4 recetas sencillas para hacer compota de manzana y limón para el invierno

La compota se puede preparar con casi cualquier fruta y baya. Pero en lugar de las recetas tradicionales, puedes probar nuevas combinaciones de sabores. Por ejemplo, puedes preparar compota de manzana con limones aromáticos.

Cómo hacer compota de limón y manzana para el invierno

Esta compota de limón y manzana tiene un sabor único. Es facilísima de preparar. Solo tienes que preparar todos los ingredientes y el recipiente para la conserva.

Selección y preparación de ingredientes

Puedes usar cualquier variedad de manzana para hacer compota. Sin embargo, es mejor usar manzanas dulces para no tener que añadir mucho azúcar.

El limón aportará un sabor amargo y, si utilizas manzanas sin azúcar, la bebida resultará demasiado ácida.

Antes de hervir, retire la cáscara y la pulpa dañadas. Luego, corte la fruta en rodajas gruesas. También puede cortarla en dados. Retire la cáscara de limón. Es mejor retirar la membrana blanca de la pulpa, ya que le dará un sabor amargo a la bebida. También puede agregar ralladura de limón. No le añadirá amargor, pero le dará más sabor.

Esterilizamos contenedores

Hay muchas formas de esterilizar frascos para sellarlos, pero las más sencillas son con vapor caliente y en agua hirviendo. Para el primer método, vierta 300 ml de agua en una tetera y llévela a ebullición. Una vez que hierva, coloque el frasco boca abajo en la abertura de la tapa. Déjelo reposar durante 15 minutos. Una vez esterilizado el recipiente, vierta la compota.

El segundo método consiste en usar agua hirviendo. Vierta agua en una cacerola grande, forrando el fondo con un paño fino. Hierva el agua y luego agregue los frascos llenos. Esterilícelos de 15 a 20 minutos. Después de la esterilización, retire con cuidado los frascos y ciérrelos con las tapas.

Recetas de compota sencillas y deliciosas para el invierno.

Recetas sencillas de compota de manzana y limón para el invierno.

Versión tradicional

¿Qué productos necesitarás?

• manzanas rojas dulces;
• unos limones;
• azúcar granulada;
• agua hervida

Modo de preparación de la bebida:

1. Corta la fruta en rodajas. Corta la pulpa del limón en cubos o déjala en rodajas.
2. Vierta agua en una cacerola, agregue la fruta y espolvoree con azúcar. Añada azúcar granulada al gusto. Puede añadir más si lo necesita durante la cocción.
3. Cocine durante 15-25 minutos.
4. Vierta la compota caliente inmediatamente en frascos. Una vez fría, guárdela en la bodega o en el refrigerador.

Preparando una bebida especiada

Lo que necesitas para cocinar:

• manzanas rojas;
• limón;
• azúcar granulada;
• agua hervida;
• clavel;
• cardamomo;
• anís estrellado.

Cómo cocinar:

1. Corta la fruta a tu gusto. Colócala en una cacerola, añade azúcar y especias. Cúbrela con agua.
2. Pon la cacerola al fuego. Cocina durante 25 minutos después de hervir.
3. Escurre la compota con un colador para retirar las especias. Para un sabor más intenso, puedes mezclar la compota con las especias.
4. Vierta la bebida terminada en frascos y enrolle.

Receta de plato de manzana y cítricos con naranja

¿Qué productos necesitarás?

• manzanas dulces;
• naranjas;
• limones;
• azúcar granulada;
• agua filtrada hervida.

Cómo cocinar:

1. Cortar las frutas en rodajas.
2. Pele los cítricos, retirando la piel blanca y la membrana blanca que rodea la pulpa. Córtelos en dados o déjelos enteros. Añadir la ralladura a la bebida le dará un toque ligeramente amargo.
3. Añade el azúcar y el agua. Ponlo al fuego. Espera a que hierva el agua.
4. Después de hervir, cocine la mezcla durante unos 30 minutos.
5. Vierta la compota terminada en frascos. Deje enfriar y guarde en la bodega.
6. Para lograr un sabor más intenso, se recomienda no abrir los frascos inmediatamente. Es mejor esperar uno o dos meses. Esto hará que la compota quede aún más deliciosa.

Preparación sin esterilización

¿Qué productos necesitarás?

• manzanas maduras y dulces;
• limones;
• azúcar granulada;
• agua hervida filtrada.

Cómo preparar una bebida para el invierno:

1. Cortar la fruta en rodajas grandes o cubos.
2. Pele los cítricos. Luego retire la membrana de la pulpa para evitar que la compota amargue.
3. Mezclar todos los ingredientes en una cacerola, agregar el azúcar.
4. Revuelve, agrega agua y coloca la mezcla en la estufa a fuego medio.
5. Una vez que el líquido hierva, reduzca el fuego a bajo. El tiempo de cocción es de 25 a 30 minutos.
6. Se puede añadir edulcorante según sea necesario durante la preparación si la bebida resulta demasiado ácida.

Características de almacenamiento del producto terminado

Se recomienda guardar la bebida terminada en un lugar fresco y oscuro. La temperatura óptima de almacenamiento es de entre 4 y 7 grados Celsius. Es mejor guardarla en una bodega o sótano.

La vida útil de los productos enlatados que han sido esterilizados es de aproximadamente 2 años.

Los frascos sin esterilizar se pueden conservar hasta un año. Sin embargo, es mejor consumir la comida preparada lo antes posible.