Cuándo maduran las cerezas en diferentes regiones y cómo cosecharlas adecuadamente

Antes de comprar una plántula, un jardinero debe estudiar sus características: adaptabilidad al clima local, tiempo de maduración, rendimiento y sabor. Es imposible determinar con certeza cuándo madurará un cerezo, ya que la misma variedad puede producir resultados diferentes en distintas regiones. Mucho depende de las condiciones climáticas: incluso en la misma región de cultivo, la maduración se produce a un ritmo diferente en veranos fríos y calurosos.

Cuando la cereza madura

Este cultivo puede crecer en diversas regiones. Su maduración ocurre en verano y depende de muchos factores: la región donde se cultiva, la variedad y el clima. En veranos fríos, el período de maduración varía.

¡Información adicional! Muchas variedades de cerezo no son autofértiles, por lo que conviene plantar variedades polinizadoras cerca.

Dependiendo de la región de cultivo

La región de cultivo influye significativamente en la velocidad de maduración de las cerezas. Sin duda, las cerezas maduran mucho más tarde en los Urales que en el sur. El clima continental moderado de Kazán favorece la cosecha a finales de junio o principios de julio. El clima siberiano es riguroso, por lo que las cerezas maduran allí a finales de julio o principios de agosto, lo que requiere variedades resistentes a las heladas para esta región.

Dependiendo de la variedad

Las cerezas se clasifican según su tiempo de maduración en tempranas, de media temporada y tardías. Al plantar variedades con diferentes tiempos de maduración, los jardineros pueden disfrutar de deliciosas bayas durante casi todo el verano. Se utilizan no solo para consumo en fresco, sino también para enlatar, secar y congelar.

Maduración temprana

La cosecha de cerezas de maduración temprana comienza a finales de junio. Variedades populares:

• Annushka;
• Juventud;
• Shpanka;
• Bebé.

Se recomienda utilizar variedades de maduración temprana en las regiones del norte para que tengan tiempo de madurar durante el corto verano.

Mitad de temporada

Las cerezas de media temporada maduran a principios de julio. Las variedades más famosas son:

• Turguénievka;
• Generoso;
• Zhukovskaya;
• Vladimirskaya.

Las variedades se caracterizan por ser resistentes a las heladas, produciendo frutos grandes y una cosecha abundante.

Variedades de maduración tardía

La maduración se produce a finales de julio y principios de agosto. Se cultivan las siguientes variedades de cereza de maduración tardía:

• Petirrojo;
• Liubskaya;
• Grúa;
• Rusinka.

¡Atención! El tiempo de maduración de las cerezas depende no solo de la variedad, sino también del clima.

Cómo acelerar el proceso de maduración

Los jardineros experimentados utilizan técnicas cada temporada para acelerar la maduración de las cerezas. Estas incluyen:

1. Poda de ramas. El aclareo de la copa permite que llegue más luz y aire al fruto, acelerando su maduración.
2. Fertilización de árboles. La aplicación de fertilizantes minerales varias veces por temporada ayuda al jardinero a cosechar antes.
3. Atar las ramas. Al atar firmemente una cuerda alrededor de la base de una rama, el jardinero retiene materia orgánica que favorece el cuajado.

Los cerezos maduran rápidamente si se plantan en una zona bien iluminada. La sombra de otros árboles o de edificaciones anexas dificulta su crecimiento y desarrollo.

Cómo saber si las bayas están maduras

El color de la cereza no indica la madurez. Dependiendo de la variedad, la fruta puede variar de un burdeos oscuro a un rojo claro. Preste más atención al pedúnculo: cuando una cereza está madura, se separa fácilmente del tallo. Las cerezas ubicadas en la parte soleada del huerto maduran primero. Si las bayas se cosechan para transportarlas a larga distancia, es mejor recogerlas sin quitar el pedúnculo.

¿Por qué es necesario seleccionar diferentes periodos de maduración?

Las cerezas son un tesoro de nutrientes esenciales para el organismo. Fortalecen el sistema cardiovascular, aumentan los niveles de hemoglobina en sangre y depuran los bronquios. Cuanto más se consuma la fruta, mayores serán sus beneficios para la salud. Por eso, es importante plantar árboles con diferentes tiempos de maduración en el jardín.

Por qué la cosecha inoportuna es indeseable

La cosecha es gradual, ya que la fruta madura de forma irregular en el árbol. Las cerezas maduras son presa fácil de los pájaros, por lo que no deben dejarse en el árbol. Las cerezas verdes no se recogen, ya que no maduran en contenedores. Tras varios días de reposo, no adquirirán color ni sabor, sino que empezarán a pudrirse.

