Descripción de la variedad de grosella azucarera bielorrusa, instrucciones de plantación y cuidado.

Desarrollada por científicos del Instituto de Cultivo de Frutas y Hortalizas de la Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia y recomendada para su cultivo en las regiones central y noroccidental de la Federación Rusa, la grosella espinosa azucarera bielorrusa se ha ganado con creces un lugar destacado entre los jardineros rusos. Entre otras variedades, este cultivar destaca por sus frutos grandes, su alto contenido de azúcar y su resistencia a las heladas.

Descripción y características

La grosella espinosa bielorrusa es un arbusto bajo y extendido con tallos erguidos y fuertes que alcanzan hasta 1 m de altura. Durante la época de fructificación, las ramas laterales se curvan hacia el suelo. La grosella espinosa tiene espinas de tamaño mediano. Las hojas trilobuladas, mates, son de color verde brillante, grandes y redondeadas.

Las bayas de color blanco verdoso, con un peso de 5 a 9 g, están cubiertas por una piel fina pero bastante densa y lisa, lo que facilita su transporte. Esta grosella espinosa de maduración media temprana produce pequeñas flores discretas en mayo, y los frutos maduran en la segunda quincena de julio. La variedad es autofértil, pero al plantarse cerca de polinizadores, aumenta su rendimiento (4-6 kg por arbusto).

La planta da frutos anualmente durante 12 a 16 años, produciendo bayas ovaladas con un sabor dulce a postre, que el comité de cata calificó con 4,8 puntos.

Después de madurar, los frutos permanecen en las ramas durante mucho tiempo sin caerse.

Basándose en la variedad Azúcar Bielorrusa, el criador aficionado Petr Voronenko desarrolló otra variedad mejorada, a la que denomina Azúcar Bielorrusa Mejorada. Esta nueva variedad presenta características significativamente superiores a las de su progenitora: la planta es más resistente a las heladas y a las enfermedades fúngicas, y produce frutos de 10 gramos.

Ventajas y desventajas de la variedad

Los productores mencionan la presencia de espinas y la baja resistencia a la antracnosis y al oídio como desventajas de la planta azucarera bielorrusa. Sin embargo, las ventajas superan con creces las desventajas.

Características positivas de la variedad:

• Resistencia a las heladas hasta -29°C:
• adaptabilidad a condiciones climáticas adversas, rápida recuperación después de sequías y heladas;
• alta productividad;
• sabor dulce, piel fina de frutas;
• versatilidad de propósito;
• de frutos grandes.

Las ventajas de las grosellas incluyen su facilidad de cuidado y una autopolinización del 65%.

Cómo plantar correctamente

Para garantizar que la grosella espinosa bielorrusa arraigue con éxito y prospere, la plantación comienza con los pasos preparatorios:

• elige un lugar adecuado;
• adquirir y preparar una plántula viable para plantar;
• Cavan un hoyo de plantación y añaden sustrato nutritivo.

Para un crecimiento exitoso del cultivo y una fructificación abundante, es necesario adherirse al esquema de plantación.

Elegir una ubicación

En zonas con poca iluminación, los frutos de la grosella espinosa azucarera bielorrusa se vuelven más pequeños y pierden su contenido de azúcar. Se recomienda plantar el cultivo junto a cercas que lo protejan de los vientos del norte. Las tierras bajas, las zonas pantanosas y las zonas inundadas no son aptas para el cultivo de este arbusto de bayas. En estos casos, se recomienda el drenaje y el uso de bancales elevados.

Los mejores predecesores de este cultivo son las legumbres, la remolacha y las patatas.

Requisitos del suelo

Las grosellas espinosas producen frutos abundantes en suelos francos y franco arenosos ligeramente ácidos. El pH óptimo del suelo es de 6-6,5.

Selección y preparación del material de siembra

Las plántulas de grosella espinosa de hasta tres años se adquieren en viveros y centros de jardinería autorizados. Un arbusto adecuado de una variedad debe tener al menos tres raíces de 15 a 20 cm de largo y dos o tres ramas de 30 cm de largo.

Se rechazan las plántulas de grosella espinosa con daños mecánicos, signos de enfermedad, raíces y brotes secos.

Inmediatamente antes de plantar, las raíces del cultivo se sumergen durante la noche en un estimulador de formación de raíces (Kornevin, Zircon, Epin) y se sumergen en una mezcla de arcilla.

Diagrama de plantación

2-3 semanas antes de plantar grosellas, cava un hoyo de 0,6 m de profundidad y 0,5 m de ancho, en el que se coloca un balde de estiércol podrido o compost, 200 g de superfosfato y 400 g de ceniza.

Los arbustos de remolacha azucarera bielorrusa se plantan en abril u otoño. Las raíces crecen más rápido si se plantan entre mediados de septiembre y mediados de octubre.

