8 mejores recetas para hacer puré de feijoa con azúcar para el invierno

Encontrar una receta para hacer feijoa, como mermelada cruda, machacada con azúcar, no es difícil. Esta medicina y exquisitez se puede diversificar con bayas saludables, cítricos y frutos secos. Cada producto tendrá su propio sabor único. Una vez que comprenda la técnica de preparación, podrá perfeccionarla a su gusto.

Detalles de la preparación de la feijoa machacada con azúcar

A la hora de elegir una receta de cocina hay que tener en cuenta los siguientes matices:

• La baya se puede preparar sin tratamiento térmico o cocinándola demasiado;
• La preparación puede contener sólo feijoa, o estar surtida con otros aditivos;
• A la hora de preparar frutas, puedes pelarlas o utilizarlas con piel;
• A la hora de elegir un método de molienda, puedes utilizar una picadora de carne, un procesador de alimentos o una licuadora.

¡Importante! Dadas las particularidades de la preparación, es importante recordar que la clave para obtener un producto de alta calidad es la esterilidad de los utensilios y la vajilla de cocina.

Selección y preparación de ingredientes y envases

Al elegir la fruta para la preparación, dé preferencia a las bayas:

• grande, es más maduro y jugoso;
• con una piel lisa y uniforme, sin ningún daño a su integridad;
• verde oscuro, sin manchas;
• Elástico y denso, pero no duro.

Al comprar, pídale al vendedor que corte la baya. Una fruta sana tiene un centro uniforme de color crema claro. Una baya blanca está verde, y una baya demasiado oscura está demasiado madura.

Para preparar frutas para su procesamiento, es necesario:

• lavar;
• examinar la buena calidad;
• recortar las colas;
• cortado en varios trozos

El recipiente que se utilizará para la preparación debe ser:

• lavado;
• esterilizado en horno o con vapor caliente.

Métodos para preparar delicias para el invierno.

Hay varias formas de realizar la preparación.

Receta tradicional

Puedes preparar puré de bayas así:

1. Picar o trocear con una licuadora.
2. Añade el azúcar en una proporción de 1:2 (una parte de la masa molida y dos partes de azúcar).
3. Mezcla.
4. Colóquelo en frascos.
5. Cubrir con tapas de nailon.

Si se altera la proporción de los ingredientes, existe el riesgo de fermentación en el producto final. Para evitarlo, después de verter la mezcla en el frasco, espolvoree azúcar sobre la mezcla machacada a una profundidad de 1-1,5 cm.

Fruta exótica con azúcar y nueces.

Para preparar esta preparación, utilice un método de cocción tradicional con la siguiente receta:

• feijoa - 1 kg;
• azúcar - 2 kg;
• nueces picadas - 0,2 kg.

Puré de peras variado

La fruta debe triturarse de la forma tradicional. Añada la pulpa de pera, rallada gruesa, al producto final, a razón de dos peras medianas por cada kg de producto.

Este surtido no tiene un sabor especial, ya que la fruta aromática tiene un sabor más rico que las peras.

Un capricho saludable con jengibre y limón.

Las bayas machacadas se mezclan con jengibre y limón. La receta es la siguiente:

• feijoa - 1 kg;
• azúcar - 2 kg;
• jengibre - 0,1 kg;
• limón - 100-120 g (1 ud.)

Con arándanos

Puedes preparar feijoa con arándanos combinando 200 g de bayas enteras y lavadas con 1 kg de producto triturado tradicional.

Con miel

Para preparar feijoa con miel, sustituya el azúcar por miel natural de flores en las mismas proporciones.

Receta con azúcar de caña

No importa qué dulce se use para la preparación. Las proporciones de la receta son las mismas: 1:2.

Feijoa con cítricos y azúcar granulada

Para preparar un producto sin cocinar, utilizando frutas cítricas, debes:

• lavarlos bien de antemano;
• verter agua hirviendo encima;
• quitar las semillas;
• Picar con una licuadora;
• mezclar con la masa principal preparada de forma tradicional.

Reglas para almacenar preparaciones de feijoa

La mermelada cruda debe conservarse únicamente en el refrigerador. El tiempo de conservación no debe exceder los 3 meses.