33 recetas de sándwiches picantes, de carne, pescado y dulces para el Año Nuevo 2019

Es difícil imaginar una buena mesa de Año Nuevo sin sándwiches. Se usan como aperitivo para empezar la comida, saciando el hambre hasta que llega el plato principal. También son un tentempié delicioso y original que se puede comer fácilmente durante la comida. Los bocadillos tipo sándwich son una excelente opción para la víspera de Año Nuevo. bufé.

Sándwiches calientes de Año Nuevo

Los sándwiches calientes clásicos son aperitivos tradicionales con salchicha, jamón y queso, aderezados con diversos ingredientes. Deben ser originales, festivos y con una presentación elegante.

Los regulares con salchicha cocida

La salchicha cocida es práctica porque se puede cortar en formas bonitas para una decoración más original. La receta usa trozos regulares. Sin embargo, si se desea, se puede hacer la cara de un animal, como un cerdo o un perro, y decorarla con verduras de colores y aceitunas.

Necesario:

• pan, queso, salchicha - 6 rebanadas de cada uno;
• huevo;
• sal;
• leche - 45 ml.

Secuencia de cocción:

1. Batir el huevo, añadir la leche y añadir un poco de sal.
2. Sumerja los trozos de pan en la mezcla de huevo y leche y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada.
3. Coloque una rebanada de queso y salchicha encima.
4. Hornear durante 15 minutos a 180°.^Oh.
5. Decorar con hierbas y aceitunas.

Exquisito con mozzarella

La mozzarella satisfará el gusto de cualquier gourmet.

Necesario:

• rebanadas de baguette;
• aceite de oliva - 25 ml;
• aceitunas deshuesadas;
• albahaca seca;
• tomate - 2 piezas;
• mozzarella - 240 g.

Secuencia de acciones:

1. Cortar los tomates y el queso en rodajas.
2. Unta las rebanadas de pan con aceite de oliva, añade una rodaja de tomate y mozzarella por encima. Decora con rodajas de aceituna y espolvorea con albahaca.
3. Hornee en el horno durante 5-10 minutos o en el microondas durante 4-5 minutos.

Con salmón

Además del salmón, el ingrediente principal son las cebollas fritas en salsa de soja y miel. Necesitarás:

• rebanadas de pan;
• bulbo;
• aceite de oliva - 25 ml;
• salsa de soja - 15 ml;
• miel - 15 g;
• pimienta negra molida;
• rodajas de salmón;
• Eneldo, limón para decorar.

Secuencia de acciones:

1. Pelar la cebolla, cortarla en mitades y sofreírla en aceite. Añadir miel, salsa de soja y pimienta.
2. Coloque una cebolla sobre una rebanada de pan y coloque una rodaja de pescado encima.
3. Hornear a 180^Oh alrededor de un cuarto de hora.
4. Decorar con eneldo y una rodaja de limón.

Con berenjena

Para que el aperitivo quede bonito es importante mantener las proporciones: los diámetros de los aros, la baguette, la berenjena y el tomate deben ser iguales.

Necesario:

• junquillo;
• queso - 170 g;
• tomate - 2 piezas;
• berenjena;
• huevo;
• leche - 25 ml;
• verde;
• aceite de girasol - 45 ml.

Secuencia de acciones:

1. Cortar la berenjena en rodajas, añadir sal y freír por ambos lados.
2. Cortar los tomates en aros.
3. Rallar el queso.
4. Batir el huevo, añadir la leche, la sal, la pimienta y seguir batiendo.
5. Sumerge los trozos de baguette en la mezcla de huevo y fríelos.
6. Da la vuelta a la baguette en la sartén, coloca encima la rodaja de berenjena, el tomate y el queso rallado.
7. Decorar con hierbas.

En una multicocina

Este ayudante milagroso ya se encuentra en casi todas las cocinas. Cumple una multitud de funciones. Ahora las amas de casa se han vuelto expertas en preparar aperitivos calientes. Se puede usar una variedad de rellenos. Lo principal es el principio de funcionamiento de la multicocina. Las paredes del recipiente se calientan uniformemente, el queso se derrite y el pan se hornea:

1. Prepara un sándwich con los ingredientes de tu elección.
2. Colóquelos en el fondo del recipiente y cierre la tapa.
3. Configure el modo “freír” u “hornear” durante 5 a 10 minutos.

Sándwiches de pescado y marisco

Los mariscos ocupan un lugar especial en la mesa navideña. Son únicos y sorprendentemente variados.

Con salmón

Un refrigerio sencillo y sabroso.

Componentes:

• junquillo;
• manteca;
• salmón;
• perejil (hojas verdes).

