10 recetas detalladas para hacer mermelada de limón y naranja para el invierno

La mermelada de limones maduros y aromáticos y naranjas jugosas posee un sabor excepcional. Para muchos aficionados a la cocina, este tipo de conserva aún resulta exótico, pero en realidad es muy fácil de preparar. Esta mermelada impresionará a cualquier invitado, deleitará incluso al gourmet más exigente y se convertirá en un capricho favorito para las meriendas en casa.

Detalles de la elaboración de mermelada de limón y naranja

Para preparar una mermelada deliciosa y aromática (que además tendrá una larga vida útil), es necesario ser responsable al elegir las frutas y esterilizar los recipientes.

Selección y preparación de frutas cítricas

Seleccione frutas maduras, firmes y de piel firme. Deseche inmediatamente las frutas magulladas, podridas o en mal estado.

Antes de cocinarlos, se cortan los frutos, se quitan todas las semillas y primero se escalda la cáscara con agua hirviendo.

Esterilización de contenedores

Los frascos se lavan previamente y se esterilizan en una cacerola con agua hirviendo, una vaporera, un microondas o un horno de estufa.

Deliciosas recetas e instrucciones paso a paso.

Siguiendo las instrucciones paso a paso de recetas probadas, cualquier ama de casa puede preparar un delicioso postre.

La versión clásica de preparación a través de una picadora de carne.

Esta receta requiere cortar toda la fruta en cuartos, quitarle el hueso y escaldarla con agua hirviendo. Después, triturar todo en una picadora de carne con un accesorio de orificios pequeños y cocer a fuego lento durante media hora.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• naranjas – 8 piezas;
• limones – 4 piezas;
• azúcar – 1 kilogramo;
• agua – 200 mililitros.

Elaboración de mermelada cruda rica en vitaminas

Esta receta detallada te permite preparar una mermelada fragante, deliciosa y exquisita que conserva todas sus propiedades beneficiosas. Se pican cítricos y se mezclan con azúcar.

Mermelada con cáscara en forma de remolino

Esta preparación no solo presume de un sabor excelente, sino también de una apariencia llamativa, digna de un restaurante. La ralladura se corta en tiras finas, que se enrollan en hermosos rizos al cocinarse. Para prepararla, necesitará:

• naranjas – 4 piezas;
• limón grande – 1 pieza;
• azúcar – 350 gramos;
• agua – 350 mililitros.

Un dulce aromático elaborado con cítricos y kiwi.

Añadir kiwi a la mermelada le aporta un toque picante y suave. Los cítricos utilizados para esta mermelada se pelan primero.

Receta para una multicocina

La mermelada de naranja y limón queda especialmente tierna en una olla de cocción lenta. Use la función "Vapor".

Una receta inusual con calabacín

Esta mermelada única es veraniega, cálida, soleada y, por supuesto, deliciosa. Al principio de su preparación, se pela y se ralla el calabacín.

Surtido de limón, manzana y naranja

Este surtido será un excelente postre casero o para las fiestas, relleno para productos horneados y otros productos de confitería.

El método rápido de cinco minutos

Este postre cítrico es rápido y fácil de preparar con esta receta. Muele naranjas y limones, luego pon la olla a fuego lento, deja que hierva y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

Grosella y naranja con limón

Un auténtico manjar real se elabora con grosellas y cítricos. Se muelen en una picadora de carne y se cuecen a fuego lento durante 25-30 minutos.

Una receta sencilla de mermelada

Esta receta facilita la preparación de una deliciosa mermelada de color ámbar. Necesitarás vainilla, canela, cítricos (limones, naranjas) y azúcar. Cocina a fuego lento de 2,5 a 3 horas.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar los preparados para el invierno?

La mermelada cruda se conserva únicamente en refrigeradores durante seis meses. Las conservas tratadas térmicamente se conservan de uno a dos años en bodegas, sótanos y despensas.