Las mejores variedades de rábano daikon para el almacenamiento invernal y en campo abierto, eligiendo semillas

El rábano daikon es una verdura bastante popular en Japón, donde se consume como las patatas en Rusia. En Rusia, este tubérculo ha ganado popularidad recientemente; es rico en vitaminas y nutrientes. Descubre los beneficios del rábano para la salud y las variedades de daikon que se cultivan en Rusia en este artículo.

Clasificación de variedades

El rábano se clasifica según los siguientes principios:

1. Dependiendo de qué tan profundo esté enterrado el vegetal en el suelo, algunas variedades de rábano se entierran hasta un tercio del camino, mientras que otras se entierran total o parcialmente.
2. Por la forma y tamaño del rábano.
3. Basado en el tiempo de cosecha y la duración de la temporada de crecimiento del cultivo.
4. Según las características del suelo. Hay variedades de daikon que se adaptan a suelos exigentes y otras que crecen incluso en arcilla.

Tenga en cuenta que excavar tierra blanda para plantar tubérculos puede ser bastante difícil. Los jardineros experimentados recomiendan usar una barrena para este propósito, ya que la tierra dura puede ralentizar el crecimiento de las plantas.

Variedades de daikon según la clasificación del suelo

Para obtener una cosecha de alta calidad, es necesario tener en cuenta los principales tipos y características de los rábanos:

1. Kameido. Las hortalizas de raíz de este grupo prosperan en suelos arenosos. Los rábanos Kameido miden quince centímetros de largo y cinco centímetros de diámetro. Su pequeño tamaño les permite absorber suficientes nutrientes. Tanto los frutos como las hojas de los rábanos Kameido son comestibles.
2. Shogoin. Esta especie tiene forma redonda y mide veinte centímetros de largo. Este grupo de rábanos tarda unos tres meses en madurar. Si su jardín tiene tierra pesada, entonces... Necesito plantar semillas de daikon, como Blancanieves, Sasha, Pink Glitter.
3. Nerima. Este rábano tiene forma de pera blanca. Tarda 100 días en madurar.
4. Shiroagari. Cultivado exclusivamente en suelos arcillosos. La hortaliza tiene forma cilíndrica, y el fruto se eleva dos tercios del suelo. La raíz es más gruesa en la base, lo que facilita la penetración del fruto en el suelo.
5. Miyashige. Esta variedad es apta para suelos abiertos y fértiles. La raíz de este grupo alcanza hasta sesenta centímetros de largo, con la parte inferior semienterrada.
6. Ninengo. Esta verdura es blanca y verde. El rábano alcanza los sesenta centímetros de largo y siete de diámetro. Las mejores variedades son Omni y Diente de Dragón, resistentes a las heladas.
7. Minowasi. Este grupo de rábanos se distingue por su tamaño: mide sesenta centímetros de largo y la raíz mide diez centímetros de circunferencia. Madura rápidamente, pero no tolera las bajas temperaturas.

Grupos de variedades de daikon según tipo de clima

El rábano daikon prospera en climas húmedos y cálidos. Su origen es Japón, cuyo clima difiere considerablemente del de las latitudes templadas. Veamos varias variedades, cada una con su propio tiempo de maduración.

1. Hatsu. Esta variedad es de maduración temprana. La planta tolera bien el calor y se siembra en verano. La maduración tarda dos meses.
2. Fiyu. Esta variedad no es muy popular en Rusia, ya que solo es apta para climas cálidos sin heladas.
3. Haru. Esta variedad debe sembrarse en primavera, pero es apta para plantar durante todo el año. Es resistente al despalillado. Se adapta mejor a climas templados; si se planta a principios de primavera, la cosecha puede estar lista a mediados de mayo. La siembra posterior puede repetirse en agosto y de nuevo cuando vuelva el clima más cálido en invierno.
4. Aki. Las hortalizas de este grupo se plantan a finales de verano. Se considera un cultivo tardío. Es de gran tamaño y produce una cosecha impresionante.

Tenga en cuenta que es mejor plantar el daikon después de los rábanos, las verduras de hoja verde, las cebollas y la lechuga.

