Cómo plantar ajo correctamente al aire libre y preparar el suelo

La clave para una cosecha abundante de ajo reside en elegir el sitio adecuado, plantar en el momento oportuno, preparar el huerto y seguir las prácticas agrícolas adecuadas. Entender cómo plantar ajo te ayudará a evitar problemas comunes que cometen los jardineros sin experiencia.

Ajo de primavera e invierno: diferencias

Los tipos de ajo más comunes son el de primavera y el de invierno. Su plantación, cultivo y cuidado presentan varias características distintivas que es importante considerar durante la temporada de crecimiento.

Fechas de aterrizaje

El ajo de invierno se planta a finales de septiembre y principios de octubre en la parte central del país, y en noviembre en las regiones del sur. Para determinar el momento exacto de plantar un cultivo, es necesario tener en cuenta el grado de calentamiento del suelo y la profundidad de plantación. Se recomienda comenzar a plantar cuando la temperatura del suelo por la mañana, a una profundidad de 12-15 cm, supere los 7 °C. Estas condiciones suelen darse entre 4 y 6 semanas antes de la llegada del frío.

La variedad de primavera debe plantarse en primavera. La siembra se realiza cuando la temperatura del suelo a la profundidad de plantación supera el punto de congelación. Esto suele ocurrir a mediados de abril. A diferencia de la variedad de invierno, la variedad de primavera se planta a poca profundidad, con la punta del diente enterrada a 2-3 cm.

Los matices de la tecnología agrícola

La principal diferencia en las técnicas de cultivo radica en la necesidad de protección adicional para el ajo de invierno. Tras la siembra, el lecho donde se encuentran las plantas se cubre con una capa de mantillo de compost descompuesto o recortes de césped de aproximadamente 10 cm de espesor. Sin mantillo, es probable obtener una buena cosecha, pero si hay poca nieve en invierno, las semillas se congelarán.

Tiempo de cosecha

El tiempo exacto de maduración depende de la variedad cultivada. En la mayoría de los casos, el ajo de invierno se cosecha entre 100 y 110 días después de la germinación, mientras que el ajo de primavera se cosecha entre 125 y 130 días después. Por lo tanto, la cosecha de invierno es a finales de julio y la de primavera a principios de agosto.

La cosecha debe realizarse en tiempo seco, después del atardecer o temprano por la mañana. Se recomienda no retrasar la cosecha para reducir el riesgo de pérdida de la cosecha. El ajo debe desenterrarse con una pala, esparcirse al aire libre bajo techo y dejarse secar.

Almacenamiento y uso

El ajo cosechado debe inspeccionarse y cualquier ejemplar dañado o en mal estado debe desecharse. La cosecha seleccionada se coloca en cajas, contenedores, cestas o bolsas de madera o cartón. El contenedor que contiene la cosecha se conserva en un lugar oscuro, a una temperatura de 2-5 °C y una humedad ambiental del 70-80 %. Los lugares ideales incluyen una bodega, un sótano o un refrigerador.

Durante el almacenamiento, revise periódicamente el estado del ajo para detectar cualquier indicio de deterioro. El ajo podrido desprende un olor penetrante y desagradable. Retire los bulbos podridos para evitar que la podredumbre se propague.

El ajo tiene muchos usos diferentes. Entre los más comunes se incluyen:

• consumo fresco;
• añadiendo a diversos platos;
• moler para crear un condimento.

Tecnología de plantación de cabezas de ajo.

El ajo debe plantarse según la tecnología estándar. Siguiendo las instrucciones paso a paso, podrá tener en cuenta todos los matices y crear condiciones favorables para el desarrollo activo de la planta.

Estamos decidiendo una fecha.

Primero, debe elegir la variedad de ajo que va a plantar y, según la variedad, determinar la época del año adecuada. La fecha exacta se determina en función de la temperatura ambiente y el calentamiento del suelo.

La siembra en suelo congelado o en un corto periodo antes de un clima muy frío provoca la supresión del material de siembra.

Elegir el mejor lugar

Para plantar ajo, elija un lugar soleado donde el agua de deshielo primaveral no se estanque. Si es posible, coloque los bancales en un terreno ligeramente elevado. El ajo prefiere un suelo fértil, así que al labrar la tierra, añada 40 g de superfosfato y 10 g de cloruro de potasio por metro cuadrado. También puede usar materia orgánica, como compost bien descompuesto, para fertilizar el suelo.

¿Qué verduras y cultivos pueden ser precursores del ajo?

Al cultivar ajo, es importante seguir las pautas de rotación de cultivos. Al igual que con otros cultivos, no se debe plantar en el mismo lugar durante varios años seguidos, ya que el suelo puede albergar plagas y enfermedades. Una rotación inadecuada del ajo reduce la producción y reduce el sabor.

Después de cosechar el cultivo anterior, el suelo debe rociarse con mostaza o tratarse con preparaciones protectoras especiales.

Entre los cultivos anteriores adecuados se incluyen pepinos, legumbres, repollo, coliflor y abono verde. No se debe plantar ajo después de cebollas y patatas. También se deben considerar las plantas vecinas. El ajo prospera junto a la remolacha y el tomate, mientras que la presencia de judías y guisantes puede ralentizar su crecimiento.

Preparamos el suelo y formamos las camas.

Preparar el suelo es esencial para un crecimiento y desarrollo adecuados. El ajo prospera en suelos fértiles y ricos en nutrientes.

