Descripción y características de la variedad de patata Jelly, normas de plantación y cuidados.

Entre la amplia variedad de papas, que durante mucho tiempo han sido nuestro segundo pan, ha surgido una variedad moderna: la Jelly. La descripción, las reseñas y las fotos de la variedad de papa Jelly indican que el proceso de cultivo fue exitoso y que la nueva papa encontrará adeptos.

Patata gelatinosa: Historia del desarrollo de la variedad

Los creadores de la variedad Jelly son criadores alemanes que consideran que su "creación" es una variedad de patata de mesa semiprecoz: los tubérculos Jelly maduran en 70-90 días. Esta nueva variedad de patata fue reconocida oficialmente en 2005 y, en 2009, se incluyó en el Registro Estatal de la Federación Rusa.

Características y descripción

Este cultivo de solanáceas se distingue por su gran tamaño y la gran cantidad de tubérculos por racimo. Los tubérculos, de tamaño uniforme, poseen excelentes características y se distinguen por su exquisito sabor. Tienen una apariencia atractiva y son versátiles.

Apariencia del arbusto

Jelly forma un arbusto alto y erguido, a veces semiextendido. Unos pocos tallos grandes albergan un exuberante follaje verde con bordes ondulados. Durante la floración, aparecen flores blancas con forma de cinco estrellas. Estas flores maduran en unas pocas bayas verdes.

Maduran hasta 15-18 tubérculos en un solo racimo. Se caracterizan por una superficie lisa y ligeramente rugosa, piel amarilla y forma redondeada-ovalada. Los tubérculos, de forma uniforme, pesan entre 80 y 140 g. Los ojos son prácticamente invisibles en la superficie. La pulpa, de color amarillo oscuro, recuerda a la mantequilla.

Rendimiento y sabor de la patata

La variedad Jelly se considera de alto rendimiento, pero no bate récords: rinde 300 céntimos por hectárea. Es un rendimiento decente para una variedad semiprecoz. Los tubérculos tienen un tamaño aproximadamente uniforme y es raro encontrar ejemplares pequeños en el racimo.

La papa se distingue por su excelente sabor. Los tubérculos cocidos se caracterizan por un sabor cremoso y un aroma distintivo a papa. Su contenido de almidón es del 15-17%, por lo que los tubérculos Jelly conservan su forma y textura crujiente durante la cocción.

¡Nota! Gracias a su piel gruesa, los tubérculos son resistentes a daños mecánicos y se conservan bien. Esta cualidad permite utilizar una cosechadora en las explotaciones agrícolas.

¿Dónde se utiliza la raíz vegetal?

En la cocina, los tubérculos gelatinosos se utilizan para preparar primeros y segundos platos. Son ideales para freír, hacer patatas fritas y papas a la francesa. Su pulpa de color amarillo oscuro no pierde su color al cocinarse. Sin embargo, el puré no tiene la misma consistencia ni sabor.

Resistencia a enfermedades e insectos

Las papas en gelatina tienen buena inmunidad y son resistentes al cáncer de papa y a diversas enfermedades fúngicas. Son susceptibles al tizón tardío, que las ataca en veranos lluviosos. La infección fúngica afecta no solo a las hojas, sino también a los tubérculos. Entre las plagas, el escarabajo de la patata causa graves daños a las plantaciones. Si las papas ocupan grandes extensiones, el tratamiento químico es esencial.

Zonas climáticas recomendadas para el cultivo

En nuestro país, esta variedad se recomienda para su cultivo en las regiones Central y Volga-Viatsky. Ha demostrado su eficacia en Rusia, Ucrania y Bielorrusia. En nuestro país, se ha extendido por todo el país y es conocida en la región central y más allá de los Urales. Crece en la región de Moscú, la región de Leningrado y más al norte, donde, gracias a su corta temporada de crecimiento, produce una cosecha productiva.

Requisitos de las condiciones de crecimiento

Para la variedad de papa Jelly, la ubicación del terreno, la composición del suelo y el contenido de nutrientes son importantes. Es fundamental plantar el cultivo de solanáceas en el momento adecuado, eligiendo las condiciones de temperatura óptimas.

Composición requerida del suelo

El tipo de suelo ideal es franco arenoso, ligero y fértil. También se pueden cultivar en suelos francos, añadiendo humus y turba para una mejor aireación. Las patatas prosperan en suelos ligeramente ácidos con un pH moderado.

