Tecnología agrícola para el cultivo y cuidado de rábanos en campo abierto, cuándo plantarlos

Los rábanos han sido una verdura básica para nuestra gente desde tiempos inmemoriales. Aportan vitaminas a principios de primavera e invierno. Fortalecen el sistema inmunitario y realzan el sabor de los platos. Cultivar cualquier tipo de rábano está al alcance de cualquier jardinero; la clave está en saber cuidarlo adecuadamente.

¿Qué tipos y variedades de rábano existen?

Existen muchas especies y variedades de esta saludable verdura. Se diferencian en apariencia, sabor y algunas técnicas de cultivo. La elección de una especie o variedad en particular dependerá tanto de las preferencias personales como de las condiciones del suelo. Sin embargo, todas son relativamente fáciles de cultivar.

Las principales variedades de rábano que encontramos en huertos y campos domésticos son:

• negro;
• blanco (japonés);
• rosa;
• verde o chino.

Cada uno de ellos se divide en variedades que se diferencian en el tiempo de maduración, el rendimiento y el tamaño de la raíz.

Variedades especialmente populares:

1. Rábano negro: Redondo de invierno, Sanador, Rábano negro, Invierno.
2. Blanco o daikon: Gigante de otoño, Sudarushka, Redondo de invierno, Mayo, Dragón, Colmillo de elefante, Minowase.
3. Rosa: Luna Frambuesa.
4. Verde: Margilanskaya, Yuzhanka, Diosa verde.

Las variedades de invierno de esta verdura se cultivan principalmente para el almacenamiento invernal y se cosechan (especialmente las negras) justo antes de que lleguen las heladas. Al mismo tiempo, las variedades tempranas son una fuente importante de vitaminas en primavera y principios de verano.

Preparando semillas para el cultivo

Las semillas de rábano tienen una tasa de germinación bastante buena. Sin embargo, es recomendable prepararlas para la siembra. El método principal es remojarlas. Lo mejor es remojarlas durante uno o dos días en una solución suave (rosa) de permanganato de potasio.

¿Cuál es la mejor época para plantar?

Para determinar el mejor momento para plantar rábanos, es importante considerar algunas características de esta hortaliza. Por ejemplo, en climas cálidos y secos, con largas horas de luz, los rábanos tienden a florecer y a desarrollar tallos, lo que resulta en una cosecha pobre. Sin embargo, esta planta perenne tiene características típicas de las brasicáceas.

Es necesario plantar y sembrar rábanos ya sea a principios de la primavera, si estamos hablando de obtener una cosecha temprana, o más cerca del final del verano, si estamos planeando guardar rábanos para el inviernoEn algunas regiones con condiciones climáticas particulares, pueden ser necesarias diferentes épocas de siembra. Por lo tanto, la época más favorable para el rábano negro en la zona central es entre la tercera década de junio y la tercera década de julio.

Preparando el suelo para la siembra

A pesar de la facilidad de este cultivo, su cultivo requiere una cuidadosa selección del sitio de plantación y del suelo. El lugar debe estar bien iluminado, ya que los rábanos no toleran la sombra.

Es uno de esos cultivos que prefiere suelos francos y fértiles. En estos suelos produce los mayores rendimientos. Por lo tanto, el terreno debe estar bien iluminado, con una capa de humus apreciable o bien fertilizado (pero sin excederse). El pH del suelo debe estar entre 6 y 7.

Al preparar el terreno para la siembra, se excava la tierra a una profundidad de una pala (30-3 cm) y se añade fertilizante. Se utiliza compost y ceniza de madera como fertilizante. Un par de cubos de compost y uno de ceniza de madera son suficientes. El fertilizante se mezcla con la tierra y se nivela el terreno.

Justo antes de sembrar, la parcela preparada se divide en hileras. Las hileras tienen una profundidad máxima de 2 centímetros y una distancia entre ellas de entre 23 y 40 centímetros.

Aterrizaje

Como ya se mencionó, los rábanos se siembran en campo abierto a finales de verano o principios de primavera. Pueden cultivarse a partir de semillas o plántulas. Las semillas se siembran en surcos especialmente creados, con una separación de hasta 10 centímetros. Posteriormente, esta separación se reduce al mínimo y, si es necesario, se aclarean las plántulas.

