Las 3 mejores recetas de mermelada de manzana con frutos secos para el invierno

Las manzanas son una fruta común que se utiliza en diversas conservas. La mermelada de manzana hecha con frutos secos se considera la más singular. Antes de preparar esta conserva, es importante familiarizarse con los detalles de su preparación.

Los detalles de la elaboración de mermelada de manzanas y nueces

Para preparar adecuadamente la mermelada de manzana para el invierno, es necesario comprender los detalles de su preparación.

Seleccionar y preparar los ingredientes necesarios

Antes de preparar la mermelada, es necesario seleccionar y preparar los ingredientes necesarios. Las manzanas son el ingrediente principal. Al elegir la fruta, preste atención a su firmeza. No deben estar demasiado blandas, ya que esto indica que están demasiado maduras. Además, inspeccione cuidadosamente la superficie para detectar signos de podredumbre o daños mecánicos.

Cualquier variedad de manzana es adecuada para la mermelada, pero las amas de casa experimentadas recomiendan utilizar variedades de fruta de maduración tardía.

Las variedades más adecuadas con las que puedes elaborar una deliciosa mermelada incluyen:

• Reineta;
• Héroe;
• Buscar;
• Gala;
• Fiyi.

Esterilización de contenedores

Las manzanas enlatadas deben sellarse en recipientes de vidrio preesterilizados. La esterilización es necesaria para eliminar las bacterias que podrían afectar negativamente la vida útil de las conservas. Hay dos maneras de esterilizar los frascos:

• Hervir. Para este método, los recipientes a esterilizar se colocan en una olla con agua hirviendo. El hervor debe durar veinte minutos.
• Horneado. Coloque todos los frascos en una bandeja para hornear y métalos en el horno precalentado. Hornee durante 15-25 minutos. El horno debe precalentarse a 60-70 grados.

Deliciosas recetas y preparación paso a paso.

Hay tres recetas que te ayudarán a preparar una deliciosa mermelada de manzana y nueces.

Delicia de nueces y manzanas

Muchas amas de casa que quieren preparar mermelada de frutos secos suelen recurrir a esta receta clásica. Para preparar este dulce postre, necesitarás:

• dos kilogramos de manzanas;
• 250 gramos de azúcar granulada;
• 300 gramos de nueces;
• dos hojas de laurel;
• agua.

Toda la fruta debe lavarse previamente con agua fría para eliminar la suciedad. Luego, pélela y córtela en dados. Retire los huesos de los trozos cortados, ya que no deben añadirse a la mezcla. Coloque la fruta cortada en una cacerola y remueva con el azúcar, las hojas de laurel y el agua.

Todos los ingredientes se cuecen a fuego lento durante veinticinco minutos. Luego, se retira el recipiente lleno del fuego y se deja enfriar. Una vez enfriada la mezcla, se retiran las hojas de laurel. A continuación, se añaden las nueces trituradas.

Mermelada de manzana y cacahuete

A veces, las amas de casa deciden preparar una mermelada de frutas inusual con cacahuetes. Esta mermelada se elabora con los siguientes ingredientes:

• medio kilogramo de manzanas verdes;
• 300-400 gramos de nueces;
• medio kilo de azúcar granulada.

Primero, hay que preparar las nueces. Se pelan y se trocean. A continuación, se preparan las manzanas. Cada manzana se corta en rodajas y se les quita el corazón y el hueso. Después, se vierten todos los ingredientes en una cacerola, se remueve y se cubren con agua y azúcar. La mezcla se hierve durante quince minutos y luego se distribuye entre los frascos.

Manzanas con canela, nueces y limón

Para hacer las conservas de frutas más aromáticas y ricas en sabor, se añaden otros ingredientes además de las manzanas.

Para hacer mermelada necesitarás:

• tres kilos de manzanas;
• dos limones;
• canela;
• 200 gramos de nueces.

La fruta se lava bien con agua fría para eliminar la suciedad de la piel. Luego, se corta en cuatro trozos iguales y se retiran los huesos. La fruta cortada se coloca en una cacerola junto con los gajos de limón. Después, se espolvorea la mezcla con azúcar, se añade agua y se cuece a fuego lento durante media hora. La mezcla terminada se vierte en frascos y se cierra con tapas metálicas.

Características de almacenamiento del producto terminado

La mermelada de manzana sin abrir debe conservarse en el refrigerador o en una bodega. La bodega se considera el lugar más adecuado, ya que la temperatura se mantiene entre 12 y 15 grados Celsius. En estas condiciones, la mermelada se conserva de 3 a 4 años.

Conclusión

Puedes preparar una deliciosa mermelada de manzana con frutos secos. Sin embargo, antes de hacerlo, necesitas aprender a prepararla correctamente.