5 mejores recetas para preparar mermelada de grosella y limón para el invierno sin cocinar

Preparar grosellas con Una buena receta de limón para el invierno te ayudará.Puedes preparar mermelada sin cocinar, "cruda". Este método para crear una mermelada sabrosa y rica en vitaminas es ideal para las amas de casa que no quieren pasar mucho tiempo frente a los fogones. Solo necesitas seleccionar los ingredientes adecuados, prepararlos y colocar la mermelada resultante en frascos. En climas fríos, las grosellas machacadas con azúcar y limón son indispensables.

Características gustativas del manjar

La mermelada llamada "cruda" es dulce, pero con un toque ácido. La ralladura de limón le aporta un aroma intenso y brillante. Esto la distingue de la mermelada normal, que se elabora cocinando las bayas.

Selección y preparación de los ingredientes principales

Para disfrutar de una deliciosa mermelada en invierno, necesitarás seleccionar y preparar los ingredientes.

1. Inspeccione las bayas para detectar podredumbre, moho, inclusiones y daños.
2. Retire tallos, ramitas y otros residuos.
3. Es mejor lavar y clasificar las grosellas.

Preparación de contenedores

Antes de empezar a cocinar, no olvides preparar los recipientes, normalmente frascos:

• lavar e inspeccionar si hay astillas o grietas;
• Las tapas se lavan con agua tibia utilizando soda;
• luego sécalo, envuélvelo boca abajo y esterilízalo al vapor durante al menos 5-7 minutos;
• Las tapas se esterilizan por separado, simplemente puedes colocarlas en agua hirviendo y mantenerlas durante 3 minutos.

Las mejores recetas de mermelada de grosella con limón sin cocinar

Hay una serie de recetas que te ayudarán a crear un producto realmente sabroso y saludable sin mucho esfuerzo.

Versión clásica

No es difícil hacer mermelada fría con esta receta; necesitarás:

1. Lavar y retirar los tallos de 1,5 kilogramos de grosellas.
2. Cubre las bayas con azúcar, necesitas 6 tazas.
3. Seleccione 2 limones medianos, no les quite la cáscara.

Utilizando una licuadora, las bayas y frutas se convierten en una masa homogénea, luego se dejan reposar un rato y luego se comienza a distribuirla en frascos.

Método de preparación con naranja

Otra receta interesante que vale la pena probar:

• corta las naranjas en rodajas, quita la cáscara, necesitarás 1 fruta grande;
• Lavar las grosellas bajo el chorro de agua y dejarlas secar;
• mezclar todos los ingredientes y triturar;
• Espolvorear con azúcar y dejar reposar unos minutos, no más de media hora.

Si quieres hacer la preparación más aromática, entonces ralla la ralladura de naranja y añádela a los demás ingredientes.

Receta con ralladura de limón

Una forma sencilla de preparar una preparación aromática; necesitarás:

1. Retire la cáscara de una fruta; puede usarse en el proceso de hacer mermelada.
2. Ralla la cáscara y tritura las grosellas y el limón. Agrega azúcar, pero no escatimes: cuanta más, mejor.

Receta increíble sin cocinar

Otra forma interesante de preparar un delicioso postre:

• rallar la ralladura de limón y añadirle 2 cucharadas de miel;
• dejar reposar la mezcla un rato, mientras cortamos 1 naranja y 1 limón mediano en rodajas y les quitamos la cáscara;
• lavar y secar las bayas, colocándolas en un colador, enjuagar con agua fría y luego caliente;
• Frote las bayas a través de un colador usando una cuchara de madera;
• Picar el limón y la naranja con una licuadora;
• mezclar todos los ingredientes, agregar la ralladura con la miel y el azúcar;
• Deja reposar la mermelada un rato, mézclala bien y distribúyela en recipientes.

La receta más sencilla

Vale la pena intentar preparar un manjar siguiendo la siguiente receta:

1. Enjuague las grosellas bajo el chorro de agua, quitando los tallos.
2. Vierta agua hirviendo sobre las bayas y agregue limón picado.
3. Utilizando una licuadora, haga puré los ingredientes y agregue el azúcar.
4. Deje reposar la mermelada un rato, luego revuelva con una cuchara de madera y viértala en frascos.

Nota: Si lo prefieres, puedes hervir las bayas y frutas durante no más de 5 minutos.

¿Cómo almacenar adecuadamente los espacios en blanco?

Las reglas de almacenamiento son sencillas y seguirlas ayuda a prolongar la vida útil del producto:

• Si la mermelada no ha sido tratada térmicamente, debe conservarse en un lugar frío;
• El ácido ascórbico contenido en el limón se considera un conservante, prolongando la vida útil del preparado hasta 2-3 meses;
• Vale la pena vigilar la calidad del producto, se puede congelar para alargar su vida útil.

La mermelada de grosella espinosa, incluso cruda, sin tratamiento térmico, es un auténtico capricho invernal que no solo deleita con su sabor, sino que también aporta beneficios para la salud. Esta baya contiene numerosas sustancias beneficiosas y, combinada con limón, ayuda a reforzar el sistema inmunitario y la resistencia a virus y resfriados.