Descripción y características de la variedad de uva Tason, tecnología de plantación y cuidados.

La variedad de uva Tason es muy popular por su agradable sabor y aroma. Se utiliza principalmente para elaborar vinos de postre y de mesa. A continuación, encontrará información sobre la historia de su selección, sus ventajas y desventajas, su plantación, cuidado y métodos de propagación en huertos. Jardineros experimentados le brindarán recomendaciones para su cultivo.

Descripción y características

La uva Tason es una planta vigorosa. Madura temprano, cosechándose a finales de julio o principios de agosto. Es muy apreciada por su sabor dulce con aromas a fresa, rosa, moscatel y miel. Se utiliza para elaborar vinos de postre y de mesa.

Historia de la selección

La uva Tason es un producto de selección nacional. Se desarrolló en el Instituto Panruso de Investigación de Viticultura y Enología Ya. Potapenko de Novocherkassk. Dos variedades formaron la base: la Moscatel Italia de mesa, que aporta un sabor vibrante, y el híbrido Zoreva, del que Tason heredó sus características de fructificación temprana.

Propiedades

Las uvas contienen una gran cantidad de sustancias útiles, por lo que tienen un efecto positivo en el cuerpo humano.

Los vinos de élite se elaboran a partir de bayas dulces y aromáticas. Gracias a su denso hollejo, las uvas se conservan y transportan fácilmente.

Contenido calórico

Las uvas Tason son dulces y aromáticas. Esta variedad tiene un valor nutricional moderado: 65 kcal por 100 gramos.

Beneficios y daños

Las uvas Tason tienen las siguientes cualidades positivas:

• mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
• tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso;
• Las saponinas que se encuentran en el bloque de bayas contienen colesterol;
• ayuda a mejorar la inmunidad;
• mejora la actividad mental.

Las uvas pueden ser perjudiciales para las personas que sufren de alta acidez estomacal, así como para los diabéticos.

Dado que las uvas son un alimento pesado, incluso las personas sanas no deberían consumirlas en grandes cantidades.

Acidez

El contenido de azúcar en las uvas es alto: 20-21 %. La acidez es del 5-6 %. El equilibrio entre azúcar y acidez garantiza un sabor armonioso.

Características del arbusto

Las flores de esta variedad son bisexuales y no requieren polinización adicional. Las bayas maduran en 100-110 días. Tienen una piel densa, pulpa jugosa y semillas pequeñas.

Enredadera

Las vides de uva Tason son vigorosas, con brotes y sistemas radiculares robustos. Maduran en toda su longitud. Las hojas están profundamente disecadas, con cinco lóbulos.

Racimo

Las bayas de esta variedad son oblongas y de color rosa dorado. Al madurar, adquieren un intenso tono ámbar. Se agrupan en racimos cónicos con un peso de entre 500 y 800 gramos, y algunas alcanzan los 1200 gramos. Al madurar, los frutos alcanzan un tamaño uniforme, con un peso de entre 6 y 7 gramos.

Productividad

En las regiones del sur, la vendimia comienza el 20 de julio. Los racimos maduran de manera uniforme. Un horticultor puede cosechar entre 35 y 40 kilogramos de bayas aromáticas de una sola cepa. Se adhieren firmemente a los racimos y no se caen ni siquiera cuando están demasiado maduras.

Cualidades gustativas

Los consumidores han reconocido la uva Tason como una de las variedades más deliciosas de este cultivo, otorgándole una puntuación de 8,2 sobre 10. Su sabor dulce, similar al del moscatel, la convierte en una opción popular entre los enólogos.

Resistencia al invierno y a la sequía

La variedad se caracteriza por su moderada resistencia a las heladas. Puede soportar temperaturas invernales de -22-24 °C. Por lo tanto, si se prevén heladas severas, especialmente durante un invierno con poca nieve, conviene cubrir los arbustos. La uva Tason no es resistente a la sequía prolongada.

