7 recetas paso a paso de compota de naranja para el invierno, cómo cocinarla en casa y conservar la mezcla preparada

La compota de naranja se considera una bebida sabrosa y saludable. Su alto contenido en vitaminas y su agradable sabor ligeramente ácido la convierten en una bebida deliciosa. Su preparación es sencilla y depende en gran medida de los ingredientes utilizados.

Peculiaridades de la elaboración de compota de naranja

Encontrar los ingredientes necesarios para esta preparación es fácil hoy en día, ya que cualquier cítrico está disponible en los supermercados durante todo el año. Algunas recetas requieren ingredientes adicionales, desde especias hasta diversas bayas o frutas.

Así, la compota queda estupenda al añadir grosellas, arándanos rojos, manzanas o diversas especias. Esto permite crear una bebida con un sabor inusual y agradable.

Se elabora para consumo en fresco o para conservación durante el invierno en forma de conserva.

Selección del ingrediente principal

Para preparar una bebida deliciosa y de alta calidad, es importante elegir frutas maduras y jugosas que tengan un sabor dulce y solo una ligera acidez.

Para seleccionar frutas cítricas de la calidad adecuada, siga estas pautas:

• Compre frutas sólo durante la temporada de invierno, a partir de diciembre y terminando en marzo, cuando contienen la mayor cantidad de vitaminas;
• A la hora de elegir la calidad, conviene dar preferencia a los cítricos cultivados en España;
• La piel de las frutas maduras y ricas tiene una superficie lisa y un color naranja amarillento;
• La presencia de una superficie irregular y de un color amarillo intenso indica un tratamiento químico fuerte.

Métodos para hacer compota de naranja

Existe una gran variedad de recetas para elaborar deliciosas compotas de cítricos, permitiéndote elegir la que más se adapte a tu gusto.

Una receta sencilla para preparar el invierno.

La forma más sencilla de preparar una bebida para conservarla en invierno es la compota al estilo búlgaro. Sus propiedades la hacen muy rica y concentrada. Por ello, se recomienda diluirla con agua con gas antes de beberla.

Para la preparación utilizamos:

• naranja – 2 piezas;
• limón mediano – 1 pieza;
• azúcar – 400 gramos;
• agua – 500 mililitros.

La bebida se prepara de la siguiente manera:

• La naranja se pela, se quitan las semillas y se divide en rodajas;
• Luego se añade azúcar a 500 mililitros de agua;
• Se exprime jugo de limón en el almíbar resultante;
• La mezcla preparada se coloca al fuego hasta que hierva;
• Ahora se le añaden trozos picados de frutas cítricas y se deja hervir nuevamente la mezcla;
• Después de esto, las rodajas se retiran de la mezcla y se colocan en un frasco para enrollarlas, y el almíbar se hierve durante otro cuarto de hora;
• Finalmente, la bebida terminada se vierte en un frasco y luego se enrolla inmediatamente.

Compota de calabaza fresca con naranja

La combinación de estos dos ingredientes produce una bebida rica en vitaminas. Para preparar un frasco de 3 litros de esta compota, necesitarás:

• naranja – 3 piezas;
• pulpa de calabaza – 0,4 kilogramos;
• azúcar – 200 gramos;
• agua – 2 litros.

La bebida se prepara de la siguiente manera:

1. Primero se pela la calabaza y luego se corta en cubos.
2. Ahora añade el azúcar a 2 litros de agua y ponlo al fuego hasta que hierva.
3. A continuación añadimos la calabaza cortada en cubitos y dejamos cocer todo durante un cuarto de hora.
4. Se ralla una fruta cítrica y se exprime hasta obtener jugo, y se pelan y cortan las otras dos.
5. A continuación se introducen los cubitos y la ralladura en el almíbar, tras lo cual se hierve durante unos 7 minutos.
6. Ahora vierte el jugo exprimido de la primera fruta y mantenlo en el fuego durante 3 minutos más.
7. Finalmente, la bebida se retira del fuego y se vierte inmediatamente en una botella.

Compota de naranja y limón

Para preparar esta bebida necesitarás:

• naranjas – 2 kilogramos;
• limones – 500 gramos;
• azúcar – 900 gramos;
• miel (preferiblemente de flores) – 200 gramos;
• agua – 4,5 litros.

El procedimiento paso a paso para preparar dicha bebida es el siguiente:

1. Primero se pelan las naranjas y el limón y se corta la pulpa.
2. Se vierte el azúcar en el agua y se hierve durante 10 minutos, se añade la ralladura y el almíbar, después de lo cual se mantiene al fuego durante otros 15 minutos.
3. Ahora se cuela y se vierte sobre la pulpa de cítricos picada.
4. A continuación se añade miel a la mezcla y se cuece durante otros 10 minutos.
5. La compota terminada se retira del fuego y se vierte en recipientes.

Compota de grosellas rojas y naranja

Para preparar esta bebida necesitarás:

• grosella roja – 1 kilogramo;
• naranja – 0,5 piezas;
• azúcar – 350 gramos;
• agua – 2 litros.

La preparación se realiza de la siguiente manera:

• La pulpa pelada y picada, así como las bayas, se colocan en frascos;
• Se vierte en ellos agua hirviendo durante 5 minutos, después de lo cual se vierte en un recipiente aparte, se vierte azúcar y se lleva a ebullición nuevamente;
• A continuación, el almíbar caliente se vierte en los frascos que contienen la pulpa y las bayas, tras lo cual se cierran inmediatamente con tapas.

Compota de arándanos y naranja

Para preparar 3 litros necesitas:

• arándanos – 300 gramos;
• naranja – 2 piezas;
• azúcar – 50 gramos;
• agua – 3 litros.

La preparación paso a paso es la siguiente:

• El jugo se exprime de la pulpa de los frutos cítricos, así como de los arándanos;
• Se vierten 3 litros de agua en un recipiente y se añade la pulpa;
• La mezcla resultante se cuece durante 5 minutos;
• Después de esto se filtra, se vierte el jugo exprimido y se enfría.

Compota de kiwi y naranja

Para prepararte necesitarás:

• manzanas – 1 pieza;
• naranjas – 1 pieza;
• kiwi – 2 piezas;
• azúcar – 150 gramos;
• agua – 2 litros.

La bebida se prepara de la siguiente manera:

• todas las frutas se cortan en anillos;
• Añade azúcar al agua y hierve durante 2-3 minutos;
• A continuación, añade todas las frutas picadas al almíbar y deja que hierva;
• La mezcla se enfría y se puede beber.

Compota de naranja y canela

Para preparar esta bebida necesitarás:

• naranja – 1 pieza;
• azúcar – 60 gramos;
• canela – 1 cucharadita;
• agua – 200 mililitros.

La compota se prepara de la siguiente manera:

• Los cítricos se pelan y se cortan en semicírculos, y la ralladura se corta en tiras;
• Se hierve el agua, después se añade la canela, el azúcar y la ralladura;
• La mezcla se hierve durante un cuarto de hora y luego se filtra;
• Coloque los cítricos en un recipiente, vierta el almíbar y deje enfriar. Después, la bebida estará lista.

Almacenamiento de compota

Al igual que otras conservas, las compotas de cítricos se conservan mejor en un lugar fresco y oscuro. Una bodega o sótano es ideal para este fin. Se recomienda consumir las bebidas preparadas en uno o dos días.