11 recetas sencillas de mermelada de pera en cinco minutos para el invierno

A muchas amas de casa no les gusta, y a veces simplemente no tienen tiempo, pasar horas frente a la estufa bajo el calor del verano preparando todo tipo de conservas para el invierno. En este caso, las recetas rápidas y fáciles de mermelada de peras maduras, conocidas colectivamente como "Mermelada de Cinco Minutos", pueden ser la solución. Estas recetas le ahorrarán energía y le brindarán a su familia un producto sabroso y saludable para el largo invierno.

Peculiaridades de la elaboración de mermeladas y peras

Las peras se hierven en varias tandas de 5 minutos. Esto conserva las rodajas intactas y produce un jarabe transparente y de color ámbar. Además, cuanto más dulce sea la variedad de pera, menos azúcar se necesitará para hacer la mermelada.

Cómo elegir y preparar frutas

Seleccione frutas maduras, pero no demasiado maduras. Deben estar firmes, elásticas, no aplastadas y sin signos de podredumbre. Se lava la fruta, se le quitan los pedúnculos y se corta en rodajas sin semillas o en cubos grandes, según la receta.

Esterilización de contenedores

La esterilización de los recipientes se lleva a cabo mediante un horno microondas, una olla multicocina, asándolos en un horno de cocina o colocando los frascos en una cacerola con agua hirviendo.

Recetas de mermelada de pera de "cinco minutos" para el invierno

Para comodidad de las amas de casa, existen bastantes opciones rápidas, pero sabrosas y originales de preparar esta mermelada.

Cortar en cubos

Con este método, la fruta se corta en cubos grandes de 2 a 3 centímetros de lado, se espolvorea con azúcar, un poco de miel, vainilla y jugo de limón, y se deja en infusión de 8 a 10 horas. Después, se hierve en varias etapas de 5 minutos y se vierte en frascos calientes.

Rebanado

Para ello, se seleccionan las peras y se cortan en rodajas de un grosor no superior a 1,5-2 cm. Se colocan en una cacerola, se rocían con un chorrito de zumo de limón y se espolvorean con azúcar. Se deja reposar la mezcla de 7 a 8 horas y luego se empieza a cocinar en varias tandas de 5 minutos.

Receta de miel y cítricos

Es una mermelada increíblemente sabrosa, dulce, pero no empalagosa, que se puede disfrutar no solo en reuniones familiares con té, sino que también se puede servir fácilmente como postre en la mesa festiva.

Necesitas llevar:

• peras – 2,2 kilogramos;
• miel líquida aromática – 5 cucharadas;
• azúcar de vainilla – 1/3 cucharadita;
• azúcar – 1,8 kilogramos;
• limones – 2 piezas.

Con semillas de amapola

Esta mermelada original, sustanciosa y excepcionalmente deliciosa también es fácil de preparar. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• peras – 1,2 kilogramos;
• azúcar granulada – 800 gramos;
• limón (grande) – 1 pieza;
• semillas de amapola – 1 cucharada (colmada).

Receta para cocinar en una multicocina

Puedes preparar una deliciosa mermelada de pera fácil y rápidamente en una olla de cocción lenta, sin necesidad de estar frente al fuego. Para ello, hierve la mermelada tres veces durante 5 minutos cada vez, usando la función "Guisado".

Mermelada de pera ámbar en almíbar

Esta conserva tiene un aroma intenso, sabor afrutado y un hermoso color ámbar. Para prepararla, primero prepare un almíbar y luego cocine las peras a fuego lento.

Con cardamomo

Esta mermelada se distingue por su aroma y sabor sutiles y refinados. Las peras, cortadas en cuartos, se cuecen a fuego lento en almíbar con cardamomo, zumo de limón y vinagre de sidra de manzana.

Con naranjas

La combinación de naranjas y peras maduras y jugosas le da a esta mermelada un sabor realmente increíble. Esta mermelada se utiliza como relleno para todo tipo de repostería, como cobertura para helados, para decorar dulces o simplemente para disfrutar con té.

Una receta sencilla sin esterilización.

Con esta opción, la mermelada de pera se hierve varias veces durante 5 minutos y luego se vierte inmediatamente caliente en frascos bien lavados y se cierran con tapas.

Con la adición de ácido cítrico

Agregar ácido cítrico a la mezcla mejora el sabor, hace que el jarabe sea más claro y extiende su vida útil.

Con canela

La canela aporta un aroma refinado y rico, y un sabor picante, a la mermelada de pera. Esta mermelada es perfecta para cualquier mesa festiva.

Vida útil y normas de almacenamiento de alimentos enlatados

Almacenadas en sótanos, bodegas y refrigeradores frescos, oscuros y secos, su vida útil es de uno a dos años. En la despensa doméstica, la calidad de las conservas se mantiene durante un año.