Descripción y características de la variedad de uva Original, plantación y cuidados

Las propiedades beneficiosas de la uva son conocidas desde hace mucho tiempo. La variedad Original está adaptada a las condiciones de cultivo en latitudes meridionales y climas templados, lo que la convierte en una de las favoritas de los jardineros. Las bayas fortalecen el sistema inmunitario y normalizan la función cardíaca, vascular y gastrointestinal. También ayudan a combatir el estrés, el insomnio y la depresión, aportando aminoácidos y antioxidantes, sustancias que protegen contra el cáncer.

Desafortunadamente, no todas las variedades de fruta se adaptan al cultivo en climas templados. Sin embargo, cada año, los cultivadores deleitan a jardineros y agricultores con nuevas variedades de uva con mayor resistencia a las heladas y a las enfermedades.

Historia de la selección

La variedad de uva de mesa Original fue desarrollada por criadores ucranianos del Instituto de Investigación de Enología y Viticultura de Odessa. El trabajo de mejoramiento comenzó en 1970. El cruce incluyó las uvas Datier de Saint-Vallée y Damascus Rose.

De sus variedades parentales, las uvas Originales heredaron resistencia a las bajas temperaturas, inmunidad natural a las principales enfermedades, una forma de fruta única y un vigorizante sabor a bayas.

La variedad fue incluida en el registro estatal de cultivos frutales después de realizar pruebas en 2009.

Descripción y características

Las características de la uva Original no se pueden describir de forma unívoca, ya que la variedad tiene varias variedades que se diferencian tanto en el color como en el sabor de las bayas.

Arbusto

Este árbol frutal híbrido crece en arbustos altos y extendidos, con plantas maduras que alcanzan los 3 metros de altura. Las láminas de las hojas son de color verde brillante, característico de los árboles frutales. A medida que el arbusto crece, produce numerosos brotes laterales que requieren control.

Racimo

Los racimos grandes, cónicos o cilíndricos, maduran en sarmientos vigorosos y fructíferos. Un racimo maduro pesa entre 600 g y 2 kg. Cada cepa puede producir hasta seis racimos de bayas grandes.

Bayas

El color de las bayas depende de la variedad de uva original. Las frutas maduras son grandes, pesan entre 6 y 12 gramos, tienen forma de pera, piel fina y firme y pulpa jugosa y dulce. Cada baya contiene de 2 a 3 semillas pequeñas.

Contenido de azúcar hasta 21%, acidez de 5 a 7 g/l.

Según los expertos, el sabor de las bayas fue valorado con 8,8 puntos en una escala de 10 puntos.

¡Importante! Las bayas están mal adheridas al tallo y se caerán durante el transporte a larga distancia.

Variedades

Hay varias variedades de uvas Original, que se diferencian en el color y el sabor de las bayas.

Negro

La variedad de uva negra Original se distingue por sus bayas de color azul oscuro y racimos ligeramente más pequeños. Esta variedad es más susceptible a enfermedades y plagas.

Blanco

La variedad blanca tiene un sabor ligeramente ácido, bayas grandes de color blanco amarillento y racimos grandes en forma de cono.

Rosa

La variedad de uva rosada tiene la presentación más atractiva y un sabor dulce. Los racimos son grandes, cónicos o cilíndricos, con bayas grandes y rosadas.

¡Importante! El contenido de azúcar y acidez de las uvas Original depende del clima y las condiciones meteorológicas de la región de cultivo. Cuanto más sol y calor reciba la fruta, más dulces y deliciosas serán las bayas.

Características de la variedad

Gracias al trabajo de los criadores, la variedad de uva Original ha adquirido sólo las mejores propiedades y características inherentes al cultivo de la fruta.

Resistencia a las heladas

Esta variedad de uva, cultivada en la región sur, soporta fácilmente temperaturas de hasta -24 °C. Sin embargo, antes de la hibernación, se recomienda un aislamiento adicional para los arbustos de bayas, especialmente en climas templados y fríos, ya que de lo contrario los brotes se congelarán.

Resistencia a la sequía

Una sequía de corto plazo no puede dañar la planta ni afectar el rendimiento ni el sabor de las bayas.

Pero las uvas híbridas necesitan riego, especialmente después de un período caluroso y seco.

