Descripción y características de la variedad de fresa Elsanta, cuidados y cultivo

El interés de los consumidores por la variedad de fresa Elsanta está impulsado por el hecho de que el cultivo crece y da frutos no sólo en campo abierto e invernaderos, sino también en apartamentos, lo que hace que las frutas ecológicas estén disponibles durante todo el año.

La historia de la crianza de fresas de Elsanta

En 2007, la variedad de fresa Elsanta fue registrada en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento Aprobados para el Cultivo en la Federación Rusa con el número 9610367. Los criadores holandeses habían desarrollado Elsanta un cuarto de siglo antes mediante la polinización cruzada de dos variedades de fresa de jardín americanas: la Holiday, de alto rendimiento, y la Gorella, de frutos grandes.

Ventajas y desventajas de la cultura

Al cultivar la variedad de fresa Elsanta, los jardineros notan las siguientes propiedades positivas del cultivo:

• rinde hasta 1,5 kg por arbusto;
• postre equilibrado sabor a frutas;
• pulpa densa que mantiene la forma de las bayas durante el transporte;
• inmunidad que protege contra virus, manchas y marchitez verticillium.
• posibilidad de cultivo a escala industrial;
• versatilidad de uso;
• Fácil separación de las bayas del tallo.

Las desventajas de la cultura incluyen:

• baja resistencia al invierno, necesidad de refugio, cultivo en invernaderos;
• falta de protección inmunológica contra el mildiú polvoroso y la podredumbre de la raíz;
• Resistente a la sequía, altos requerimientos de humedad.

Al igual que otras variedades, Elsanta se replanta cada 3-4 años.

Descripción y características

Al comparar las propiedades de las variedades de fresa, se utiliza Elsanta como referencia. Su sabor altamente valorado, su rendimiento estable y su facilidad de transporte son sus principales atributos positivos.

Arbusto y brotes

El arbusto de fresa Elsanta, de tamaño mediano, consta de un sistema radicular superficial ramificado y un sistema radicular superficial. La planta forma rizomas anuales con yemas apicales y axilares, de los cuales, al año siguiente, emergen vigorosos brotes florales, de la misma longitud que las láminas foliares.

Las hojas, de color verde brillante y muy arrugadas, son ligeramente cóncavas. Para la propagación vegetativa, la planta de fresa produce estolones en cantidad suficiente para renovar las plantaciones de fresas de jardín sin necesidad de comprar plántulas.

Floración y fructificación

Transcurre un mes desde que la fresa Elsanta emerge del invierno hasta que florece con flores blancas bisexuales que no requieren polinización. El fruto madura al mismo tiempo desde el inicio de la floración. Esta variedad de maduración temprana se cosecha entre junio y julio. Los frutos, grandes y cónicos, pesan entre 30 y 50 gramos. La pulpa es escarlata, jugosa, dulce y ligeramente crujiente. Las bayas contienen un 7 % de azúcar y un 0,7 % de acidez.

Cualidades gustativas y ámbito de aplicación de las bayas

Según diversas fuentes, la puntuación de cata de las fresas Elsanta oscila entre 4,7 y 5 puntos. Las fresas se consumen frescas y se utilizan para elaborar conservas caseras.

La pulpa densa y sin huecos conserva la forma de las bayas en compotas preparadas y después de descongelarlas, lo que es muy raro en el caso de las fresas.

Resistencia a las heladas y a las enfermedades

La resistencia a las heladas de la fresa Elsanta se limita a temperaturas de -14 °C, por lo que incluso en su tierra natal, las fresas de jardín se cultivan en invernaderos. En Rusia, la tolerancia a las inclemencias del tiempo se incrementa reduciendo la intensidad de los fertilizantes minerales y aislando el cultivo.

Para pasar el invierno sin refugio a temperaturas de hasta -14 °C es necesario proteger las plantas con una capa de nieve.

Los deshielos y heladas alternados obligan a las fresas a agotar las reservas de nutrientes destinadas a la vegetación primaveral.

Al romperse el letargo, los arbustos pueden morir por agotamiento. Las fresas Elsanta son resistentes a virus, verticilosis y mancha blanca. Entre las plagas que atacan a las fresas de jardín, han desarrollado inmunidad a los ácaros.

Plantación y cuidado de las fresas

Al cultivar fresas Elsanta, se siguen prácticas agrícolas estándar. Antes de plantar, se prepara el terreno y las plántulas, y se seleccionan vecinos favorables. Después de plantar, según la técnica y el patrón recomendados, las fresas se riegan abundantemente, se aflojan y se deshierban.

