Plantación y cuidado de uvas en campo abierto en Udmurtia

Los veranos muy cortos y los largos inviernos en Udmurtia complican no solo la plantación de uvas que aman el calor en campo abierto, sino también su posterior cuidado. La selección de una variedad adaptada a las condiciones locales, el cuidado minucioso de la planta durante todo el año y una enorme cantidad de mano de obra hacen posible el cultivo de esta baya excepcionalmente sabrosa en un clima continental templado.

Variedades adecuadas para el cultivo en Udmurtia

El cultivo fructífero de la uva en condiciones de veranos cortos e inviernos largos y helados es posible plantando las siguientes variedades:

• La variedad Aleshenkin madura en 118 días. Produce bayas grandes, de hasta 4,5 g. Se distingue por su excelente maduración en rama. La cosecha madura incluso en condiciones adversas.
• La variedad Pamyati Dombkovskaya madura en 115 días. Produce bayas negras. Es apta para el cultivo en zonas agrícolas de alto riesgo.
• La Corinto rusa madura en 115 días. Produce pequeñas bayas de color amarillo dorado que pesan hasta 2 g. Tolera temperaturas de hasta -26 °C.
• La uva Tukai produce bayas amarillas de hasta 4 g de peso, que no son propensas a la formación de guisantes. La variedad es resistente a las heladas hasta -25 °C.

Los viticultores de Udmurtia también se esfuerzan por cultivar Kamila, Elf, Russkiy Ranniy, Kodryanka, Tayezhny, Avgustin, Bashkirskiy Izumrud, Kishmish y muchas otras variedades de maduración corta y resistentes al invierno. En invernaderos, utilizan las variedades Queen of Vineyards, Kesha 1, Victoria, Prometheus, Arkadia y otras.

Requisitos para las uvas

En el sur de Udmurtia, las uvas se cultivan fructíferamente en campo abierto. A pesar del verano corto y cálido, maduran bien y deleitan a los agricultores con su cosecha. En el norte, la situación es mucho más compleja.Una primavera seca y grandes cantidades de lluvia en julio crean un ambiente favorable para el desarrollo de enfermedades fúngicas. Las primeras heladas pueden darse ya a finales de agosto. Aquí, las uvas se cultivan en invernaderos.

Para garantizar que una plántula eche raíces, se desarrolle rápidamente y sobreviva a un invierno duro, se imponen requisitos especiales a la variedad.

Tamaño del arbusto

Las vides altas y densas dificultan la maduración de la uva. Para asegurar una buena cosecha, se eliminan los sarmientos laterales durante todo el verano y se recolecta la mitad de los racimos.

Periodos de maduración y fructificación

El corto verano impone sus propias exigencias a la variedad. En Udmurtia, solo las uvas tempranas y ultratempranas, con un período vegetativo de no más de 130 días, pueden cultivarse productivamente. Solo así la planta puede prepararse para el invierno y, bajo una gruesa capa de nieve, resistir fácilmente las heladas severas.

Resistencia a las heladas

Los inviernos fríos y nevados de Udmurtia también influyen en la jardinería. Las temperaturas invernales suelen descender hasta los -30 °C. En estas condiciones, el cultivo de la vid solo será fructífero si se utilizan variedades con mayor resistencia al invierno y se proporciona una protección adecuada a las plantas.

Las heladas recurrentes no son menos peligrosas para la uva.

Para evitar que las flores se congelen, plante variedades resistentes a las heladas recurrentes y cubra los arbustos hasta el final del período peligroso.

Cómo plantar uvas en Udmurtia: reglas básicas, consejos y recomendaciones

En Udmurtia, las vides no se plantan en otoño, ya que los retoños débiles no tienen tiempo de establecerse y prepararse para el invierno durante el corto período otoñal. La plantación se realiza cuando la amenaza de heladas ha pasado por completo. Este período suele durar desde finales de mayo hasta mediados de junio. Una mañana o tarde nublada después de una buena lluvia es el momento más favorable.

Para garantizar que los arbustos maduros reciban suficiente luz solar y tengan tiempo de madurar durante el corto verano, se espacian de forma holgada. Deje al menos dos metros entre arbustos en una hilera y 2,5 metros entre hileras.

Composición requerida del suelo

Las uvas son relativamente fáciles de cultivar. Un suelo ligero y suelto es el entorno más favorable para su cultivo. El crecimiento de las plantas es deficiente en zonas pantanosas sin buen drenaje. Un suelo denso y pesado impide el paso del agua y el aire, por lo que es necesario aflojarlo.