Productividad y fructificación

La fructificación comienza entre el tercer y cuarto año de cultivo al aire libre. El tiempo de maduración varía según las condiciones de cultivo y el clima de la región donde se cultivan las uvas.

Según las características indicadas, la maduración completa de los frutos se produce entre 135 y 145 días después del inicio de la temporada de crecimiento.

En las regiones del sur, la cosecha se obtiene a mediados de agosto; en la zona central, las bayas maduran no antes de septiembre.

Esta variedad es muy productiva. Con un cuidado adecuado y oportuno, una sola cepa puede producir de 30 a 100 kg de bayas maduras, sabrosas y sanas.

¡Importante! Las fuertes lluvias y la alta humedad afectan negativamente la calidad y cantidad de la cosecha.

Aplicaciones de las bayas

Las uvas originales se consideran una variedad de uva de mesa. Se recomienda su consumo en fresco y procesado.

Las frutas se conservan, se secan y se congelan. También se utilizan para elaborar jugos, néctares, compotas y mermeladas saludables. En la cocina, las uvas se utilizan para elaborar salsas, postres, productos horneados, vinos caseros y licores.

Las semillas de la fruta contienen sustancias únicas que se utilizan en la producción de cosméticos.

Resistencia a las enfermedades

La inmunidad natural en la variedad de uva Original varía según la variedad.

Si bien las variedades de uva rosada y blanca rara vez se ven afectadas por enfermedades y plagas, la variedad de uva negra a menudo se convierte en presa fácil de avispas e infecciones por hongos.

Ventajas y desventajas de la variedad

Antes de cultivar un cultivo híbrido, es necesario familiarizarse con las ventajas y desventajas de la variedad.

Ventajas:

1. Altas tasas de rendimiento.
2. Crecimiento rápido del arbusto y maduración de la vid.
3. Resistencia a las heladas y a la sequía.
4. Aumento de la inmunidad natural a enfermedades y plagas.
5. Posibilidad de almacenamiento a largo plazo de bayas maduras.
6. Excelentes propiedades decorativas de la planta.

Los arbustos de uva originales maduros se utilizan para decorar arcos, cenadores y edificios en parcelas de jardín.

Defectos:

1. Desprendimiento de bayas maduras.
2. La formación de racimos en brotes de un año reduce significativamente el rendimiento de la cosecha de fruta.
3. Las lluvias prolongadas y la alta humedad tienen un impacto negativo en la fructificación y el rendimiento.
4. Si llueve mientras las uvas están en flor, las bayas que maduran son pequeñas y sin sabor.

¡Importante! Debido a la débil unión de las bayas al pedúnculo, las frutas se desprenden completamente de los racimos durante el transporte a larga distancia.

Cómo plantar correctamente

La salud de los arbustos frutales y el rendimiento futuro dependen de la elección correcta de la ubicación para plantar uvas, la composición del suelo y el cumplimiento del momento de plantación.

Recomendaciones para elegir plazos

La siembra se realiza en primavera u otoño. La siembra de otoño se realiza después de la cosecha de las bayas, 5-6 semanas antes de la llegada del frío.

En primavera, las uvas se plantan en cuanto el suelo alcanza los 15 grados Celsius. Las plántulas echarán raíces, crecerán y se fortalecerán durante el verano.

Selección y preparación del sitio

El lugar de plantación debe estar bien iluminado y protegido de los vientos del norte y de las corrientes de aire.

El nivel freático mínimo permisible es de 3 metros por encima de la capa superficial del suelo. No se recomienda plantar uvas en tierras bajas ni zonas pantanosas. Las plántulas se pudren y mueren rápidamente.

Las uvas prefieren crecer en suelos sueltos, fértiles y con bajo contenido de acidez.

1. La superficie se excava hasta una profundidad de 70-80 cm.
2. Se limpia el suelo de malas hierbas, escombros y raíces.
3. El suelo se mezcla con fertilizantes orgánicos y minerales.
4. Los hoyos de plantación se cavaron 3-4 semanas antes de plantar.
5. La profundidad y anchura del hoyo es de 80 cm, la distancia entre plantaciones es de 3 a 4 m, entre hileras 5 m.
6. Se coloca drenaje en los agujeros, se vierte tierra fértil encima y se riega.

¡Importante! Coloque una estaca de soporte en cada hoyo de plantación para atar las plántulas.

