Causas y síntomas del cáncer de la papa y fuentes de infección, métodos de control

Una de las enfermedades más peligrosas que afectan a los tubérculos es el cáncer de la papa. Las papas infectadas no solo pierden su atractivo, sino que también son completamente inapropiadas para el consumo. Es importante conocer los síntomas de la enfermedad y cómo proteger las papas de su propagación.

¿Qué es esto?

El cáncer de la patata es una peligrosa enfermedad fúngica de carácter cuarentenario.La enfermedad está muy extendida en muchas regiones donde el cultivo de papa está extendido, con excepción del norte y el sur. Esto se debe a la incapacidad del hongo para tolerar las heladas, el calor y la sequía. Se han identificado dieciocho patotipos de la enfermedad, pero la mayoría no se encuentra fuera de Europa Central. Los casos de infección son poco frecuentes en Nueva Zelanda, Asia, América del Norte y del Sur, y África.

Causas y fuentes de infección

Hay varias formas en que los hongos patógenos pueden penetrar en las zonas donde se cultivan patatas:

• uso de tubérculos de papa infectados como material de siembra;
• agua de deshielo de primavera;
• herramientas que se utilizaron en la zona de cuarentena;
• estiércol de animales que se alimentaron de tubérculos de patata crudos.

Además, el patógeno es transportado por las lombrices de tierra.

Los siguientes factores pueden provocar una infección:

• pequeña rotación de cultivos;
• fertilización insuficiente del suelo antes de la siembra;
• cultivo de variedades no resistentes a la enfermedad;
• origen desconocido o cuestionable de las semillas utilizadas para la siembra.

¿Quién es el agente causante del cáncer de la papa?

La enfermedad es causada por el hongo patógeno Synchytrium spp. Es un parásito que ataca todas las partes de la planta excepto las raíces. El hongo se identificó por primera vez en 1888 en la aldea eslovaca de Hornany. Según la teoría predominante, llegó a Europa desde Perú a través de material de siembra infectado.

La primera descripción del hongo patógeno fue presentada por el profesor Karl Schilbersky en 1896.

En Rusia, la primera infección de papa con Synchytrium spp. se descubrió en la década de 1940 en la región de Leningrado. La parcela infectada cubría casi una hectárea y media. El hongo patógeno es muy resistente y puede persistir en el suelo hasta veinte años. Por lo tanto, no se deben cultivar papas en zonas donde se haya detectado la infección.

Síntomas de la enfermedad: apariencia de la planta afectada

El primer signo característico de esta enfermedad fúngica es la aparición de pequeñas protuberancias en los tubérculos de patata cerca de los ojos. Inicialmente, son de color claro, pero con el tiempo se tornan marrones. Estas protuberancias comienzan a formar crecimientos que se asemejan a los ramilletes de la coliflor. También se observan protuberancias similares en las axilas de las hojas y en los ramilletes de patata.

Si el clima es cálido, es probable que aparezcan otras formas de la enfermedad:

• en forma de hoja, en la que se forman crecimientos en forma de hoja en la superficie de la cáscara de la papa;
• de tipo costroso, caracterizado por la aparición de pequeñas costras sobre la piel del vegetal;
• corrugado: con esta forma de daño, la piel del cultivo de raíz se arruga con irregularidades pronunciadas.

¿Cuál es la amenaza de la enfermedad?

Las enfermedades de las hortalizas suponen una amenaza no sólo para los cultivos de patatas, sino también para la salud humana.

Para una persona

El consumo de tubérculos contaminados con hongos patógenos provoca enfermedades gastrointestinales, lo que los hace completamente inadecuados para el consumo.

Para la cosecha

La enfermedad representa una amenaza tanto para las patatas cultivadas en grandes cantidades como para otros cultivos. El patógeno ataca los tubérculos y las partes aéreas de la patata, lo que finalmente provoca la pérdida de la cosecha.

Otras plantas de la familia de las solanáceas (tomates, physalis y solanáceas silvestres) también están en riesgo. A diferencia de las patatas, estas plantas también sufren daños en sus sistemas radiculares.

Métodos para combatir la enfermedad

Para proteger las patatas de las infecciones se utilizan métodos agronómicos y químicos.

Tecnología agrícola

El objetivo principal de los métodos agronómicos es el reconocimiento oportuno de tantos zoosporangios como sea posible.Las plantas de papa y otras plantas que presenten signos de enfermedad deben retirarse del suelo y quemarse por completo. La fruta infectada no debe utilizarse como alimento para el ganado, para evitar que los zoosporangios contaminen el estiércol utilizado como fertilizante.

También es necesario realizar el siguiente conjunto de trabajos:

1. Limpiar de esporas una parcela de tierra donde antes se cultivaban patatas, legumbres, maíz y centeno.
2. En primavera, abonar el suelo con estiércol y añadir urea granulada para desinfectarlo.
3. En el futuro, plante sólo aquellas variedades de papa que tengan una fuerte inmunidad al cáncer de papa.

Química

Para eliminar la fuente de la infestación, trate el suelo con pesticidas, como Nitrofen. Dado que este procedimiento es peligroso, debe dejarse en manos de profesionales con experiencia. Antes de plantar, desinfecte las semillas y tubérculos de papa sumergiéndolos en una solución de Fundazol (1%) o Benomyl (0,5%) durante 30 minutos.

Cómo prevenir la reinfección

Para evitar más infecciones, se deben tomar medidas preventivas:

1. No cultive patatas en la zona afectada durante al menos tres años.
2. Evite la proximidad a otros cultivos pertenecientes a la familia de las solanáceas.
3. Desmalezar la zona periódicamente.
4. Utilice únicamente semillas confiables y probadas para plantar.

Variedades de papa resistentes a enfermedades

Para obtener una cosecha saludable de papas, elija variedades resistentes a la enfermedad. Hay muchas variedades, así que elegir la mejor es fácil.

Entre las variedades de maduración temprana destacan:

• Beloyarsky temprano;
• Pushkinets;
• Zhukovski;
• Nomeolvides;
• Primavera;
• Previo;
• Aksu;
• Añosta.

Variedades semiprecoces protegidas de infecciones:

• Nevsky;
• Svitanok de Kyiv;
• Bezhetsky;
• Cóndor;
• Sante;
• Agria;
• Adretta.

Las variedades de mitad de temporada incluyen:

• Victoria;
• Azul;
• Conceder;
• Famosa;
• Vijola;
• Tabla-19;
• Lugovskoy;
• Nida.

De las variedades medio-tardías, sólo tres son resistentes a la enfermedad:

• Brillo;
• Lasunak;
• Cardenal.

Todas las variedades mencionadas anteriormente se distinguen por su fuerte inmunidad al hongo Synchytrium spp., pero incluso ellas requieren un cuidado adecuado.