Por qué las remolachas pueden espigarse, razones y qué hacer

La remolacha, una verdura valiosa, se cultiva en todos los huertos de nuestro país. El objetivo principal al cultivar esta verdura es producir raíces grandes, sin grietas y con una larga vida útil. Sin embargo, a veces los frutos se vuelven más pequeños y las raíces comienzan a florecer, lo que compromete la calidad de la cosecha. ¿Por qué la remolacha se colorea y se espiga? Conviene aprender de antemano cómo prevenir el espigado prematuro.

El daño del espigado prematuro

El patrón clásico de crecimiento de la remolacha: durante el primer año, la hortaliza produce hojas robustas y raíces grandes, que contienen los nutrientes necesarios para su propagación. Al año siguiente, las raíces dedican su energía a la formación del pedúnculo floral.

Si surge un problema durante el crecimiento, la planta florece durante su primer año y extrae energía del fruto aún no desarrollado, que pierde calidad y se vuelve notablemente más pequeño. La remolacha es una planta bienal. Las semillas que se forman durante el primer año de vida de la verdura son de mala calidad por varias razones:

• Mala germinación.
• Existe una gran probabilidad de que las verduras cultivadas a partir de estas semillas vuelvan a florecer.
• Las raíces de las hortalizas son pequeñas y tienen un núcleo duro y verde característico.

Si el objetivo del cultivo de hortalizas es obtener cosechas de raíces grandes y maduras, la formación de brotes es altamente indeseable.

¿Por qué las remolachas cambian de color?

La principal causa del espigado del tallo de la remolacha es la exposición prolongada al frío. Una primavera fría y prolongada provoca el espigado de las plantas, provocando la muerte de las remolachas en el huerto. También se han identificado otras causas:

• Material de semilla de mala calidad, por ejemplo, recolectado de plantas anuales.
• En caso de incumplimiento de los plazos de siembra, se plantan semillas en suelo frío y sin calentar (la temperatura óptima del suelo no es inferior a +12 °C). CON).
• Temperatura de almacenamiento incorrecta para las semillas.
• Falta de nutrientes para el crecimiento saludable de las raíces.
• La siembra de invierno aumenta las posibilidades de producir plantas con flores.

Para evitar el espigado prematuro, es necesario seguir las reglas de cuidado de las plantas, no violar los plazos de plantación y elegir material de semilla de alta calidad.

Nota: Las variedades híbridas rara vez forman tallos florales, ya que se crían sobre la base estéril de frutos masculinos.

Variedades resistentes a la floración: Detroit, Resistente al frío, Plana egipcia, Bohemia, Burdeos, Larka y muchas otras, estudie la descripción y características de la variedad antes de plantar.

Señales de que una verdura está floreciendo

La remolacha florece a finales de junio. La planta produce un tallo fuerte y grueso, en el que se forman hojas y ovarios. Al cabo de un tiempo, los brotes se abren, revelando pequeñas flores blancas: las futuras semillas de un delicioso tubérculo.

¿Qué hacer si las remolachas han empezado a espigarse?

Desafortunadamente, un tubérculo que se ha espigado no es comestible. Romper el tallo no sirve de nada; el proceso ya ha comenzado: el fruto empieza a endurecerse y deja de crecer. Hay que quitarlo junto con las hojas.

Los tallos se pueden utilizar como alimento y las raíces estropeadas se pueden emplear como pienso para animales de granja.

¿Qué se puede hacer para prevenir el problema?

Cualquier problema es más fácil de prevenir que de solucionar. Aquí hay algunos puntos clave a tener en cuenta al cultivar remolacha para evitar la floración:

• Utilice únicamente semillas certificadas de alta calidad de variedades zonales; su vida útil no debe exceder los 2 años.
• Elija variedades que sean resistentes a la floración.
• Preparar el suelo para plantar: cavar, aflojar, agregar fertilizante.
• Espere hasta que haya pasado la amenaza de heladas y la temperatura del suelo alcance una temperatura estable de al menos +12 CON.
• Aclare las plántulas 3 semanas después de plantarlas.
• Evite regar en exceso y dejar el suelo encharcado.
• Realizar el aflojamiento y aporque sistemático de las plantaciones de hortalizas.

Durante la primera semana tras la siembra, los lechos de remolacha requieren abundante riego. Posteriormente, solo es necesario regar durante sequías prolongadas. Para ayudar a la planta a fortalecerse, cubra los surcos con humus después del primer aclareo. Es fundamental aplicar tratamientos regulares de control de plagas. Se puede utilizar ceniza de madera o mostaza en polvo.

Es importante seguir las reglas de rotación de cultivos y plantar remolacha en un área bien iluminada, evitando zonas pantanosas y tierras bajas.

Es fácil cultivar una cosecha de deliciosas y jugosas hortalizas de raíz en tu jardín. El cuidado regular de tus plantas es esencial. Sin embargo, el clima suele sorprenderte con veranos fríos y lluviosos. Esto puede ser difícil de superar, y no hay necesidad de preocuparse por las flores de la remolacha. Los tallos se pueden quitar rápidamente, junto con las hortalizas de raíz. Los tallos florales se pueden usar para preparar ensaladas ricas en vitaminas.