Descripción y propagación de la variedad de uva Amur, plantación y cuidados.

Entre la gran diversidad de variedades de uva, la uva Amur ocupa un nicho especial. Esta singular planta prospera no solo en regiones con climas cálidos e inviernos suaves. Se cultiva con igual éxito en la región de Moscú y sus alrededores. Se utiliza a menudo como base para el desarrollo de nuevas variedades resistentes a las heladas y es la fuente de numerosos logros de mejoramiento.

Descripción y características

La uva de Amur es una planta dioica polinizada por insectos y el viento. Destaca entre sus similares por su vigoroso crecimiento, que alcanza hasta tres metros por temporada. Requiere un monitoreo y poda constantes en áreas densas.

Historia de la selección

La variedad Amursky se desarrolló a partir de uvas silvestres nativas del Lejano Oriente. Mediante un extenso cruzamiento, A.I. Potapenko desarrolló la Amursky Proryv (Avance). Esta variedad se convirtió posteriormente en la base de muchas variedades de uva resistentes a las heladas y a enfermedades comunes.

Hoy en día existen varias variedades diferentes:

• Avance del Amur;
• Potapenko dorado;
• Triunfo del Amur;
• Ruso temprano.

Estas variedades difieren ligeramente entre sí en términos de tiempo de maduración y rendimiento.

Características principales de la variedad

Las uvas Amur son vides vigorosas con zarcillos largos y bien desarrollados, capaces de sostener con facilidad racimos pesados ​​de bayas en maduración. En otoño, su follaje se tiñe de un rojo intenso, transformando drásticamente cualquier jardín.

Propiedades medicinales

Las uvas tienen propiedades medicinalesLos callos (las protuberancias blancas en la superficie de los esquejes) son particularmente notables. Las proteínas vegetales que contienen frenan el desarrollo de células cancerosas y tumores. Las bayas restauran los procesos metabólicos. Se utilizan a menudo para tratar problemas de hígado y vesícula biliar. También se utilizan como refuerzo inmunitario general.

Contenido calórico

Las uvas Amur son bajas en calorías. 100 gramos de bayas contienen aproximadamente 60 kcal. La fructosa y la glucosa presentes en las uvas se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo y no causan la formación de grasa.

Beneficios y daños

Los frutos y las hojas de la uva de Amur se utilizan a menudo como materia prima para la producción de productos medicinales, ya que contienen sustancias pectínicas, sacarosa, glucósidos y fructosa.

Se aconseja a los diabéticos consumir las bayas con especial precaución.

Acidez

Las uvas Amur contienen ácidos málico, cítrico, esteárico, succínico y oxálico. El contenido de ácido varía entre el 6 y el 8 % según la variedad híbrida. Las uvas silvestres son las que presentan mayores niveles de ácido.

Bayas y arbustos

Las uvas Amur se distinguen por sus largas cepas, que a menudo alcanzan los 20 metros. Se enroscan en los árboles y soportes cercanos, formando densas copas. En septiembre, los arbustos producen pequeñas bayas de color azul oscuro con un sabor ácido y un contenido de azúcar de hasta el 12 %. Las bayas se recogen en pequeños racimos que pesan entre 150 y 500 gramos.

Resistencia a las enfermedades

Muestra buena resistencia a las enfermedades: raramente se ve afectado por mildiu y oidio.

Resistencia a las heladas

Esta variedad tolera temperaturas de hasta -40 °C, por lo que suele cultivarse al descubierto. También es resistente a las primeras heladas. Al exponerse a las heladas, las bayas pierden su sabor ácido, volviéndose muy sabrosas y aromáticas.

Productividad

Las uvas Amur no son conocidas por su alto rendimiento y no son rentables cuando se cultivan a escala industrial. Los rendimientos varían considerablemente de un año a otro según las condiciones de maduración. También dependen de las características varietales. En diferentes condiciones de cultivo, los rendimientos oscilan entre 1,5 y 10 kg.

Transportabilidad

Las uvas Amur se distinguen por su excelente transportabilidad. Gracias a su densa piel y su fuerte adhesión al tallo, toleran cualquier manipulación y pueden transportarse fácilmente.