Tenga en cuenta: dado que esta variedad tiene una resistencia moderada a las heladas, las plantas de las regiones del norte requieren protección invernal.

Resistencia a las enfermedades

Esta variedad tiene buena inmunidad y rara vez se enferma. Si no se cuida adecuadamente, puede ser susceptible al mildiú polvoroso, el mildiú velloso y el oídio. Mediante el uso de aerosoles preventivos, los jardineros pueden prevenir muchas enfermedades.

Aplicaciones de las bayas

Las uvas Tason se pueden consumir frescas o para elaborar vino de postre. También se pueden exprimir, secar para hacer pasas o congelar. Los racimos cosechados se pueden almacenar hasta tres meses.

Cómo plantar correctamente

Las plántulas se compran en viveros ubicados en la misma zona climática que la parcela del jardín.

Recomendaciones para elegir plazos

Los jardineros experimentados recomiendan plantar uvas en primavera. Dependiendo de la región y el clima, esto puede ocurrir a finales de marzo o abril. La siembra primaveral permite que las uvas arraiguen y se desarrollen bien antes de que lleguen las heladas.

Selección y preparación del sitio

La zona plantada con uvas Tason debe recibir abundante luz solar. Si el sol es insuficiente, las bayas serán de color verde pálido y no tan dulces ni aromáticas como sugieren las especificaciones.

Los arbustos crecen con fuerza, por lo que no es necesario plantar otras plantas cerca de ellos.

Seis meses antes de plantar, se limpia, excava y fertiliza el terreno seleccionado. En este momento, se pueden cavar hoyos de 80 centímetros de profundidad y 1 metro de diámetro. Se llenan con compost, estiércol descompuesto y fertilizante mineral.

Cómo seleccionar y preparar el material de siembra

Al elegir una plántula, busque tallos sanos y un sistema radicular bien desarrollado. Los arbustos deben estar libres de arañazos, abolladuras o brotes nuevos. Si las raíces se han secado un poco durante el transporte, sumerja la plántula en un cubo con agua tibia durante varias horas.

Diagrama de plantación

Deje al menos 1,5 metros entre arbustos. La distancia entre hileras es de 2 a 3 metros. La plantación de la uva Tason se realiza de la siguiente manera:

• un hoyo previamente cavado se llena con un tercio de tierra fértil;
• se coloca una plántula en el medio;
• Se vierten 2-3 cubos de agua en el agujero;
• Se añade el sustrato restante.

Se compacta ligeramente el suelo y se cubre el círculo del tronco del árbol con mantillo.

Instrucciones de cuidado

Para garantizar una cosecha de uva de alta calidad, es necesario cuidar los arbustos: regarlos, fertilizarlos, podarlos y rociarlos para prevenir enfermedades y plagas.

Riego

Las vides no toleran bien la sequía, por lo que necesitan riego al menos cuatro veces por temporada si no llueve. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el agua estancada en las raíces puede provocar hongos. Evite regar la tierra en exceso durante la maduración, ya que esto puede provocar el agrietamiento de las uvas.

Fertilizante superficial

En primavera, se aplican fertilizantes nitrogenados para promover un crecimiento verde abundante. Durante la floración, se utiliza superfosfato para promover la formación de bayas. El cloruro de potasio se utiliza para madurar los racimos y preparar las plantaciones para el invierno.

Acolchado

Para retener la humedad del suelo, se cubre el tronco del árbol con mantillo. Para ello, se utiliza paja, hierba seca o aserrín. A medida que el mantillo se descompone, proporciona nutrición adicional a las raíces. Se aplica en una capa de 5 a 6 centímetros de espesor.

Liga

En cuanto aparecen los primeros brotes, se atan a una estaca o alambre. Esto es necesario para evitar que se rompan con ráfagas de viento fuertes y repentinas. Estacando las vides se mejora la ventilación dentro del arbusto y se permite que la luz solar llegue a los racimos.

