Descripción de la variedad de rábano sandía, plantación y cuidados, beneficios y perjuicios.

Muchos han oído hablar del rábano sandía; es apreciado en muchos países por su sabor y su rico contenido nutricional. Sin embargo, en nuestro país, este tubérculo sigue siendo una rareza; no se encuentra en mercados ni tiendas. Sin embargo, esto no impide que los jardineros cultiven esta increíble verdura a partir de semillas en sus huertos. El rábano sandía (también conocido como rábano) se puede utilizar para preparar una variedad de platos saludables.

Historia de la selección

El rábano sandía es originario de Europa, pero nunca se popularizó allí. Sin embargo, los estadounidenses llegaron a apreciar esta verdura. Se volvió omnipresente en Estados Unidos. Incluso los restaurantes más exclusivos disfrutaban de una amplia variedad de platos con este increíble tubérculo. El rábano sandía se introdujo en Rusia a principios del siglo XXI. Además de Europa, China y Japón también cultivaron esta verdura, por lo que las variedades más populares hoy en día son la europea, la china y la japonesa.

Descripción y características de la variedad

El rábano sandía es un híbrido obtenido a partir de una selección natural. Se distingue de otras variedades por su alto rendimiento y sus condiciones de cultivo poco exigentes. Esta planta es bastante resistente a enfermedades y plagas. Recibe su nombre por su parecido con la sandía: la pulpa presenta un intenso tono rojo rosado, mientras que la cáscara es blanca y verde. Los frutos son redondos u oblongos.

Las principales características de la variedad son:

Familia	Verduras crucíferas
Tamaño	6-8 centímetros
Forma	Redondos, alargados o fusiformes
Pulpa	Rosa, escarlata, morado, amarillo.
Gusto	Cerca de la piel es amargo y picante, en el centro de la pulpa es dulce.
Piel	Denso, verde claro
Periodo de maduración	30 días desde el momento en que aparecen los primeros brotes

Las principales ventajas y desventajas del rábano sandía

Como cualquier otro cultivo agrícola, el rábano sandía tiene una serie de ventajas obvias y algunas desventajas.

Ventajas	Defectos
Esta variedad muestra rendimientos consistentemente altos.	Tiene una vida útil corta
Tiene un corto período de maduración del fruto.	Pierde su sabor cuando se cultiva durante mucho tiempo.
Rara vez afectado por enfermedades y plagas.	Pierde su apariencia a temperatura ambiente.
Apto para transporte.

Los beneficios y los daños de la cultura

Los beneficios para la salud del rábano sandía son innegables. Esto se debe a sus numerosas sustancias beneficiosas. Entre ellas se incluyen:

• vitaminas – A, B, C;
• ácidos – fólico, nicotínico, salicílico;
• microelementos – potasio, calcio, magnesio, hierro, sodio, flúor, fósforo;
• fibra dietética;
• aceite de mostaza;
• glucósidos.

Gracias a una composición tan rica, el uso de rábano sandía ayudará a:

• fortalecer el sistema inmunológico;
• normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
• aumentar la resistencia del cuerpo;
• mejorar el apetito;
• perder el exceso de peso;
• Fortalecer el sistema vascular del cuerpo.

Sin embargo, las personas que sufren enfermedades digestivas, especialmente gastritis y úlceras pépticas en fase aguda, no deben comer esta raíz, a pesar de sus propiedades beneficiosas.

Los matices del cultivo de plantas

Preparación del suelo

Para obtener una rica cosecha de rábano sandía, vale la pena prestar mucha atención a la preparación del suelo.

• Es mejor plantar el cultivo en lugares donde antes se cultivaban patatas, tomates o pepinos;
• El suelo de plantación debe ser suelto y nutritivo, por lo que inmediatamente antes de sembrar, es importante cavar el lecho hasta la profundidad de una pala de bayoneta, mientras se agrega fertilizante de compost y un complejo de fertilizantes minerales que consisten en fósforo y potasio;
• La acidez del suelo para la plantación de rábanos debe estar en el nivel de pH 7;
• El suelo debe estar bien calentado antes de plantar.

Reglas para seleccionar semillas para la siembra.

Seleccionar semillas de alta calidad está directamente relacionado con el rendimiento del cultivo, por lo que no se recomienda escatimar en este aspecto. Lo mejor es comprarlas en tiendas especializadas. Al elegir semillas, se recomienda elegir semillas grandes. Para facilitar la germinación, es importante remojar las semillas en agua fría durante 24 horas. Esto también mejorará la jugosidad de los frutos resultantes.

El proceso de aterrizaje

El rábano sandía es resistente al frío, por lo que se puede plantar incluso en abril. Siembre las semillas en hoyos previamente cavados de 3 a 4 cm de profundidad. Cúbralos con una capa de tierra. A continuación, riegue el bancal con agua tibia. También puede plantar las semillas en surcos en lugar de agujeros; esto no afectará la calidad del fruto. La clave es dejar algo de espacio entre las semillas; de lo contrario, las plántulas crecerán demasiado densas y el fruto será pequeño. Para acelerar la germinación, puede cubrir el bancal con plástico o un material de cobertura especial.

