Plantación y cultivo de ajo a partir de bulbos en campo abierto, cuidados y cosecha.

Tanto los jardineros como los residentes de verano recurren al cultivo de ajo a partir de bulbillos. Este producto, que refuerza el sistema inmunitario, anticoagulante y germicida, se planta tanto en primavera como en otoño. Las cabezas de las variedades de invierno no contienen más de 10 dientes, lo cual claramente no es suficiente para producir una nueva cosecha. Sin embargo, en verano, esta hortaliza produce tallos donde se forman inflorescencias que se transforman en cestas con pequeños bulbillos.

¿Por qué cultivar ajo a partir de bulbos?

Aunque la variedad de invierno se puede conservar hasta la segunda quincena de febrero, muchas amas de casa la prefieren a la de primavera por su gran tamaño y dientes grandes, fáciles de pelar. Esto ahorra mucho tiempo en la cocina. Sin embargo, para cosechar la fruta del año siguiente, rica en fitoncidas, ácidos orgánicos y aceites esenciales, será necesario enterrar una parte importante de los dientes.

Plantar bulbos de ajo permite obtener una cosecha abundante, ya que cada uno produce un brote. Dos brotes producen al menos cien cabezas. Los bulbos aéreos están recubiertos con una película que evita que se desintegren o se dañen. Su uso rejuvenece la variedad y mejora la salud del material de plantación. Esto responde a la pregunta de para qué se utilizan los bulbos, una pregunta frecuente entre los jardineros principiantes.

Los dientes deben introducirse en la tierra uno a uno, un proceso que requiere mucho tiempo y paciencia. Junto con los dientes, se introducen esporas y microbios del suelo, exponiendo la nueva hortaliza a enfermedades. Los bulbillos aéreos se siembran en la tierra, como los de la remolacha o los guisantes, lo que previene la infección del cultivo.

Los beneficios del cultivo de bulbillos

Cuando las hojas de la planta empiezan a amarillear, se cortan los tallos con las cápsulas que quedan en los arbustos de los dientes grandes. La membrana que protege los bulbillos se agrieta al madurar. El período de maduración de los bulbillos es de dos años en lugar de una temporada, pero este método de plantación ofrece claras ventajas:

1. El material de semilla se ahorra considerablemente.
2. La variedad se está actualizando.
3. Los arbustos son menos susceptibles a las plagas.
4. Crecen cabezas más grandes.

Los bulbillos recolectados se clasifican y se secan durante un mes. Antes de plantarlos, se sumergen en una solución de ceniza y agua. La propagación a partir de bulbillos aéreos es la forma más sencilla de mejorar la salud de la variedad.

Secretos del cultivo del ajo

Los bulbos de ajo de invierno tienen una estructura muy simple. Un tallo central está rodeado por hasta 10 dientes. Los bulbos de este tipo de hortaliza se pueden almacenar hasta 5 meses, tras los cuales se secan. El cultivo de ajo a partir de bulbillos depende en gran medida del método elegido. Con el primer método, los bulbillos se plantan para el invierno. En climas templados, el frío intenso y el suelo helado pueden provocar la perdición de muchas semillas.

Para renovar la variedad de ajo de invierno, los bulbillos se plantan en la tierra en primavera. Luego, en febrero, se clasifican, se descartan los bulbillos blandos y vacíos, y los sanos se guardan en el refrigerador o se llevan a la bodega, en cajas con paja.

Cómo cultivar bulbillos

Tras seleccionar los dientes más grandes de la cosecha de ajo, se plantan en otoño. El verano siguiente, se forman los tallos, que deben doblarse en espiral; se enderezarán solos a medida que las semillas de ajo se forman en la cabeza. No todo el mundo sabe cómo cultivar ajo a partir de estas semillas.

Los frutos maduros de la planta se extraen de raíz, se enrollan en un haz, se atan y se cuelgan del techo. Se necesita buena ventilación y temperaturas cálidas para que los bulbillos maduren. Después de cuatro meses, se cortan las cabezas de las semillas, se envuelven en papel de periódico, se colocan en un recipiente con paja y se almacenan a 20-22 °C.

El ajo plantado a partir de bulbos no estratificados tarda mucho en desarrollarse, lo que resulta en cabezas pequeñas. Las semillas de estos bulbos no son aptas para un nuevo cultivo y no son resistentes a enfermedades ni plagas.

Algunos jardineros endurecen los bulbillos enterrándolos en una bolsa de tela en la nieve. En primavera, cuando la temperatura sube a 4 °C (39 °F), empiezan a brotar. Si se plantaron semillas de ajo al aire libre en otoño, los parterres se cubren con ramas de abeto, ramitas y paja. Para renovar la variedad, solo se propagan bulbillos grandes, sanos y endurecidos.

Cuándo recolectar el material de semilla cultivado

A finales de julio o principios de agosto, las hojas del ajo empiezan a amarillear; antes de que la parte aérea se seque, hay que desenterrar con cuidado las cabezas y dejarlas a la sombra.

Cuando las cáscaras comienzan a desprenderse, los tallos se atan en manojos y se cuelgan en el ático o en el granero.

Este ajo de un solo diente se planta en el jardín en otoño. Brotará en verano y, en agosto, se desentierran las cabezas completas junto con sus bulbillos, seleccionando solo los sanos para plantar. Una sola inflorescencia contiene hasta cien bulbillos aéreos.

