Descripción de la variedad de uva Bazhena, normas de plantación y cuidado.

Gracias a su rápida maduración, resistencia a las heladas invernales y alto rendimiento, la variedad de uva híbrida Bazhena ganó rápidamente popularidad entre agricultores, horticultores y horticultores. La uva Bazhena es reconocida como una fruta de mesa versátil, recomendada tanto para consumo fresco como procesado.

Descripción y características

Las bayas de bazhena maduran en poco más de tres meses, lo que permite su cultivo incluso en latitudes septentrionales. De sus ancestros, esta baya híbrida ha heredado inmunidad natural a las infecciones fúngicas y a los ataques de insectos.

Las uvas Bazhena son poco exigentes en términos de condiciones de cultivo y cuidado, lo que las hace adecuadas para el cultivo incluso por agricultores y jardineros novatos.

Historia de la selección

El creador de este nuevo cultivo frutal es el cultivador aficionado V. V. Zagorulko, residente en la ciudad ucraniana de Zaporiyia. Este experimentador aficionado ha desarrollado numerosas variedades de uva mediante polinización cruzada. Algunas de estas variedades han sido aprobadas para su cultivo comercial por organismos gubernamentales.

Pero el logro más sorprendente del criador popular fue la uva Bazhena, que cruzó la famosa variedad de fruta Arkadiya y la uva Podarok Zaporozhye.

Propiedades

Durante la temporada de crecimiento, aparecen en los arbustos inflorescencias en forma de racimo con flores masculinas y femeninas; la variedad de uva Bazhena no requiere polinizadores.

Contenido calórico

La baya Bazhena es una variedad de uva blanca. Y, como es bien sabido, las uvas blancas son las más bajas en calorías entre sus contrapartes rojas y verdes.

Los valores medios por 100 g de fruta fresca son de 40 a 46 kcal.

¡Importante! El contenido calórico de las bayas depende directamente de las condiciones de cultivo, el clima y el contenido de azúcar de la fruta..

Beneficios y daños

Las frutas contienen una gran cantidad de vitaminas y nutrientes que ayudan a mantener y mejorar la salud del organismo.

Debido a su alto contenido de azúcar, las bayas no se recomiendan para personas con niveles altos de azúcar o intolerancia individual al producto.

Acidez

La acidez de las frutas, así como la presencia de azúcares, depende de las prácticas agrícolas, las condiciones climáticas y la composición del suelo.

Las uvas Bazhena presentan una acidez equilibrada de 4 a 6 g/l y un contenido de azúcar de entre el 16 y el 18 %. Estos niveles son aceptables únicamente para la uva de mesa y no son aptos para la producción industrial de vino.

Características del arbusto

Los ejemplares maduros son altos, con múltiples ramas y brotes. Las láminas foliares son medianas, pentalobuladas, ligeramente expandidas y de color verde brillante.

Enredadera

Los brotes frutales son potentes y crecen de 2 a 4 m durante la temporada de crecimiento.

La tasa media de maduración de la vid es del 80 al 85%, pudiendo alcanzarse con un cuidado esmerado hasta el 100%.

De uno a tres racimos de frutos grandes maduran en un brote fructífero. La vid puede soportar cargas más pesadas, pero cuanto más grandes son los racimos, más pequeñas se vuelven las bayas y menos sabrosas.

Racimo

Los racimos de uva Bazhena son grandes, con un peso de entre 700 g y 2 kg, y tienen forma cónica o cilíndrica. Las bayas están muy espaciadas en el surco, lo que permite una exposición solar uniforme.

Los frutos están firmemente adheridos a la cresta, no se agrietan ni se caen.

Las uvas maduras son grandes, con un peso de entre 10 y 15 gramos, y de color blanco verdoso con un matiz ámbar. La piel es fina pero firme, lo que facilita el almacenamiento a largo plazo y el transporte de la cosecha a largas distancias.

¡Importante! Al madurar demasiado, la piel de las bayas se vuelve más gruesa, la pulpa se ablanda y su sabor se deteriora.