Debido a su bajo contenido de micronutrientes, es necesario preparar bien el hoyo de plantación y añadir los fertilizantes necesarios. Los suelos ricos en nitrógeno promueven un crecimiento vigoroso de las plantas y retrasan la maduración de las vides. Los suelos arenosos se congelan profundamente y, a menudo, provocan la congelación de las raíces.

Decidimos el lugar de aterrizaje.

Con veranos cortos, elegir un lugar adecuado para plantar es crucial. Un claro soleado, protegido de los fríos vientos del norte, es ideal para establecer un viñedo.

La proximidad de árboles altos o de una valla crea sombra y se convierte en un serio obstáculo para la maduración oportuna del cultivo.

Una ladera orientada al sur es la opción más adecuada. La nieve se derrite primero en esta zona, y la pendiente del terreno proporciona una protección fiable contra el viento. Sin embargo, evite situar el viñedo en una zona baja: allí se acumula la humedad, las vides se desarrollan mal y son propensas a las heladas.

Preparación de la plántula y hoyo de plantación

Antes de plantar una plántula en campo abierto, es necesario endurecerla. Una planta sin preparación tiene mucha más dificultad para establecerse, es más susceptible a enfermedades y empieza a dar fruto tarde. Al colocarse en un entorno desconocido con condiciones desfavorables, una plántula sin preparación suele sufrir estrés severo y morir.

Durante dos semanas, la plántula se saca al exterior, aumentando el tiempo que pasa allí cada día. Para proteger la delicada planta de la decoloración por los brillantes rayos del sol, se cubre con un material de cobertura durante los primeros días. Si las noches son cálidas, al final del período de adaptación, la plántula se deja al aire libre durante un día entero.

Para las uvas, se prepara un hoyo de plantación grande, de al menos un metro de ancho y profundidad. Este se prepara con antelación. Se coloca una gruesa capa de drenaje en el fondo. La composición del suelo se ajusta según las condiciones locales.

La tierra se mezcla con estiércol descompuesto, ceniza de madera, fertilizantes de fósforo y potasio y una pequeña cantidad de arena. Antes de plantar, las raíces se colocan en una mezcla de arcilla, estiércol y una pequeña cantidad de enraizante.

Qué tener en cuenta al elegir plántulas

Comprar una plántula sana garantiza una buena supervivencia, un desarrollo fructífero y una alta producción futura. Lo mejor es comprar plántulas en viveros especializados de su zona. Un sistema radicular bien desarrollado es crucial; debe tener al menos tres raíces fuertes al momento de la compra.

Cuanto más denso sea el sistema radicular, más fácil será que la plántula arraigue. Un corte de raíz debe revelar una raicilla viva y de color claro. Evite comprar una planta con un sistema radicular oscuro y seco. Un brote maduro y oscuro con un núcleo de color claro también indica una planta sana, apta para plantar.

Tecnología de plantación de vides en campo abierto y en invernadero.

Durante el primer o segundo año, es mejor plantar la plántula en un recipiente grande sin fondo y guardarla en un lugar fresco durante el invierno. De esta manera, la planta tiene tiempo de adaptarse rápidamente a las condiciones climáticas del entorno en verano y no sufrirá daños por las heladas en invierno. Las vides también tienen tiempo de madurar en estas condiciones.

La primavera o el año siguiente, la planta se trasplanta a su ubicación definitiva. Para facilitar el cuidado de las vides maduras, muchos jardineros las plantan en zanjas forradas con tablas. El uso de estas estructuras facilita el aislamiento de las vides antes del invierno.

Plantar la vid en un ángulo de 45° facilita mucho guardar la planta madura durante el invierno y protegerla de las heladas. Esta ubicación, con una poda adecuada, aumenta la tensión sobre el arbusto a medida que envejece.

Al cultivar uvas en invernadero, el suelo se calienta mucho más rápido, lo que retrasa la siembra. Las plántulas deben colocarse al menos a 50 cm de las paredes de la estructura. Se instala ventilación forzada para proteger las plantas de enfermedades fúngicas.

Detalles del cuidado de la uva

Plantar uvas es el primer paso de un proceso complejo y el comienzo de una increíble cantidad de trabajo. Posteriormente, requieren atención constante y el control de la temperatura exterior.

Régimen de riego por arbustos

En Udmurtia, la primavera suele transcurrir sin precipitaciones, por lo que las uvas requieren un riego urgente antes de la floración. Posteriormente, el riego se regula según las condiciones climáticas. Durante los períodos secos, la vid se riega al menos una vez al mes.

Durante la floración, se evita regar para prevenir la caída de las flores. El riego también se detiene poco antes de la cosecha. Esto preserva la integridad de las bayas y evita que se agrieten. Si el otoño es seco, la humedad es especialmente necesaria. Durante este período, la planta se fortalece activamente antes del duro invierno y requiere abundante riego.

