Descripción y características de la variedad de uva Alpha, las sutilezas del cultivo.

La vigorosa variedad de uva Alfa se cultiva en jardines rusos desde hace casi 100 años. Desarrollada por criadores estadounidenses mediante el cruce de Labrusca y Riparia, se utiliza en paisajismo como planta ornamental. Es fácil de cultivar y tolera bien las heladas. Incluso un jardinero novato puede cultivar esta variedad si sigue las técnicas de cultivo adecuadas y cuida las vides adecuadamente.

Descripción y características

La uva Alpha produce arbustos extensos y vigorosos, con cepas que alcanzan los 9 metros de longitud. Características principales de la variedad:

• Periodo de maduración tardía: 150 días hasta la madurez completa.
• El color de los frutos maduros es azul violeta con una capa cerosa blanca.
• Rendimiento: 10 kilogramos de bayas por planta.
• Fuerte inmunidad, resistencia al invierno (hasta -45 CON).
• Se utiliza como polinizador y agente reverdecedor.
• La pulpa es ácida, viscosa y con un contenido de azúcar no superior al 16%.
• Las hojas son grandes, los racimos son pequeños, de forma cilíndrica.

Los expertos clasifican la variedad Alpha como una uva técnica, apta para su elaboración en productos vinícolas. Su sabor y color son similares a... Variedad de uva Isabella.

Historia de la selección

Es una variedad norteamericana, por lo que se adapta a las heladas y a los climas rigurosos. En nuestro país, es especialmente popular entre los jardineros del Krai de Primorie. Se creó mediante el cruce de dos variedades: Labrusca y Riparia, con una uva silvestre. Alpha se cultiva comercialmente.

Propiedades

Las diferentes variedades de uva varían en equilibrio de sabor, contenido de azúcar y sólidos, y contenido calórico. Comer uvas tiene un efecto tónico positivo en todo el cuerpo. El ácido ascórbico ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y el potasio fortalece los vasos sanguíneos y el corazón.

Contenido calórico

Las frutas Alpha maduras contienen aproximadamente un 16% de azúcares, con un contenido calórico de 65 kilocalorías por cada 100 gramos de producto.

Beneficios y daños

Comer uvas negras tiene un efecto positivo en la función hematopoyética del cuerpo, reduciendo la presión arterial, fortaleciendo los vasos sanguíneos y el corazón, y aumentando los niveles de hemoglobina. Las bayas ayudan a restablecer la secreción ácida gástrica, permiten que el cuerpo absorba la vitamina C en cantidades adecuadas y se utilizan para prevenir resfriados.

Acidez

La uva Alpha es una variedad de uva para vino. Se distingue por su marcada acidez y su rico aroma. Estas cualidades la hacen popular entre los vinicultores, y su fruto produce un delicioso vino casero.

Características del arbusto

Alpha forma una enredadera vigorosa y extendida con hojas grandes. Su sistema radicular está bien desarrollado y es capaz de soportar inviernos gélidos sin necesidad de refugio.

Enredadera

Es una enredadera que puede alcanzar los 9 metros de longitud. Alpha es propensa al crecimiento excesivo y requiere poda y modelado. Su tronco es robusto y resistente a las heladas.

Racimo

Los racimos son pequeños, de forma cónica. Las uvas se hacen más pequeñas con el tiempo. Un solo racimo de bayas maduras puede pesar hasta 250 gramos, con un peso promedio de 150 gramos.

Productividad

La uva Alpha es una variedad de maduración tardía, cuyas bayas alcanzan su madurez completa a principios de octubre. Una sola cepa madura puede producir hasta 10 kilogramos de fruta. Esta variedad es apta para el cultivo comercial.

Cualidades gustativas

El sabor de la uva Alpha es un gusto adquirido. Tiene una acidez marcada, pero la fruta es muy aromática. Las bayas tienen una textura viscosa, son jugosas, tienen semillas y piel firme. Su contenido de azúcar es del 16 %.

Resistencia al invierno y a la sequía

Estas cualidades son las ventajas de la variedad. Alpha puede soportar inviernos con temperaturas de hasta -45 °C. Con el suelo congelado hasta -12 C. El arbusto resiste bien la sequía prolongada y no requiere riego adicional.

