Las 10 mejores recetas de mermelada de cerezas sin hueso: cinco minutos para el invierno

La mermelada de cerezas deshuesadas, conocida como "Cinco Minutos", es fácil de preparar, incluso para cocineros novatos o quienes no tienen tiempo para pasar mucho tiempo frente a la cocina. Además de ser fácil de preparar, esta mermelada ofrece un almíbar espeso y transparente, bayas enteras e intactas, y un sabor delicioso. Esta mermelada rápida es perfecta tanto para el té casero como para un postre en la mesa festiva.

Detalles de la elaboración de mermelada de cerezas

La característica principal de esta preparación es la alternancia de un hervor breve (cinco minutos) y un reposo. Este procedimiento se repite 2 o 3 veces.

Selección y preparación de frutas

Las frutas deben ser bonitas, jugosas, maduras y tener la piel firme y elástica. Las bayas dañadas, podridas o deterioradas se desechan de inmediato.

Esterilización de frascos

Los frascos se lavan bien con agua corriente y luego se esterilizan en una vaporera, en un microondas, en una multicocina, en una cacerola con agua o en el horno.

Deliciosas recetas de mermeladas para el invierno.

Siguiendo las mejores y más deliciosas recetas, cualquier ama de casa puede preparar fácilmente una excelente y aromática mermelada para el invierno.

Método de cocción tradicional

Incluso una ama de casa novata puede preparar fácilmente una deliciosa mermelada con esta receta sencilla y de eficacia comprobada. Para prepararla, espolvorea las bayas generosamente con azúcar y déjalas en remojo durante una hora para que suelten su jugo. Luego, pon la cacerola al fuego, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

Deja reposar la mezcla de 30 a 40 minutos y vuelve a cocinar. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• cerezas (sin hueso) – 4 kilogramos;
• azúcar – 4 kilogramos.

Una receta rápida para "Cinco minutos"

Para preparar este rápido postre, la fruta se cubre con azúcar y luego se alterna entre varios hervores de 5 minutos y un remojo de media hora.

Cocinar mermelada espesa en una olla de cocción lenta

Es fácil y rápido preparar una mermelada espesa y deliciosa con tu popular multicocina. Simplemente vierte los ingredientes en el recipiente y selecciona "Sopa" o "Guisado".

Necesitarás los siguientes componentes:

• bayas (sin semillas) – 2 kilogramos;
• azúcar – 1 kilogramo;
• agua limpia y hervida – 1 vaso.

Delicias de cereza en almíbar

Según esta receta, llamada "5 minutos", primero se hierve el jarabe de azúcar y luego se hierven en él las bayas, limpias de todas las semillas, en varias etapas.

Receta sin cocción

Coloca las cerezas en un bol, espolvoréalas con azúcar y déjalas reposar durante varias horas. Luego, pon el bol en la estufa y llévalo a ebullición. Retíralas inmediatamente y déjalas reposar toda la noche. Repite este proceso un par de veces más.

Cocinando con colas

Esta preparación tiene un aroma único y rico, y un sabor excepcional. Debe cocinarse con los tallos intactos, añadiendo también hojas de cerezo. Retire las hojas de la mezcla después de la cocción.

Preparación con ácido cítrico

El ácido cítrico hace que el sabor de la mermelada de cereza sea más rico, el color más brillante, realza su aroma y prolonga su vida útil.

Con gelatina sin semillas

Esta preparación se convierte en un verdadero manjar, que puede exhibirse fácilmente en la mesa festiva más lujosa.

Esta mermelada tiene un aroma y sabor intensos, un color precioso y una consistencia gelatinosa. Se prepara espolvoreando la fruta con azúcar mezclada con gelatina y luego cocinándola.

Cómo hacer mermelada de cerezas rápidamente para que las bayas queden enteras y firmes

Primero hay que espolvorear la fruta con azúcar, dejarla reposar un rato y luego alternar varias veces entre un hervor de cinco minutos y un reposo posterior.

Un dulce aromático con menta

Esta mermelada obtiene su aroma rico y vibrante y su sabor picante de la adición de una ramita de menta durante el proceso de cocción.

Duración y condiciones de almacenamiento de los alimentos enlatados

Estas conservas se conservan en lugares secos, relativamente oscuros y frescos (como sótanos, bodegas o refrigeradores domésticos) hasta dos años. En despensas domésticas con temperaturas no superiores a 25 °C (77 °F), las conservas pueden conservarse hasta un año.