Aplicación de fertilizantes en la raíz y en las hojas verdes.

La planta no necesita fertilización durante los primeros años. Recibe un aporte adecuado de micronutrientes añadidos durante la preparación del hoyo de plantación.

Antes de la floración, para mejorar el cuajado, las uvas se fertilizan con nitroamofoska con una pequeña cantidad de ácido bórico. Para estimular el crecimiento de brotes jóvenes y la formación de bayas, repita la fertilización diez días después de la floración. Antes de la maduración de las bayas, utilice 15 g de sal de potasio, 1 cucharada de sulfato de potasio y magnesio y 20 g de superfosfato.

Durante la maduración de las bayas, se aplica una infusión de ceniza bajo las raíces. Tras la cosecha, preparando uvas para el invierno Utilice fertilizantes de potasio.

Si la fertilización radicular no produce los resultados deseados, rocíe las uvas con fertilizante foliar. Use fertilizantes complejos antes y después de la floración, como "Akvarin" o "Kemira". Los jardineros experimentados recomiendan evitar la fertilización foliar a partir de finales de julio, para que las uvas puedan concentrarse en la maduración del fruto en lugar del crecimiento de los brotes.

Recortamos y damos forma al arbusto.

Inmediatamente después de la plantación, la vid se poda dejando solo dos yemas. Para preparar la vid joven para su primer invierno, se dejan doce yemas en el sarmiento. Se cortan los brotes laterales sobrantes. Un año después, se repite la poda en otra cepa. Así, a los tres años, la vid tendrá dos cepas fructíferas. Así es como se guía el arbusto durante los primeros seis años.

Prevención de enfermedades e insectos

Los períodos prolongados de lluvia dificultan el crecimiento de plantas sanas. En estas condiciones, las uvas suelen ser susceptibles al mildiu y otras enfermedades. El tratamiento preventivo con fungicidas complejos en primavera, otoño y durante los períodos de lluvias prolongadas ayuda a reducir la incidencia de estas enfermedades.

Atamos la vid al enrejado.

A medida que la vid crece, necesita apoyo. Esto facilita la alimentación foliar, promueve el crecimiento de los brotes, reduce el riesgo de enfermedades y promueve una maduración uniforme de las uvas. Las vides se conducen horizontalmente a lo largo de las espalderas. Las vides jóvenes que crecen durante el verano se colocan verticalmente para que las ramas no se hagan sombra entre sí ni interfieran con la maduración de las uvas.

Preparando los arbustos para el invierno

En el cultivo de uvas en Udmurtia, es fundamental una protección invernal fiable. Se utilizan varios métodos:

• cubrir las uvas con una capa de tierra;
• envuelva cada arbusto con arpillera y material de cobertura;
• Utilice refugios de madera.

Cuando hay una capa de nieve permanente, las uvas se cubren de nieve.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha se realiza antes de las primeras heladas en tiempo seco. Los racimos se almacenan en cajas de madera en una sola fila o se cuelgan de ganchos, tras retirar las bayas dañadas.

Reproducción de la cultura

Para propagar las uvas, los jardineros utilizan uno de los siguientes métodos:

• injerto en variedades resistentes a las heladas;
• esquejes;
• capas.

Detengámonos en cada uno de los métodos con más detalle.

Esquejes

Durante la poda de otoño y la preparación de las uvas para el invierno, se conservan los esquejes más fuertes para su posterior propagación. Antes de guardarlos para el invierno, se tratan con sulfato ferroso. Esto los protege del moho y los hongos. Desde principios de la primavera, los esquejes se germinan a temperatura ambiente y, a mediados de junio, se habrán convertido en plántulas completamente desarrolladas.

Injerto

Propagar las variedades de uva deseadas mediante injerto es bastante sencillo. Para ello, se corta una yema del vástago y se realiza un corte del mismo tamaño en el portainjerto. La yema resultante se presiona firmemente contra el portainjerto, se cubre con brea de jardín y se fija con una venda de plástico.

Capas

La forma más fácil de propagar uvas en tu jardín es mediante acodo. Para ello, selecciona un tallo robusto, dóblalo con cuidado y cúbrelo con tierra. La primavera siguiente, brotará y estará listo para separarse de la planta madre.

El uso de variedades regionalizadas con alta resistencia al invierno y un aislamiento invernal fiable permite cultivar esta planta, antaño sureña, incluso en Udmurtia. El minucioso trabajo diario y la atención meticulosa a la planta adulta facilitan la maduración de la cosecha durante el corto verano.