Las plántulas se colocan en hilera a una distancia de 1 m entre sí y 2 m entre hileras.

Tecnología de plantación de grosella espinosa azucarera bielorrusa:

• Se vierten 5 litros de agua en el hoyo de plantación;
• La plántula se baja al centro del agujero perpendicularmente a la superficie del suelo;
• enderezar las raíces;
• rellenar el arbusto por partes, compactando la tierra para eliminar huecos;
• agua con 10 litros de agua;
• Cubrir con una capa de 10 centímetros de turba, aserrín y arena gruesa.

Para garantizar una formación intensiva de brotes, el cuello de la raíz se entierra al menos a 5-7 cm de profundidad.

Instrucciones de cuidado

En las diferentes etapas de la temporada de crecimiento, la remolacha azucarera bielorrusa requiere riego regular y regulado, fertilización, poda y control de enfermedades y plagas. La preparación invernal garantiza que el cultivo no sufra daños por heladas y debilita su sistema inmunitario.

Riego

Tras un invierno sin nieve, las grosellas se riegan mediante zanjas excavadas alrededor de la copa al inicio de la temporada de crecimiento. La siguiente vez que se riega el azúcar bielorruso es durante el periodo de fructificación, a razón de 30-50 litros por arbusto.

Los arbustos se riegan cada 10 días cuando los frutos están madurando hasta que se ablanden.

En noviembre, al preparar el cultivo para el invierno, se realiza un riego para reponer la humedad, convirtiendo el suelo bajo los arbustos en lodo. Los arbustos jóvenes se riegan regularmente. La humedad del suelo a nivel de la raíz se mantiene al menos en un 80%.

Poda y modelado del arbusto

La forma más sencilla y común de formar un arbusto de grosella es la clásica:

1. Durante el primer año, se podan las puntas de todas las ramas, dejando cinco yemas. Se conservan tres brotes basales y el resto se corta a ras de suelo.
2. En el segundo año, todas las ramas se acortan en un tercio, se seleccionan 8 brotes basales que crecen hacia arriba y se eliminan el resto.
3. En el tercer y cuarto año, pode un tercio de las ramas del año anterior, dejando de 3 a 4 brotes del año actual. A esta edad, el arbusto debería tener entre 12 y 15 ramas.

A partir del séptimo año, el arbusto empieza a envejecer, por lo que se eliminan las ramas viejas e improductivas, dejando las jóvenes para su reemplazo. Las ramas que se podan hasta el suelo se identifican por su corteza más oscura.

Cada año, cuando la grosella espinosa está inactiva, se realiza una poda sanitaria. Se eliminan los brotes enfermos, rotos, densos y mal dirigidos.

Fertilizante superficial

Cuando aparezcan las primeras hojas, antes de aflojar la tierra, añada al grosellero un cubo de estiércol descompuesto o compost mezclado con 70 g de sulfato de amonio y 40 g de salitre. Incorpore el fertilizante a la tierra con una azada.

Otro método es añadir sólo fertilizantes minerales al suelo y cubrir las grosellas con una capa de 10 centímetros de materia orgánica.

Durante la floración, el cultivo se riega con una solución de urea (20 g por 10 litros de agua) o purín. Al inicio de la formación de las bayas, se añade al suelo 1 kg de ceniza o 70 g de superfosfato y 40 g de sulfato de potasio. Se añaden 400 g de nitrato de potasio antes del laboreo preinvernal.

Refugio para el invierno

La grosella espinosa bielorrusa, resistente al invierno, no requiere aislamiento. Basta con cubrir la tierra con una capa gruesa de estiércol, humus o compost. Para evitar ataques de roedores, cubra la base del arbusto con ramas de abeto.

Protección contra enfermedades y plagas

A finales de marzo, los arbustos de azúcar bielorrusos se riegan con agua caliente de una regadera para deshacerse de los insectos parásitos que hibernan en las ramas.

El suelo alrededor de la grosella se limpia de residuos biológicos, se afloja y se cubre con mantillo, lo que dificulta que las plagas de himenópteros salgan volando y que las esporas de hongos se propaguen.

Antes de que se abran los brotes, los arbustos de las plantas y el suelo que se encuentra debajo se tratan con caldo bordelés o Nitrofen.

Antes de la floración del grosellero, rocíe la corona con malatión para protegerla de los insectos. Para consolidar los resultados, repita los tratamientos con caldo bordelés y malatión inmediatamente después de la floración. Si aparecen ácaros, utilice azufre coloidal.

Para deshacerse de las plagas y esporas de hongos que hibernan en el suelo, en otoño se eliminan las hojas y ramas caídas y se desentierra el suelo.

