Descripción y sutilezas del cultivo de la variedad de uva Taifi

La variedad de uva oriental Taifi, de eficacia comprobada, se introdujo en las plantaciones nacionales hace varios siglos. Taifi es una uva de mesa de maduración tardía, y sus hermosos y aromáticos racimos se encuentran fácilmente en las tiendas en cualquier época del año. Esto se debe a que esta variedad oriental se cultiva comercialmente en varios países.

Historia de la selección

La uva Taifi es originaria de Oriente y llegó a Europa hace ocho siglos desde la Península Arábiga. Se dice que es una de las variedades de uva más antiguas. La Taifi es sensible a las condiciones climáticas, por lo que no se ha desarrollado en todos los continentes. En Rusia, se cultiva con éxito en Daguestán y Crimea, mientras que la Taifi llega a los supermercados principalmente desde Georgia y Uzbekistán.

Descripción y características

La taifi pertenece a un grupo de uvas híbridas orientales. En algunos países, esta vid ha recibido nombres como toipi-kyzyl y gissori. Crece bien en climas cálidos y soleados con veranos largos.

Apariencia

Una cepa robusta y brotes vigorosos son el sello distintivo de este híbrido oriental. Tanto los brotes de un año como las cepas maduras se distinguen por un tono marrón rojizo. Los racimos maduran hasta alcanzar un tamaño muy grande (hasta 2 kilogramos), de forma cónica, y las bayas son alargadas y ovaladas. Al madurar por completo, los frutos adquieren un intenso color carmesí.

Cualidades gustativas

Las bayas de Taifi tienen una piel densa, lo que facilita su almacenamiento a largo plazo. La pulpa es firme y las bayas son crujientes y jugosas. Este híbrido oriental es muy apreciado por los catadores por su armonioso sabor dulce. A pesar de su bajo contenido calórico (65 kilocalorías por 100 gramos), las bayas de Taifi contienen un 17,5 % de azúcar.

¡Nota! Taifi es una variedad de uva con semillas, y cada baya contiene de 2 a 3 semillas grandes. La fruta se puede comer con las semillas y la piel.

Variedades

Los criadores distinguen tres variedades de taifi: blanca, rosa y negra. Todas estas subespecies se clasifican como variedades de mesa.

Rosa

Caracterizada por una maduración tardía, la fruta, en su punto máximo de maduración, presenta un color rojo brillante o carmesí. La variedad Pink Taifi produce altos rendimientos y su sabor es dulce e intenso. Los brotes son de color rojo oscuro. Su resistencia a las heladas es baja.

Blanco

Las características de la variedad Taifi Blanca no difieren significativamente de las de la variedad rosa. Las bayas son de color amarillo verdoso pálido cuando están completamente maduras. No son muy resistentes a las heladas y su sabor es armonioso. La variedad Taifi Blanca también se conoce como Monty.

Características de la variedad

Este híbrido, que tolera bien el calor, es adecuado para su cultivo en jardines privados. Características de la variedad:

• Se forma una cepa potente con brotes vigorosos.
• El período de maduración tardía es de 160 días.
• El tallo de la vid y los brotes se vuelven marrones.
• Los ovarios pueden formarse en los brotes.
• Variedad autopolinizante.
• Los racimos son grandes y de forma cónica.
• La inmunidad es pobre y la variedad es susceptible a enfermedades fúngicas.
• El rendimiento es alto.
• Crece en climas cálidos o calurosos.
• La piel de la fruta es densa, las bayas se almacenan bien y se pueden transportar.
• Las bayas contienen semillas grandes.

Todas las dificultades que supone el cultivo de esta variedad quedan más que compensadas por el excelente sabor del fruto y la abundante cosecha de uvas aromáticas.

Resistencia a las heladas

Taifi puede soportar temperaturas invernales de hasta -15 °C. Esta resistencia a las heladas se considera débil, por lo que la variedad solo es apta para su cultivo en las regiones del sur de nuestro país.

Resistencia a la sequía

La vid Taifi tolera la sequía y el calor con facilidad. Históricamente, la vid crecía en regiones con escasas precipitaciones. El agua estancada en las raíces es perjudicial para la vid.

Productividad y fructificación

Todas las variedades de Taifi son de maduración tardía, y las vides comienzan a dar fruto tras 160 días de vegetación. El híbrido oriental es una variedad de alto rendimiento. Una sola viña puede producir hasta 20 kilogramos de uvas por temporada.

Taifi comienza a dar frutos en el cuarto año de vida.