Cómo seleccionar y preparar el material de siembra

Lo mejor es comprar plantas varietales en centros de jardinería y viveros especializados de buena reputación.

1. Plante plántulas de 1 a 3 años. Las plantas jóvenes se trasplantan fácilmente y echan raíces rápidamente en su nueva ubicación.
2. Se examina la plántula para detectar daños y enfermedades.
3. El tronco de la planta es liso, de color uniforme, con la presencia obligada de yemas frutales.
4. Los rizomas están desarrollados, húmedos, sin daños ni podredumbre evidentes.

Antes de plantar en campo abierto, las raíces de las plantas se sumergen en una solución de agua y arcilla durante 10 a 15 horas y luego se tratan con una solución débil de manganeso.

Diagrama de plantación

Se recortan las raíces de las plántulas preparadas, dejando solo ramas largas y fuertes.

1. La planta se coloca en el centro del hoyo de plantación.
2. Las raíces se distribuyen cuidadosamente sobre el agujero y se cubren con tierra fértil.
3. Se compacta el suelo, se ata la plántula al soporte y se riega.

Después de completar las actividades de plantación, el círculo del tronco del árbol se cubre con pasto seco o humus.

Instrucciones de cuidado

El crecimiento, desarrollo y fructificación de los arbustos de uva dependen de un cuidado adecuado y oportuno.

Modo de riego

Las uvas originales se riegan de 3 a 4 veces a lo largo de la temporada. La planta necesita riego especialmente al inicio de la floración y durante el cuajado.

El riego abundante se realiza en otoño, después de la cosecha.

Después del riego, el suelo se afloja completamente y, si es necesario, se desmaleza y se cubre con mantillo el círculo del tronco del árbol.

Fertilizante superficial

Los arbustos de uva gastan mucha energía y nutrientes para madurar las vides, por lo que la planta requiere alimentación y fertilizantes adicionales.

1. A principios de la primavera, los arbustos de bayas se alimentan con materia orgánica que contiene nitrógeno.
2. Durante el período de floración y formación del fruto, las uvas se alimentan con fósforo y potasio.
3. La misma alimentación se realiza durante el proceso de maduración de las bayas.
4. En otoño se añaden al suelo materia orgánica y fertilizantes minerales.

Una vez plantadas correctamente las plántulas, la fertilización comienza en el tercer o cuarto año de crecimiento.

Guarnición

Para aumentar el rendimiento y acelerar la maduración de las bayas, los arbustos de uva deben podarse anualmente.

La cosecha principal madura en brotes de 2-3 años; se eliminan las ramas leñosas viejas.

Los brotes fructíferos producen numerosas yemas, lo que aumenta significativamente la carga de trabajo de la vid. No quedan más de dos racimos en cada brote; en climas más fríos, este número se reduce a uno.

Durante la poda sanitaria y rejuvenecedora se eliminan las ramas y brotes secos, rotos, dañados por las heladas y viejos.

Protección contra aves e insectos

Las uvas siempre atraen la atención de pájaros y avispas, que pueden causar daños irreparables al cultivo.

Para combatir a los pájaros, la gente coloca espantapájaros y cuelga discos y cintas viejas y brillantes.

Las avispas son más difíciles de controlar. Las trampas venenosas o rociar los arbustos con pesticidas químicos pueden ayudar a eliminarlas.

Los racimos también se cubren con una malla fina, bloqueando el libre acceso a las bayas.

Preparándose para el invierno

Con la llegada del otoño, los arbustos de uva se preparan para el descanso invernal.

1. Las plantas se riegan generosamente, se afloja el suelo y se cubre con una gruesa capa de humus.
2. El círculo del tronco del árbol está cubierto con hojas secas o ramas de abeto.
3. Las ramas de uva se retiran de los soportes y se colocan sobre tablas cubiertas con hierba seca.
4. Los arbustos se cubren con película o materiales especiales.
5. Cuando caen las primeras nevadas, se forma un gran ventisquero sobre los arbustos de uva.

Se recomienda cubrir la variedad de uva Original incluso en regiones con un clima meridional y suave.

Pulverización preventiva

Aunque la variedad de uva Original tiene inmunidad natural a la mayoría de enfermedades y plagas, los tratamientos preventivos reducen el riesgo de infestaciones de hongos y plagas.

