Descripción de la variedad de uva Memoria del Maestro, características de plantación y cuidados

La nueva variedad de uva híbrida, "Memoria del Maestro", apareció hace sólo tres años, pero ya ha sido muy elogiada por jardineros y agricultores.

Las variedades de uva híbridas desarrolladas por criadores aficionados casi siempre poseen características únicas de resistencia ambiental y un sabor excelente.

Historia de la selección

Este nuevo cultivo de frutales se creó mediante el cruce de la conocida variedad Talisman con la uva Cardinal. Su creador y desarrollador es Evgeny Georgievich Pavlovsky, criador popular de la región de Rostov y alumno del reconocido viticultor I.A. Kostrikin.

En 2016, la variedad de uva “Memoria del Maestro” fue inscrita en el registro estatal de cultivos frutales, con una recomendación para su cultivo en todo el país.

Descripción y características

La variedad heredó únicamente las mejores cualidades y características de sus renombrados parientes. De Talisman, el frutal heredó bayas grandes y resistencia a las bajas temperaturas, y de Cardinal, un sabor único a moscatel y una maduración temprana.

1. La variedad de uva Memory of the Teacher crece alta y extendida, con múltiples brotes de frutos de color marrón claro.
2. Las láminas de las hojas son grandes, de cinco lóbulos, ligeramente arrugadas y de color verde oscuro.
3. Los racimos no solo son grandes, sino enormes, alcanzando los 60 cm de longitud y pesando entre 600 g y 2,5 kg. Tienen forma cónica o cilíndrica, con una cobertura moderada de bayas, lo que evita que el fruto se deforme.
4. Las bayas son grandes, pesan hasta 15 g, tienen forma ovalada y tienen una piel gruesa de color rojo oscuro.
5. La pulpa del fruto es jugosa, densa y crujiente, con un sabor dulce y un agradable regusto y aroma a moscatel. Cada baya contiene una o dos semillas.

¡Nota! Tras las pruebas estatales, la uva "Memoria del Maestro" obtuvo una puntuación de cata de casi 9 puntos en una escala de 10.

Características de la variedad

Una característica distintiva de este cultivo frutal es la rápida y completa maduración de las vides y la precocidad de las bayas. Sin embargo, debido a la floración temprana, existe el riesgo de heladas primaverales, a las que las uvas son muy sensibles.

Resistencia a las heladas

Tras las pruebas estatales, se han establecido los límites de temperatura bajo cero para una hibernación confortable del cultivo de uva. El arbusto de bayas sobrevive inviernos con heladas de hasta -23 °C. Sin embargo, dado que aún existen pocas observaciones de la variedad de uva híbrida, los resultados podrían mejorar.

Resistencia a la sequía

Incluso las sequías de corta duración provocan daños importantes a los arbustos de bayas y repercuten negativamente en la calidad y cantidad de la cosecha.

Productividad y fructificación

Un aspecto positivo es la rápida maduración de las bayas. Desde el inicio de la temporada de crecimiento hasta su plena maduración, las bayas tardan entre 100 y 105 días.

Con condiciones climáticas favorables y un cuidado adecuado, un solo arbusto puede producir hasta 10 kg de bayas. La producción industrial produce hasta 20 toneladas de racimos maduros por hectárea.

¡Importante! La variedad de uva "Memoria del Maestro" se autopoliniza; los arbustos no requieren polinizadores vecinos.

Aplicaciones de las bayas

Esta variedad se considera de mesa y se recomienda su consumo en fresco. Las frutas frescas contienen sustancias beneficiosas y vitaminas necesarias para las funciones vitales y la salud.

Las bayas también se utilizan para elaborar jugos, néctares, compotas y salsas para diversos platos. Los frutos son grandes y hermosos, y suelen usarse como decoración para postres y repostería.

Las uvas son excelentes para hacer mermeladas, conservas y confituras. Los cocineros caseros ahorrativos y con experiencia congelan, envasan, secan y elaboran vino y licores caseros.

Resistencia a las enfermedades

Esta variedad de fruta híbrida ha aparecido recientemente en jardines y huertos, por lo que aún no ha sido posible ofrecer una evaluación objetiva de la resistencia de los arbustos de bayas a enfermedades y plagas.

Tras las pruebas estatales y el registro oficial de la variedad, su descripción indicaba una alta resistencia a enfermedades fúngicas y plagas. Sin embargo, por lo general, las ventajas y desventajas de un cultivo varietal solo se hacen evidentes en la práctica.

Ventajas y desventajas de la variedad

Antes de plantar un cultivo híbrido, es necesario familiarizarse completamente con todas las ventajas y desventajas de la variedad.

