23 de las recetas de mermelada de naranja más deliciosas para el invierno

La mermelada de naranja jugosa es un postre delicioso que complementa la temporada de frío. Esta delicia cítrica no solo tiene un sabor excelente, sino que también es beneficiosa para el organismo. Contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, que ayudan a prevenir la deficiencia de vitaminas en invierno. Antes de preparar la mermelada, asegúrese de familiarizarse con las reglas para seleccionar los ingredientes y los envases.

Características del sabor de la mermelada de naranja

La mermelada de cítricos es un dulce y aromático complemento para bebidas calientes y postres. Antes de prepararla, es importante aprender a elegir la fruta adecuada y esterilizar el envase.

Selección y preparación de frutas cítricas

Para garantizar que la mermelada sea jugosa y nutritiva, es importante elegir las frutas adecuadas para cada tarea:

1. No deben estar demasiado maduros ni arrugados.
2. Los frutos cítricos no deben presentar manchas, inclusiones ni arañazos.
3. Es mejor comprar frutas en lugares confiables que estén lejos de carreteras con mucho tráfico.

¡Importante! Si las naranjas tienen un olor extraño y un color apagado, esto podría indicar condiciones inadecuadas de cultivo y almacenamiento. Evite comprar este tipo de fruta.

Esterilización de contenedores

Esterilizar los frascos y recipientes es fundamental para evitar que exploten. Todos los recipientes necesarios para cocinar deben hervirse en una olla con agua caliente, sobre una rejilla del horno o en una olla de cocción lenta.

Recetas para hacer mermelada de naranja para el invierno.

La mermelada de naranja se elabora con diversas recetas e ingredientes. A continuación, se presentan los mejores métodos para preparar esta delicia saludable.

Versión clásica del espacio en blanco

Para hacer el plato necesitarás:

1. Lavar 1 kg de naranjas frescas, pelarlas y dividirlas en rodajas.
2. Se recomienda retirar las semillas de la fruta.
3. Divida las rodajas preparadas por la mitad.
4. En una cacerola hervir 1 litro de agua con un vaso de azúcar, esperar hasta que se disuelva la arena.
5. Coloque la fruta picada en el almíbar hirviendo y cocine durante 10 minutos, retirando la espuma periódicamente.

Este saludable postre se cuece a fuego lento durante unas 2-3 horas. La mezcla resultante se vierte en frascos y se guarda en la bodega.

Con jengibre

Para prepararte necesitarás:

1. Lavar y pelar 1 kg de frutos cítricos.
2. Repita los pasos con 2 limones frescos.
3. Pelar la raíz de jengibre, enjuagarla y rallarla.
4. Cortar la pulpa de la fruta en cubos pequeños.
5. Haz lo mismo con la ralladura de naranja y limón.
6. Vierta 1,5 litros de agua limpia en una cacerola y coloque en ella el producto picado.
7. Vierta 1,5 tazas de azúcar y mezcle los ingredientes.
8. Deja cocer la mermelada a fuego lento durante 2 horas.

Luego se distribuye en recipientes y se sellan con tapas.

Delicia de albaricoque y naranja

La mermelada de frutas se prepara según la siguiente receta:

1. Lavar 1,5 kg de albaricoques, quitarles el hueso y dividirlos en rodajas.
2. Coloque la mezcla en una cacerola profunda y espolvoree 1 taza de azúcar encima.
3. Lavar 1 kg de naranjas, quitarles la cáscara, cortar la pulpa en trozos pequeños.
4. Coloque rodajas de cítricos encima de los albaricoques.
5. Para darle un sabor amargo a este manjar, puedes moler huesos de albaricoque y agregarlos a la preparación principal.
6. Coloque la mezcla de frutas en la estufa y cocine a fuego lento durante una hora y media. Remueva y retire la espuma.

Después de un rato, retira la mermelada del fuego y déjala reposar en un lugar fresco. Luego, vuelve a colocarla al fuego. Después de una hora, la mermelada estará lista para dividirla en frascos y cerrarlos.

Receta "Exótica"

Para crear un postre de frutas necesitarás:

1. Pele 3 manzanas y peras grandes y córtelas en rodajas finas.
2. Cortar 2 limones y 4 naranjas en rodajas.
3. Mezclar los ingredientes en un recipiente, agregar agua y poner al fuego.
4. En una cacerola aparte, vierte 1 litro de agua, 1 taza de azúcar, cocina la mezcla hasta obtener un almíbar homogéneo.
5. Coloque la fruta picada en un recipiente con almíbar.
6. Añade uvas y ciruelas con semillas a la base.
7. Cocinar el manjar durante 2 horas a fuego lento.