Resistencia a las enfermedades

La variedad es resistente a la mayoría de las enfermedades fúngicas. La inmunidad natural de la planta puede verse debilitada por condiciones de cultivo desfavorables:

• engrosamiento de la vid;
• un largo período de lluvia en un verano frío;
• elección incorrecta del lugar de aterrizaje.

Alpha es una variedad de uva sin pretensiones, no propensa a enfermedades y requiere tratamientos químicos mínimos durante su cultivo.

Cómo plantar correctamente

Para cultivar con éxito esta variedad, es necesario elegir el lugar adecuado para plantar, preparar el suelo, seleccionar plántulas viables y sanas y organizar un cuidado sistemático de la planta.

Recomendaciones para elegir plazos

La uva Alpha es una variedad resistente a las heladas y a las fluctuaciones de temperatura. Las plántulas enraízan rápidamente y rara vez se enferman. La época óptima de siembra es la primavera, y las plantas pueden plantarse entre marzo y junio, dependiendo del clima de la región. También se practica la siembra en otoño, de septiembre a octubre.

Selección y preparación del sitio

El principal requisito para un lugar de plantación es la protección contra el viento. El agua estancada en las raíces es inaceptable para las uvas; si el nivel freático supera los 1,5 metros, se recomienda el drenaje. La ubicación óptima es una orientación suroeste.

Cómo seleccionar y preparar el material de siembra

Se recomienda comprar plántulas de uva con sistema radicular cerrado en tiendas especializadas. Antes de comprar, inspeccione el material de siembra; no debe presentar signos de enfermedades fúngicas, brotes hinchados ni hojas abiertas.

Nota: La variedad de uva Alpha a menudo se cultiva mediante esquejes; la planta demuestra una excelente supervivencia y una rápida fusión con el vástago.

Diagrama de plantación

Las uvas se cultivan de diversas maneras, con o sin soporte, según el propósito de la planta. En cualquier caso, se requiere una distancia de 1,5 metros entre cepas y una separación de 2 metros entre hileras.

El hoyo de plantación debe tener 1 metro de profundidad, y es aconsejable verter arena mezclada con ceniza en el fondo; el suelo principal debe estar fertilizado.

Nota: Cuanto más profundo sea el hoyo de plantación de uvas, más poderoso será el sistema de raíces de la planta.

Es aconsejable preparar el hoyo para la siembra de primavera en otoño, y para la siembra de otoño en primavera; el suelo debe asentarse.

Instrucciones de cuidado

El complejo de medidas para el cuidado de la vid incluye la organización del riego de las plantaciones de uva, la prevención de enfermedades, la aplicación de fertilizantes si es necesario, el acolchado, el atado y la poda del arbusto.

Riego

Proporcionar a la planta la humedad necesaria es importante durante el primer año tras la plantación. El sistema radicular de la planta y las futuras vides se están desarrollando. Las vides deben regarse desde las raíces con agua tibia por la tarde o temprano por la mañana. Las vides maduras requieren hasta 30 litros de agua por riego.

Es importante proporcionar a la planta la humedad necesaria en primavera, inmediatamente después de retirar la cubierta. Tras el riego, se afloja la zona radicular y se cubre con mantillo.

Fertilizante superficial

La fertilización es un paso importante en el cuidado de las plantas. De abril a junio, las uvas necesitan un riego abundante, preferiblemente con un fertilizante mineral líquido especializado. Los fertilizantes más comunes incluyen una infusión de excrementos de pájaro o estiércol de vaca, o una mezcla de humus, ceniza de madera y arena.

Acolchado

Para mantener niveles óptimos de humedad, es importante cubrir la zona radicular con mantillo. Los recortes de césped, los restos de poda, las virutas de madera y la paja son buenas opciones. El acolchado se realiza después de regar y aflojar la tierra.

Liga

Desde el momento de la plantación, la planta requiere soporte. Las uvas se atan a estacas, muros y otras superficies. La uva Alpha produce una cepa vigorosa y extendida que requiere tutores y soporte adicional. Esta variedad se utiliza para crear setos, pérgolas y cercas.

