El cultivo de cultivos agrícolas considera las características biológicas de la planta. Para comprender cómo se reproduce el maíz, es importante comprender cómo se expandió. Gracias a sus microelementos y nutrientes beneficiosos, sus granos se utilizan ampliamente en la cocina y la industria alimentaria.
Historia y características de los cultivos de cereales
El maíz llegó a Europa procedente de América en el siglo XV. Inicialmente, se cultivaba en huertos, pero con el tiempo, comenzó a cultivarse a escala agrícola.
Se recomienda cultivar la planta en el jardín para uso personal por varias razones:
- En su etapa lechosa de maduración, el maíz es rico en azúcares y almidón. Contiene valiosos microelementos y nutrientes beneficiosos para el organismo.
- Los estigmas de la planta se utilizan con fines medicinales.
- Nuestros productos de cultivo propio no dejan lugar a dudas sobre su respeto al medio ambiente.
- Esta planta luce muy imponente en un jardín. Si se planta densamente, protege los tomates y pepinos del viento.
Esta planta herbácea anual no puede reproducirse en estado silvestre. Esto se debe a que, durante la domesticación hace unos 5000 años, se desarrollaron variedades en las que los granos maduros no se desprenden de la mazorca. El peso de la mazorca provoca la pudrición de las semillas al caer al suelo.
El maíz es un cultivo líder, cultivado a escala industrial. Sus granos se utilizan como materia prima para la industria alimentaria, produciendo margarina, pan y cereales. La parte aérea de la planta se procesa para producir alimento para animales. Los tallos se utilizan para producir papel y pegamento.
Tipos de plantas
Existen varios grupos botánicos de cereales, como el maíz duro, el maíz palomero, el maíz amiláceo y el maíz dulce. El maíz dulce se distingue por su tallo recto, que alcanza una altura de 150 a 200 cm.
El sistema radicular es fibroso, y la porción subterránea penetra hasta una profundidad de más de 100 cm. Sus raíces fuertes y un tallo denso evitan el encamado.
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Esta variedad ornamental alcanza una altura de 150-200 cm y presenta tallos suculentos y geniculados, y hojas variegadas. Es muy productiva. En su fase lechosa, los granos tienen un sabor agradable. La singularidad de esta variedad reside en sus granos multicolores.
Maíz fresa Alcanza una altura de 2 m y necesita calor. Debe cultivarse en una zona bien iluminada y protegida del viento. Produce mazorcas pequeñas de color rubí.
En la parte superior del tallo hay una panícula de flores masculinas. Las flores femeninas se encuentran en las axilas de las hojas. Se desarrollan formando una espiga compleja —una mazorca— envuelta en varias hojas, lo que evita que las semillas se derramen al suelo.
La mazorca siempre tiene un número par de hileras de semillas. El cultivo es resistente a la sequía. A pesar de ello, requiere riego durante la formación del tallo y la mazorca.
El maíz puede verse afectado por el fusarium., nigrospora, carbón vesical y carbón suelto. Entre las plagas biológicas, la planta es atacada por el gusano cogollero, el gusano alambre y el barrenador del tallo.
Métodos de cultivo
Si el maíz pudiera reproducirse, no habría necesidad de cultivarlo con diversos métodos. El cereal posee características biológicas que se tienen en cuenta al desarrollar variedades regionalizadas.
Cultivar maíz en un huerto requiere atención especial. Esta planta, amante del calor, no tolera las fluctuaciones de temperatura. La cosecha solo es posible si se siguen prácticas agrícolas adecuadas.
La preparación del terreno para el cultivo de cereales comienza en otoño. La productividad de la planta depende de la elección de la ubicación adecuada. El terreno debe estar orientado al sur.
El suelo bajo el cultivo se enriquece con fertilizantes orgánicos. Al plantar, es importante considerar la rotación de cultivos. Los mejores precursores son el tomate, la col, las legumbres y la papa.
Para regular el nivel de acidez del suelo se añade cal y para estimular el crecimiento se añaden preparados complejos.
Tras plantar el cultivo en su ubicación definitiva, es necesario desherbar y desherbar. Para asegurar el desarrollo normal de la planta, fertilice con fertilizantes minerales y orgánicos.
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Se utilizan semillas sanas para la propagación. El rendimiento y la sostenibilidad del cultivo dependen de su preparación antes de la siembra.
Para comprobar la germinación de las semillas, colóquelas en una solución salina al 5 % durante 5 minutos. Las semillas que se depositan en el fondo se consideran aptas para la siembra.
Las enfermedades fúngicas se pueden prevenir tratando las semillas con una solución de peróxido de hidrógeno o permanganato de potasio. Siembre las semillas después de que hayan pasado las heladas de primavera y la temperatura del suelo alcance los 10 °C.
Hoyos de plantación de 5 a 10 cm de profundidad, separados 30 cm entre sí y con una separación de 30 cm entre hileras. Se recomienda sembrar semillas en diferentes etapas de germinación en cada hoyo para aumentar las probabilidades de germinación.
Una vez establecidas las semillas, se cubre el cultivo con una capa de turba. En regiones de clima frío, se puede cultivar maíz con plántulas. Las semillas se colocan en macetas de turba llenas de sustrato hasta una profundidad de 3 cm. Posteriormente, se aplica una capa de arena de 1 cm por encima.
Cinco días antes de plantar en su ubicación definitiva, las plántulas comienzan a endurecerse y se sacan al exterior. Tres semanas después de la siembra, se trasladan a su ubicación definitiva.
Pautas para el cuidado del maíz
El cultivo de cereales comienza a florecer entre 6 y 7 semanas después de la brotación. Para entonces, la formación de tallos ha cesado y toda la energía se dedica a la formación de espigas.
El desarrollo normal de la parte aérea del cultivo depende del aflojamiento del suelo. Esto asegura que el aire y la humedad lleguen a las raíces. Se recomienda aflojar la tierra después de cada riego o lluvia, ya que su compactación puede provocar estancamiento de humedad.
Al sembrar las semillas directamente en la tierra, el primer aflojamiento se realiza antes de que broten los brotes a una profundidad de 4 cm. La planta requiere riego durante su crecimiento, especialmente durante la floración y la formación de semillas.
El exceso de humedad puede frenar el crecimiento del maíz, provocando que las hojas verdes adquieran un tono morado. El desarrollo de la planta es imposible sin una fuente adicional de nutrientes. El primer fertilizante se aplica durante la etapa de crecimiento, el segundo durante la floración y el tercero durante la maduración.
Para asegurar la formación de espigas fuertes, se entrena la planta y se eliminan los brotes sobrantes. Para regular el ovario, se dejan tres espigas en un tallo.
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Tras la cosecha, las mazorcas grandes y tempranas se reservan para la siembra futura. El resto de la cosecha se almacena.
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