Sutilezas del cuidado

Fertilizante superficial

La alimentación principal con fertilizantes minerales que contengan fósforo y potasio debe realizarse 6-7 días después de que aparezcan los primeros brotes.Aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas es de gran importancia para obtener frutos de alta calidad.

Riego

Los rábanos sandía requieren mucho riego. El exceso de agua en el suelo provoca el espigado, el retraso en el crecimiento del fruto, la lignificación excesiva de la raíz y la pérdida de valor nutricional y sabor. Por lo tanto, es fundamental regar las plántulas con prontitud, pero sin excederse. El riego excesivo también afectará negativamente la calidad de la planta, ya que el fruto podría pudrirse. El riego diario solo es necesario en climas cálidos.

La influencia de la rotación de cultivos

Los expertos en agrónomos recomiendan seguir la rotación de cultivos al plantar frutales, lo que implica cambiar la ubicación de plantación en el huerto cada año. Cada cultivo tiene sus propias normas. Los rábanos sandía no deben plantarse en zonas anteriormente ocupadas por rábanos, zanahorias, repollo o remolacha.

El mejor lugar para esta hortaliza de raíz sería un área donde crecieran pepinos, patatas o legumbres.

Otra característica del rábano sandía es que el exceso de luz solar promueve el crecimiento excesivo de los tallos de la planta, lo que retrasa el desarrollo del fruto. Por lo tanto, se recomienda plantarlo en una zona sombreada del jardín.

Cómo proteger el rábano sandía de enfermedades y plagas.

Con un cuidado adecuado, no suelen surgir problemas. Sin embargo, hay casos en los que la atención del jardinero y un tratamiento oportuno pueden ayudar a evitar pérdidas en la cosecha. Los rábanos sandía pueden verse afectados por plagas y ciertas enfermedades, entre ellas:

Problema	Causa	Cómo determinar	Prevención y tratamiento
Infección de la hernia de la col	Aumento de la acidez del suelo	Deformación de los frutos, aparición de crecimientos en ellos, pulpa dura.	Reducir la acidez del suelo utilizando cal apagada y harina de dolomita.
enfermedades fúngicas	Exceso de humedad en el suelo	La aparición de podredumbre en las frutas.	Reducir el riego, aflojar periódicamente el suelo para mejorar el proceso de evaporación del agua.
Daños causados ​​por la mosca de la col y las pulgas de las crucíferas		Follaje dañado, secándose la planta.	Regar el rábano y rociar las hojas con una infusión de agua con cáscara de ajo o cebolla. Utilice ceniza de madera o polvo de tabaco.

Cosecha y almacenamiento

Dado que los rábanos sandía se pueden cosechar hasta cuatro veces en una sola temporada, solo se debe almacenar la última. Aunque este tubérculo es resistente a las bajas temperaturas, debe cosecharse antes de que lleguen las heladas. El clima seco facilitará mucho la recolección de los rábanos y podrás secarlos inmediatamente a la sombra.

Las hortalizas de raíz dañadas no son aptas para el almacenamiento, por lo que la cosecha debe clasificarse cuidadosamente. Se deben recortar las hojas, dejando 2 cm antes de almacenarlas. rábanos en cajas de almacenamientoSe recomienda tratar las hortalizas de raíz con ceniza o tiza. Esto protegerá el cultivo de la pudrición y las bacterias.

Ámbito de aplicación

El rábano sandía se usa ampliamente en una gran variedad de platos. Es excelente como guarnición y se puede hornear, guisar o freír. Una ensalada de rábano fresco está repleta de vitaminas. La singularidad de sus finas rodajas lo convierte en una guarnición ideal para cócteles u otros platos.

Las hojas de la planta también se utilizan para preparar sopas, okroshka o ensaladas.

Reseñas

Margarita Enova, 42 años, Minsk.

Llevo muchos años cultivando rábanos sandía. Las semillas no se venden en todas partes, pero se pueden encontrar si se desean. Consigo cosecharlos tres veces durante el verano. No he tenido ningún problema cultivándolos. Lo único que hay que hacer es regarlos con regularidad; de lo contrario, el rábano se seca por dentro o brota. Su color distintivo atrae a los niños. No se les puede conseguir comer rábanos normales, pero esta variedad es todo un éxito. Suelo prepararla en ensaladas.

Ekaterina Orlova, 58 años, Balakovo.

Valoro el rábano sandía por sus propiedades beneficiosas. Me ayuda a mejorar mi tracto gastrointestinal. Recomiendo plantar esta maravillosa planta en el jardín. Es sabrosa, jugosa y se conserva bien en el sótano.