Desinfección del suelo

Los microorganismos dañinos se acumulan periódicamente en el suelo, por lo que es necesario desinfectarlo antes de plantar. Este procedimiento puede realizarse de una de las siguientes maneras:

1. Tratamiento con vapor. Este método es el más sencillo y consiste en escaldar la tierra con agua hirviendo y cubrirla temporalmente con film plástico.
2. Riego con solución de sulfato de cobre. Para preparar la solución, disuelva una cucharada en 10 litros de agua. El riego debe realizarse inmediatamente después de la cosecha anterior.
3. Desinfección con permanganato de potasio. Una solución de permanganato de potasio se utiliza a menudo para desinfectar el material de siembra y también para regar los parterres antes de la siembra.

¿Qué fertilizantes se deben aplicar antes de plantar ajo?

La presencia de nutrientes en el suelo promueve un crecimiento intensivo del ajo, especialmente en las primeras etapas. Para prevenir enfermedades, trate los bancales con una solución de sulfato de cobre al 1% una o dos semanas antes de plantar. Prepare la solución mezclando una cucharada con 10 litros de agua, riegue toda la zona y cúbrala con film transparente. Fertilice los bancales con urea y riéguelos el día antes de plantar.

Requisitos para el material de semilla

Las plántulas se inspeccionan cuidadosamente para seleccionar ejemplares sin daños, abolladuras ni signos de podredumbre. Las cabezas seleccionadas deben separarse en dientes individuales, reservando los más grandes para la siembra. Los dientes pequeños pueden usarse para comer en lugar de sembrar. Si se utilizan variedades que no se espigan, seleccione solo los dientes de la capa exterior.

Procesamiento del clavo y correcta plantación

Una vez que hayas seleccionado los dientes adecuados, debes prepararlos para la siembra. Remoja las semillas durante 24 horas en una solución de sulfato de cobre o permanganato de potasio. Mientras preparas los dientes, puedes cultivar la tierra. Al plantar, es importante espaciarlos adecuadamente y elegir un patrón de siembra.

¿A qué distancia se deben plantar los ajos?

En el huerto preparado, marque la ubicación para plantar el ajo cavando hoyos en la tierra a 10 cm de distancia. Se recomienda plantar los dientes a una profundidad de 3 a 15 cm, según la variedad elegida y la época de siembra. Deje una distancia de 20 a 25 cm entre hileras.

Esquemas de plantación de cultivos

Dependiendo del espacio disponible en su parcela y sus necesidades específicas, puede elegir uno de los patrones comunes de plantación de ajo. Al plantar según un patrón específico, deberá considerar las normas pertinentes.

de dos niveles

Al plantar en dos niveles, coloque dos dientes de ajo en cada hoyo a diferentes profundidades. El primero se deja a 13-14 cm de profundidad y el segundo a 6-7 cm. El ajo debe sembrarse dejando 15 cm entre hileras y dientes.

Otra opción popular es la plantación escalonada en dos niveles. Con este método, los dientes se plantan a diferentes profundidades en hoyos separados. En las hileras impares, los dientes se plantan a 6 cm de profundidad, y en las pares, a 13 cm.

Bajo la pala

Para acelerar el proceso de plantación, se recomienda usar el método de pala. Para ello, cave un hoyo con una pala y coloque la semilla en el fondo. Luego, simplemente rellene el hoyo con tierra y agua. Deje de 15 a 20 cm entre las plántulas y entre las hileras.

Según Mittlider

El sistema de plantación Mittlider permite cosechar una gran cosecha en un área mínima. La siembra requiere el cumplimiento de los siguientes matices:

• Las camas para el cultivo se hacen estrechas, de no más de 45 cm de ancho, y se preparan inmediatamente antes de la siembra;
• el ancho de los pasos entre los lechos se deja en 90-100 cm y nunca se excavan;
• la cama debe ser estrictamente horizontal, con una superficie plana y enmarcada por laterales a cada lado;
• La cama debe estar constantemente expuesta a la luz solar.

Según Kizima

El método de siembra de Kizima consiste en cubrir los bancales con periódico o papel inmediatamente después de la siembra. El ajo crecerá a través del material, por lo que no es necesario cubrirlos con más de un par de capas. Los bordes de los bancales se cubren con mantillo antes de plantar. Este método reduce el tiempo de maduración de 3 a 4 semanas.

aterrizaje mecanizado

A escala industrial o para simplificar la siembra, los jardineros recurren a métodos mecanizados. Con equipo especializado, pueden delimitar los bancales y prepararlos para la siembra.

Usamos un marcador

Un marcador de plantación es un dispositivo de madera o metal que se utiliza para delimitar los bancales para la siembra de ajo. Este dispositivo tiene las siguientes ventajas:

• El material de siembra se puede sembrar a la misma profundidad;
• Los agujeros están marcados con la máxima precisión;
• Se reduce la duración y la intensidad del trabajo de plantación.

Los jardineros suelen usar marcadores dentados, similares a rastrillos. La distancia entre los marcadores, fijados a la barra, se determina en función del patrón de plantación elegido y la profundidad deseada.

Plantadores de ajo

Una sembradora se utiliza para hacer surcos y colocar púas o semillas en los agujeros. Su uso facilita y agiliza la siembra. Este dispositivo solo es apto para suelos blandos y sueltos.

La variante más común es la sembradora de cuatro hileras, que permite plantar en varias hileras a la vez. Bajar las púas en los surcos formados garantiza una siembra precisa. Una sembradora de ajo se puede construir con materiales caseros o comprar en una tienda especializada. El dispositivo puede ser manual o automático. Una sembradora manual es suficiente para usarla en una parcela de jardín.