Descripción de las mejores variedades de col temprana, cultivo y cuidados en campo abierto.

La col temprana se echa a perder rápidamente, las cabezas tiernas se parten y solo se consumen frescas. Las cabezas de las variedades tardías se conservan bien, se transportan bien y son crujientes en encurtidos, marinadas y utilizadas para la fermentación. Sin embargo, la col temprana siempre tiene un lugar en huertos y parcelas. Es rica en vitaminas, de las que el cuerpo suele carecer tras un invierno frío.

Características y particularidades de las variedades de maduración temprana.

El repollo tardío requiere una espera de cinco a seis meses para su cosecha. Puede disfrutar de sus suculentas hojas desde junio si cultiva variedades tempranas. Este cultivo madura en 90-100 días; los híbridos desarrollados por cultivadores en los últimos años se cosechan 10 semanas después de la siembra. El repollo de maduración temprana tolera las heladas y, si bien no ofrece una cosecha abundante ni cabezas grandes, sí proporciona a los horticultores las primeras vitaminas.

Consejos y recomendaciones para el cultivo

Para acelerar la maduración del repollo, se siembran las semillas de las plántulas en febrero en las regiones del sur y a principios de abril en las regiones templadas. Se proporciona iluminación suplementaria para estimular el crecimiento y desarrollo de las plántulas. Las semillas se colocan:

• en cajas o contenedores;
• en tazas o ollas;
• en pastillas o casetes de turba.

Para cultivar plántulas tempranas, es necesario comprar plántulas de alta calidad y elegir una variedad adaptada a la zona de plantación. Cuando aparecen cuatro hojas, la col se planta en campo abierto y se espolvorea ceniza bajo las raíces. Una vez que las plántulas se han establecido, se fertilizan con fertilizantes orgánicos o minerales.

Las variedades tempranas no necesitan riego frecuente, no temen al calor y pueden soportar cortos períodos de falta de humedad.

Siembra y plantación de repollo en la parcela.

Esta planta, perteneciente a la familia de las crucíferas, prospera en suelos ligeros y sueltos, y crece bien en exteriores. Para asegurar la aireación, el suelo se diluye con arena, humus y ceniza, lo que reduce la acidez.

Plazos

Las plántulas se trasplantan al huerto cuando alcanzan los 10 cm de altura y han desarrollado tres hojas. Las plántulas de col se endurecen y se trasplantan al suelo.

• en el sur - a principios de abril;
• en las regiones centrales - del 20.04 al 15.05;
• En Siberia y los Urales, a finales de mayo o principios de junio.

El suelo debe calentarse hasta 15 °C. Las variedades tempranas pueden soportar temperaturas de hasta 2-3 °C. Dependiendo de la región, las semillas para plántulas se siembran en febrero, marzo y abril, pero como las horas de luz aún son escasas en esta época, se instalan lámparas fluorescentes o fitolámparas en el invernadero o apartamento.

Preparación de semillas y tierra

Antes de plantar, remoje las semillas en agua salada durante 5-6 minutos. Retire las semillas que caen al fondo, lávelas y séquelas, revolviendo ocasionalmente. Desinféctelas con una solución de permanganato de potasio, colóquelas en agua caliente durante 15 minutos y luego manténgalas a 1-2 °C durante 24 horas.

La tierra para sembrar se prepara mezclando tierra de jardín, turba, arena y corteza triturada. El sustrato comercial o la vermiculita también son adecuados.

Siembra, germinación y posterior plantación en el suelo.

Para acelerar la germinación y la brotación, extienda las semillas desinfectadas sobre un paño húmedo y cúbralas con una gasa húmeda u otro material. Germine las semillas a 22-25 °C y luego sembréelas en una bandeja con tierra. Para evitar el trasplante, plante una o dos semillas en pellets de turba.

En el invernadero, se hacen surcos de 20 mm de profundidad y las semillas se colocan cada 4 cm, cubriéndolas con film transparente. Las plántulas de col crecen bien a 16-17 °C y con buena iluminación. Se riegan y fertilizan con una solución preparada mezclando de 3 a 5 g de lo siguiente en un litro de agua.

• superfosfato;
• nitrato de amonio;
• sal de potasio.

Antes de plantar, las plántulas se endurecen durante unos 10 días. Primero, se abre la ventana durante unas 3 horas y luego se traslada la maceta al balcón o galería.La distancia entre las hileras de repollo temprano en el jardín debe ser de al menos medio metro y entre plantas, 30 cm.Se vierten fertilizantes en el agujero y se agrega agua.

¿Qué plantar junto al repollo?