Productividad

La fructificación y el rendimiento de los cultivos de bayas dependen principalmente de un cuidado oportuno y competente y de unas condiciones climáticas favorables.

El rendimiento promedio de la variedad Bazhena es de 15 a 20 kg de racimos por planta. Con una poda y fertilización adecuadas, el rendimiento puede alcanzar los 25 kg por planta.

Desde el inicio de la temporada de crecimiento hasta la maduración técnica del fruto transcurren entre 95 y 110 días.

La fructificación de los arbustos de bayas comienza en el tercer año de crecimiento en campo abierto.

Cualidades gustativas

Las bayas de bazhena tienen una pulpa densa y jugosa con un sabor agridulce. Dependiendo de la composición del suelo, la fruta puede tener diversos aromas y regustos: cereza, manzana o pera.

Según los expertos, las cualidades gustativas de esta fruta se valoran con 4,5 puntos en una escala de 5 puntos.

Las frutas son aptas para jugo, néctar, enlatado, congelado y secado. El principal uso de las uvas Bazhena es el consumo en fresco.

Amas de casa experimentadas elaboran vinos y licores caseros a partir de las frutas.

Resistencia al invierno y a la sequía

En regiones con climas cálidos y templados, las uvas toleran fácilmente temperaturas de hasta -23 °C. En latitudes con inviernos fríos, la bazhena requiere un aislamiento adicional.

Las uvas Bazhena son plantas que aman la humedad, pero las sequías a corto plazo no tienen un impacto negativo en el rendimiento y el sabor de la fruta.

Resistencia a las enfermedades

Esta variedad híbrida de baya posee inmunidad natural a enfermedades fúngicas y virales. Sin embargo, para prevenirlas, las uvas Bazhena se rocían con pesticidas químicos o biológicos.

Cómo plantar correctamente

La futura cosecha de uva depende de la calidad del material de plantación seleccionado para la plantación de los plantones, la ubicación y el momento del trabajo.

Recomendaciones para elegir plazos

El cultivo de fruta se traslada a campo abierto a mediados de primavera o principios de otoño.

Para latitudes del sur es preferible plantación de uvas en otoño, 4-6 semanas antes de la primera helada prevista.

En climas templados y fríos de la zona central, la bazhena se planta en primavera. Esto permite que las plantas tengan tiempo suficiente para enraizar y desarrollarse.

¡Importante! Tras plantar las plántulas en otoño, es necesario aislarlas cuidadosamente, incluso en las regiones de cultivo del sur.

Selección y preparación del sitio

Los sitios soleados con exposición al sur o suroeste, a altitudes ligeramente elevadas, son los más adecuados para el cultivo de la vid. Este cultivo frutal tolera fuertes vientos del norte y corrientes de aire, y el nivel freático debe estar al menos 3-4 metros por debajo de la superficie del suelo.

La variedad de uva Bazhena no es exigente en cuanto a la composición del suelo, pero crece, se desarrolla y da frutos mejor en suelos sueltos y fértiles con acidez y contenido de humedad moderados.

Preparación del terreno para la uva Bazhena:

1. Se cava profundamente el área seleccionada, se eliminan las malas hierbas y se afloja completamente el suelo.
2. El suelo se mezcla con fertilizantes orgánicos y minerales y se añade humus.
3. El suelo pesado y arcilloso se diluye con arena de río y humus; al suelo arenoso se le añade turba, compost y un poco de arcilla.
4. 2-3 semanas antes de plantar, cavar hoyos de 70-90 cm de profundidad y ancho.
5. El arbusto de uva es alto y extendido, por lo que la distancia entre plantaciones se mantiene de 3 a 5 m, y entre hileras hasta 6 m.
6. Coloque piedras pequeñas en el fondo del hoyo de plantación y llénelo con una mezcla de tierra fértil.
7. Se introduce en el agujero un soporte para la plántula y se llena con agua.