Elegir el mejor lugar para plantar patatas

Dado que la variedad Jelly es de maduración media-temprana, conviene plantarla pronto. Los sitios elevados, soleados y donde la nieve se derrite rápidamente son ideales para plantar.

Cada 2 o 3 años, es necesario replantar la variedad en una nueva ubicación; de lo contrario, se degenerará. Es importante elegir la ubicación adecuada, donde previamente hayan crecido cultivos de invierno, leguminosas, altramuces y facelias. Estos son precursores ideales para los cultivos de solanáceas.

¡Consejo! Evite plantar papas gelatinosas en zonas donde se cultivaron solanáceas, ya que pertenecen a la misma familia. Las esporas de hongos se acumulan en el suelo y las larvas de la plaga hibernan, atacando posteriormente los brotes jóvenes de papa.

Condiciones de temperatura

Para plantar tubérculos, la tierra debe alcanzar una temperatura de 8-9 °C. La época ideal para plantar es un clima soleado y seco, con un suelo húmedo, pero no completamente seco. El tiempo varía según la región, desde principios de mayo hasta finales de mayo. Puedes usar los abedules como guía: cuando los brotes empiezan a abrirse y aparecen las primeras hojas, es el momento de plantar tubérculos Jelly.

Plantar un cultivo en una parcela

Este es un paso importante que implica preparar los tubérculos y elegir el patrón de plantación adecuado para asegurar que los arbustos crezcan con amplitud y no se hagan sombra entre sí. Al plantar, tenga en cuenta el aporque posterior, que requerirá tierra adicional.

Preparación de semillas

El material de semilla se prepara con antelación, 2-3 semanas antes de la siembra:

1. Los tubérculos se sacan del almacén y se colocan en una habitación cálida en una sola capa.
2. Los tubérculos deben volverse verdes y gradualmente deben aparecer brotes desde los ojos.
3. Con el cuidado adecuado, un solo tubérculo producirá varios brotes fuertes y gruesos. Su crecimiento vigoroso y su alargamiento son una mala señal.

¡Consejo! Si no hay suficientes semillas, corte los tubérculos por la mitad para que cada mitad contenga brotes. Trate la zona cortada con ceniza seca y deje que se seque un poco.

Tiempo y patrón de siembra

La época es mayo, cuando los abedules están en flor. La secuencia de acciones:

1. Para la plantación se preparan surcos o agujeros de 8-12 cm de profundidad.
2. Añade un puñado de humus y ceniza a cada agujero, así como un poco de cáscara de cebolla para repeler las plagas.
3. El estiércol fresco, que contiene esporas de hongos y semillas de malezas, no debe usarse como fertilizante. Los tubérculos se enfermarán y perderán su sabor. Se puede usar Kemira, un fertilizante complejo.
4. Los tubérculos de gelatina se colocan a una distancia de 40 cm entre sí, manteniendo un ancho de 80 cm entre hileras.

La siembra temprana conlleva el riesgo de heladas recurrentes, que pueden dañar los brotes jóvenes. Aporcar los brotes hasta la corona proporcionará protección. Esto no perjudicará al cultivo de solanáceas; los tubérculos contienen suficientes nutrientes para un crecimiento continuo.

Cómo cuidar la variedad

El cuidado incluye medidas tradicionales propias de cualquier variedad de patata. La gelatina es sencilla y solo requiere técnicas agrícolas básicas.

Riego

Jelly es una variedad resistente a la sequía. Requiere riego durante veranos secos y calurosos, así como durante la floración y la brotación. El riego puede realizarse simultáneamente con la fertilización para asegurar que los nutrientes penetren más profundamente en el suelo.

 

El exceso de humedad favorece el desarrollo de infecciones fúngicas y reduce la calidad de la cosecha. Si el verano es lluvioso, se recomienda añadir arena al suelo y aflojarlo con más frecuencia. Si el nivel freático está cerca, las patatas se plantan en bancales elevados (hasta 20 cm).

Fertilizantes

El suelo debe estar bien fertilizado antes de plantar y contener los nutrientes necesarios. Durante la temporada de crecimiento, las papas gelatinosas se fertilizan tres veces:

• al inicio del crecimiento – con compuestos nitrogenados;
• Durante el periodo de floración y brotación, aplicar fertilizantes que contengan potasio;
• Los compuestos de fósforo son necesarios para formar tubérculos.