Pasos:

1. Cortar el salmón en rodajas finas.
2. Engrasar la baguette con mantequilla y colocar encima el pescado.
3. Decorar con hierbas.

Con arenque, huevo y mayonesa casera.

La mayonesa casera es más segura que la mayonesa industrial; no contiene conservantes ni aditivos químicos.

Necesario:

• junquillo;
• filete de arenque;
• huevo crudo y cocido;
• aceite refinado - 140 ml;
• sal - 1 cucharadita;
• azúcar - 2 cucharaditas;
• vinagre - 10 ml;
• mostaza - 1 cucharadita

Pasos:

1. Prepare la mayonesa. Rompa un huevo crudo en un frasco de medio litro, póngalo en la licuadora y licúe. Agregue aceite lentamente hasta que la mezcla espese. Añada azúcar, sal, vinagre, mostaza y mezcle.
2. Cortar la baguette, untarla con mayonesa, poner encima una rodaja de huevo y un trozo de arenque.

Con caviar rojo

Un aperitivo sólido y sabroso.

Ingredientes:

• junquillo;
• manteca;
• caviar - 210 g;
• perejil rizado.

Comportamiento:

1. Engrasar la baguette cortada con mantequilla.
2. Unta el caviar sobre la mantequilla y decora con perejil.

Con carne de cangrejo

Se considera un refrigerio real.

Componentes:

• carne de cangrejo - 240 g;
• mayonesa;
• pan de centeno;
• pepino.

Preparación:

1. Picar la carne, añadir mayonesa y mezclar.
2. Cortar el pan en rodajas finas, untarlo con carne de cangrejo y decorar con pepino.

Con salmón y salsa de crema agria

La salsa de crema agria le da al sándwich un sabor especial.

Necesario:

• junquillo;
• Hierbas provenzales;
• crema agria - 120 ml;
• eneldo;
• rodajas de salmón.

Pasos:

1. Batir la crema agria, añadir las especias, el eneldo picado y la sal.
2. Extiende la mezcla sobre los trozos de baguette y coloca el salmón encima.

Pan negro con espadines

Los espadines combinan bien con pan negro.

Componentes:

• un diente de ajo;
• pan;
• mayonesa;
• espadines;
• pepino encurtido;
• huevo (hervido).

Asamblea:

1. Mezclar la mayonesa y el ajo picado.
2. Cortar el pan en rodajas finas y untarlo con mayonesa.
3. Coloca de forma bonita un espadín, una rodaja de huevo y un pepino.

Tostadas con atún enlatado

Las tostadas crujientes agradarán a todos.

Ingredientes:

• atún;
• mayonesa;
• junquillo;
• verde.

Pasos:

1. Cortar la baguette en rebanadas y tostarla en el horno durante un cuarto de hora.
2. Picar el atún, añadir las hierbas picadas y la mayonesa.
3. Untar sobre tostadas y decorar con una ramita de hierbas.

Tostadas con camarones cocidos

Un hermoso aperitivo festivo.

Necesario:

• pan tostado;
• zumo de limón;
• huevo pasado por agua;
• camarones hervidos;
• ketchup;
• hojas de rúcula.

Pasos:

1. Tostar el pan y untarlo con ketchup.
2. Rocíe los camarones con jugo de limón.
3. Coloque la rúcula sobre el pan, luego los camarones y una rodaja de huevo.

Con carne y productos cárnicos

A todo el mundo, sin excepción, le encantan los sándwiches de carne, a diferencia de los de pescado.

Con queso brie y jamón

El brie combina bien con el jamón.

Componentes:

• junquillo;
• aceite de oliva;
• queso;
• mostaza en grano;
• jamón.

Pasos:

1. Cortar la baguette en rebanadas, untarla con mantequilla y tostarla en el horno.
2. Unta la baguette con queso y pon una loncha de jamón encima.
3. Rocíe mostaza sobre el jamón.

Hamburguesas con carne

¿Por qué no agasajar a sus invitados con una hamburguesa casera cuyo secreto está en el pan?

Necesario:

• panecillos de hamburguesa;
• chuletas planas y redondas;
• ensalada verde;
• pepino encurtido;
• ketchup;
• queso.

Pasos:

1. Corta el pan por la mitad y unta ketchup en ambas mitades.
2. Coloque una chuleta, aros de pepino, un trozo de queso y ensalada en la base del pan.
3. Cubrir con la otra mitad. Calentar en el microondas antes de servir.

Con pavo y queso

El pavo es reconocido como una carne dietética y saludable.