Es mejor almacenar las cerezas en recipientes transpirables: cestas de mimbre, cajas de cartón, pequeñas cajas de madera.

Métodos de selección de cerezas

Las cerezas se pueden cosechar manualmente, con diversas herramientas, o mecánicamente. Según su uso, se recogen con el pedúnculo, con parte del pedúnculo o sin él. Este último método solo se utiliza si la fruta se destina inmediatamente al envasado, ya que no pueden almacenarse más de un día sin dañarse.

Limpieza manual y aparatos caseros

Las cerezas se suelen recolectar a mano en huertos. Las casas particulares tienen pocos árboles, por lo que se pueden cosechar con tranquilidad, seleccionando las bayas más maduras. Si los árboles son altos, se utilizan escaleras. Para facilitar la cosecha, los jardineros utilizan diversos dispositivos caseros.

De un tubo de plástico

Para este método de cosecha, se selecciona un tubo ni muy estrecho ni muy ancho, y se corta un extremo en ángulo. Se hace un corte en la parte saliente y luego se doblan los cuernos hacia adentro, formando un gancho. Esto se hace fácilmente sosteniendo el tubo sobre una llama. El otro extremo del tubo también se calienta, se le da forma de campana y se coloca en una botella. Durante la cosecha, se coloca una bolsa para almacenar las cerezas en este extremo.

De una botella de plástico

Para usar este método, corte una botella de plástico de 5 litros por la mitad y use la mitad inferior. Perfore un agujero en el fondo del recipiente e inserte una varilla luminosa de modo que la punta quede alineada con la parte superior de la botella. El diámetro del agujero debe coincidir con el diámetro del cuello de un recipiente de 1,5 litros, también cortado por la mitad.

La tapa de una botella de 1,5 litros se introduce en un palo y se coloca boca abajo en el centro del primer recipiente. Un dispositivo similar a un peine está hecho de alambre grueso y se fija a la punta del palo con tornillos. El dispositivo se inserta bajo las ramas del árbol y se arranca la fruta, que cae dentro de la botella.

De una red de pesca

Este El dispositivo es conveniente para recoger cerezas maduras.Para hacerlo, dobla un aro de alambre perpendicular al mango. Al pasar una red por las ramas de cerezo, la fruta cae fácilmente.

Montaje mecánico

Se utilizan máquinas para cosechar la fruta en grandes extensiones donde los árboles crecen en hileras ordenadas con una separación mínima de 2,2 metros y 4 metros entre ellas. Se cultivan variedades con tallos que se desprenden fácilmente para la cosecha automatizada. El proceso de cosecha consiste en sacudir el árbol mecánicamente o pasarlo entre dos tambores equipados con guías de plástico que desmontan la fruta.

¡Importante! Deje de regar dos semanas antes de la cosecha. Esto es necesario para evitar que las cerezas se encharquen.

Cuidado del árbol después de recoger las bayas

Después de la cosecha, los cerezos continúan recibiendo cuidados.Para ello, realice los siguientes pasos:

1. Riegue la zona radicular. Use unos 30 litros de agua por metro cuadrado. Si el verano es seco, la tierra podría absorber más agua. Para conservar la humedad, puede aplicar mantillo.
2. Afloje la tierra y elimine las malas hierbas. Esto permite que el aire llegue a las raíces.
3. Fertilice la planta. Es necesario aplicar fertilizantes de fósforo y potasio al final del verano para que el árbol sobreviva el invierno. Para ello, utilice una cucharada de superfosfato y una cucharada de sal de potasio por metro cuadrado.
4. Rocíe contra enfermedades y plagas, repitiendo cada dos semanas. Para ello, se utilizan fungicidas e insecticidas.
5. Se realiza la poda sanitaria. Esta consiste en eliminar las ramas que crecen hacia abajo, rotas y secas. La poda de formación se deja hasta la primavera.
6. Los troncos se blanquean a finales de otoño. Este procedimiento es necesario para evitar que los brotes se quemen con los fuertes rayos del sol de finales de invierno y para prevenir la aparición de insectos dañinos.

Los cerezos se cubren con mantillo durante el invierno, tras regar abundantemente la tierra. Si es necesario, las variedades sensibles a las heladas pueden cubrirse con arpillera. El cuidado posterior a la fructificación ayudará al árbol a fortalecerse para la invernada y la futura fructificación.