Descripción y características de las variedades e híbridos de maíz más productivos

Se cree que esta planta anual, cuyo tallo alcanza varios metros de altura, es originaria de Latinoamérica. De allí trajeron los conquistadores españoles mazorcas de maíz con granos grandes y dorados. Su sabor fue rápidamente apreciado en Europa, y se desarrollaron nuevas variedades de maíz en diversos países. Grandes extensiones de tierra están sembradas con este cereal. Se ha convertido en un favorito y es tan apreciado como el pan. Los niños adoran sus dulces mazorcas. De sus granos se elaboran harina, aceite y sémola de maíz.

Las mejores variedades de maíz

Este cultivo es apreciado no solo por su agradable sabor, sino también por su rico contenido nutricional. Las mazorcas contienen grasas, proteínas, oligoelementos y vitaminas.

En Rusia, este cereal se cultivó por primera vez tras la guerra con Turquía y se consideraba una variedad de trigo. Este cultivo anual presenta raíces de varios niveles, mazorcas en lugar de inflorescencias y hojas grandes que alcanzan un metro de longitud. Crece a pleno sol, a temperaturas superiores a 20 °C, es resistente a la sequía y se congela a temperaturas bajo cero.

En condiciones favorables, se cultivan diversos tipos de maíz, siendo especialmente populares las variedades dulces. Se cultivan incluso en climas templados, donde los veranos terminan rápidamente y ofrecen pocos días soleados o temperaturas cálidas. Las semillas prácticamente no contienen almidón y los granos tienen un sabor dulce y delicado.

Las mejores variedades de maíz incluyen aquellas variedades del cultivo que:

• adaptado a los desastres naturales;
• tener alta inmunidad;
• producir una buena cosecha.

La temporada de crecimiento de la planta dura varios meses. Una mazorca madura pesa entre 300 y 500 gramos. Los granos, que pueden llegar a ser mil según la especie, son rojos, amarillos o morados.

En Rusia prosperan diversas variedades de maíz que pueden plantarse no solo en campos, sino también en huertos y huertos. La dobrynya madura rápidamente, con tallos que alcanzan entre 1,6 y 1,7 metros de altura.

El cultivo es poco exigente con el suelo y prácticamente no se ve afectado;

• mosaico;
• óxido;
• Marchitez por Fusarium.

La variedad Lakomka-121 es apreciada por su resistencia a las enfermedades y sus mazorcas gruesas, que contienen granos jugosos, ideales para enlatar. Este maíz madura 10 semanas después de la siembra. Cada grano pesa entre 180 y 250 g.

En las regiones meridionales, se cultiva la variedad temprana Spirit; en la zona templada, se cultiva a partir de plántulas. Sus granos dulces, tiernos y amarillos maduran en mazorcas de 20 cm de largo. Este grano es resistente a:

• putrefacción;
• virus;
• hongos.

Los jardineros adoran el cultivo de alto rendimiento Ice Nectar por su alto contenido de azúcar. Este arbusto de aproximadamente 1,8 metros de altura produce espigas de color crema.

El maíz dorado temprano se siembra para enlatar. Madura en tres meses. Esta planta de bajo crecimiento rara vez se enferma gracias a su fuerte sistema inmunitario.

Sundance es una variedad temprana. Las mazorcas de más de 5 cm de diámetro se cosechan 2,5 meses después de la siembra. Los granos, que se distinguen por su forma alargada y sabor dulce, se hierven y se envasan.

Maíz - variedades e híbridos

El maíz tiene una larga historia. Los restos más antiguos de mazorcas, descubiertos en dos estados mexicanos, datan de hace casi 5,000 años. Durante este tiempo, han surgido diversas subespecies del grano. Los híbridos de maíz, creados mediante el cruce de variedades, se distinguen por su alto rendimiento y resistencia a plagas y enfermedades.

El subgrupo más grande y extendido de esta planta es la remolacha azucarera. Extensas áreas agrícolas están ocupadas por el cultivo de esta "reina de los campos". Sus granos contienen poco almidón, pero son ricos en azúcares.

El maíz dentado es una variedad de maduración tardía. Esta planta anual no tiene un follaje denso, pero produce mazorcas de tamaño considerable. Los granos se envían a los molinos, donde se procesan para obtener harina y sémola.

Las variedades de este grano se encuentran en huertos de Ucrania y Moldavia, así como en las regiones del sur de Rusia. Se utiliza en la ganadería y la industria alimentaria. Se cree que la mazorca de este maíz fue traída a Europa por los navegantes de Colón. Este cultivo se caracteriza por su maduración temprana y su alto contenido de almidón.

