Descripción de la variedad de uva Perla, subespecie y tecnología de cultivo

La variedad de uva Black Pearl ha ganado popularidad en muchos países europeos gracias a su bajo mantenimiento, su excelente sabor y su mayor tolerancia a las fluctuaciones de temperatura. La uva cosechada es apta para el consumo en fresco, así como para diversos tipos de conservas y elaboración. Esta variedad se conoce desde principios del siglo XX, cuando fue desarrollada por criadores húngaros que cruzaron las uvas Moscatel Húngara y Ottonel.

Descripción y características

Las características individuales de la uva Zhemchug se distinguen fácilmente de otras variedades similares. Los jardineros experimentados recomiendan estudiar detenidamente las características de la variedad antes de plantarlas en su jardín.

Enredadera

Las vides jóvenes son de color púrpura. Se observa una pubescencia ligera, similar a una telaraña, en la parte superior. Al madurar, las vides se tornan marrones.

Inflorescencias

La perla produce 0,56 inflorescencias en un brote desarrollado y 1,37 en un brote fructífero. La floración ocurre aproximadamente en mayo, pero la fecha puede variar según la región.

Bayas

La vendimia de la uva Perla madura a mediados del verano, lo que permite clasificarla como una variedad temprana. Los frutos son de forma redonda y tamaño mediano. La piel es fina.

Gusto

En cuanto a su sabor, el Zhemchug se clasifica como una variedad de postre. Sus bayas tienen un sabor equilibrado y distintivo, y un aroma a moscatel.

Regiones en crecimiento

La variedad de uva Zhemchug es apta para su cultivo en Europa y Transcarpatia. En otras regiones, las plantas requieren un cuidado más minucioso para asegurar una alta producción y proteger los arbustos de plagas y enfermedades.

Historia de la selección

Los criadores descubrieron la uva Zhemchug a principios del siglo XX. Fue entonces cuando una semilla desconocida se convirtió en arbustos que dieron frutos asombrosos con aspecto perlado, recubiertos de una capa cerosa. Poco después, los científicos cruzaron la Moscatel de Hungría con la Ottonel, obteniendo una uva con características similares.

Gracias a esto, se identificó la pareja progenitora de Zhemchug. La variedad se extendió por los países de Europa del Este y Transcarpatia.

Características principales

Las principales características de la uva Zhemchug nos permiten distinguirla de otras variedades similares y destacar sus ventajas y desventajas.

Resistencia a la sequía

La perla se considera una variedad resistente a la sequía, pero con un riego oportuno, los rendimientos aumentan significativamente y la calidad de la cosecha mejora.

Resistencia a las heladas

La variedad se distingue por su alta resistencia a las heladas, por lo que tiene demanda entre los jardineros de los países europeos y Transcarpatia.

Productividad y fructificación

Cada arbusto de uva Zhemchug produce hasta 8 kg de bayas por temporada, con una tasa de maduración del 95%. Los frutos maduran a mediados de verano..

Áreas de aplicación de las frutas

La uva de la variedad Zhemchug es apta no sólo para el consumo en fresco, sino también para todo tipo de elaboración y preparación.

Resistencia a enfermedades y plagas

La variedad Pearl prácticamente no se ve afectada por plagas y no sufre enfermedades comunes.

Variedades

Hoy en día se conocen varias variedades de la variedad de uva Perla, cada una de las cuales tiene sus propias características, no solo en lo que respecta a las características del fruto, sino también a la tecnología agrícola.

Negro

Esta variedad de uva Zhemchug se cultiva para uso industrial y se utiliza principalmente para la producción de vino. Las bayas maduras son beneficiosas para el cuerpo humano, ya que fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, previenen la formación de coágulos sanguíneos y, en general, mejoran la salud circulatoria.

Rosa

Los arbustos de Pink Pearl se distinguen por su alta resistencia a las heladas y a las fluctuaciones de temperatura, lo que hace que esta variedad sea ampliamente cultivada en climas templados. En invierno, los viñedos pueden soportar temperaturas de hasta -30 °C. Las uvas cosechadas se utilizan tanto para consumo en fresco como para la producción de vino y zumo.

Perla de Crimea

Krymskaya Zhemchuzhina es una variedad de maduración temprana, que deleita con bayas maduras tan solo cuatro meses después del cuajado. Posee un sabor dulce y rico. En invierno, los viñedos pueden soportar temperaturas de hasta -25 °C. Las plantas son prácticamente inmunes a enfermedades y plagas.