Prevención de enfermedades

La variedad Alpha es genéticamente resistente a la mayoría de los tipos de enfermedades fúngicas y virales, pero pueden ocurrir brotes de infección si no se cuida adecuadamente, por lo que se recomiendan medidas preventivas contra las enfermedades de la uva.

Clorosis

Se produce cuando se interrumpe la fotosíntesis en las hojas de la planta. Las láminas foliares comienzan a caerse bruscamente y se tornan amarillas. El crecimiento de la vid se ralentiza considerablemente, no se forman nuevos brotes y las flores y los brotes mueren. Si no se toman medidas para salvar la vid, morirá a principios del otoño.

Si se presentan signos de clorosis, se deben tomar medidas inmediatas para salvar la vid. Ante todo, es importante revisar la composición del suelo y mejorar el drenaje. El exceso de materia orgánica, como el estiércol fresco, también puede causar esta grave enfermedad en suelos alcalinos. El exceso de caliza debe eliminarse del suelo.

Los jardineros tratan la clorosis con sulfato ferroso y fertilizando las plantas con manganeso y zinc.

Oidio

Esta enfermedad también se conoce como mildiú polvoroso. Los brotes suelen ocurrir en primavera. Las hojas de las vides no se abren y aparece una capa grisácea en los tallos y las láminas foliares. Las inflorescencias formadas adquieren la apariencia de ramitas cubiertas de polvo. El hongo puede propagarse rápidamente a otras plantas, llegando a destruir toda la cosecha de uva.

Para combatir la enfermedad, se realiza una pulverización preventiva de las plantas con productos químicos como Horus, Skor y Azofos. En otoño, antes de la latencia invernal, las vides se tratan con sulfato de cobre.

Putrefacción

La podredumbre blanca y la podredumbre gris son las principales enfermedades fúngicas que afectan a la vid. Reducen significativamente la calidad de la cosecha. Las bayas maduras se secan, revientan y adquieren un sabor y aroma desagradables. Estas bayas no son aptas para el almacenamiento ni el transporte. El principal desencadenante de esta enfermedad es un verano frío con pocos días de sol y lluvias excesivas.

Para un diagnóstico temprano de la enfermedad, rocíe las plantas con caldo bordelés. Si la infección es grave, utilice Switch, sulfato de cobre o Ronilan.

Antracnosis

Aparecen manchas marrones borrosas en las hojas, que luego se extienden a los tallos y las bayas. Comienza la pudrición del fruto. Se utilizan productos químicos que contienen cobre para combatir la infección. Gaupsin es un tratamiento biológico.

Protección de las aves

La producción de uva suele disminuir debido a plagas de aves. En este caso, se colocan molinetes o espantapájaros cerca de las uvas. Esto disuadirá a las aves de acercarse a las deliciosas y jugosas bayas.

Métodos de protección contra plagas

Las uvas son susceptibles al ataque de plagas de insectos que quieren darse un festín con el jugoso follaje de las plantas o con frutas maduras.

Escarabajo pulga de la uva

Un pequeño insecto que se alimenta del follaje de la vid. A principios de la primavera, la plaga empieza a devorar las sabrosas hojas. El adulto pone huevos en el envés de las hojas, que eclosionan en larvas voraces. Las uvas afectadas deben pulverizarse con "Karbofos".

Mosquito

Esta plaga es común en el sur. Pone huevos en el envés de las hojas, cubriendo los brotes con una capa esponjosa. Las larvas consumen brotes, flores, hojas e incluso tallos. Las pérdidas de cosecha pueden alcanzar el 50 %. Un método popular para controlar la mosca de la uva es el uso de avispas parásitas, que consumen las larvas. En casos de infestación severa, se utilizan insecticidas.

Funda de almohada

Un insecto parásito que se alimenta de la savia de las plantas. Las uvas comienzan a retrasar considerablemente su crecimiento, pierden follaje y pueden morir. Se utilizan agentes de control como Karbofos e Isatrin. Los escarabajos Cryptolaemus también se introducen con frecuencia en las uvas.