Pioneer, una variedad de alto rendimiento, se ha arraigado en Rusia, y sus primeras mazorcas maduran en 100 días. El grano se utiliza para la alimentación del ganado y se cosecha para ensilado.

El maíz ceroso se cultiva en el este de Asia, se cultiva solo en unos pocos países y es popular en China. Sus granos se distinguen por una cáscara dura de dos capas.

El maíz almidonado se cultiva en América Latina y Norteamérica. El grano se distingue por sus hojas grandes y densas. Las mazorcas se utilizan para producir:

• alcohol etílico;
• melaza;
• harina;
• almidón.

Muy lleno El maíz se cultiva en casas de verano. Los agricultores lo cultivan en campos de zonas rurales. A los niños les encanta este cereal inflado, y los granos se calientan para hacer palomitas de maíz. Esta variedad de cereal es rica en proteínas.

En la cocina y en la industria alimentaria se utilizan híbridos que se obtienen cruzando variedades indias y dent.

Ningún país cultiva maíz descascarillado, y rara vez se utiliza, incluso como alimento para animales. Los híbridos de almidón y azúcar tampoco han ganado mucha popularidad.

Maíz temprano

En regiones con veranos largos y calurosos, los cultivos de cereales crecen bien y siempre maduran. En las regiones del sur, cualquier tipo de grano puede sembrarse a escala industrial. Las variedades tempranas de maíz maduran rápidamente. En latitudes templadas, prosperan los híbridos obtenidos mediante mejoramiento selectivo. Se siembran a partir de semillas y son aptos para la propagación a partir de plántulas.

Trofi F1 se caracteriza por su rápida maduración y alto rendimiento. La variedad produce su primera mazorca madura, con un peso aproximado de 200 gramos, al día 76. El fruto alcanza los 45 mm de diámetro. Los granos dulces y dorados se consumen hervidos o enlatados.

Los criadores desarrollaron el híbrido Ladozhsky 191 para su cultivo en las regiones de los Urales y la Tierra Negra Central. El maíz madura en 113 días. En promedio, los agricultores cosechan 120 céntimos de grano por hectárea y aproximadamente media tonelada de forraje verde.

Los arbustos altos toleran bien el clima frío, son resistentes a la sequía y no se ven afectados por:

• podredumbre bacteriana;
• fusarium;
• polilla del tallo;
• suciedad de la vejiga.

El híbrido Ladozhsky 250 MV se cultiva en el Cáucaso Norte, el Bajo Volga y las regiones centrales. Esta variedad alcanza una altura de casi 3 metros. Los granos se disponen en hileras de hasta 16 mazorcas. Los agricultores comienzan a cosechar el cultivo 105 días después de la siembra en campo abierto. Este híbrido es resistente a la sequía y a los insectos, y rara vez se ve afectado por enfermedades.

Las variedades de grano temprano se utilizan en la cocina, la industria alimentaria y la ganadería. El maíz F1 emblemático se caracteriza por una temporada de crecimiento muy corta, una larga vida útil y granos dulces de color amarillo brillante.

El híbrido Jubilee F1 es resistente a bacterias y virus. La planta, con tallos que alcanzan los 2,5 metros, produce una cosecha estable. En las mazorcas, dispuestas en 18 hileras, se forman granos redondos recubiertos con una fina cáscara.

Variedades de maíz dulce de temporada media

Los híbridos tempranos se cultivan comúnmente en regiones donde los veranos no ofrecen muchos días soleados y terminan en agosto. El maíz de media temporada prospera en climas áridos y puede soportar periodos prolongados sin humedad. El producto conserva su sabor incluso después del tratamiento térmico.

El híbrido de maíz Maxalia tiene un tallo bajo con hojas curvas. En el Cáucaso Norte y el Krai de Krasnodar, su rendimiento oscila entre 50 y 80 céntimos por hectárea. La temporada de crecimiento de la planta dura aproximadamente 100 días. El híbrido es resistente a las infestaciones de barrenadores del tallo, pero es resistente a virus y bacterias que causan enfermedades en los cereales. Maxalia es una variedad de maíz para grano.

Sweetstar F1 se cultiva tanto a partir de plántulas como de semillas, con tallos que superan los 2 metros de altura. Las mazorcas de aproximadamente 6 cm de diámetro producen granos dorados con un excelente sabor dulce. Este híbrido posee buena inmunidad y ofrece cosechas impresionantes.