Aplicaciones de las bayas

Es una variedad de uva de mesa. Sus bayas se distinguen por su excelente sabor. La taifi se utiliza para elaborar pasas, mermeladas y zumos. También se consume fresca y suele utilizarse para elaborar vino casero.

Resistencia a las enfermedades

Taifi tiene una inmunidad moderada; en condiciones desfavorables, la vid es susceptible al oídio, el mildiú polvoroso y el mildiú velloso. Los ácaros son una plaga común.

Para prevenir enfermedades fúngicas, se recomienda rociar las uvas con fungicidas a principios de la primavera y durante el período de floración; también se recomienda alimentar las vides con fertilizantes de potasio.

Beneficios y daños

El consumo regular de bayas aromáticas fortalece el sistema cardiovascular y repone vitaminas y minerales en la dieta. Las uvas contienen grandes cantidades de ácido ascórbico, que estimula las defensas del organismo contra virus y bacterias, y contiene sustancias que normalizan la presión arterial y fluidifican la sangre.

Estas deliciosas bayas solo están contraindicadas para diabéticos debido a su alto contenido de azúcar. Las personas con afecciones gastrointestinales graves deben consumir uvas con precaución.

Transportabilidad

La densa piel protege las bayas de daños mecánicos, lo que convierte a Taifi en una variedad ideal para el transporte. Las uvas se transportan en cajas especiales para fruta, lo que garantiza una buena ventilación.

Ventajas y desventajas de la variedad

Las ventajas de la variedad incluyen:

• características gustativas de las bayas maduras;
• alto rendimiento;
• bajo contenido calórico;
• resistencia a la sequía;
• Puede crecer y dar fruto en suelos pobres;
• Las uvas maduras no se caen.

Desventajas de Taifi:

• variedad de maduración tardía;
• exigente de calor y luz;
• poca resistencia a las heladas;
• inmunidad media

Con la elección correcta de ubicación y región de cultivo, Taifi le deleitará con una cosecha abundante y la calidad de las frutas maduras.

Cómo plantar correctamente

Cada variedad de uva tiene sus propios requisitos de suelo y plantación. La Taifi es una variedad de uva fácil de cultivar y crece en cualquier tipo de suelo, pero requiere un lugar soleado, elevado y orientado al sur.

Recomendaciones para elegir plazos

La mejor época para plantar plántulas es la primavera. La planta joven necesita tiempo para desarrollar un sistema radicular y establecerse en su nueva ubicación. La siembra en otoño es común y debe realizarse a finales de agosto o principios de septiembre; de ​​lo contrario, el arbusto joven se dañará con las primeras heladas.

Selección y preparación del sitio

Una etapa importante de la plantación. Una ladera orientada al sur con un nivel freático bajo, protegida de los vientos del norte, es el lugar óptimo para el cultivo de Taifi. En jardines privados, este híbrido oriental suele cultivarse cerca de una valla o muro. Taifi forma una enredadera vigorosa que embellece y realza el paisaje.

Cómo seleccionar y preparar el material de siembra

Al comprar plántulas, preste atención al grado de desarrollo radicular; la planta debe tener brotes vivos u hojas abiertas. Los esquejes de plantas maduras se sumergen en un estimulante del crecimiento antes de plantarlos.

Diagrama de plantación

Los hoyos de plantación se preparan con antelación, en otoño o al menos dos semanas antes de la siembra. Se coloca drenaje en el fondo y se añade humus y fertilizante potásico.

La distancia entre arbustos debe ser de al menos dos metros, ya que las vides de Taifi son vigorosas y extensas. El hoyo de plantación debe tener al menos 80 centímetros de profundidad.

Instrucciones de cuidado

El cuidado sistemático de las plantas es esencial para un crecimiento armonioso y una cosecha abundante y de alta calidad. Es importante proporcionar a la vid la humedad necesaria durante todas las etapas de la temporada de crecimiento, aplicar fertilizantes con prontitud y prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.

Modo de riego

Taifi es un híbrido resistente a la sequía y no requiere riego adicional. La vid requiere riego adicional durante los dos primeros meses tras la plantación y durante la floración.

Fertilizante superficial

El híbrido oriental crece bien en suelos pobres, pero con suficiente sol. En primavera, se puede fertilizar la vid con materia orgánica, como excrementos de pájaro o estiércol de vaca. Inmediatamente después de la floración, aplique fertilizantes de fósforo y potasio.