Preparando el lecho del jardín

Cómo plantar ajo No todos los jardineros que deciden cultivar esta hortaliza saben cómo cosecharla a partir de bulbos pequeños. Este cultivo exige mucha fertilidad del suelo. Para obtener una buena cosecha, es necesario:

1. Preparar el terreno.
2. Seleccionar y endurecer el material de la semilla.
3. Cuida bien las camas.

Es necesario excavar el terreno, eliminando las malas hierbas y los restos de raíces. Solo entonces se deben hacer surcos para plantar las semillas. Los bulbillos grandes se espacian cada 4 cm. En un metro cuadrado deberían caber varias docenas de bulbillos aéreos.

Para el invierno, los bancales se cubren con humus, hojas secas y ramas de pino. El ajo necesita aislamiento, especialmente en regiones con poca nieve, ya que de lo contrario no sobrevivirá a temperaturas cercanas a -20 °C.

Evite plantar este cultivo después de tomates y papas, ya que existe el riesgo de marchitez por fusarium. Los mejores predecesores incluyen:

• calabaza y repollo;
• frijoles y alubias;
• alfalfa y mostaza.

En otoño, añada 5 kg de humus, 30 g de superfosfato y 20 g de cloruro de potasio por metro cuadrado de suelo. Los suelos ácidos requieren encalado.

Métodos de plantación con bulbillos

El ajo de invierno es más fuerte y menos susceptible a las bacterias y hongos si se cultiva a partir de bulbos aéreos en lugar de dientes. El proceso consta de varias etapas. La primera consiste en cosechar pequeños ajos de menos de 5 g. Estos se plantan y, en la temporada siguiente, se convierten en ajos de un solo diente, que maduran hasta convertirse en una cabeza completa en un año.

Los bulbos y sus bulbillos se cosechan en julio o principios de agosto; las semillas se mantienen viables durante dos años. Es necesario recolectar más semillas, ya que no todas germinarán y no todos los bulbos son aptos para plantar en el huerto. El ajo se puede propagar mediante tres métodos.

La siembra de otoño comienza a finales de octubre. Los bulbillos se plantan a 40 mm de profundidad en una hilera de varias hileras y se cubren con hojas secas, serrín y humus. Durante la temporada de crecimiento, la tierra se ablanda, se humedece y se fertiliza. Cuando las hojas amarillean, el ajo se desentierra, se seca y se vuelve a plantar en octubre. Al año siguiente, produce una abundante cosecha de bulbos grandes.

Al plantar en primavera, prepare los bancales en otoño, ya que la tierra empapada es difícil de excavar. Los bulbillos se sacan del refrigerador o del sótano y se colocan en el bancal. En agosto, estas semillas producen bulbillos de un solo diente. Coseche el ajo cuando los tallos comiencen a doblarse hacia el suelo.

Cuando se cultivan directamente del suelo, los bulbillos se cortan a principios del verano, se secan completamente y se plantan en la tierra. Los bulbillos de un solo diente no se desentierran en otoño; el lecho se aísla y los bulbos grandes se desarrollan para el verano.

Vídeo: Propagación del ajo a partir de bulbillos

Si siembra los bulbillos aéreos cosechados a tiempo para el invierno, para el verano siguiente producirán material para plantar ajo de invierno (ajo de un diente), que será menos susceptible a enfermedades y plagas. Existen dos métodos para propagar esta variedad mediante bulbillos.

Una opción es plantar bulbos aéreos durante el primer año, de los cuales crecerán bulbos de un solo diente, que se desentierran en verano y se envían al cantero del jardín en otoño.

El segundo método se diferencia en que el ajo pequeño obtenido de las semillas con un diente se deja en el suelo.

Si plantaste bulbillos en el jardín para el invierno, no requiere cuidados especiales. A finales de marzo, retira las ramas, el serrín u otro material aislante de los parterres. Cuando la tierra se seque después de la nieve, aflójala, pero con cuidado para no dañar los bulbillos.

El ajo necesita riego frecuente, ya que las raíces de los bulbos no penetran profundamente en la tierra. Es necesario controlar las malas hierbas con regularidad, ya que, de lo contrario, asfixiarán las plantas jóvenes e impedirán su desarrollo.

Un mes después de la aparición de los brotes, los bulbillos se fertilizan con nitrato de amonio y superfosfato. A finales de julio, se riegan con una solución de ceniza de madera.

Cuando las hojas y los tallos empiezan a amarillear y secarse, es hora de cosechar los bulbos de un solo diente. En un día soleado y seco, desentierra los ajos tiernos con una pala y sácalos de la tierra. Secan los bulbos y se les quitan las hojas y las raíces. Los bulbos de un solo diente se guardan en cajas hasta que llegue el momento de volver a plantarlos.

Al propagar ajo a partir de bulbillos, puede obtener una excelente cosecha de bulbos grandes después de dos años. Utilizando diversos métodos de siembra de semillas, puede conservar una variedad que madura rápidamente. Esto elimina la necesidad de invertir en semillas. La propagación a partir de bulbillos le permite rejuvenecer y mejorar la salud de su cultivo de hortalizas.

Aunque parezca, que la estructura del ajo de primavera no es diferente a la del ajo de inviernoAmbas plantas tienen hojas, tallos y la misma cabeza.

Las variedades de verano tienen una gran cantidad de dientes dispuestos en filas, lo que es suficiente para la plantación. El ajo de primavera no produce brotes que se transformen en inflorescencias, por lo que no tiene bulbillos.