El maíz rusalka madura tres meses después de la siembra. Es resistente a enfermedades y sequías, y cada mazorca pesa más de 250 gramos. Sus granos de color limón conservan su sabor incluso después de la cocción.

El híbrido Favorito, de bajo crecimiento, prospera en suelos negros y fértiles. Su rendimiento por hectárea supera los 55 céntimos. El maíz perla madura en 11 semanas, con 20 hileras por mazorca. Sus jugosos granos se cocinan y envasan.

Dos meses después de la siembra, las semillas de arándano rojo, de color amarillo brillante, maduran. El maíz se siembra en tandas para asegurar que las mazorcas jóvenes y firmes se cosechen en otoño.

Las variedades tardías más productivas

En las regiones del sur, es común ver campos donde los cereales aún crecen a finales de octubre y noviembre. Los cultivadores han logrado desarrollar híbridos de alto rendimiento y maduración tardía. Las mazorcas de maíz, especialmente resistentes a las enfermedades, se cosechan a finales de otoño.

La altura del tallo de la variedad Bashkirets es de poco menos de 3 metros, y el fruto maduro pesa más de 350 gramos. Las semillas están dispuestas en hileras, con un promedio de 18 hileras. Las semillas son redondas y amarillas.

Los criadores de Transnistria han desarrollado Polaris, una variedad de maíz que es la más productiva entre los híbridos tardíos. El tallo de la planta mide más de dos metros de altura y las mazorcas maduras pesan hasta 320 gramos. Los granos dulces tienen una textura delicada y están cubiertos por una fina cáscara.

Las semillas híbridas de Polaris son ricas en azúcares, superando incluso a las variedades de maduración tardía. En condiciones favorables, se pueden cosechar 22 toneladas por hectárea. Las semillas doradas se cocinan, se congelan y se conservan para el invierno.

Palomitas de maíz

Algunas variedades de la "reina de los campos" maduran con semillas que contienen agua. Al calentarse, esta agua se transforma en vapor y rompe la cáscara del grano. Un puñado de maíz se convierte en un gran tazón de palomitas en un minuto.

Se han desarrollado varias variedades específicamente para este propósito. Vulcan se distingue por sus tallos altos, cuyas espigas amarillas al madurar se asemejan al arroz. Este grano rara vez se ve afectado por enfermedades y se adapta a diversos climas.

Los granos firmes de la variedad Oerlikon son apreciados por su sabor dulce y, cuando se calientan, emiten un aroma agradable.

El maíz palomero ruso tiene mazorcas de hasta 23 cm de largo y un peso de hasta 250 gramos, y sus semillas maduran en aproximadamente 100 días. Casi todos los granos revientan al calentarlos; esta variedad de maduración tardía se utiliza para hacer copos.

Las semillas de la variedad temprana Zeya no son del típico amarillo, sino casi negras. Se oscurecen cuando el suelo carece de humedad, pero conservan su sabor y propiedades incluso en sequías.

Maíz de Krasnodar

El mejoramiento de granos se lleva a cabo en muchos países y regiones. Teniendo en cuenta el clima, la fertilidad y el tipo de suelo, se desarrollan híbridos de alto rendimiento mediante cruzamiento. Semillas Maíz de la variedad Krasnodar Los agricultores de la Región Central de la Tierra Negra y el Cáucaso Norte compran 291 para plantar. Los arbustos, de aproximadamente 2 metros de altura, producen mazorcas cilíndricas con un peso mínimo de 280 g cada una.

El híbrido prospera en climas cálidos y sofocantes y rara vez se enferma. Los agricultores cosechan hasta 115 céntimos de cosecha por hectárea.

El maíz Krasnodar 194 MV se cultiva en las regiones meridionales, Siberia Oriental, la región del Volga Medio y el Cáucaso Norte. Esta variedad tolera el frío, es resistente al encamado y madura en tres meses. Las mazorcas cilíndricas, que pesan aproximadamente un cuarto de kilogramo, contienen hasta 18 hileras de granos dulces y amarillos. Muchos agricultores se sintieron intrigados por estas características del maíz Krasnodar 194, y la descripción de la variedad también atrajo a los jardineros. Las semillas híbridas ahora se siembran directamente en campo abierto. El rendimiento promedio supera los 84 céntimos por hectárea.