Ventajas y desventajas

Las uvas Amur tienen una serie de ventajas:

• se adapta bien a una nueva ubicación;
• pasa bien el invierno sin cobertura;
• Madura en las condiciones del corto verano siberiano;
• resistente a plagas y enfermedades;
• Fácil de transportar;
• A menudo se utiliza como adorno decorativo del sitio.

Sin embargo, la cosecha es difícil debido al vigoroso crecimiento de los arbustos. Para mantener una alta producción, la planta requiere una poda rigurosa.

Cómo plantar

Las uvas Amur son fáciles de cultivar y prosperan en nuevas ubicaciones. Las técnicas de plantación son similares a las de otras variedades.

Recomendaciones para elegir plazos

Los tiempos de plantación dependen de los métodos de propagación:

• La propagación por acodo se realiza en primavera;
• Los injertos echan raíces con igual éxito en primavera y otoño;
• La siembra de semillas se realiza con mayor frecuencia en el otoño.

Después del injerto de otoño, las uvas requieren un aislamiento multicapa de alta calidad con material de cobertura o ramas de abeto.

Selección y preparación del sitio

Una zona bien iluminada por todos lados promueve la maduración uniforme del cultivo en el momento oportuno. Cuando se plantan en zonas sombreadas por árboles o edificios, las uvas suelen verse afectadas por el oídio.

Cómo seleccionar y preparar el material de siembra

Plantar una plántula sana garantiza una buena supervivencia, permitiendo cultivar un arbusto con fuerte inmunidad y altos rendimientos.

Raíces

El sistema radicular de una planta puede ser un buen indicador de su salud. Elija una plántula con raíces bien desarrolladas, coloración uniforme y sin signos de podredumbre ni otras enfermedades. Si se rompe una raíz sana, se verá una gota de humedad y un corte blanco. Una plántula con raíces demasiado secas no sobrevivirá. Una raíz oscurecida está muerta y la planta está condenada a morir.

Provenir

Al comprar una plántula, preste atención a la parte aérea. La planta debe tener brotes maduros en la base y yemas desarrolladas. El diámetro del tallo en la base debe ser de al menos 5 cm. Una plántula sana tendrá un color verde claro característico al cortarla por la parte superior. Un tallo fresco se doblará fácilmente en las manos; uno seco se romperá.

Riñones

El brote del primer año presenta un color marrón uniforme y al menos 4 o 5 brotes bien maduros. Estos brotes deben ser vibrantes y firmes, firmemente adheridos a los brotes.

Preparación del material de siembra

Antes de plantar, se poda la parte aérea de la plántula, dejando cuatro yemas maduras. Las raíces se sumergen en una mezcla de arcilla, estiércol, agua y Kornevin. De esta forma, la plántula se planta en el hoyo.

Diagrama de plantación

Al plantar uvas en varias hileras, se pueden obtener mayores rendimientos con un patrón de plantación amplio. La distancia entre plantas debe ser de al menos 1,5 metros y entre hileras, de 2 metros. En estas condiciones, ambas plantas recibirán suficiente sol y nutrientes del suelo.

Instrucciones de cuidado

Las uvas Amur son fáciles de cuidar. Incluso un jardinero sin experiencia puede cuidarlas fácilmente y obtener cosechas abundantes.

Riego

A las uvas les encanta la humedad, y el riego natural no es suficiente. Riega la planta a medida que la tierra se seca. Debe permanecer ligeramente húmeda. El riego debe suspenderse una semana antes de la floración.

El riego excesivo a menudo provoca la caída de las flores y retrasa la maduración de las bayas.

Fertilizante superficial

Las uvas se alimentan con abono líquido diluido en agua en una proporción de 1:5. Esta solución puede sustituirse por fertilizantes complejos que contengan potasio, fósforo y nitrógeno.

Acolchado

El acolchado de las uvas Amur es especialmente importante cuando se cultivan en regiones con climas moderados y bajas temperaturas invernales. Una capa gruesa de mantillo protegerá el sistema radicular de la congelación y retrasará la floración al menos una semana.

Formación

El entrenamiento del viñedo ayuda a aumentar la producción. Comienza a los dos años: se dejan dos brotes muy fuertes con cuatro yemas, y el resto se corta con fuerza. Al año siguiente, se dejan dos brotes en cada hombro y se elimina el sobrante.