La pulverización se realiza a principios de la primavera, antes de la floración y antes de la latencia invernal.

Métodos de reproducción

Para aumentar el número de uvas híbridas y obtener nuevas plántulas, se utilizan diversos métodos de propagación de cultivos frutales.

Esquejes

A finales de la primavera, se selecciona un brote fuerte y sano de un arbusto maduro y se poda. El brote se divide en esquejes y se planta en macetas con tierra fértil. En otoño, las plantas enraizadas se trasplantan a campo abierto.

Injerto

Se elige un arbusto de uva viejo como portainjerto, sobre el que se injerta un esqueje joven.

Se poda la planta, se parte el tallo principal y se inserta el vástago. El brote joven se fija al portainjerto con cinta o material especial.

Capas

La propagación de la uva por acodo es la forma más rápida y sencilla de obtener nuevas plántulas.

A principios del verano, se selecciona un brote inferior fuerte de un arbusto maduro, se dobla hacia el suelo y se cubre con tierra fértil, dejando la parte superior de la planta por encima de la superficie del suelo.

En otoño, la plántula enraizada se separa del arbusto madre y se trasplanta a un hoyo de plantación.

De semillas

El cultivo de variedades híbridas de uva a partir de semillas solo es posible en condiciones de laboratorio para obtentores científicos. De lo contrario, el fruto pierde todas sus características varietales.

Enfermedades y plagas

Los cambios repentinos en las condiciones climáticas y las violaciones de las prácticas agrícolas provocan la propagación de enfermedades fúngicas y virales.

Oidio

La infección fúngica se manifiesta como una capa grisácea y blanca en la parte aérea de la planta. Las bayas se agrietan, se secan, se pudren y se caen. La enfermedad se acompaña de un olor fuerte y desagradable.

Para su control y prevención se utilizan preparados a base de azufre y fungicidas.

Moho

El hongo se presenta como manchas amarillas o marrones en las hojas y los racimos frutales del arbusto. Se forma una capa blanca sobre las bayas. Las inflorescencias se secan, las hojas se curvan y el fruto no madura.

Como tratamientos preventivos y terapéuticos se utilizan caldo bordelés y fungicidas.

Mildiú polvoroso

La enfermedad fúngica se manifiesta como una capa polvorienta en el arbusto, las hojas se secan y las bayas se pudren y caen.

Para el tratamiento se utilizan productos a base de cobre y fungicidas.

Alternaria

El hongo aparece como manchas grisáceas o marrones en las partes aéreas de la planta. Las hojas se vuelven negras y se secan, y las flores y los ovarios se caen.

Para el tratamiento se utilizan agentes químicos a base de fungicidas.

Podredumbre gris

La enfermedad afecta las hojas, los brotes y las bayas de uva. Se presenta como una capa grisácea y manchas, y se propaga rápidamente. Para su tratamiento se utilizan agentes de control químico y biológico.

Podredumbre negra

El hongo se manifiesta como una capa o manchas moradas. Las hojas y las bayas se secan y caen.

La enfermedad se trata con preparados biológicos o fungicidas.

Podredumbre blanca

Una infección fúngica de la parte aérea de la planta, que se manifiesta por manchas amarillas y marrones en las hojas y una capa grisácea en las bayas.

Se utilizan preparados biológicos y químicos para prevenir y tratar la enfermedad.

Cosecha y almacenamiento

La época de cosecha de las uvas Original depende de las condiciones climáticas de la región de cultivo. En latitudes meridionales, las bayas maduran en agosto; en climas templados, la época de cosecha es de mediados a finales de septiembre.

Las frutas maduras no se sostienen bien en los arbustos y comienzan a caerse, por lo que las bayas se recogen inmediatamente cuando maduran.

Los racimos originales pueden conservarse en el refrigerador hasta 3 o 4 meses sin perder su aspecto comercial. Sin embargo, durante el transporte, las bayas tienden a desprenderse de los racimos; el transporte a larga distancia no es adecuado para esta variedad de uva.

Consejos y recomendaciones de jardineros experimentados

Las principales recomendaciones de jardineros y agricultores experimentados son el cuidado oportuno y adecuado de los cultivos frutales. Preste especial atención a la carga de las vides y evite que maduren demasiados racimos. De lo contrario, las vides se romperán, las bayas tardarán más en madurar y se volverán más pequeñas.