11 mejores recetas de invierno para conservar pimientos morrones en aceite con ajo

Los días soleados de verano son el mejor momento para cosechar pimientos morrones. En aceite vegetal con ajo para el invierno.Y cada ama de casa experta tiene su receta de confianza. Esta conserva tiene un sabor y aroma excelentes, es nutritiva y beneficiosa para el cuerpo, y se puede consumir como plato aparte, como guarnición nutritiva o como complemento a ensaladas, sopas y platos principales.

El sabor y las particularidades de marinar pimientos en aceite

Este aperitivo tiene un sabor rico y con cuerpo, y un aroma intenso. La especialidad de la preparación es el adobo con aceite de girasol sobre las verduras.

Selección y preparación de verduras

Seleccione verduras maduras, jugosas, carnosas y con piel elástica.

No deben estar arrugados, podridos ni estropeados.

Esterilización de contenedores

Antes de cocinar, el recipiente se lava y luego se esteriliza utilizando un horno de microondas, un horno de cocina o al vapor en una olla con agua.

Recetas probadas y deliciosas para preparaciones invernales.

Para preparar un refrigerio tan delicioso y abundante, existen métodos probados que se adaptan a todos los gustos, incluso a los más exigentes.

Método de cocción tradicional

Esta receta clásica facilita la preparación de un delicioso aperitivo incluso para un cocinero novato. Necesitarás:

• verduras -2 kilogramos;
• azúcar – 400 gramos;
• sal – 4 cucharadas;
• vinagre – 130 mililitros;
• aceite de girasol – 200 mililitros;
• hoja de laurel – 4 piezas;
• pimienta – 6 guisantes.

Receta de cinco minutos

Justo, Cómo preparar pimientos encurtidos de forma rápida y deliciosa según una receta probada llamada "Cinco Minutos".

Pimientos para el invierno con ajo y tomates.

Este abundante aperitivo tiene un sabor rico y sabroso. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• frutos de pimienta – 3 kilogramos;
• tomates – 1 kilogramo;
• ajo – 4 cabezas grandes;
• aceite de girasol – 1 taza;
• azúcar granulada – 1 taza;
• vinagre – 1 vaso;
• eneldo – 1 manojo grande;
• sal de mesa – al gusto.

Surtido aromático con berenjenas

Esta deliciosa y sabrosa fuente de verduras puede servir fácilmente como aperitivo festivo o como una excelente guarnición para una cena familiar.

Pimientos morrones en salsa a base de aceite con especias

Este tipo de conservación no sólo tiene excelentes cualidades gustativas, sino también un aroma rico y picante gracias a la adición de especias al adobo.

Receta de pimientos fritos

Un aperitivo excelente que se puede añadir a ensaladas, sopas o como guarnición. Para prepararlo, fríe las verduras en una sartén y colócalas en frascos. Luego, añade vinagre, ajo, sal y pimentón, y vierte agua hirviendo sobre ellas.

Una receta inusual con pepinos.

Una preparación original, deliciosa y aromática. Picar las verduras y espolvorear con ajo rallado. Colocarlas en frascos y verterles la marinada caliente.

Preparación con miel y mantequilla

Para preparar esta aromática y sabrosa preparación, se cortan las verduras, se colocan en frascos y se marinan con miel líquida y aceite vegetal.

Pimientos dulces en aderezo de aceite y vinagre

Se puede comer solo o en ensaladas y otros platos. Curiosamente, esta receta requiere que todo esté envasado.

Receta con apio

Una preparación sabrosa, aromática y rica en vitaminas se obtiene vertiendo la marinada caliente sobre las verduras y el apio fragante.

Pimientos marinados rellenos de hierbas y ajo

Una de las formas más ricas e interesantes de prepararlo es primero hirviéndolo y luego rellenándolo con una mezcla de hierbas picadas (eneldo, perejil, cilantro) y ajo.

Cómo y durante cuánto tiempo conservar los alimentos enlatados

Gracias al tratamiento térmico y a la adición de vinagre y ajo, estos snacks se pueden conservar hasta dos años. Se recomienda guardarlos en lugares oscuros, secos y preferiblemente frescos, como sótanos, bodegas y refrigeradores.