Guarnición

Las vides de Taifi se conducen en abanico. La poda se realiza cuando la planta está seca y en letargo, dejando seis yemas en el brote. Las vides más viejas no toleran bien la poda; en este caso, se dejan de 8 a 9 yemas en el tallo.

Protección contra aves e insectos

Los racimos maduros de uvas fragantes son un manjar predilecto para aves e insectos. Las plagas de aves pueden protegerse colocando redes sobre los racimos y colocando molinetes cerca de las plantaciones.

Se utilizan insecticidas como Aktara y Fitoverm para combatir las plagas de insectos. Entre los remedios caseros que ayudan se incluyen una solución jabonosa y mostaza en polvo.

Preparándose para el invierno

La temperatura crítica invernal en Taifi es de -15 °C. La vid tiene poca resistencia a las heladas y requiere refugio incluso en las regiones del sur. Las vides se cubren con agrofibra o se entierran. Se recomienda cubrirlas con ramas de abeto, heno o serrín.

Pulverización preventiva

Para evitar brotes de infecciones e infestaciones por plagas de insectos, se realizan pulverizaciones preventivas de las uvas con preparados bacterianos, fungicidas e insecticidas a principios de la primavera, después del despertar y durante el período de floración.

Además, se recomienda realizar podas sanitarias de las plantas y fertilizar con complejos de potasio y fósforo.

Acolchado

Para mantener el nivel necesario de humedad del suelo, se recomienda cubrir el círculo del tronco del árbol con hierba recién cortada, heno o aserrín de madera.

En primer lugar se aporcan las vides, se aflojan y se eliminan las malas hierbas.

Métodos de reproducción

La propagación del Taifi es sencilla; se pueden obtener plántulas mediante esquejes, acodo o injerto. El éxito depende de la habilidad del jardinero y de la calidad de la planta madre.

Esquejes

Un método popular y eficaz para propagar la uva. Es importante elegir y preparar correctamente los esquejes. La parte central y leñosa del tallo se utiliza como base, y los esquejes se cortan con tijeras de podar, dejando unas cinco yemas en cada esqueje.

La preparación se realiza en otoño y el material se conserva en el frigorífico hasta finales del invierno.

En las regiones del sur, los esquejes de plántulas se plantan directamente en el suelo a principios de la primavera; en las regiones del norte, se plantan en contenedores individuales a fines de febrero y se trasplantan a una ubicación permanente a principios de mayo.

Injerto

Este método es adecuado para viticultores experimentados. Consiste en injertar el portainjerto en el vástago. Esta operación se puede realizar en primavera, verano u otoño; la ventaja de este método es la rápida formación del sistema radicular.

Capas

La rama inferior de la vid se clava en el suelo y a partir de las yemas se forman brotes con su propio sistema de raíces, mientras que el brote recibe los nutrientes necesarios del arbusto madre.

Enfermedades y plagas

Las enfermedades y plagas de la uva se pueden controlar con fungicidas e insecticidas modernos. Es importante aflojar y aporcar las vides regularmente, eliminando las malas hierbas.

Enrollador de hojas de uva

Esta pequeña polilla, una plaga común en los viñedos, representa una amenaza para las vides. Las orugas dañan las hojas y los frutos. Se pueden usar trampas o insecticidas para controlar este insecto.

Moho

Una infección fúngica, un tipo de mildiú velloso. La enfermedad prolifera en condiciones húmedas y cálidas y puede destruir más de la mitad de la cosecha.

Los primeros signos de la enfermedad se pueden encontrar en las hojas; las láminas foliares se vuelven pálidas y se cubren con manchas marrones y una capa.

La enfermedad suele penetrar en la parcela a través de material de plantación infectado. La pulverización con caldo bordelés se utiliza como medida preventiva contra el mildiu.

Cochinilla harinosa

Las infestaciones leves de cochinilla se pueden tratar con métodos sencillos: simplemente limpie las hojas de la planta con discos de algodón empapados en agua jabonosa. Para infestaciones graves, utilice productos como Aktara, Confidor y Fitoverm.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha de Taifi comienza a finales de septiembre o principios de octubre. Los racimos maduros son resistentes a la caída del fruto y pueden conservarse durante varias semanas después de la cosecha en cajas de fruta, zonas designadas o en el refrigerador.

Consejos y recomendaciones de jardineros experimentados

Se recomienda el cultivo de Taifi en las regiones del sur de nuestro país; las uvas requieren un verano largo para madurar por completo. La vigorosa cepa requiere tutores y soporte adicional. Este híbrido de frutos grandes es ideal para el cultivo en regiones áridas.