Las mejores variedades de criadores nacionales según el tiempo de maduración.

Para obtener una cosecha de rábanos de alta calidad, es importante considerar el clima de nuestro diverso país. Las variedades aptas para Siberia no crecen bien en la región de Moscú, y viceversa. También se ha desarrollado una variedad especial de daikon para climas templados, que prospera en un clima moderado sin fluctuaciones extremas de temperatura.

Maduración temprana

Las variedades tempranas de rábano maduran en promedio 45 días después de la siembra. Entre ellas se incluyen las siguientes:

1. Minovasi. Una verdura de raíz jugosa, densa y dulce que madura en dos meses y medio y se conserva bien en la despensa. Su forma se asemeja a un cilindro.
2. Misato Verde. Esta variedad tiene un color blanco verdoso, con raíces de doce centímetros de largo. Esta verdura se suele cultivar para ensaladas, ya que no se conserva mucho tiempo.
3. Príncipe Danés. Se distingue por su alto rendimiento. El fruto tiene piel rosada, mide diez centímetros de largo y su pulpa es blanca y dulce. La ventaja de esta variedad es su resistencia a las enfermedades.
4. Samurái Rojo. Cada fruto alcanza un tercio de metro de longitud, pero pesa la asombrosa cifra de cuatro kilogramos. Esta variedad tiene pulpa de color blanco rosado y piel blanca.
5. Sasha. Esta es la planta más popular. Es resistente a las fluctuaciones de temperatura, tiene un sabor agridulce y una piel fina. Se considera un híbrido.
6. Blancanieves. Se puede conservar durante mucho tiempo, unos seis meses. Este rábano tiene un color verdoso y su pulpa es suave y jugosa.
7. Tamaño ruso. Esta verdura es jugosa y crujiente, y se distingue por su fina piel blanca. Mide medio metro de largo y doce centímetros de diámetro. Este híbrido puede llegar a pesar hasta dos kilogramos.

Las variedades de maduración temprana se cultivan mejor en climas cálidos y se plantan a mediados de la primavera.

Mitad de temporada

Existen cuatro variedades cuyo periodo de maduración es de setenta días:

1. Dubinushka. No es especialmente larga, pero el peso de una sola raíz es una grata sorpresa: puede alcanzar hasta un kilo y medio. Tiene un sabor agradable y ligeramente dulce.
2. Un toro grande. Cada verdura pesa hasta tres kilogramos. Las frutas son resistentes a las fluctuaciones de temperatura y se conservan durante mucho tiempo.
3. Dragón. La planta es cilíndrica, mide medio metro de largo y pesa un kilogramo. Tiene un sabor dulce y se puede combinar con otros ingredientes en ensaladas.
4. Emperador. Conocido por su resistencia a las enfermedades, tiene forma de carámbano y un sabor dulce.

Maduración tardía

Si cultivas rábanos Para el almacenamiento invernal a largo plazo, las variedades con un período de maduración de 100 días son las más adecuadas. Estos rábanos son grandes y prefieren un clima templado para prosperar. Estas variedades incluyen:

1. Colmillo de elefante. Es muy largo, no más de 50 centímetros, y pesa solo 500 gramos.
2. Japonés largo. Tiene una larga vida útil y el fruto puede pesar hasta tres kilogramos.
3. Nerima. La raíz es blanca y alcanza 65 centímetros de longitud.

Estas variedades se plantan a principios de la primavera, de lo contrario la verdura no le deleitará con un alto rendimiento.

Cómo almacenar correctamente el rábano

La cosecha debe almacenarse en condiciones específicas. El primer paso para una correcta conservación es el secado de las verduras. Para ello, las raíces cosechadas se colocan al sol, ligeramente separadas. Después, se elimina la suciedad y el polvo, y se podan las raíces laterales. Las raíces inferiores se recortan tres centímetros y los frutos se envasan en cajas.

Las cajas se conservan mejor en un sótano oscuro y seco. A los rábanos daikon no les gusta el exceso de humedad, ya que se echan a perder. almacenar rábanos en el congelador, pero para ello la verdura debe estar completamente pelada.