La mermelada se vierte en frascos y se envía a la bodega.

Mermelada con brandy "Pioneer Dawn"

La mermelada de naranja más deliciosa se prepara según la siguiente receta:

1. Pelar 1 kg de frutos cítricos.
2. Cortar la ralladura en tiras finas.
3. Exprime las naranjas con un exprimidor.
4. Envuelva las frutas cítricas en una gasa.
5. Vierta 1 litro de agua en una cacerola profunda, agregue la ralladura y las naranjas tapadas con una gasa.
6. Después de hervir, retira la gasa y vierte 1 taza de azúcar, canela y jengibre en la mezcla.
7. Cuando la mayor parte del agua se haya evaporado, hay que verter 4 cucharadas de brandy en la mezcla.
8. Mezclar todos los ingredientes y cocinar durante 3 horas a fuego lento.

La delicada mermelada se envasa en frascos y se envía a la bodega.

Con la adición de manzanas

Para crear un delicioso postre necesitarás:

1. Pelar 1 kg de frutos cítricos.
2. Cortar la cáscara y la pulpa en rodajas pequeñas.
3. Corta 3 manzanas grandes en cubos.
4. En una cacerola, combine 1,5 litros de agua y 1 taza de azúcar, hierva el almíbar hasta que quede suave.
5. Vierta la fruta en la mezcla de azúcar y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas, revolviendo y retirando la espuma.

Vierta la mermelada en frascos y enrolle las tapas.

Con caqui

La mermelada de caqui y cítricos se prepara según una receta sencilla:

1. Cortar 500 g de caqui en cuadritos.
2. Colocar las rodajas en una cacerola honda y espolvorear con medio vaso de azúcar.
3. Pela 2 naranjas grandes y pica la pulpa con una licuadora.
4. Mezclar la naranja y el caqui, colocar en una cacerola y poner a fuego lento.
5. Pasados ​​40 minutos, añadimos una pizca de canela y vainillina.

La mezcla se hierve durante 15 minutos más y se envasa en frascos de vidrio.

Una preparación fragante con plátanos.

La mermelada de plátano se prepara de la siguiente manera:

1. Pelar 1 kg de plátanos y naranjas y cortarlos en trozos pequeños.
2. Mezcla los ingredientes picados en una cacerola profunda, vierte 1 litro de agua y 2 tazas de azúcar.
3. La preparación se coloca al fuego y se cocina durante 30 minutos.
4. Después de esto, se deja hervir a fuego lento durante otros 20 minutos.

Ahora la mermelada se vierte en frascos, se enroscan las tapas y se lleva a una habitación oscura.

Con ruibarbo

Para cocinar esta delicia de ruibarbo, siga la siguiente receta:

1. Lavar 1 kg de ruibarbo, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños.
2. Haz lo mismo con 4 naranjas.
3. Coloque la fruta en una cacerola y espolvoree con 3 tazas de azúcar granulada.
4. Coloque el recipiente sobre el fuego, llévelo a ebullición y retire la espuma.

Cuando la mermelada hierva la cocinamos unos 15 minutos más, retiramos del fuego y distribuimos en recipientes.

Con arándanos

Para prepararte necesitarás:

1. Lavar y secar 1,5 kg de bayas.
2. Lavar 4 naranjas y 2 limones y cortarlos en trozos.
3. Combine los ingredientes y muélelos en una picadora de carne.
4. Vierta 4 tazas de azúcar en la mezcla resultante y colóquela en un lugar cálido durante 24 horas.

Después de un tiempo, la mermelada se distribuye en recipientes y se coloca en la bodega.

Mermelada de limón y naranja

Para preparar este manjar necesitarás:

1. Lavar 1 kg de cítricos, pelarlos y cortarlos en rodajas.
2. Repita los mismos pasos con 3 limones.
3. Combine los ingredientes en una cacerola, vierta 1 litro de agua y 3 tazas de azúcar.

Cocine la mezcla resultante a fuego alto hasta que hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.

Con calabaza

La mermelada de calabaza se prepara según una receta sencilla:

1. Limpiar 1 calabaza, enjuagarla y cortarla en cubos medianos.
2. Lavar 3 naranjas y molerlas en una picadora de carne junto con la ralladura.
3. Mezclar los ingredientes y añadir 1 kg de azúcar granulada.

La mezcla resultante deberá dejarse en remojo durante 2 horas y luego distribuirse en recipientes para su almacenamiento.

