Descripción y reglas para el cultivo de eneldo de la variedad Gribovsky.

Cultivo de eneldo La variedad Gribovsky se ha popularizado en los jardines gracias a su bajo mantenimiento. Presenta varias ventajas sobre otras variedades. Para obtener la cosecha deseada, se recomienda seguir las pautas de plantación y cuidado. El eneldo se utiliza no solo en la cocina, sino también en la medicina tradicional, gracias a su alto contenido en sustancias valiosas, vitaminas y aceites esenciales.

Características del eneldo Gribovsky

El eneldo es un cultivo anual y tiene una serie de características que lo distinguen de otras variedades.

Historia y geografía del crecimiento

En estado silvestre, el eneldo se encuentra en las regiones meridional, occidental y central de Asia. Como cultivo de hortalizas, está muy extendido por todo el mundo. Se considera que sus tierras de origen son el sur de Europa, Egipto y Asia Menor. El eneldo se conoce aquí desde la antigüedad.

Descripción de las hojas

Las hojas de esta variedad son de color verde oscuro. El eneldo posee un aroma rico y distintivo, además de un sabor picante. Las hojas conservan su sabor y valor nutricional incluso después de la congelación. Los brotes de eneldo se mantienen erguidos y alcanzan una altura de 25 centímetros. Una sola ramita pesa aproximadamente 12 gramos.

Productividad

El eneldo Gribovsky es una variedad de maduración temprana.

Las plántulas aparecen entre 10 y 15 días después de la siembra, y la cosecha se realiza 35 días después de la aparición de los primeros brotes. Rebrotan rápidamente después del corte.

Sostenibilidad

La resistencia a las bajas temperaturas y la rápida recuperación del estrés son las principales ventajas de la variedad Gribovsky. La planta puede tolerar temperaturas de hasta -4 °C. Las semillas germinan a +3 °C y el follaje verde comienza a formarse a +15 °C.

Principales diferencias con otras variedades

En comparación con las variedades tardías, el eneldo Gribovsky tiene menos hojas, pero se caracteriza por un aroma más intenso. Esta variedad se recomienda para la producción temprana de follaje, flores y semillas.

Pros y contras

Como cualquier variedad, Gribovsky tiene sus características positivas y negativas. Las ventajas incluyen:

• germinación rápida;
• corto período de maduración;
• crecimiento rápido y acumulación de masa abundante;
• resistencia a las enfermedades;
• excelente sabor;
• resistencia a los cambios de temperatura;
• poco exigente en el cuidado;
• rica composición química.

Una desventaja de esta variedad es su tendencia a autosembrarse. Los jardineros tendrán que eliminar las zonas donde el eneldo se ha autosembrado y donde no es necesario.

¿Dónde se utiliza la planta?

Debido a su rica composición química y sabor, el eneldo ha encontrado una amplia aplicación.

Cocinando

Las hierbas frescas combinan a la perfección con las verduras, aportando un aroma y sabor agradables y distintivos a las ensaladas. También son ideales para decorar con ramitas. Se recomiendan las hierbas picadas para espolvorear sobre primeros y segundos platos, aperitivos de carne, sopas con leche, verduras guisadas y tortillas. El eneldo aporta un sabor picante a las patatas nuevas.

Las verduras conservan perfectamente su sabor característico al congelarse. Se pueden añadir a sopas y guisos de verduras.

Las umbelas de eneldo, frescas o secas, se utilizan para conservas. Las hierbas secas se usan como condimento y suelen incluirse en mezclas de hierbas.

Las semillas se utilizan para dar sabor a infusiones de hierbas, adobos y para marinar carnes y pescados.

El eneldo y sus semillas se utilizan para hacer aceite aromático.

Medicina tradicional

Dado que las hojas y semillas de eneldo contienen una gran cantidad de macro y microelementos, vitaminas, aceites esenciales y otros compuestos esenciales para el cuerpo, se utilizan ampliamente no solo en la cocina, sino también en la medicina alternativa.

Se utiliza para la deficiencia de vitaminas. Sus componentes ayudan a fortalecer el sistema inmunitario, lo cual es importante durante las enfermedades respiratorias.