¡Importante! Los arbustos grandes con brotes largos requieren estructuras de soporte para la formación y el desarrollo de los brotes fructíferos.

Cómo seleccionar y preparar el material de siembra

Las plántulas de uva Bazhena se adquieren en viveros de renombre. Se siguen las siguientes pautas:

1. Se examina la planta para detectar daños, enfermedades e insectos.
2. El tronco de la planta debe ser recto, elástico, con la obligatoria presencia de yemas u hojas verdes.
3. Las raíces están desarrolladas y húmedas, sin podredumbre ni brotes dañados.
4. Antes de plantar en el suelo, las plántulas se colocan en un balde con arcilla y agua y se dejan reposar durante un día.

¡Consejo! Las plantas de 1 a 2 años son las que mejor arraigan y se establecen.

Diagrama de plantación

El día de la plantación se podan los rizomas de las plántulas de uva, dejando únicamente los brotes largos y bien desarrollados.

El orden de plantación de la uva Bazhena:

1. La plántula se coloca en un hoyo de plantación preparado con tierra fértil.
2. La parte de la raíz de la planta se distribuye uniformemente por todo el agujero y se cubre con la mezcla fértil restante.
3. La tierra debajo de la plántula se compacta cuidadosamente y se riega, y la planta se ata a una estaca.

Una vez finalizada la plantación, el círculo del tronco del árbol se cubre con humus o paja seca.

Instrucciones de cuidado

Las uvas Bazhena no son exigentes en términos de cuidados, pero aún requieren riego, poda de arbustos y fertilización oportuna.

Riego

Para el riego, se excavan canales de drenaje alrededor de las vides, a una distancia de 40-50 cm del tronco principal. Durante los primeros 2-3 años de crecimiento, las vides se riegan según las condiciones climáticas, pero al menos 2-3 veces al mes. Las plantas maduras, con un sistema radicular profundo y bien desarrollado, requieren 3-4 riegos durante la temporada de crecimiento.

Las medidas de riego son especialmente importantes antes de la floración y durante el período de formación del fruto.

El último riego se realiza después de la cosecha, vertiendo hasta 70 litros de agua debajo de cada planta.

Fertilizante superficial

Las uvas de Bazhena se alimentan varias veces por temporada, alternando complejos orgánicos y minerales.

A principios de la primavera, se añade estiércol de vaca o gallinaza al suelo. Antes de la floración y después del cuajado, las uvas se fertilizan con fósforo y potasio.

En otoño, después de la cosecha, los arbustos se fertilizan con humus y ceniza de madera.

Acolchado

El aflojamiento y acolchado del círculo del tronco de la uva se combina con el riego y la fertilización.

Los procedimientos se realizan para enriquecer las raíces de las plantas con oxígeno, humedad y nutrientes.

Además, si es necesario, desherbar el suelo, eliminando las malas hierbas.

Nota: Las malas hierbas no sólo eliminan nutrientes del suelo, sino que también transmiten enfermedades e insectos que son perjudiciales para las uvas..

Liga

Los sarmientos frutales requieren estructuras de soporte adicionales en forma de grandes arcos o enrejados altos.

Prevención de enfermedades

El cuidado inadecuado y la alta humedad provocan el desarrollo de infecciones fúngicas y bacterianas.

Oidio

La enfermedad se manifiesta como una capa de polvo blanco grisáceo en todas las partes de la planta que están por encima del suelo.

Los ovarios se caen, las bayas se pudren y revientan, produciendo un desagradable olor a podrido. Se utilizan agentes químicos o biológicos para su tratamiento y prevención.

Mildiú polvoroso

La infección por hongos se manifiesta como una capa blanquecina y manchas marrones en todas las partes aéreas del arbusto. El tratamiento consiste en usar fungicidas o productos a base de azufre.

Antracnosis

La enfermedad se manifiesta con pequeñas manchas marrones en las hojas y los brotes fructíferos. Se utilizan fungicidas y caldo bordelés para su prevención y tratamiento.