El acolchado, la poda de los brotes aéreos, el tratamiento y la cobertura de los arbustos durante el invierno son tareas esenciales que conducen a una fructificación estable.

Los mejores predecesores y vecinos de la variedad.

Vecinos y predecesores desfavorables para las fresas de Elsanta:

• calabaza, girasol, col, que consumen nutrientes en grandes cantidades;
• solanáceas, pepinos, que padecen las mismas enfermedades que las fresas;
• Frambuesas que absorben la humedad del suelo.

Las siguientes plantas tienen un efecto positivo sobre las fresas de jardín:

• caléndula, flores de clavel, que protegen las fresas de plagas de insectos, incluidos los nematodos;
• salvia, perejil, repelentes de babosas;
• plantas bulbosas con flores que estimulan la fructificación de Elsanta;
• leguminosas que aumentan el contenido de nitrógeno, la permeabilidad a la humedad y el oxígeno en el suelo.

Las cebollas y el ajo no solo protegen las plantas de los insectos, sino que también previenen la pudrición y el tizón tardío. Un año antes de plantar fresas, se recomienda sembrar abonos verdes en el bancal para enriquecer el suelo con nutrientes. Estos incluyen altramuces, avena, colza y trigo sarraceno. Verduras como la lechuga, la espinaca y el eneldo son fáciles de plantar junto con las fresas, ya que no agotan el suelo.

Selección y preparación del sitio y plántulas.

Las zonas bajas y los bancales con aguas subterráneas poco profundas no son adecuados para plantar fresas Elsanta. Si se plantan en una pendiente, el deshielo primaveral y las fuertes lluvias estivales dejarán expuestas las raíces superficiales y las plantas morirán. A la sombra, las fresas vegetan rápidamente, acumulando follaje a expensas de la fructificación.

Un lugar adecuado para las fresas de jardín es una zona abierta, soleada y uniformemente iluminada.

Los requisitos del suelo para este cultivo incluyen fertilidad, ligereza y buen drenaje. Los suelos ácidos se prealcalinizan, mientras que los pesados ​​se diluyen con arena y humus. Se limpia la cama de malezas y se excava, añadiendo 8 kg de materia orgánica, 2 cucharadas de superfosfato y 1 cucharada de sal de potasio por metro cuadrado. Las raíces largas de las plántulas se recortan a 10 cm, se sumergen en Kornevin y se desinfectan con infusión de ajo o una solución diluida de permanganato de potasio.

Épocas y normas de siembra

Para producir frutos más grandes, se recomienda plantar las fresas Elsanta en agosto o septiembre, según la región. Para entonces, se han formado suficientes estolones para la propagación vegetativa, y la planta llegará al invierno bien establecida y vigorosa.

En los bancales preparados, cave hoyos de 10 cm de profundidad. Mantenga una distancia de 20 a 30 cm entre plántulas y de 40 cm entre hileras.

Algoritmo para la siembra de fresas de la variedad Elsanta;

• La planta se baja a un agujero humedecido verticalmente, sin inclinarla;
• enderezar las raíces enredadas;
• rellenar con sustrato, compactar la superficie;
• regar vertiendo 500 ml de agua debajo del arbusto;
• mantillo.

Una yema apical enterrada en el suelo inhibe el desarrollo de la fresa. El corazón debe quedar expuesto.

Riego y fertilización

Las raíces superficiales de la fresa Elsanta no pueden extraer la humedad de las capas profundas del suelo por sí solas, por lo que requiere riego regular. Tras la plantación, las plántulas se riegan a diario durante la primera semana y, posteriormente, cada dos días. Las plantas adultas requieren abundante riego durante la formación y maduración del fruto y después de la cosecha, cuando se forman los tallos florales para el año siguiente.

Si no es posible el riego por goteo, se humedece el suelo a medida que se seca la capa superior, vertiendo un cubo de agua por cada 1 metro cuadrado.

A temperaturas superiores a +35°C sin riego ni sombra, las fresas mueren.

Elsanta se fertiliza dos veces al año. En primavera, se riegan los arbustos con una infusión de gordolobo y estiércol de pollo, y se les espolvorea ceniza. En otoño, se utilizan fertilizantes minerales complejos (Fertika, Florovit), que contienen mayores concentraciones de potasio y fósforo que de nitrógeno.