En campo abierto, los cultivos de hortalizas son susceptibles a las plagas. Las larvas de polilla y las moscas blancas de la col destruyen rápidamente las hojas. Para mejorar el suelo y proteger la col de los insectos, se recomienda plantar lo siguiente cerca:

• maravilla;
• tanaceto;
• manzanilla.

A los parásitos no les gusta el aroma de la caléndula ni del ajo, ni tampoco el de la salvia ni el del tomillo. La borraja repele babosas y caracoles.

Conceptos básicos del cuidado de las plantas

Para garantizar que el repollo temprano produzca hojas jugosas, es necesario cuidarlo, prevenir enfermedades y controlar las plagas.

Frecuencia de riego

Una vez establecidas las plantas, basta con regar los bancales cada 7-10 días. Después de regar, se debe aflojar la tierra y desherbar para evitar que las malezas ahoguen el repollo. Durante la formación de cabezas y en épocas de calor, riegue el cultivo cada 3 días.

Cómo fertilizar las plantaciones

Durante el desarrollo de las hojas, disuelva una cucharada de nitrato de amonio en 12 litros de agua y abone cada planta para estimular su crecimiento. Cuando empiezan a formarse las cabezas, el repollo requiere otros micronutrientes además del nitrógeno. Fertilice los bancales con materia orgánica y sales de potasio para favorecer la formación de las cabezas. Fertilice el repollo dos semanas antes de la cosecha.

Cubriendo las cabezas

Para proteger las plantas de las heladas, los ataques de aves e insectos, y para acelerar la maduración, los agricultores cultivan variedades tempranas bajo agrofibra. Este material permite el paso del aire y la luz, pero bloquea los rayos ultravioleta. Se utiliza un spunbond ligero para cubrir las cabezas.

Prevención de enfermedades e infestaciones de plagas

Para proteger el repollo de infecciones fúngicas, agregue ceniza a cada hoyo al plantarlo. Use Fitosporin para el tratamiento del suelo. Rocíe las plantas con soluciones de Planriz o Baktofit y siga las prácticas de rotación de cultivos para prevenir el desarrollo de enfermedades.

Para prevenir infestaciones de plagas:

1. Después de recoger las cabezas, se eliminan los tallos y raíces restantes.
2. Cavan profundamente el lecho del jardín.
3. Cerca se plantan plantas que repelen a los parásitos.

El amarilleo de la col no siempre es señal de enfermedad ni de una infestación de pulgones. Las hojas inferiores cambian de color cuando las cabezas maduran.

Normas de cosecha y almacenamiento

El momento de cosechar la col depende de la región donde se cultive. En las regiones del sur, las cabezas maduran a principios de junio; en climas templados, se endurecen a finales de mes. Aunque las variedades tempranas se echan a perder rápidamente, conviene conservarlas en un lugar fresco.

Esta col cortada no se utiliza para preparaciones invernales, pero sí para hacer ensaladas deliciosas y ricas en vitaminas.

Las mejores variedades de maduración temprana

Para seleccionar semillas para plantar, los cultivadores de hortalizas leen atentamente la descripción del cultivo y estudian sus características.

Junio

Muchos jardineros aprecian las cabezas redondeadas de la col, que pueden pesar hasta 4 kg, una rareza entre las variedades de maduración temprana. La col de junio tiene un sabor delicado y hojas jugosas. Las cabezas maduran en tan solo tres meses y se agrietan con la lluvia. Las plantas sobreviven a temperaturas de hasta -5 °C (41 °F) y toleran bien las fluctuaciones repentinas de temperatura.

cosaco

Esta variedad híbrida de col blanca destaca por su notable resistencia a los insectos, al pie negro y a la plaga bacteriana. Sus hojas de color verde brillante forman una amplia roseta. Una cabeza madura en 105 días, pesa un promedio de 1,5 kg y tiene el centro blanco. Kazachok es apreciada por su excelente sabor y sus hojas jugosas.

Parel

Este híbrido, desarrollado en la década de 1990, no solo se cultiva en huertos; los agricultores también cultivan esta col temprana para la venta. Las cabezas maduran en dos meses, tienen una textura firme, son ricas en vitaminas y resistentes al agrietamiento. La col Parel no solo se consume fresca, sino también fermentada.

Malaquita

Esta col híbrida temprana produce cogollos densos y ricos en ácido ascórbico. La variedad tolera bien el transporte; se pueden cosechar hasta 6 kg de cogollos resistentes al agrietamiento por metro cuadrado del híbrido Malachite.

Con rendimiento por hectárea

Entre las variedades de col blanca que maduran en 3 meses, hay variedades que son valoradas no sólo por su buen sabor, sino también por su alta productividad.