Ventajas:

1. Fechas de cosecha temprana.
2. Bayas grandes con excelente sabor.
3. Maduración rápida y completa de la vid.
4. Excelente calidad comercial de frutas y posibilidad de transporte a larga distancia.
5. Fructificación anual.
6. Maduración simultánea de racimos.

¡Nota! Tras la maduración, los racimos pueden permanecer en la vid durante mucho tiempo. Las bayas no se caen ni se agrietan, y adquieren un aroma más dulce, más parecido al del moscatel.

Contras:

1. Sobrecarga frecuente de brotes fructíferos.
2. La variedad es exigente en cuanto a la composición del suelo.
3. Es necesario tener un programa de riego claro.
4. El cultivo de bayas no tolera la sequía prolongada ni el calor.

Otras desventajas incluyen su baja resistencia a las bajas temperaturas y a enfermedades y plagas. Sin embargo, la variedad aún se encuentra en seguimiento, por lo que sus características podrían mejorar con el tiempo.

Cómo plantar correctamente

A la hora de plantar uvas en una parcela de tierra, es importante recordar que el cultivo de bayas crecerá y dará frutos en un solo lugar durante hasta 20 años, y el gran tamaño de los arbustos de uva Memoria del Maestro requiere una gran superficie para su cultivo.

Recomendaciones para elegir plazos

El momento de plantar plántulas en campo abierto se calcula en función de las condiciones climáticas y meteorológicas de la región de cultivo.

En el sur, se permite la plantación en otoño, 4-6 semanas antes de las primeras heladas.

En climas templados, es mejor plantar los arbustos de bayas en primavera, cuando el suelo se calienta a +15 grados.

Selección y preparación del sitio

Se debe elegir un sitio para plantar plántulas con buena luz solar, protegido de corrientes de aire y vientos fuertes, y con un nivel freático bajo. Las vides crecen y dan fruto mejor en zonas ligeramente elevadas con suelo suelto y fértil. Los suelos muy ácidos, las tierras bajas y las zonas pantanosas no son adecuados para el cultivo de la vid.

1. El terreno se excava cuidadosamente hasta una profundidad de al menos 60-80 cm, se eliminan las malas hierbas y se afloja el suelo.
2. Se añaden al suelo humus, fertilizantes orgánicos y un complejo mineral.
3. De 4 a 6 semanas antes de plantar, cavar agujeros.
4. El ancho y profundidad de los agujeros son de 70-80 cm, la distancia entre plantas es de 1,5 a 2 m, entre hileras 3 m.
5. Si no hay edificios cerca del sitio, se construye una estructura de soporte para formar y sostener los arbustos de uva.
6. Se coloca drenaje en el hoyo, se agrega tierra fértil y se riega la planta.

¡Consejo! Para sujetar la planta joven, introduzca una estaca en el agujero.

Cómo seleccionar y preparar el material de siembra

El material de plantación de alta calidad se compra en viveros y tiendas especializadas.

1. Se examina cuidadosamente la plántula para detectar daños e infecciones por enfermedades y plagas.
2. Las plantas que tienen entre 1 y 2 años y presentan brotes de frutos u hojas verdes echan raíces mejor.
3. Los rizomas están bien desarrollados, húmedos, sin partes rotas ni formaciones desconocidas.

Un día antes de trasladarla a campo abierto, la planta se coloca en una mezcla de arcilla y agua, después de lo cual se tratan las raíces con una solución débil de permanganato de potasio.

Diagrama de plantación

Antes de comenzar la plantación, se recortan los rizomas de las plántulas, dejando solo las ramas largas.

1. La planta se coloca en el hoyo de plantación preparado.
2. Las raíces se distribuyen cuidadosamente en el agujero y se cubren con tierra.
3. Se compacta el suelo y se riega y se ata la plántula a una estaca de soporte.

Una vez finalizado el trabajo, el círculo del tronco del árbol se cubre con humus.

Instrucciones de cuidado

La variedad de uva Memory of the Teacher es fácil de cuidar, pero requiere un riego cuidadoso y una poda oportuna de los arbustos.

Modo de riego

Para cultivar un arbusto de uva sano y fructífero, es necesario cuidar cuidadosamente las plántulas.

Las plantas jóvenes se riegan cada 7-10 días. Una vez que el arbusto haya echado raíces, cambie a un régimen de riego estándar para cultivos frutales.

Las vides se riegan de 3 a 4 veces por temporada, aproximadamente una vez al mes. Cada planta recibe de 30 a 50 litros de agua. La cantidad de agua depende de la edad y el tamaño de la vid.

¡Importante! La planta necesita riego especialmente antes de la floración y durante el cuajado.

Fertilizante superficial

Las vides gastan mucha energía para madurar las vides y las bayas. Los cultivos frutales requieren nutrición adicional.

