Descripción del tomate de frutos grandes Bezrazmerny y consejos para el cultivo de la planta.

El tomate Bezrazmerny hace honor a su nombre, ofreciendo a los horticultores frutos sorprendentemente grandes. A veces, la planta está tan cargada de tomates que el arbusto se derrumba bajo su peso. Los horticultores no tendrán que esforzarse mucho para obtener una cosecha excepcional: este tomate se adapta bien a las condiciones rusas.

Características de la planta

El arbusto es determinado, con poda independiente tras la apertura del quinto o sexto racimo. Los tallos alcanzan 1,5 m y luego dejan de crecer. Sin embargo, es necesario entutorar el tomate Bezrazmerny, ya que el peso total de las bayas en maduración puede ser muy elevado.

Esta planta no es estándar; puede dejarse sin tutorar o conservar solo dos o tres de los brotes más fuertes. Para una buena fructificación, estas plantas requieren mucho espacio, por lo que no se deben plantar más de tres plantas por metro cuadrado. Si se plantan demasiado densamente, los tomates de las hileras inferiores maduran lentamente, lo que inhibe el desarrollo de ovarios en los racimos posteriores. Como resultado, el cultivador puede obtener algunos frutos grandes, seguidos de una cosecha pequeña y escasa.

Esta variedad de media temporada tarda entre 115 y 120 días desde la siembra hasta la maduración de los primeros tomates. Los tomates Bezrazmernye empiezan a dar frutos en la segunda quincena de julio o, en caso de lluvias frías y prolongadas, a principios de agosto. La fructificación se prolonga, por lo que se puede cosechar hasta el otoño y los tomates verdes se pueden almacenar.

Las características y la descripción de la variedad destacan su alto rendimiento. Esta cifra alcanza los 6-7,5 kg de tomates por mata, pero puede ser mayor o menor según las prácticas agrícolas adecuadas. La cosecha oportuna de las bayas casi maduras en los niveles inferiores ayuda a aumentar ligeramente el rendimiento. En campo abierto, es mejor cosecharlas antes de que alcancen la madurez biológica.

Los tomates escaldados ya han acumulado suficiente azúcar y su sabor no se verá afectado por la maduración artificial. Los ovarios en crecimiento recibirán más nutrientes y serán más grandes.

La variedad de tomate Bezrazmerny es resistente a las infecciones fúngicas que suelen afectar a los tomates de maduración tardía (podredumbre parda, Alternaria, etc.). Sin embargo, debido a la creciente propagación del tizón tardío, los tomates solo pueden protegerse de esta enfermedad con tratamientos especiales. La podredumbre apical también puede dañar el cultivo, pero esta enfermedad afecta a los frutos debido a una deficiencia de calcio y es fácil de prevenir.

Propiedades de consumo de las frutas

Se forman de tres a cinco ovarios por racimo, siendo el primero o los dos primeros más grandes que los demás. Los tomates tienen forma ovoide o cilíndrica, similar a la variedad Grushovka, pero el Bezrazmerny es significativamente más grande. Cada tomate pesa en promedio entre 500 y 700 g, aunque algunos pueden alcanzar 1 kg.

La piel es fina pero resistente, y los tomates no se agrietan fácilmente al madurar. Las bayas ligeramente verdes son fáciles de transportar, y las maduras se conservan bien en el refrigerador (hasta una semana). En la madurez biológica, los tomates adquieren un color rosa frambuesa; en campo abierto, puede persistir un tono verdoso en los hombros y la base. En la madurez técnica, las bayas son de color verde pálido, con una mancha oscura.

La pulpa es granulada y azucarada al corte. Su color es ligeramente más claro que el de la piel del tomate, un rosa intenso. El corazón tiene un color uniforme, sin un centro más claro. Al corte se aprecian numerosas cámaras de semillas pequeñas. La pulpa tiene una textura similar a la de la carne de res, con una consistencia tierna y jugosa.

Las reseñas de los horticultores que han plantado esta variedad confirman su excelente sabor. Las frutas Bezrazmernye son dulces, con una ligera acidez que les confiere un sabor equilibrado. Su aroma es clásico, similar al del tomate.

Los deliciosos tomates son ideales para ensaladas. Las rodajas finas son perfectas para cualquier plato o aperitivo, y las rodajas grandes son ideales para sándwiches. La pulpa en puré es un refrescante... gazpacho o sopa de tomate caliente sopa, agregue trozos de tomate a cualquier plato que requiera este ingrediente.

Los tomates grandes sobrantes se pueden procesar para preparar jugo o puré de tomate. Su pulpa espesa, ligeramente hervida, conserva casi todas las vitaminas y es un excelente relleno para conservas de tomate. Debido a su bajo contenido en acidez, los productos de tomate de la variedad Bezrazmerny se recomiendan para la alimentación infantil y dietética.

¿Cómo cultivar tomates dimensionales?

Para asegurar una buena cosecha, siembre las semillas de las plántulas a tiempo. Para las variedades de media temporada, siémbrelas tres meses antes de trasplantarlas a su ubicación definitiva. Utilice una mezcla de tierra, humus y arena a partes iguales como sustrato. Para enriquecer la mezcla con calcio y reducir la acidez, añada 2 cucharadas de tiza o cáscaras de huevo molidas por cada 10 kg de tierra. No debes añadir demasiados minerales: el exceso de calcio inhibe la absorción de otros nutrientes y las plántulas crecerán lentamente.

La tierra preparada para el cultivo de plántulas debe desinfectarse. La forma más sencilla de hacerlo es con una solución caliente y concentrada de permanganato de potasio: sature la tierra directamente en el recipiente con el líquido. Una vez enfriada, puede sembrar las semillas.

Extiende las semillas sobre la superficie de la tierra y cúbrelas con una capa de 0,5 cm de arena seca. Para conservar la humedad, cubre el recipiente con film transparente, haciendo 2 o 3 agujeros, y coloca las semillas en un lugar cálido. Cuando broten las plántulas, retira el film transparente.

Cuando las plántulas tengan 2 o 3 hojas, trasplántelas a macetas individuales (0,5 L). Mantenga un riego regular y no permita que la tierra se seque. Trasplante las plántulas de 90 días a un invernadero o huerto, utilizando un patrón de 40 x 70 cm. Para evitar que la pudrición apical destruya la gran cosecha de tomates, añada de 1 a 1,5 kg de tiza u otra sustancia calcárea por metro cuadrado de tierra al preparar la parcela.

Para formar un arbusto de 2 a 3 tallos, deje dos brotes laterales en el tallo principal. El primero debe crecer por encima del primer racimo floral que se haya desplegado, y el siguiente solo debe crecer después de que se haya formado el segundo racimo.