Variedades de maíz forrajero

Los frutos de este cereal se utilizan para la producción de harina, cereales, almidón y aceite vegetal, y también se consumen enlatados y cocidos. Las hojas y los tallos de este cereal anual se utilizan en la ganadería. Las mejores variedades de maíz forrajero cultivadas por los agricultores rusos para la alimentación del ganado incluyen:

• Viola;
• Perla;
• Vellocino de oro.

Saratovskaya Sakharnaya y Aurika no sólo producen granos dulces que la gente come con placer, sino que también tienen hojas gruesas y anchas que se utilizan como ensilaje para el ganado.

El híbrido Adewey fue desarrollado específicamente para regiones de clima árido. Este maíz tiene tallos altos y mazorcas grandes, con un peso de hasta 340 gramos. Cada hilera, de las cuales hay 14, contiene aproximadamente 34 granos. Esta variedad semiprecoz se cultiva en los krais de Stávropol y Krasnodar. En el óblast de Bélgorod, donde la planta se encuentra en condiciones de humedad adecuadas, el rendimiento promedio por hectárea es de aproximadamente 80 céntimos.

Los agricultores han recibido numerosas críticas positivas sobre el híbrido de maíz DKS 3511. Las semillas germinan incluso cuando la temperatura del suelo alcanza tan solo 10 °C. La planta posee un sistema radicular fuerte y tallos gruesos y frondosos, ideales para ensilado. Este híbrido de maíz forrajero de alto rendimiento es resistente a las siguientes enfermedades:

• óxido;
• nigrospora;
• tizón de vejiga;
• punteo.

DKS 3511 se cultiva mediante tecnología tradicional y una labranza mínima.

Los agricultores están muy interesados ​​en las diferentes variedades de maíz disponibles, incluyendo si alguna puede cultivarse tanto para ensilado como para grano en climas áridos. Cada año, los criadores desarrollan híbridos adecuados para diversos propósitos.

Variedades de maíz blanco

Muchos países cultivan este cereal anual, cuyos pequeños granos lucen un color llamativo e inusual, y cuyos tallos altos tienen hojas largas y puntiagudas. Mediante cruces se creó una interesante variedad de maíz que se considera un híbrido. Una de ellas, Snow Avalanche, es resistente al calor y tolera bien el frío y la sequía.

El maíz Thompson Prolific impresiona por sus grandes mazorcas, que alcanzan los 40 cm de longitud. Esta variedad se desarrolló en Norteamérica para la producción de harina.

La Reina de las Nieves rara vez sufre plagas, está prácticamente libre de enfermedades y se consume hervida y horneada. Sus semillas dulces tienen un alto contenido de azúcar. La cariópside es blanca como la nieve en los híbridos Eskimo y Ice Nectar.

maíz japonés

Algunos cereales cultivados para consumo humano también son ornamentales. Tienen hojas distintivas y mazorcas de formas inusuales. Las semillas rojizas del maíz japonés se consumen verdes. Los arbustos de este cereal se utilizan para decorar casas de verano.

Las hojas de la variedad Pearl Miracle presentan rayas de varios colores y la planta alcanza un metro y medio de altura. Sus sabrosos granos son comestibles. Este maíz no se desarrolla bien en el campo ni en el jardín, ya que es sensible al viento y no tolera las corrientes de aire.

Variedad Bonduelle

Las variedades de maíz dulce, aptas para enlatar, son especialmente populares entre los jardineros rusos. Los híbridos F1 como Spirit, Bonus y Dobrynya son adecuados para climas templados y requieren poca experiencia de cultivo. Las variedades Bonduelle tienen un rendimiento bastante alto, pero esto... El maíz necesita ser alimentado con fertilizantes. y agua.

Trofi F1 se cultiva mediante plántulas en la zona templada y mediante siembra al aire libre en las regiones del sur. Este híbrido produce granos dulces. La primera mazorca se puede cosechar en 75 días.

El maíz Bonus F1 impresiona por su alto rendimiento. Las semillas de color amarillo oscuro se disponen en 20 hileras en las mazorcas compactas de esta planta. Los agricultores pueden cosechar hasta 100 céntimos de grano por hectárea. Tanto residentes de verano como propietarios de parcelas rurales cultivan este híbrido.

Maíz para cocinar

Las variedades de granos forrajeros son resistentes a la sequía, se cultivan prácticamente sin riego y producen altos rendimientos, pero no son adecuadas para el consumo en la etapa de maduración lechosa; sus granos carecen de dulzura y jugosidad.