Componentes:

• filete - 240 g;
• barra;
• queso - 190 g;
• tomate;
• aceite para freír - 75 ml;
• pimienta negra;
• mayonesa;
• sal.

Comportamiento:

1. Cortar el filete en trozos, batirlo, salarlo, condimentarlo con pimienta y freírlo.
2. Cortar el pan en rodajas, untarlo con mayonesa, poner encima una chuleta, una rodaja de tomate y un trozo de queso.
3. Calentar en el horno hasta que el queso se derrita.

Con pollo "Hennebrod"

Un original y abundante snack.

Componentes:

• barra;
• jamón cocido;
• ketchup;
• salsa de soja;
• bulbo;
• vegetación para decoración.

Pasos:

1. Cortar el pan en rodajas y secarlo en el horno.
2. Pica la cebolla y fríela. Agrega el jamón picado, el kétchup y la salsa de soja. Revuelve.
3. Coloque el pollo sobre el pan y espolvoree con las hierbas picadas.

Con carne de res y salsa pesto

La salsa pesto le da al aperitivo su originalidad.

Componentes:

• solomillo de ternera - 340 g;
• sal;
• aceite para freír - 65 ml;
• pimienta negra;
• pesto - 45 g;
• Rúcula;
• pan de centeno;
• tomate.

Comportamiento:

1. Batir el lomo, salpimentar, sazonar y freír.
2. Cortar el pan en rodajas y freírlo en una sartén.
3. Untar el pan con pesto, poner encima la rúcula, luego poner encima una chuleta y una rodaja de tomate.

Sándwiches de verduras y champiñones para Nochevieja 2019

Estos sándwiches atraerán a todos, especialmente a los vegetarianos.

Con espinacas y calabacín

Los calabacines deben ser jóvenes, de lo contrario es mejor freírlos que marinarlos.

Necesario:

• calabacín;
• sal;
• vinagre;
• un manojo de espinacas;
• azúcar;
• eneldo;
• barra.

Pasos:

1. Corta el calabacín en rodajas. Mezcla la sal, el azúcar y el vinagre. Deja marinar el calabacín durante 1 o 2 horas.
2. Cortar el pan en rodajas y tostarlo en el horno.
3. Coloque las espinacas sobre una rebanada de pan, coloque el calabacín encima y espolvoree con eneldo picado.

Con brócoli, ajo y chile

Un snack picante y condimentado con una bonita presentación.

Componentes:

• cabeza de brócoli;
• diente de ajo;
• Ají picante;
• aceite de oliva;
• barra;
• Rúcula.

Preparación:

1. Dividir la cabeza de repollo en ramilletes y hervir en agua con sal.
2. Cortar el pan en rodajas, engrasarlo con mantequilla y tostarlo en el horno.
3. En una sartén precalentada, sofría el ajo machacado y el chile finamente picado. Añada el brócoli.
4. Cubre una rebanada de pan con rúcula y añade brócoli.

Con patatas y crema agria

Este sándwich se considera un aperitivo caliente.

Componentes:

• barra;
• queso - 170 g;
• patatas - 220 g;
• sal;
• cCrea agria;
• perejil;
• huevo.

Comportamiento:

1. Pelar las patatas, rallar el queso, añadir el huevo, sazonar con sal y mezclar. Freír tortitas (draniki) del tamaño de una hogaza de pan.
2. Coloque una tortita de papa sobre el pan y decore con crema agria batida y una ramita de hierbas.

Con paté de judías

Paté vegetariano original.

Ingredientes:

• frijoles - 230 g;
• sal;
• junquillo;
• manteca;
• pimienta negra;
• diente de ajo;
• perejil (hojas verdes).

Pasos:

1. Hervir los frijoles.
2. Coloque los frijoles, el aceite y el ajo machacado en una licuadora y licúe. Coloque todo en una bolsa de plástico.
3. Cortar la baguette, exprimir el paté y decorar con hierbas.

Con queso y tomates

Un aperitivo increíblemente delicioso. Es aconsejable elegir el diámetro del tomate en función del tamaño de la baguette.

Ingredientes:

• tomate;
• queso rallado;
• diente de ajo;
• mayonesa;
• junquillo;
• verde.

Pasos:

1. Mezclar la mayonesa con el ajo machacado y untar sobre rodajas de baguette.
2. Coloque un aro de tomate encima, espolvoree con queso y decore con una ramita de hierbas.

Con calabacín

Un delicado aperitivo de verduras. El diámetro del calabacín debe elegirse según el tamaño de la baguette.

Necesario:

• calabacín - 2 piezas;
• aceite para freír - 65 ml;
• junquillo;
• sal;
• mayonesa;
• queso rallado;
• diente de ajo.