Avispas

Las bayas dulces atraen avispas, que se alimentan de su pulpa dulce. La calidad comercial de las uvas disminuye, la fruta se echa a perder rápidamente y no puede transportarse largas distancias. Es necesario proteger los racimos. Los jardineros suelen utilizar métodos de protección personal, como envolver los racimos en gasa o malla, o usar humo líquido. También se pueden utilizar repelentes de avispas, como "Sochva".

Preparándose para el invierno

Para asegurar que las vides sobrevivan el invierno sin problemas, es necesario preparar la planta. Se podan, se les da forma y se cubren con material adicional para el invierno.

Poda y modelado

Pode el arbusto a una distancia de 8 a 10 yemas. La alfa es propensa a crecer demasiado, por lo que es necesario eliminar todos los brotes laterales y sobrantes con tijeras de podar.

Apoyo

El apoyo es importante para esta variedad de uva.La vid puede alcanzar una longitud de 9 metros. Normalmente, se utilizan cercas, estacas, muros, redes y cobertizos como soporte. La vid alfa no puede crecer sin soporte.

Métodos de reproducción

La uva Alpha es fácil de propagar en interiores. Los esquejes son el mejor método, pero los jardineros también utilizan el acodo.

Capas

A principios de junio, las ramas inferiores de la vid se apoyan contra el suelo y se cubren con tierra. Se debe retirar el exceso de hojas del acodo. El punto de contacto con el suelo debe ser firme. El acodo debe regarse abundantemente. A finales de agosto, el brote habrá enraizado y podrá separarse de la planta adulta y trasplantarse a su ubicación definitiva.

Esquejes

A principios del verano, se extraen esquejes de plantas maduras con tijeras de podar. El brote joven debe medir aproximadamente entre 15 y 20 centímetros de largo y presentar de 3 a 4 yemas sanas e hinchadas. El esqueje se sumerge en agua durante varios días y luego se planta en un recipiente individual, cubierto con film transparente o un frasco de vidrio. Para agosto, el esqueje habrá enraizado y podrá plantarse en su ubicación definitiva. Los esquejes de uva también se pueden extraer en otoño; el brote enraizará durante el invierno y estará listo para ser replantado en primavera.

Ventajas y desventajas de la variedad

Principales ventajas de la variedad:

• Resistencia a las heladas y capacidad de tolerar climas cambiantes.
• Inmunidad a enfermedades fúngicas.
• Poco exigente en cuanto a suelo y fertilización.
• Fácil de propagar en casa.
• Puede utilizarse como agente reverdecedor.

Las desventajas de la uva Alpha incluyen:

• Sabor medio a frutas.
• Los racimos son de tamaño pequeño.
• Tendencia a densificarse, es necesaria la poda.

En general, esta variedad es adecuada tanto para jardineros experimentados como novatos. Es importante elegir el lugar de plantación adecuado y organizar el cuidado adecuado.

Cosecha y almacenamiento

Alpha madura a finales de septiembre. Los racimos se recogen a mano. Las uvas tienen una larga vida útil, por lo que es importante calibrar la cosecha, eliminando las bayas enfermas o demasiado maduras.

Las uvas se almacenan mejor en cajas de fruta en zonas bien ventiladas. Al cosecharlas, se debe tener cuidado de no dañar la capa cerosa de las bayas, ya que actúa como capa protectora para la fruta madura.

Obtención de vino

La uva Alpha se utiliza para elaborar vino, similar a la variedad Isabella. El vino resultante tiene un sabor intenso, similar al de la uva, con una ligera acidez. La uva Alpha rara vez se consume, por lo que la vinificación es la mejor manera de aprovechar las bayas maduras.

Consejos y recomendaciones de jardineros experimentados

Para garantizar que una vid fuerte y saludable produzca una cosecha durante muchos años, hay que creer en el éxito del cultivo de la uva en cualquier región y también adherirse a todas las sutilezas y matices de la plantación y el cuidado de la planta.

La variedad de uva Alpha complementará el paisaje de pequeñas parcelas de jardín y también es adecuada para el cultivo industrial.

A pesar de la alta resistencia a las heladas de la variedad, los jardineros experimentados recomiendan cubrir las vides durante el invierno en regiones con escasas nevadas. Las uvas cubiertas se desarrollan más rápidamente en primavera y crecen con mayor rapidez.