Saba

En comparación con otras variedades, la Zhemchug Saba ofrece un rendimiento menor. Los racimos son de tamaño mediano. La piel es fina, con una ligera capa cerosa visible al madurar. La pulpa posee un agradable aroma a moscatel y un sabor equilibrado.

Pros y contras de la variedad

La uva Zhemchug, al igual que otras variedades, tiene sus ventajas y desventajas. Entre sus cualidades positivas se incluyen:

• alta resistencia a las heladas;
• maduración temprana;
• alta inmunidad a las enfermedades;
• resistencia a las plagas;
• simplicidad de la tecnología agrícola;
• poco exigente en el cuidado.

Los jardineros experimentados señalan las siguientes desventajas:

• mala transportabilidad del cultivo;
• Cuando las vides están sobrecargadas, los frutos se hacen más pequeños;
• Si las bayas no se recogen a tiempo, pierden su sabor.

Cómo plantar correctamente

A la hora de plantar uvas Pearl hay ciertas consideraciones que hay que tener en cuenta para garantizar una cosecha rica y de alta calidad en el menor tiempo posible.

Recomendaciones para elegir plazos

Se recomienda plantar uvas en la parcela en primavera, inmediatamente después de que haya pasado la amenaza de heladas recurrentes.

Las plántulas necesitan tiempo para enraizarse bien.

Elegir una ubicación

Las uvas deben plantarse exclusivamente en lugares bien iluminados y soleados, protegidos de corrientes de aire y vientos fríos. Se da preferencia a los sitios ubicados en cimas o laderas.

Requisitos del suelo

El suelo franco o franco arenoso con un nivel de acidez neutra es ideal para el cultivo de la vid.

Preparación del sitio

Antes de plantar las plántulas de Perla, labre profundamente la tierra en el área seleccionada, aplique fertilizante y elimine las raíces de las malezas. Es recomendable comenzar este trabajo preparatorio en otoño para que el fertilizante tenga tiempo de descomponerse y enriquecer la tierra con nutrientes para la primavera.

Cómo seleccionar y preparar el material de siembra

Las plántulas de Zhemchuga ya preparadas se compran en puntos de venta de vendedores confiables y de confianza. Asegúrese de prestar atención al estado del sistema radicular, la presencia de signos de enfermedad y el estado de la vid. Los brotes no deben mostrar signos de daños mecánicos o lesiones.

Si no puede comprar plántulas ya preparadas, puede enraizar esquejes usted mismo. Para ello, cójalos en otoño y guárdelos en un lugar fresco y oscuro (como un sótano). Cuando suba la temperatura, retire los esquejes, trátelos con un estimulante de enraizamiento y plántelos en tierra para que echen raíces. Podrá trasladarlos a su lugar de cultivo permanente solo al año siguiente.

Diagrama de plantación

Al plantar la variedad de uva Perla, deje una distancia de al menos 1,5 m entre los arbustos y 2 m entre las hileras.

Instrucciones de cuidado

Para lograr una cosecha abundante y de alta calidad, es importante no solo plantar las vides correctamente, sino también brindarles el cuidado adecuado. Las plantas requieren inspección, riego, poda y acondicionamiento del suelo con regularidad.

Modo de riego

La variedad Zhemchug tiene una excelente tolerancia a la sequía y no requiere riego frecuente. Sin embargo, el riego periódico aumenta la producción y promueve un buen crecimiento del arbusto. El riego es necesario en regiones áridas donde las lluvias son escasas. Sin embargo, evite el riego excesivo, ya que promueve enfermedades fúngicas y la pudrición de las raíces. Deje secar la capa superficial del suelo.

Fertilizante superficial

La primera fertilización de la uva Zhemchug debe realizarse tres años después de plantar las plántulas. Se realiza en otoño y primavera. Se utilizan fertilizantes con fósforo, potasio y nitrógeno.

Protección contra roedores

Los roedores suponen una amenaza para los viñedos durante la estación fría, capaces de destruir vides enteras.

Para proteger las vides, se hacen pequeñas ranuras, cuyo ancho no supera los 0,75 cm, y se rellenan con agujas de abeto y raíz negra.

Este aroma repele a los roedores y ayuda a mantener las uvas sanas y salvas. Para obtener mejores resultados, los jardineros experimentados recomiendan colocar veneno para ratones cerca de los arbustos.