Clorosis

Si las hojas de la vid se están poniendo amarillas, lo más probable es que la clorosis sea la causa. Para recuperar su salud, alimente la planta con un complejo mineral que contenga hierro.

Rubéola

El hongo ataca las hojas, los brotes y los frutos de la vid, presentándose como manchas rojas en las láminas foliares. Se utilizan fungicidas para su tratamiento.

Bacteriosis

La marchitez bacteriana afecta a toda la vid. La enfermedad se manifiesta con diversas manchas en hojas, brotes y frutos. El tratamiento consiste en agentes a base de azufre y una combinación de antibióticos.

Cáncer bacteriano

Se manifiesta como crecimientos y lesiones de color claro en las ramas y brotes del arbusto. En las etapas iniciales de la enfermedad, se cortan las zonas afectadas y se tratan las dañadas con agentes especiales. En etapas avanzadas del cancro bacteriano, la planta se arranca y se destruye.

Protección contra aves y plagas

Las bayas en maduración suelen atraer aves y avispas, lo que puede causar daños irreparables al cultivo. Para protegerlas, los racimos se colocan en redes especiales de malla fina que impiden el acceso a la fruta.

Preparándose para el invierno

A finales de otoño se toman una serie de medidas para que los arbustos de uva sobrevivan al frío invernal:

1. Las plantas se riegan generosamente.
2. El círculo del tronco del árbol se cubre con una gruesa capa de humus.
3. Los brotes se retiran de las estructuras de soporte y se colocan sobre una capa de hojas secas.
4. Los arbustos se cubren desde arriba con una película o un material especial.

La cubierta se retira a principios de la primavera, cuando la temperatura diurna supera los 5 grados.

Poda y modelado

En primavera se realiza la poda sanitaria de los arbustos, eliminando ramas y brotes rotos, congelados y viejos.

En otoño, tras la cosecha, se podan todas las ramas deformadas y débiles, así como los numerosos chupones, dejando un total de 5 a 8 brotes fuertes y sanos. Los brotes fructíferos restantes se acortan a 8-12 yemas.

Métodos de reproducción

Las uvas Bazhena se propagan vegetativamente. La forma más rápida de obtener nuevas plántulas es mediante acodo. Para ello, a principios del verano, se selecciona el brote inferior más fuerte de un arbusto maduro de uva Bazhena y se dobla hacia abajo en la tierra. El acodo se cubre con tierra, dejando la parte superior del brote expuesta. En otoño, se corta el acodo enraizado de la planta madre y se trasplanta a un hoyo aparte.

Además, para aumentar el número de cultivos varietales, se utiliza la propagación por esquejes e injertos.

Ventajas y desventajas de la variedad

Basándonos en las características y rasgos descritos de la uva Bazhena, podemos analizar todos los pros y contras de este cultivo frutal.

Ventajas de la uva Bazhena:

1. Ya a mediados de agosto se puede obtener una cosecha madura de bayas sanas.
2. La fructificación comienza en el tercer año de crecimiento.
3. Mayor inmunidad natural a infecciones fúngicas y plagas.
4. Altas características gustativas y excelente presentación de frutos maduros.
5. Fructificación anual estable.

Entre las desventajas, la variedad es exigente en cuanto a la distribución de la carga sobre los brotes de los frutos y el deterioro de las características gustativas de los frutos demasiado maduros.

Cosecha y almacenamiento

La época de cosecha de las uvas Bazhena depende del clima de la región de cultivo. En latitudes meridionales, las bayas maduran a mediados de agosto, mientras que en climas templados, la cosecha no se realiza hasta mediados de septiembre.

Se recomienda conservar las frutas maduras en el frigorífico o en cámaras especiales no más de 4-6 semanas.

Consejos y recomendaciones de jardineros experimentados

Los jardineros experimentados aclaran los racimos en la etapa de ovario para aumentar el tamaño de las bayas de uva Bazhena y acelerar el proceso de maduración.