Con más detalle, el procedimiento de aterrizaje se ve así:

1. Antes de plantar rábanos, es necesario hacer surcos de muy poca profundidad en el área preparada: no más de 2 centímetros.
2. La distancia entre surcos varía entre 10 y 20 centímetros, dependiendo de si se planea realizar un aclareo.
3. También se siembran semillas con mayor frecuencia cuando se quieren aclarar las plántulas.
4. Los surcos rellenados se riegan generosamente.
5. Para evitar que las plántulas resulten dañadas por los escarabajos pulga de las crucíferas, los lechos se rocían con ceniza.

Si los rábanos se plantan temprano, los parterres se cubren adicionalmente con film. Este método protegerá las plántulas de las heladas y acelerará la cosecha.

Cómo cuidar adecuadamente

La cosecha requiere no solo una plantación adecuada, sino también un cuidado constante hasta la cosecha. Se aplican prácticas agrícolas específicas tanto a las plántulas como a las plantas adultas.

Por lo tanto, en la etapa inicial, antes de que emerjan las plántulas, es crucial mantener una humedad alta en el lecho. Esto promueve una brotación uniforme en los cinco días posteriores a la siembra. Posteriormente, se mantiene la humedad alta durante dos semanas más. Se utiliza una película para retener la humedad.

Las principales técnicas agrícolas utilizadas en el cultivo del rábano:

• adelgazamiento;
• riego;
• fertilizante superficial;
• Protección contra plagas y enfermedades.

La particularidad del rábano es que, en comparación con otros cultivos, requiere menos cuidados.

Adelgazamiento

Dependiendo de la situación, el aclareo puede realizarse una o varias veces durante el período comprendido entre la germinación y la cosecha. Normalmente, los rábanos se aclarean dos veces.

La primera vez que esto ocurre es una semana después de que el cultivo brote. Se seleccionan y eliminan las plantas más débiles y de crecimiento más lento. Esto creará espacio para las plantas más fuertes.

Si los rábanos crecen bastante densos incluso después del primer aclareo, conviene volver a aclararlos antes de que empiecen a formarse las raíces. En este punto, se identifican de nuevo las plantas más débiles. El aclareo permitirá que los rábanos crezcan más. De lo contrario, si el bancal es demasiado denso, la cosecha estará compuesta por muchas raíces muy pequeñas.

Riego

La frecuencia de riego depende de la edad de la planta. Durante el primer período tras la brotación, que puede durar hasta dos semanas, el arriate se riega casi a diario, ya que la planta solo se desarrolla adecuadamente en un ambiente con alta humedad.

Posteriormente, se reduce la frecuencia de riego. Pero incluso cuando la planta alcanza la madurez, no se debe permitir que la tierra se seque. Por lo tanto, el riego suele realizarse hasta una vez por semana.

La sequía interfiere tanto con el correcto desarrollo de la planta, que comienza a desarrollar follaje y florecer, como con el sabor de las hortalizas de raíz. En suelo seco, se endurecen y se vuelven amargas.

Fertilizante superficial

El rábano debe alimentarse dos veces por temporada:

• cuando aparece la tercera hoja;
• al comienzo de la formación del cultivo.

Se añaden fertilizantes nitrogenados para estimular el crecimiento de las plantas. El fertilizante nitrogenado más común es el nitrato de amonio, diluido en agua a una proporción de 1 cucharada por cada 10 litros. También se utilizan amoníaco y mezclas especiales.

Protección

Principal plaga del rábano — un escarabajo pulga negro de las crucíferas que se alimenta de parientes cercanos de este cultivo (por ejemplo, la col). Para controlarlo, se espolvorea ceniza de madera y tabaco sobre la planta. El alquitrán de abedul es otro método de control de plagas, eficaz tanto contra pulgas como contra babosas.

Para combatir ciertas enfermedades, se utilizan infusiones de hierbas especialmente seleccionadas que no afectan negativamente al cultivo. Estas infusiones se utilizan en combinación con la fertilización y el riego.

Conclusión

Cultivar rábanos con éxito está al alcance de cualquier jardinero o agricultor. La clave está en sembrarlos en el momento oportuno y correctamente, y luego recordar regarlos. Una humedad adecuada y el momento de siembra oportuno son cruciales para una cosecha exitosa.

Los rábanos se plantan a finales del verano o principios de la primavera. Se debe tener cuidado de que la tierra no se seque. Esto permite el crecimiento de tubérculos grandes y sabrosos.