Preparándose para el invierno

Cubrir las uvas Zhemchug durante el invierno solo es necesario en regiones con climas fríos o con fluctuaciones bruscas de temperatura. Para ello, se utiliza arpillera u otro material no tejido. Es importante asegurar una ventilación adecuada, ya que de lo contrario las vides se pudrirán.

Cómo proteger los cultivos de las aves

Las aves también disfrutan de los deliciosos frutos de la uva Zhemchug. Para asegurar la cosecha, se recomienda cubrir los arbustos con una malla fina (una red de pesca de grano fino también es adecuada) antes de que maduren. Algunos jardineros colocan discos de computadora o trozos de papel de aluminio en los arbustos para ahuyentar a las aves. Sin embargo, estos trucos no suelen tener éxito.

Acolchado

El acolchado es necesario para evitar que el exceso de humedad del suelo se evapore durante el verano. También previene el crecimiento de malezas bajo las vides. Se utilizan virutas de madera, heno, paja y agujas de pino como acolchado.

Guarnición

La poda de los arbustos de uva Zhemchug se realiza en primavera para evitar daños por heladas durante el invierno. Se eliminan principalmente las ramas viejas. Los brotes principales se acortan con tijeras de podar para darles un aspecto limpio y decorativo. Los brotes inferiores se podan completamente a una altura de 0,5 m del suelo.

Pulverización preventiva

En primavera, tras retirar la cubierta de las vides de Perla, rocíelas con sulfato ferroso. Después de un tiempo, los jardineros experimentados recomiendan tratarlas con caldo bordelés. Estas medidas ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.

En otoño, antes de cubrir los viñedos para el invierno, se repite el tratamiento con caldo bordelés. Si existe riesgo de enfermedades o plagas durante el verano, las plantas se tratan con insecticidas o fungicidas.

Deshierbe y aflojamiento

El deshierbe alrededor del tronco de la uva Zhemchug se realiza después de cada riego o lluvia intensa. Es necesario aflojar profundamente la tierra en otoño. La tierra se excava hasta un metro de profundidad, desplazando la capa superior de fertilizante hacia abajo. Esto lleva la capa inferior a la superficie y continúa enriqueciéndose con nutrientes a medida que se aplica el fertilizante.

Métodos de reproducción

La variedad de uva Zhemchug se puede propagar mediante acodo, esquejes o semillas. Este último método lo utilizan principalmente los cultivadores para desarrollar nuevas variedades, ya que es prácticamente imposible preservar las cualidades de la planta madre. Sin embargo, tanto jardineros principiantes como experimentados utilizan con éxito el acodo y los esquejes.

Enfermedades y plagas

La variedad de uva Zhemchug se caracteriza por una mayor resistencia a patógenos y plagas. Sin embargo, las prácticas agrícolas inadecuadas o las condiciones climáticas desfavorables pueden, en ocasiones, contribuir a la exposición de la planta al oídio. Para prevenir consecuencias negativas, se recomienda aplicar tratamientos preventivos a tiempo.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha debe realizarse con prontitud, evitando que madure demasiado. Sin embargo, los racimos cortados inmaduros no son aptos para el almacenamiento a largo plazo.

Las uvas cosechadas a tiempo no sólo tienen el mejor sabor, sino también el mayor aporte de nutrientes.

Las bayas cosechadas se utilizan tanto para consumo en fresco como para elaborar vino y zumo. También son aptas para almacenarse en un lugar fresco y oscuro. Algunos horticultores prefieren congelar la cosecha.

Consejos de jardineros experimentados

A lo largo de los años de cultivo de la uva Zhemchug, los jardineros han adquirido experiencia en su plantación y cuidado. Para lograr una cosecha más temprana, no basta con seguir prácticas agrícolas adecuadas y plantar la vid correctamente.

Es necesario aplicar fertilizantes sistemáticamente y podar los arbustos.

La poda debe planificarse en primavera, ya que después del procedimiento de otoño la vid no sobrevive bien al invierno y a menudo se congela.

Esto es especialmente cierto en regiones con climas fríos. En estas condiciones, también es necesaria una protección adicional para los viñedos durante la estación fría. El Zhemchug (Perla), resistente a las heladas, hiberna sin cobertura adicional en climas del sur, pero en climas templados requiere protección adicional.