Prevención de enfermedades

Para proteger las uvas de enfermedades y plagas, es necesario aplicar insecticidas y fungicidas de forma preventiva. Para evitar el desarrollo de oídio en las hojas, trátelas con preparados que contengan cobre. El disulfuro de carbono volátil también ayuda a repeler insectos. En otoño, retire las hojas del tronco, ya que pueden albergar esporas de hongos.

Protección contra aves y plagas

Durante la maduración, las uvas atraen avispas y pájaros. Se utilizan trampas adhesivas para controlarlas. Si los soportes para uvas son de madera, se deben sellar los agujeros donde anidan los insectos. También se pueden usar bolsas de malla fina para repeler avispas y pájaros.

Preparándose para el invierno

Para garantizar que las uvas Tason sobrevivan con éxito el invierno, se deben tomar las siguientes medidas:

1. Después de la cosecha, trate las vides y el círculo del tronco con una solución al 5% de sulfato de cobre o hierro.
2. Retira los brotes del enrejado y dóblalos hacia el suelo, colocándolos sobre un lecho de paja y ramas de abeto.
3. Cúbrelos desde arriba con ramas de abeto y material no tejido.

¡Importante! No utilice film plástico como cubierta, ya que las vides podrían pudrirse.

Poda y modelado

A lo largo de la temporada, se inspeccionan los arbustos y se podan las ramas enfermas, secas o dañadas por las heladas. Para evitar que los arbustos se vuelvan densos y asegurar suficiente luz solar para los racimos, se eliminan los brotes sobrantes y débiles. Se dejan de cinco a ocho yemas en cada tallo. Para estos mismos fines, los arbustos se guían de diversas maneras, como en abanico, estándar, en cordón, en manga y en cuenco.

Métodos de reproducción

Existen varias maneras de propagar la variedad de uva Tason: acodo, esquejes e injerto. Para propagarla por acodo, es necesario plantarla en primavera, cuidarla durante toda la temporada hasta que broten las raíces y los brotes, y luego desenterrarla y replantarla.

Para propagar uvas mediante esquejes, estos se toman en otoño, se almacenan en un sótano durante el invierno y se plantan en un recipiente en primavera, para luego enterrarse. Para propagar uvas mediante injerto, el esqueje se corta en forma de cuña y se inserta en una hendidura del portainjerto seleccionado. El injerto se envuelve firmemente.

Ventajas y desventajas de la variedad

Las ventajas de esta variedad incluyen las siguientes características:

• maduración temprana;
• buena vida útil y transportabilidad;
• rico sabor y aroma a bayas;
• alto rendimiento;
• ausencia de bayas pequeñas en el racimo;
• autofertilidad.

Las desventajas de la uva Tason incluyen un nivel promedio de resistencia a las heladas y susceptibilidad de las frutas a los daños causados ​​por las avispas.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha comienza, según la zona de cultivo, a finales de julio o principios de agosto. Las bayas se conservan en el refrigerador durante un mes.

Si los racimos se cuelgan en un lugar fresco y oscuro, la vida útil aumenta a 3 meses.

Consejos y recomendaciones de jardineros experimentados

Los agricultores ofrecen los siguientes consejos y recomendaciones para el cultivo de uvas Tason:

1. Realizar tratamientos preventivos en primavera y otoño con preparados que contengan cobre o hierro.
2. Cortar los brotes débiles para el invierno, dejando los bien maduros de al menos 1 centímetro de espesor.
3. Dado que Tason tiene una resistencia media a las heladas, retire los brotes del enrejado a finales de otoño, fíjelos al suelo y cúbralos con ramas de abeto.
4. No plantes uvas en lugares donde corre el agua de los tejados.
5. Aplicar fertilizantes nitrogenados sólo en primavera.

Durante toda la temporada, las uvas Tason requieren cuidados constantes: riego, fertilización, acolchado, poda, protección contra plagas y enfermedades, y protección invernal. A pesar de ello, esta variedad es popular entre los jardineros por su abundante cosecha de bayas sanas, sabrosas y aromáticas.