Durante el proceso de crecimiento, no está prohibido utilizar mezclas orgánicas o fertilizantes complejos.

¡Consejo! No sobrealimentes las papas. Esto altera la duración de la temporada de crecimiento y afecta el sabor de los tubérculos.

En invierno se almacenan mucho peor.

Control de plagas

En plantaciones pequeñas, los escarabajos de la patata se eliminan mecánicamente, sacudiendo las larvas en un cubo y recogiéndolos a mano. Las plantaciones más grandes requieren un tratamiento con pesticidas, de los cuales existe una amplia variedad. Ante los primeros signos de tizón tardío (manchas en las hojas), utilice oxicloruro de cobre, Oxychom o Arcedil, siguiendo las instrucciones. Si el tizón tardío persiste en las hojas antes de la cosecha, córtelas, retírelas de la zona y quémelas. Los tubérculos se dejan en el suelo durante dos semanas más para que desarrollen una piel gruesa.

La variedad Jelly es resistente a numerosas enfermedades. No se ve afectada por el cáncer de la papa, el nematodo dorado, la sarna común, la pierna negra ni las infecciones virales.

Aflojar y triturar el suelo

El acolchado protege las papas Jelly de la sequía y el exceso de riego. El abono verde, que se puede sembrar entre las hileras de solanáceas, es un material de acolchado ideal. La mostaza, por ejemplo, repele eficazmente los gusanos de alambre, y la phacelia aporta nutrientes adicionales a los tubérculos. El abono verde correctamente plantado facilita considerablemente el cuidado de las papas Jelly.

Es necesario aflojar la tierra para asegurar que el oxígeno llegue a las raíces. El aflojamiento suele combinarse con el aporque, que se realiza en dos etapas. La tierra puede aflojarse a una profundidad considerable, ya que las raíces son profundas. Para mejorar la permeabilidad, se añade turba, arena y compost. Los arbustos se plantan siguiendo un patrón para asegurar que cada uno reciba suficiente humedad, aire y luz solar.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

La cosecha se realiza entre agosto y septiembre, dependiendo de la zona climática. La señal de cosecha es el encamado y el amarilleo de las hojas. Se siguen los siguientes procedimientos:

• La limpieza se realiza en tiempo seco;
• Los tubérculos enfermos, pequeños y lesionados se descartan;
• Si se encuentran tubérculos verdes, se dejan como material para semillas;
• La cosecha se deja en una habitación ventilada durante 1-2 semanas para que la piel se vuelva densa;
• Los tubérculos secos y de alta calidad se colocan en el sótano y se disponen en cajas o contenedores con agujeros;
• La temperatura en la sala de almacenamiento es de +2-+3 °C; a temperaturas más altas, los tubérculos germinan.

La vida útil de la variedad Jelly es buena, pero inferior a la de otras variedades. La variedad alemana tiene una vida útil del 86%, mientras que la mayoría de las variedades tienen una vida útil del 98-99%.

Reseñas de la variedad

Nikolay, 35 años, Tver

Cultivamos esta variedad por primera vez el año pasado. La cosecha fue impresionante, con tubérculos uniformes y parejos. La pulpa es amarilla y sabe a mantequilla. Al hervirlas con piel, las patatas conservan su aspecto y no se ablandan.

Alina, 40 años, Kazán

No me gusta mucho la variedad Jelly, así que no tengo cosechas abundantes. Pero todas las frutas son uniformes, sin ojos visibles. Son fáciles de pelar y tienen buen sabor después de cocinarlas.

Natalia, 37 años, Krasnoyarsk

Vivimos en una zona agrícola de riesgo, pero Jelly nos complace con cosechas estables y hermosos tubérculos. Preparo diversos platos con papas; son deliciosas en cualquier presentación.

Anton, 52 años, Irkutsk

Las variedades tempranas y de media temporada son adecuadas para nuestras regiones con una temporada de cultivo corta. Entre ellas, destaqué la Jelly. Es fácil de cultivar, sus tubérculos maduran antes que otras variedades y se conserva bien.

La variedad Jelly no destaca por sus cualidades. Los tubérculos son de tamaño mediano y su rendimiento es decente, pero no existen cifras récord para esta variedad. Su tiempo de maduración y su excelente sabor son agradables, satisfaciendo a muchos horticultores y convirtiendo a Jelly en una adición bienvenida a sus huertos.