Los brotes que han sobrevivido al invierno se acortan a 50 cm. Al cuarto año, se forma un enlace fructífero: en cada brote de dos años, se conserva el brote superior y el inferior se acorta a tres yemas. Se puede esperar una cosecha a partir del quinto año después de este modelado.

Tratamiento preventivo

El cuidado cuidadoso de las uvas Amur y una serie de medidas oportunas ayudarán a fortalecer el sistema inmunitario y a prevenir el desarrollo de la mayoría de las enfermedades. Para ello, es necesario:

• quitar las hojas caídas;
• Realizar tratamientos preventivos con fungicidas en primavera y otoño;
• Aclarar la densa corona.

Si la planta está bien ventilada y expuesta a la luz solar durante todo el día, es mucho menos probable que se vea afectada por enfermedades fúngicas.

Instalación del soporte

Las uvas con ramificaciones vigorosas requieren soportes resistentes. Para ello, son adecuados esquejes o ramas gruesas de al menos 1,5 metros de altura. Se clavan firmemente en el suelo y se entrelazan con alambre o cuerda. La estructura resultante consta de dos o más hileras horizontales. La hilera inferior se sitúa al menos a 40 cm del suelo.

Iluminación y humedad

Para una maduración uniforme, las uvas requieren buena luz. Esto debe tenerse en cuenta al plantarlas. El pinzado oportuno de las vides ayudará a evitar la sombra excesiva.

La humedad también afecta la producción. Durante la floración, la humedad óptima para las uvas es del 70-80 %. Si el aire es demasiado seco, la polinización se dificulta y las bayas no desarrollan el contenido de azúcar necesario.

Protección contra enfermedades y plagas

En condiciones climáticas desfavorables, las uvas son susceptibles a enfermedades virales, fúngicas y bacterianas. También son susceptibles a diversas plagas. Un tratamiento tardío puede provocar pérdidas significativas de rendimiento.

Mantener altos rendimientos se logra mediante la implementación sistemática de todas las prácticas agrícolas necesarias y el tratamiento químico de las plantas. La elección del tratamiento depende de la enfermedad específica y su etapa.

Métodos de reproducción

La uva Amur se propaga:

• esquejes;
• capas;
• semillas.

El método más común y efectivo sigue siendo el de los esquejes.

Semillas

Si se almacenan correctamente, las semillas se mantienen viables durante muchos años. Suelen plantarse en otoño. Antes de la siembra de primavera, requieren estratificación. Las semillas se plantan a 1,5 cm de profundidad en tierra preparada. Los primeros brotes aparecen entre 20 y 35 días.

Esquejes

Los esquejes de uva de Amur enraízan fácilmente. Antes de plantarlos, sumérjalos en agua con permanganato de potasio o Kornevin durante dos días. Retire unos 3 cm de corteza de la base del esqueje, colóquelo en arena húmeda y déjelo a temperatura ambiente. Las raíces aparecerán en el esqueje en tres semanas. Ahora puede trasplantar las uvas a macetas con tierra.

Acodo aéreo

La vid joven se pasa por una botella de plástico y se llena de tierra. Después de un tiempo, el brote echará raíces. Una vez que la vid ha madurado, se separa del arbusto y se planta en su lugar definitivo.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha comienza a mediados de septiembre. Para ello, se prefiere un clima seco. Los racimos se cortan con cuidado, procurando no dañar la capa cerosa. Para su almacenamiento, los racimos se colocan en cajas o cestas ventiladas.

Aplicaciones de las bayas

Las uvas de Amur, además de consumirse frescas, se utilizan activamente para elaborar compotas, zumos, conservas, mermeladas y vino.

Consejos y recomendaciones de jardineros experimentados

El cumplimiento de todas las prácticas agrícolas necesarias contribuirá al crecimiento de un arbusto sano y fructífero. Para cultivar con éxito la uva Amur, se necesita:

1. En la etapa de plántula, asegúrese de regar regularmente y no permita que la tierra se seque.
2. Cubrir el suelo con una capa de al menos 5 cm.
3. A pesar de la alta resistencia al invierno, en regiones frías es mejor utilizar refugios.

Las uvas Amur atraen a los jardineros por sus condiciones de cultivo poco exigentes y su resistencia a las heladas.

Las plantas trepadoras con follaje original a menudo se convierten en las protagonistas del exterior de una parcela de jardín.