Para hervir, seleccione variedades con semillas doradas o de color amarillo claro. Las mazorcas jóvenes, sin las hojas exteriores, se colocan en una olla a presión, microondas u horno y se cubren con agua fría. En menos de media hora, los granos se ablandan y se pueden pinchar con un tenedor.

Entre las variedades de maíz para cocinar, los híbridos son los más utilizados en forma de:

• Pionero;
• Aniversario;
• Goloso;
• Espíritu.

Las semillas de cereales quedarán aún más deliciosas y dulces si se escurre el agua y se dejan las mazorcas en la olla durante unos 20 minutos, cubiertas con un paño. Las mazorcas maduras deben cocinarse durante aproximadamente una hora.

Dentado y semidentado

Las variedades de cereales Syngenta y Krasnodarsky 436 de maduración tardía no presentan un follaje verde exuberante, pero sí mazorcas grandes. Los granos de maíz dentados son alargados, con una hendidura apenas perceptible en la punta.

Entre las variedades de alto rendimiento de este cultivo se encuentran Sterling y Dneprovsky 172 MV. El maíz semidentado se produce mediante cruce con maíz duro. Las semillas amarillas y blancas de este cereal son comestibles, se utilizan como alimento para el ganado y son consumidas con avidez por las aves de corral.

Silíceo

En campos y huertos se cultiva una variedad de maíz con granos lisos y redondos. Contienen mucho almidón. Las semillas vienen en una variedad de colores, desde amarillo claro hasta lila y marrón. El maíz duro es apreciado por:

• para un sabor agradable;
• buen rendimiento;
• Resistencia a las condiciones climáticas adversas.

Los híbridos Severodakotskaya, Voronezh 80 y Ornamental Congo son resistentes a las fluctuaciones de temperatura. Las semillas no son susceptibles a infecciones fúngicas y la planta es resistente a la fusariosis y otras plagas importantes de los cereales.

Fenómeno híbrido

EN Las mazorcas de maíz maduran temprano, cuyas semillas anaranjadas contienen más del 70% de almidón. El ganado come con gusto las hojas y los tallos de este cultivo. No todos los jardineros conocen el híbrido Phenomenon, aunque la variedad se distingue por:

• excelente rendimiento;
• resistencia a la sequía;
• desarrollo rápido del sistema radicular.

La planta tolera incluso heladas ligeras. Las grandes mazorcas del maíz híbrido Fenómeno SI producen granos con forma de diente humano. Al madurar, las semillas liberan humedad rápidamente. Los tallos no se encaman.

Pioneer y sus híbridos

Los jardineros que plantan la "reina del campo" en sus parcelas suelen rotar las variedades con frecuencia, ya que el grano no siempre produce una cosecha satisfactoria. Durante más de 30 años, Pioneer ha suministrado híbridos de maíz a mercados de todo el mundo. Las plantas crecen rápidamente, se adaptan a diversos suelos y soportan condiciones climáticas extremas.

El fabricante ofrece a sus clientes diferentes variedades de semillas de maíz Pioneer:

• Élite FAO 210;
• 3893 Clarica;
• Costella 220.

Los granos híbridos contienen una gran cantidad de nutrientes. Se utilizan para producir cereales, harina y alimentar al ganado.

Membranoso

En países africanos crece un grano cuyas mazorcas cubiertas de cáscara no se comen, aunque los granos son amarillos y su aspecto es idéntico al de las semillas de maíz traídas de Latinoamérica a Europa. No existen híbridos de maíz cubierto de cáscara, y nadie lo cultiva. No se ha extendido, quizás porque cada grano debe separarse de la cáscara antes de hervirlo u hornearlo.

De cera

El almidón se produce a partir de las semillas de superficie lisa de este cereal. Están recubiertas de una cáscara dura. La pulpa pegajosa de los granos se compone únicamente de amilopectina. El maíz ceroso se cultiva en China. Algunas variedades son decorativas. Las hojas de la fresa están decoradas con rayas blancas. Las mazorcas pequeñas, de color burdeos, son comestibles.

El maíz oceánico madura exactamente tres meses después de la siembra. La planta alcanza una altura de dos metros. Los granos rojos tienen un sabor dulce.

Los cultivos céreos destinados a la producción de almidón difieren no solo en el color de las semillas, sino también en la forma de la mazorca. La variedad "Perlamutr" produce mazorcas con forma piramidal.

Durante muchos años, la reina de los campos ha sido uno de los cereales más codiciados del mundo, utilizado en la cocina, la industria y la ganadería. Este cultivo prospera con sol y calor, y crece bien en suelos fértiles.