1. A principios de la primavera, las plantas se fertilizan con una solución de estiércol de vaca o de pájaro.
2. Antes de la floración y durante la formación de los frutos, los arbustos se alimentan con minerales.
3. Después de la cosecha, se añade al suelo humus, materia orgánica y un complejo mineral.

¡Consejo! Se recomienda usar fertilizantes nitrogenados solo al inicio de la temporada de crecimiento.

Guarnición

La poda sanitaria de los arbustos se realiza en primavera y otoño, eliminando brotes y ramas viejos, rotos, dañados y enfermos.

La poda formativa de los arbustos se realiza en otoño, cortando los brotes fructíferos a 6-8 yemas.

Los arbustos de uva producen muchos brotes laterales, que deben eliminarse de manera oportuna.

Protección contra aves e insectos

Para protegerse de las aves y los insectos grandes, los racimos de uvas se protegen con redes de malla fina que bloquean el acceso a las bayas.

También se cuelgan objetos brillantes para ahuyentar a los pájaros.

Preparándose para el invierno

En regiones con inviernos fríos, los arbustos de uva requieren un aislamiento adicional en forma de película o fibra especial.

Se retira la planta de sus soportes, se inclina hacia el suelo, se aseguran las ramas y se envuelve el arbusto con el material preparado. Se espolvorean hojas secas y una capa de tierra sobre la planta envuelta. Después de que cae la nieve, se rastrilla un gran ventisquero para retirarlo de la planta.

Antes de pasar el invierno, los arbustos de uva se riegan generosamente y el círculo del tronco se cubre con una capa gruesa de humus o compost.

Pulverización preventiva

Para evitar que el viñedo sea dañado por enfermedades y plagas, se realiza un tratamiento preventivo del cultivo de fruta dos veces al año.

La primera vez que se pulverizan los arbustos es a principios de la primavera, antes de la floración, utilizando preparados químicos o biológicos.

Además, el tratamiento se realiza a finales de otoño, antes de cubrir la planta para el invierno.

Métodos de reproducción

La variedad de uva "En Memoria del Maestro" se propaga por métodos vegetativos.

Esquejes

Los esquejes se obtienen a finales de la primavera de brotes fuertes de plantas maduras. Cada brote se corta en un número igual de esquejes de 25 a 30 cm de largo. Cada esqueje debe tener de 3 a 4 brotes u hojas verdes. Las plantas se plantan en macetas con tierra fértil. A principios del otoño, las plántulas se trasplantan a un hoyo de plantación preparado.

Injerto

También se utilizan esquejes para injertar, pero se injertan sobre el portainjerto de un arbusto de uva viejo.

Capas

Los acodos son brotes jóvenes de árboles frutales. A principios del verano, se doblan hasta el suelo y se cubren con tierra. La parte superior del brote permanece por encima del suelo. En otoño, la plántula enraizada se separa de la planta madre y se trasplanta a un hoyo aparte.

Enfermedades y plagas

El mal cuidado de los cultivos frutales y las condiciones climáticas desfavorables aumentan el riesgo de enfermedades y plagas.

Enrollador de hojas

La pequeña mariposa se alimenta de la savia de las plantas. Sin embargo, la plaga es más peligrosa durante su etapa de oruga. Los insectos destruyen hojas, brotes, ovarios, flores y frutos. Se utilizan pesticidas químicos y biológicos para su control y prevención.

Filoxera

Los pulgones de la vid, importados de América, pueden destruir una vid en poco tiempo. La plaga ataca tanto la parte superior de la planta como los rizomas.

Para combatir la plaga se utilizan preparados a base de insecticidas, tratando los arbustos y el suelo.

Ácaro del fieltro

La plaga ataca las hojas, brotes, sarmientos y frutos de la vid. Los síntomas incluyen pequeñas excrecencias marrones y blancas, similares a fieltro.

Para combatir los ácaros del fieltro se utilizan productos químicos de alta concentración.

Cosecha y almacenamiento

La época de cosecha varía según la región vitivinícola. La variedad "Memoria del Maestro" es de maduración temprana, y sus bayas comienzan a madurar en agosto en las regiones del sur. En climas templados, la cosecha comienza a mediados de septiembre.

Los racimos maduran simultáneamente, los frutos no se caen ni se agrietan, y las bayas se cosechan lentamente. Los frutos ligeramente maduros se vuelven más dulces y aromáticos.

En el frigorífico las uvas se pueden conservar durante mucho tiempo sin perder su aspecto ni su sabor.

Consejos y recomendaciones de jardineros experimentados

Las recomendaciones básicas para el cultivo de la variedad de uva "Memoria del Maestro" se centran en el riego oportuno y la regulación de la carga de los frutales. El número óptimo es de 30 a 40 yemas frutales por planta madura.