Acolchado y aflojamiento del suelo

Aflojar la tierra asegura que el oxígeno y el agua lleguen a las raíces, lo que se logra al formar una costra en la superficie del suelo y al desherbar. Para facilitar el cuidado de las plantas, los arbustos se cubren con materia orgánica como turba, compost, paja y aserrín. El mantillo retiene el calor y la humedad, inhibe el crecimiento de malezas y proporciona nutrición adicional a las plantas.

Recorte de hojas y zarcillos

Se cree comúnmente que podar las hojas aumenta la producción del año siguiente. Los científicos discrepan, argumentando que el cultivo sobrevive peor al invierno y es más susceptible a las heladas. La poda de hojas, junto con la de estolones, es aceptable en agosto, cuando aún hay tiempo para que broten nuevas hojas.

Protección contra insectos y enfermedades

Las enfermedades más comunes que afectan a la variedad de fresa Elsanta son el mildiú polvoroso, el tizón tardío y la podredumbre radicular negra. Si bien las plantas infectadas con esporas de mildiú polvoroso pueden salvarse regando los arbustos con una solución de yodo y sulfato de cobre, la podredumbre radicular y el tizón tardío no son tratables. Las plantas deben retirarse del huerto y desecharse.

Para evitar el desarrollo de podredumbre, desinfecte las raíces antes de plantar, siga las prácticas agrícolas y no permita que el suelo se riegue en exceso.

Para repeler insectos que dañan los cultivos se toman las siguientes medidas:

• En las cercanías se cultivan caléndulas, ajos y cebollas;
• Las fresas se plantan encima de agrofibra;
• cubrir con aserrín;
• En primavera, después de retirar la cubierta, riegue el lecho con agua caliente.

Rociar con una solución de jabón y ceniza, infusión de ajo, infusión de tabaco e infusiones de manzanilla es eficaz. Los grillos topo que se alimentan de raíces pueden controlarse con trampas. Los frascos llenos de un poco de miel, cubiertos con hierba y enterrados en la tierra son adecuados para este propósito.

Refugio para el invierno

Poco antes de las heladas, las fresas se riegan generosamente y se cubren con turba y compost. Cubriendo las fresas para el invierno Este procedimiento se considera obligatorio. Los materiales de cobertura incluyen ramas de abeto, hojas caídas del bosque y heno. Al utilizar spunbond o agrofibra, se recomienda fijar el material a arcos metálicos.

Métodos de reproducción

Las fresas Elsanta se propagan con mayor frecuencia por estolones y división. La propagación por semillas requiere mucho tiempo, y los jardineros informan que la mayoría de las semillas no germinan.

Tecnología de plantación de fresas con semillas:

• Las semillas endurecidas y germinadas se esparcen sobre el extracto;
• espolvorear con tierra por encima, regar;
• cubrir con film hasta que aparezcan los primeros brotes;
• Una vez formada la primera hoja, las plantas se replantan y se envían a un invernadero para que sigan creciendo;
• Las plántulas se plantan en el huerto después de que hayan crecido entre 3 y 5 hojas.

En arbustos sanos y fructíferos de no más de dos años, se podan los estolones entre las plantas madre y las primeras rosetas, trasplantando estas inmediatamente a su ubicación definitiva. El arbusto se divide a los 3-4 años. Se desentierra la planta, se retiran las partes secas y se dividen las secciones de modo que cada división contenga tres hojas, una raíz y una yema apical.

Reseñas de fresas Elsanta

Egor Vasilievich, 59 años, Moscú

Las frutas de Elsanta son tan deliciosas y atractivas que mis nietos se las devoran en un abrir y cerrar de ojos. No queda nada para procesar. Planeo ampliar mi plantación de fresas el año que viene.

Vera Mikhailovna, 64 años, Krasnodar

Cuando compré plántulas de fresa Elsanta, el vendedor me aconsejó no fertilizarlas en exceso para que produjeran más frutos en lugar de hojas y estolones. Sorprendentemente, este consejo funcionó. No apliqué fertilizante el primer año después de plantarlas. El segundo y el tercer año, las fertilicé dos veces: con urea en primavera y con una solución de ceniza en otoño. Esto fue suficiente para mantener la producción entre 1 y 1,5 kg por planta.

Valery Fedorovich, 70 años, Nikolaev

Me enamoré de Elsanta por su dulce sabor, su inconfundible aroma a fresa y su bajo mantenimiento. El cuidado básico consiste en regarla, desherbarla y cubrirla con agrofibra durante el invierno. Para mantener a raya las plagas, planto caléndulas alrededor del perímetro todos los años.