Comportamiento:

1. Combine la mayonesa y el ajo picado.
2. Corte el calabacín en rodajas y sazónelo con sal. Déjelo reposar una hora hasta que suelte su jugo. Escurra el líquido. Fríalo por ambos lados hasta que esté dorado.
3. Untar las rodajas de baguette con mayonesa, añadir el calabacín y espolvorear con queso.

Con champiñones

Un refrigerio abundante y sabroso.

Componentes:

• champiñones - 340 g;
• bulbo;
• pimienta negra;
• barra;
• queso rallado - 120 g;
• aceite para freír;
• sal.

Preparación:

1. Picar la cebolla y sofreírla hasta que esté dorada. Añadir los champiñones picados, salpimentar y freír.
2. Cortar el pan, añadir los champiñones y espolvorear con queso.

Sándwiches dulces de Año Nuevo

¿Qué sería de unas vacaciones sin algo dulce? Estos bocadillos de sándwich serán un éxito entre niños y adultos.

Tostada de ricotta y arándanos

Las bayas congeladas son adecuadas para cocinar.

Componentes:

• arándanos - 170 g;
• miel líquida - 35 ml;
• queso ricotta - 210 g;
• azúcar en polvo - 25 g;
• barra.

Pasos:

1. Cortar el pan en rodajas y untarlo con queso.
2. Coloca los arándanos sobre el queso, rocía con miel y espolvorea con azúcar glas.

Aperitivo caliente de plátano "Exótica"

Un refrigerio fragante y delicioso.

Componentes:

• plátano - 4-5 piezas;
• requesón - 240 g;
• barra;
• copos de coco - 15 g;
• chocolate.

Preparación:

1. Unta el pan de molde cortado con queso crema y espolvorea con coco rallado.
2. Colocar los aros de plátano y hornear en el horno a 180°.^Oh un cuarto de hora.
3. Espolvorear con chocolate rallado (o rociar con Nutella).

Con kiwi

Postre original y colorido.

Componentes:

• junquillo;
• requesón - 230 g;
• azúcar - 65 g;
• kiwi - 3-4 piezas

Preparación:

1. Batir el queso crema y el azúcar.
2. Unta rebanadas de baguette con queso y coloca encima una rodaja de kiwi. Espolvorea con azúcar glas, si lo deseas.

Con piña y queso

Un aperitivo original y bonito.

Ingredientes:

• anillos de piña;
• pan cuadrado;
• lonchas de queso (cuadradas);
• airela.

Preparación:

1. Coloque una rodaja de piña sobre una rebanada de pan.
2. Coloque un trozo de queso y caliente en el horno hasta que el queso se derrita.
3. Coloque arándanos rojos en la cavidad.

Con manzanas y miel

Este manjar es delicioso tanto frío como caliente.

Componentes:

• manzanas - 3-4 piezas;
• barra;
• miel - 75 ml;
• canela;
• sésamo o nueces.

Pasos:

1. Unta miel sobre las rebanadas de pan.
2. Colocar las medias rodajas de manzana, espolvorear con canela, hornear en el horno a 180^Oh 15 minutos.
3. Decorar con semillas de sésamo o nueces picadas.

Con aguacate

El aguacate también se puede utilizar en postres dulces.

Necesario:

• palta;
• junquillo;
• requesón - 130 g;
• azúcar - 45 g;
• cojones.

Pasos:

1. Pelar el aguacate, retirar el hueso y mezclar con el queso crema y el azúcar.
2. Reparte la mezcla sobre las rebanadas de baguette y espolvorea con nueces picadas.

Con requesón

Un postre delicioso y abundante.

Componentes:

• junquillo;
• requesón - 240 g;
• crema agria - 140 g;
• azúcar - 45 g;
• pasa.

Preparación:

1. Batir la crema agria con el azúcar. Agregar el requesón y seguir batiendo. Colocar en una manga pastelera.
2. Exprime la mezcla de cuajada sobre las rebanadas de baguette y decora con pasas.

Baguettes dulces con mermelada y frutos secos

Estos bocadillos no solo son deliciosos, sino también saludables. Se puede preparar mermelada de cualquier baya.

Necesario:

• junquillo;
• atasco;
• frutos secos;
• cojones.

Preparación:

1. Untar la baguette cortada con mermelada.
2. Picar frutas secas (orejones, ciruelas pasas, pasas, higos).
3. Colocar sobre una baguette y espolvorear con nueces picadas.

Utilizando las recetas clásicas proporcionadas, podrás preparar algo original, mostrando creatividad e ingenio en la selección de ingredientes y decoración.