Con fresas

Para prepararte necesitarás:

1. Lavar 600 g de fresas y cortarlas en rodajas.
2. Cubrir la mezcla con 1 taza de azúcar y dejar reposar durante 40 minutos.
3. Corta 3 naranjas en cubos y agrégalas a la mezcla de fresas.
4. Echar unos vasos de agua y poner la mermelada a fuego medio.
5. Pasados ​​30 minutos, retira la espuma y deja cocinar la mezcla a fuego lento durante otros 10 minutos.

El resultado de la receta de fresa y naranja deberá verterse en frascos y colocarse en un lugar fresco.

Con calabacín

Para prepararte necesitarás:

1. Lavar 1 kg de calabacín y cortarlo en tiras.
2. Lave 2 limones frescos y píquelos con una licuadora.
3. Corta 4 naranjas en rodajas y mézclalas con el calabacín en rodajas.
4. Coloque aquí también el limón picado.
5. Cubre la mezcla con 3 tazas de azúcar y déjala reposar durante 8 horas.
6. Coloque la delicia al fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.

Posteriormente el postre se envasa en frascos.

Con melocotones

Puedes cocinar una preparación de duraznos y naranjas según la siguiente receta:

1. 500 g de melocotones cortados en trozos.
2. Pela 2 naranjas grandes y córtalas en rodajas.
3. Mezclar los ingredientes y dejar reposar la mezcla resultante durante 3 horas.
4. Coloque la mezcla al fuego y déjela hervir.

Después de esto, la delicia se hierve durante otros 40 minutos y luego se distribuye en recipientes.

Con melones

La mermelada de naranja y melón se prepara según una receta sencilla:

1. Cortar la pulpa de 1 melón y 3 naranjas en rodajas.
2. Vierta un vaso de agua y la misma cantidad de azúcar en una cacerola.
3. Hervir el almíbar hasta formar una masa uniforme.
4. Echarle la fruta picada y dejar cocer durante 3 horas a fuego lento.

¡Importante! La mermelada resultante se puede conservar en el frigorífico o en el sótano.

Sin cocinar

Un delicioso postre sin cocinar se prepara de la siguiente manera:

1. Moler 1 kg de naranjas y 2 limones en una picadora de carne.
2. Vierta 3 tazas de azúcar en la papilla resultante.
3. Deje reposar la mezcla durante la noche.
4. Añade un poco de canela y vainilla a la mermelada.

Ahora el producto se puede distribuir en frascos.

Ralladura de naranja en almíbar de azúcar

La mermelada con cáscara se prepara según la siguiente receta:

1. Pela 4 naranjas y colócalas en un frasco.
2. Vierta agua tibia sobre él para ablandarlo y déjelo reposar durante 2 días.
3. Retirar el agua, cortar las cortezas en trozos.
4. Colóquelos en una cacerola con agua y 2 tazas de azúcar y hierva durante 20 minutos.
5. La ralladura debe dejarse en el almíbar resultante durante la noche.
6. Secar las cortezas, rebozarlas en azúcar y guardarlas en el frigorífico.

Después de 3 horas el plato puede consumirse.

Receta para una multicocina

Este manjar se prepara en una multicocina de la siguiente manera:

1. Pelar 1 kg de naranjas y cortarlas en rodajas.
2. Coloque la mezcla en el recipiente multicocina.
3. Cubrir la fruta con 2 tazas de azúcar y dejar reposar durante 2 horas.
4. Activa el modo “pilaf” y cocina el plato durante 40 minutos.

Ahora la mermelada se distribuye en frascos y se coloca en el refrigerador.

En una panificadora

Para hacer este dulce necesitarás:

1. Pelar 2 kg de frutos cítricos y cortarlos en rodajas.
2. Repita la acción con las manzanas.
3. Cubre la mezcla con 3 tazas de azúcar.
4. Coloque los ingredientes en la panificadora y active el modo “mermelada”.

Después de 2 horas, el postre se envasa en frascos.

Sin azúcar

La mermelada sin azúcar se prepara de forma sencilla:

1. Pelar 4 naranjas.
2. Cortar la pulpa en rodajas.
3. Colóquelo en una cacerola y agregue el agar-agar.

La mezcla se hierve durante 10 minutos y se envasa en recipientes.

De naranjas a través de una picadora de carne

Para prepararte necesitarás:

1. Lavar 4 naranjas grandes y cortarlas en trozos grandes.
2. Muele la mezcla resultante en una picadora de carne.
3. Repita los pasos con 1 limón.
4. Espolvorear la base con 3 tazas de azúcar y dejar reposar.

Después de un tiempo, la mezcla se puede colocar en frascos y guardar en el refrigerador.