Los primeros de Ditmar

Las hermosas cabezas de textura densa con un tallo pequeño pesan solo 1,5 kg, pero esta variedad presume de un sorprendente rendimiento de 55 toneladas por hectárea. Las cabezas de Ditmarska Rannaya se cosechan después de 65 días y no se dejan en el campo para evitar que se agrieten.

Hectárea de oro

Esta col, con hojas grandes, redondas y de color verde claro, es cultivada tanto por horticultores como por agricultores. La variedad Zolotoy Hektar produce cogollos uniformes y densos, de superficie lisa y sabor agradable. Su rendimiento por hectárea supera las 90 toneladas. Los cogollos tienen una vida útil de 30 días y no se deforman durante el transporte.

Dumas

Las cabezas del híbrido maduran en menos de dos meses, pero permanecen en la vid sin partirse. Pesan entre un kilo y medio y son de color verde claro. La variedad Dumas produce una excelente cosecha incluso en plantaciones densas. Las cabezas son apreciadas por su excelente sabor y alta comercialización.

Amanecer

Esta col blanca checa tarda casi cuatro meses en madurar, pero lo hace de forma uniforme, produciendo de 5 a 10 toneladas de cogollos pequeños y redondeados por hectárea. Esta variedad produce bien incluso en suelos con deficiencia de nitrógeno.

Nozomi

Este híbrido, desarrollado hace más de 10 años, se cultiva comercialmente por agricultores de las regiones del sur y se planta bajo plástico en la zona templada. Las cabezas de col Nozomi maduran en 55 días, pesan 2,5 kg y no se agrietan con alta humedad. El rendimiento por hectárea supera las 30 toneladas.

Pandión F1

Esta col blanca holandesa tiene un ciclo de cultivo muy corto. Las cabezas pesan menos de 1,5 kg, pero se cosechan a los 49 días. La variedad Pandion se cultiva en invernaderos.

Señor F1

Criadores franceses han creado un híbrido de col de alto rendimiento que tolera la sequía y las fluctuaciones de temperatura, y es resistente a las enfermedades. Sus densas cabezas maduran en dos meses, no se agrietan y no sufren daños durante el transporte.

Híbridos

No es la col blanca varietal la más resistente a condiciones de cultivo desfavorables y la más productiva, sino los híbridos que han heredado las mejores características de sus progenitores.

Oráculo F1

En Moldavia, el sur de Rusia y Ucrania se cultiva repollo de maduración temprana con cogollos densos y tallos cortos. Las semillas para plántulas se siembran en marzo y la cosecha se realiza 90 días después. Los cogollos pesan alrededor de un kilogramo y el híbrido Oracle es apreciado por su excelente sabor.

Akira

Los agricultores plantan diferentes variedades de col blancaPero se benefician más de las hortalizas tempranas. Para el cultivo comercial, muchas granjas eligen el híbrido Akira porque sus cabezas maduran uniformemente, tienen una apariencia atractiva y una estructura densa. El repollo se desarrolla bien en plantaciones densas y no se pudre con exceso de humedad.

 

Las cabezas esféricas pesan unos 2 kg y la planta posee hojas suculentas y atractivas, además de un tallo diminuto. El híbrido se planta bajo plástico o se cubre con agrofibra.

Gribovskaya

La col temprana, desarrollada por criadores rusos, se cultiva en jardines, dachas y campos. Esta variedad prospera en diversos climas, es resistente a la sequía y no se ve afectada por el exceso de humedad. Su temporada de crecimiento no dura más de dos meses. La roseta de la col Gribovskaya está compuesta por hojas anchas de color verde claro recubiertas de una capa de purina. Las cabezas redondas pesan 3 kg y son ricas en azúcares y ácido ascórbico. Son duraderas, aptas para la fermentación y apreciadas por su excelente sabor.

Copenhague

Esta variedad semiprecoz no es tan popular entre los horticultores como la Gribovskaya Kapusta, pero presume de una producción constante. Incluso con mal tiempo, Copenhague produce 4 toneladas de col por hectárea. Las cabezas, con un peso de 2,4 a 2,5 kg, se cosechan simultáneamente en toda la parcela. Acumulan humedad y se agrietan si maduran demasiado.

Transferencia F1

Agricultores y jardineros plantan esta variedad híbrida de col blanca para la venta, con una maduración de 95 a 100 días. Las hojas de la planta son verdes por fuera y se vuelven blancas hacia la cabeza redondeada. Las cabezas, que no se parten con el tiempo, no pesan más de 1,5 kg.