Descripción de la cebolla anual Daytona F1 y tecnología agrícola de la variedad

La cebolla es un cultivo exigente y que requiere mucha mano de obra, y no todos la cultivan bien. El moderno híbrido Daytona F1 (cebolla anual) no presenta ningún problema para los horticultores. Esta variedad comercial, cultivada en Holanda, se cultiva en Rusia desde hace muchos años.

Características generales de la planta

A diferencia de las variedades tradicionales, Daytona se puede cultivar directamente a partir de semillas en una sola temporada, eliminando la necesidad de cultivar plantones y almacenarlos durante el invierno. Este híbrido es muy práctico para el horticultor aficionado, ya que elimina la necesidad de trabajo extra y la compra de plantones.

Las ventajas de esta variedad incluyen su alta tolerancia al calor y la sequía, así como su capacidad para soportar las fluctuaciones de temperatura. Los bulbos no producen tallos florales ni siquiera durante las repentinas olas de frío de principios de verano, lo que ha hecho que este híbrido sea cada vez más popular en las regiones de los Urales y Siberia. Su precocidad permite cosechar incluso durante el corto verano.

Desde la siembra de las semillas hasta la cosecha comercial, transcurren aproximadamente cuatro meses, por lo que en Rusia la cosecha se realiza un poco más tarde que con las variedades cultivadas tradicionalmente (mediante plantones). Sin embargo, este método también tiene su ventaja: los horticultores tienen acceso a un suministro de verduras ricas en vitaminas prácticamente durante todo el verano. Las cebolletas y los bulbos jóvenes se cosechan durante el crecimiento del nabo, durante el aclareo de los cultivos.

La planta es resistente a la podredumbre rosada, prácticamente inmune al marchitamiento por fusarium y tolera otras infecciones bacterianas de la cebolla. Las plantaciones solo sufren considerablemente los ataques de plagas, pero los bancales pueden tratarse con insecticidas contra la mosca de la cebolla y otros insecticidas según sea necesario.

El rendimiento de esta variedad es estable, con un promedio de 6-7 kg de producto comercializable por metro cuadrado. Este rendimiento puede fluctuar ligeramente debido a las condiciones del suelo o al cuidado de la planta. Siguiendo las prácticas adecuadas de cultivo de cebollas anuales, el horticultor siempre podrá obtener una buena rentabilidad.

Cualidades de consumo de las cebollas

Los bulbos son redondos y están cubiertos de dos o tres capas de densas escamas marrones. Esto protege eficazmente su interior de daños durante el transporte y del marchitamiento. El peso promedio de un bulbo oscila entre 80 y 110 g. Los bulbos de tamaño mediano son fáciles de almacenar y usar en la cocina.

La pulpa de esta verdura es blanca como la nieve, con un aroma intenso y característico. Su contenido de materia seca alcanza el 10%, dependiendo de las condiciones de cultivo. Su sabor es excelente. Las reseñas de horticultores aficionados destacan el sabor agradable, ligeramente dulce y moderadamente picante de la pulpa de la cebolla Daytona.

Este híbrido tiene un uso versátil: se puede consumir fresco, enlatado o almacenado durante la temporada de frío. Su sabor dulce y picante complementa prácticamente cualquier plato de verduras frescas, por lo que los aros de cebolla suelen incluirse en las ensaladas de verano. Sin embargo, las cebollas frescas también se utilizan en aperitivos de carne, pescado y huevos. Esta verdura picante es útil no sólo como un buen condimento, sino también como suplemento vitamínico y fuente de fitoncidas, que se utilizan para tratar los resfriados.

La cebolla se incluye tradicionalmente en diversos platos calientes. Al saltearla, su aroma se altera sutilmente y enriquece el sabor de sopas, salsas y guisos. La pasta de cebolla se utiliza para marinar la carne para kebabs y se añade a la carne picada, el pescado y las verduras.

Las cebollas pequeñas se pueden encurtir enteras y añadirlas a platos de verduras. Cortadas en aros o gajos, se pueden usar en adobos y encurtidos, y como especia. También se usan en ensaladas y aperitivos de invierno, añadiéndolas al lecho (un tipo de guiso) y a diversas salsas y aperitivos. Sin esta verdura, no se puede preparar un delicioso caviar de verduras.

Los nabos cosechados al final de la temporada se conservan bien en un lugar fresco y seco durante 3-4 meses. Para su almacenamiento, se pueden colocar en cajas de malla, bolsas o trenzar y colgar en una despensa fresca. Bien preparadas para el invierno, las cebollas no se echarán a perder ni brotarán.

Tecnología agrícola de la variedad

Para asegurar una buena cosecha de cebolla, es necesario encalar y fertilizar la parcela con fertilizantes orgánicos o mezclas minerales previamente. Esto puede hacerse durante la labranza de primavera. Añada 10 kg de humus, 500-600 g de ceniza de madera y 1-1,5 kg de tiza molida o harina de dolomita por metro cuadrado. Si el suelo es muy denso y salino, se pueden añadir 2-3 cubos de arena fina. Las semillas de cebolla son pequeñas, por lo que se debe separar con cuidado cualquier terrón grande que pueda dificultar la germinación.

Las cebollas no crecen en zonas pantanosas. Es mejor elegir un sitio con buen drenaje natural y, si no es posible, crear bancales elevados con tierra ligera y fértil. El híbrido Daytona requiere bastante luz, por lo que no debe plantarse a la sombra.

Las semillas de cebolla Daytona deberán comprarse anualmente, ya que el híbrido de primera generación no conservará sus cualidades parentales si se intenta reproducir de forma independiente. Para eliminar las esporas de hongos y bacterias que queden en el material de siembra, remoje las semillas de cebolla en una solución de permanganato de potasio o fitosporina durante 30-40 minutos. Después, escurra el agua y seque las semillas sobre papel hasta que fluyan libremente.

Se cavan surcos de 5 cm de profundidad en el semillero, separados por unos 30 cm. Se esparcen las semillas a lo largo de los surcos, con una separación de 4 a 5 cm, y luego se cubren con tierra. Se debe planificar la siembra para que las plántulas no queden expuestas a heladas posteriores. Si no hay precipitaciones naturales, se debe regar el semillero a diario.

Treinta días después de la siembra, se pueden fertilizar las cebollas añadiendo una solución de fertilizante mineral (Ammophoska Universal, Agricola Vegeta, Kemira Lux, etc.) junto con el agua de riego. La fertilización debe repetirse cada 2-3 semanas. Suspenda la fertilización un mes antes de la cosecha.

Cuando las plumas alcanzan una altura de 10-15 cm, están listas para comer. Para asegurar bulbos grandes, deje una separación de 7-10 cm entre ellos. Por lo tanto, las plantas sobrantes se arrancan de raíz y se utilizan como verduras ricas en vitaminas.

Se puede saber cuándo las cebollas están maduras por el encamado de la parte aérea. Se arrancan o desentierran y se secan durante varios días. Se puede saber cuándo están listas para almacenar por el estado de su cuello (la zona en la parte superior de la cebolla donde emergen las hojas). Al presionarlo con los dedos, el cuello debe sentirse hueco y completamente seco por dentro.