Las semillas se utilizan en cosmetología. Se preparan decocciones a partir de ellas para tratar diversas dolencias. La decocción de semillas de eneldo tiene un efecto antiespasmódico intestinal, mejora la función digestiva y se utiliza para tratar la flatulencia. En ocasiones se utiliza como diurético suave y expectorante.

El tratamiento dura una semana, con un descanso de 2-3 días, tras lo cual se continúa durante otra semana.

Reglas de aterrizaje

El eneldo es una planta sin pretensiones, pero para lograr el resultado deseado, se recomienda seguir las reglas de preparación, plantación y cuidado de semillas.

Tiempo

Para asegurar una cosecha continua, la siembra se realiza de abril a julio. Crece tanto en exterior como en interior. Por lo tanto, si se dan las condiciones adecuadas, la siembra puede realizarse en agosto.

Selección y preparación de semillas

Se debe inspeccionar el material de siembra, eliminando las semillas dañadas o deterioradas. Antes de plantar, se recomienda colocar las semillas en una gasa o tela y remojarlas durante tres días. Cambie el agua al menos cinco veces. Seque las semillas antes de plantar para facilitar la siembra.

Suelo y parcela

Se puede cultivar tanto en interiores como en exteriores. Se prefieren lugares soleados para plantar. Esta variedad no es exigente con el suelo, pero cabe destacar que el eneldo no tolera suelos ácidos. Prefiere suelos negros, franco arenosos ricos en humus o francos ligeros.

Patrones y profundidades de siembra

Para obtener el rendimiento deseado, se recomienda sembrar las semillas en surcos de 5 cm de ancho. La profundidad de siembra es de 2 cm, con una distancia de hasta 20 cm entre hileras. Esta disposición también facilitará el cuidado y la cosecha.

La densidad recomendada es de 30 semillas por metro.

Vecinos favorables y desfavorables

No se recomienda sembrar eneldo cerca de zanahorias y apio. Estas plantas suelen causar diversas enfermedades. Los tomates, las legumbres, el repollo y los pepinos se consideran los mejores predecesores y vecinos.

Cuidado

La planta no es exigente en cuanto a cuidados, solo es importante seguir las normas de riego y mantener el suelo libre de malas hierbas.

Riego

Tras la siembra, no es necesario regar, ya que las semillas se hundirán más en la tierra, retrasando la germinación. Humedezca la tierra antes de sembrar. Esta variedad es bastante sensible a la humedad, lo cual es una característica importante. El exceso de agua afecta negativamente los niveles de aceites esenciales de las hortalizas, reduciendo la producción. Es necesario un riego moderado.

Fertilizante superficial

Una fertilización adecuada puede reducir el riesgo de enfermedades en las plantas. Se recomienda el potasio y el fósforo, ya que fortalecen el sistema inmunitario de la planta y la resistencia a las enfermedades. No se debe utilizar estiércol, ya que puede albergar esporas de hongos.

¡Importante! El eneldo absorbe rápidamente los nitratos, por lo que no se recomienda el uso de productos químicos.

Cuidado del suelo

Es necesario limpiar la tierra de malezas con regularidad. Afloje la tierra después de cada riego, evitando la formación de costras.

Plagas y enfermedades: tratamiento y prevención

Esta variedad es reconocida por su resistencia a diversas enfermedades. Los casos de enfermedad se asocian con la aparición de infecciones fúngicas. Estas incluyen:

• mildiú polvoroso;
• cecospora;
• fomosis.

Para evitar dañar las plantas, se recomienda seguir las pautas adecuadas de cuidado y fertilización. No se recomienda plantar eneldo en el mismo lugar durante varios años.

Las plantas verdes pueden ser atacadas por pulgones, ácaros y cigarras. Estos solo se pueden controlar con métodos tradicionales; se evitan estrictamente los pesticidas. Se utilizan infusiones de tabaco, hojas de patata y ceniza.

Reseñas de jardineros sobre el eneldo Gribovsky

La variedad Gribovsky se puede juzgar por las reseñas de jardineros experimentados.

Tatiana, 34 años.

Llevo años cultivando esta variedad; mi madre la cultivaba. Me gusta mucho su sabor.

Yanina, 45 años.

Me encanta esta variedad por su buena germinación y resistencia a las enfermedades. Es fácil de cultivar: crece dondequiera que la siembres.