Reproducción

La propagación de grosellas espinosas es posible tanto para jardineros profesionales como para aficionados. El método de propagación se elige en función de la edad del arbusto, la cantidad de material de siembra necesario y las preferencias personales.

Capas

Las grosellas se propagan por acodo según el siguiente algoritmo:

• En octubre se seleccionan los brotes de 3 a 5 años ubicados más cerca del suelo;
• reducir en un tercio el crecimiento del año en curso;
• Se afloja la tierra alrededor del arbusto, se eliminan las malas hierbas y se fertiliza;
• cavar zanjas de 10 cm de profundidad donde se colocarán los esquejes;
• Espolvorea las ramas con tierra y asegúralas con grapas.

Los brotes nuevos de caña de azúcar bielorrusa con sistemas radiculares independientes se cuidan igual que un arbusto maduro. El otoño siguiente, la plántula se separa de la planta madre, junto con su cepellón, y se trasplanta a un huerto de bayas.

La propagación de la grosella espinosa por acodo es rápida. El único inconveniente es la poca cantidad de material de siembra que se obtiene.

Esquejes

En junio-julio, cuando el régimen de temperatura corresponde a las condiciones óptimas para la germinación de esquejes verdes, se cortan brotes jóvenes en ramas de grosella espinosa que no tengan más de 8 años.

Los tallos se cortan en trozos de 10-15 cm, que se desinfectan con una solución de manganeso y se colocan en agua con la adición de un estimulador de enraizamiento durante 24 horas.

A continuación, los esquejes se plantan en macetas llenas de tierra y se cubren con film transparente o botellas. Una vez enraizadas, las plántulas se trasplantan al huerto.

La planta se puede propagar mediante esquejes leñosos obtenidos en octubre. Las puntas de las ramas germinan mejor que las inferiores.

Tecnología de propagación de grosellas mediante esquejes leñosos:

• Las puntas, de 20 cm de largo, se desinfectan con permanganato de potasio, se atan en un manojo y se colocan en el sótano;
• en febrero, los brotes se colocan en vasos con agua, cubiertos con bolsas de plástico;
• Después de que aparecen las raíces, los esquejes se plantan en recipientes separados con tierra.

A finales de abril, las plántulas cultivadas se plantan en campo abierto.

Semillas

Las semillas obtenidas de grosellas azucareras bielorrusas maduras y seleccionadas se mezclan con arena y se almacenan en un refrigerador o bodega hasta el invierno para su estratificación. Antes de las heladas, los contenedores de semillas se entierran a medio metro de profundidad. En primavera, las semillas se siembran en un invernadero sobre la tierra, cubiertas con una fina capa de sustrato.

En la etapa de dos hojas verdaderas, las plántulas se arrancan y se plantan en un lecho de cultivo. En otoño, la plántula de grosella espinosa está lista para el trasplante. a un lugar permanente.

El método de propagación por semillas es largo y poco confiable, ya que no está garantizada la transferencia de las propiedades positivas de los padres al nuevo arbusto.

Cosecha y almacenamiento

Los frutos del cañaveral bielorruso se cosechan en julio. Se elige un día seco y despejado para la cosecha de grosellas. Para evitar lesiones en las manos, use mangas largas y guantes.

Si la fruta se va a procesar, se cosecha en la etapa de maduración técnica, cuando las bayas son grandes pero ligeramente ácidas. La cosecha para consumo en fresco finaliza cuando la fruta alcanza la madurez adecuada para el consumidor.

Para recoger las grosellas se utiliza un dispositivo especial. — un peine. Esto reduce significativamente el tiempo de cosecha, pero también acorta su vida útil, ya que las hojas terminan en el contenedor junto con las bayas.

A temperatura ambiente, las frutas se pueden conservar hasta 12 horas. Las bayas completamente maduras se mantendrán frescas en el refrigerador durante 5 días, mientras que las verdes se mantendrán frescas hasta 2 semanas.

Las grosellas se almacenan sin lavar, colocadas en bolsas de papel o recipientes para alimentos. Vida útil de las bayas congeladas Es seis meses, seco - 2 años.

Áreas de aplicación

Comer grosellas frescas no solo nutre el cuerpo con vitaminas y minerales, sino que también tiene un efecto curativo. Reducen la presión arterial alta, fortalecen los vasos sanguíneos y alivian enfermedades hepáticas y renales. Las decocciones de grosellas mejoran la digestión, aumentan la motilidad intestinal y alivian la inflamación de garganta y boca.

Gracias a su alto contenido en ácido ascórbico, las mascarillas elaboradas con grosellas trituradas curan el acné y rejuvenecen la piel. En la cocina, las grosellas se utilizan para elaborar mermeladas, conservas, compotas y salsas para platos de pescado y carne.