Cómo combatir la placa blanca en las hojas de parra y cuál es el mejor tratamiento

¿Qué hacer si aparece una capa blanca en las hojas y bayas de vid? Esta pregunta interesa a los jardineros que cultivan uvas. Estos síntomas son enfermedades peligrosas que reducen la producción y, en casos avanzados, provocan la muerte de la planta. La probabilidad de daños se puede reducir tomando medidas preventivas oportunas y cuidando adecuadamente el viñedo.

Signos de infección

Si aparece una capa blanca en las hojas, brotes y racimos de uva, la planta está enferma. Existen varias enfermedades cuyo síntoma principal es la aparición de manchas claras o moho. Antes de iniciar el tratamiento, es importante examinar cuidadosamente las zonas afectadas y determinar la enfermedad específica.

Oidio

El mildiú polvoroso es un hongo que hiberna en las yemas de la uva en forma de micelio. Los conidios son transportados por el viento a las partes sanas de la planta y a las vides vecinas. Los hongos germinan en las hojas y bayas de la uva, parasitan la planta y se alimentan de ella. Las temperaturas superiores a 25 °C y la alta humedad son condiciones propicias para la propagación de la infección.

El oídio ataca a todas las variedades de uva, especialmente a la Chardonnay, la Rkatsiteli y la Cabernet Sauvignon. La Aligote, la Merlot y la Semillón se consideran resistentes al oídio.

Las plantas enfermas sufren atrofia. Sus hojas se cubren parcial o totalmente con un polvo blanco. En junio, esta capa se puede observar en el haz y el envés de las hojas. Los racimos y las puntas de los brotes aparecen espolvoreados con harina. El viñedo huele a pescado. Las hojas afectadas se secan rápidamente y las bayas enfermas son destruidas por el moho, reventando y pudriéndose. Si se añaden uvas infectadas al vino, este adquirirá un sabor a moho.

El azufre se utiliza para combatir el oídio. Esta sustancia es absorbida por el hongo, causándole la muerte. Aplique la solución de azufre coloidal al arbusto en clima seco y caluroso, temprano por la mañana o al atardecer.

Los viñedos pueden tratarse tanto con productos para el control del mildiu polvoroso como con productos para el control del mildiu. En este caso, se utiliza azufre coloidal junto con fungicidas para el mildiu velloso. Entre los productos para el control del mildiu polvoroso se incluyen Dinocap, Karatan, Topsin M y Bayleton. Los viñedos pueden polinizarse o pulverizarse antes y después de la floración. Las plantas se tratan de 2 a 3 veces por temporada.

Moho

Esta enfermedad, también conocida como mildiú velloso, es causada por un hongo que hiberna en las hojas caídas. Con el calor, las esporas germinan y son transportadas por el viento y las salpicaduras de agua a las partes verdes de la vid. El hongo se introduce en el tejido y se alimenta de la planta. Las condiciones favorables para su desarrollo y posterior reproducción incluyen una alta humedad y temperaturas del aire de 23 a 27 grados Celsius.

La mayoría de las variedades de uva europeas son susceptibles al mildiu velloso. Las variedades americanas son más resistentes. La deficiencia de potasio y el exceso de fertilizantes nitrogenados influyen en la gravedad de la infección fúngica.

Un cambio en el color de las hojas indica mildiu. Las láminas foliares se aclaran. Debido al daño celular, aparecen manchas amarillentas y aceitosas en las hojas. El tejido se ve afectado cerca de las nervaduras. Después de unos días, se forma una pelusa micelial blanca en el envés de la hoja, debajo de las manchas.

Las hojas afectadas se aclaran, se secan y caen. Las inflorescencias infectadas con el hongo se amarillean y se curvan. Las bayas infectadas se tornan azules, marrones y luego se marchitan.

El mildiu debe controlarse en otoño. Las hojas caídas deben retirarse y quemarse fuera del viñedo. En primavera, deben eliminarse las malas hierbas y aclararse las plantaciones. El primer tratamiento debe realizarse antes de la floración, antes de que las uvas se cubran de pelusa blanca.

Para combatir la infección, se utilizan productos con cobre, caldo bordelés, oxicloruro de cobre y fungicidas (Ridomil Gold Cooper, Tsiram). Se realizan de dos a tres pulverizaciones por temporada.

Podredumbre gris

Esta enfermedad se percibe con ambivalencia. El moho gris, que aparece en los racimos de uva blanca cerca del otoño, es inofensivo. Este moho mejora el sabor de los vinos de color claro. Si el hongo aparece en las variedades de uva tinta, destruye el pigmento colorante. Su presencia es indeseable para este cultivo.

El hongo se activa cada vez que hay clima cálido y húmedo. La infección afecta a todas las partes del arbusto. En primavera, el moho gris cubre las yemas emergentes y los brotes jóvenes. Durante el clima húmedo prolongado, aparecen manchas marrones y una ligera pelusa fúngica en las hojas. El moho gris también puede causar la pudrición de las bayas.

El hongo ataca la fruta verde dañada por las orugas. Las bayas maduras, a través de cuya piel se filtra el azúcar, son más susceptibles a la infección. Las uvas afectadas se tornan marrones y desarrollan una capa grisácea. El clima cálido y seco detiene la propagación de la infección.

Para combatir el moho gris, utilice caldo bordelés con jabón líquido, Ronilan o Rovral. A principios de la primavera se utilizan preparaciones con cobre contra la infección.

Alternaria

Una enfermedad causada por un hongo. La infección es más activa en climas cálidos y húmedos. Las partes afectadas de las uvas se cubren con manchas claras que luego se oscurecen y, en climas húmedos, se desarrolla una capa gris aterciopelada. Las bayas maduras infectadas presentan un brillo metálico. El hongo forma una capa gris oscura sobre la fruta. Las bayas afectadas se marchitan y pierden su sabor.

La enfermedad se trata con caldo bordelés y un fungicida que contiene el ingrediente activo mancozeb.

Razones principales

El desarrollo de cualquier infección fúngica se ve influenciado por diversos factores desfavorables. Las plantas debilitadas, dañadas por insectos o infestadas mecánicamente son susceptibles a la enfermedad.

Densidad de plantación

Si las vides se plantan muy juntas, los brotes, los racimos y el follaje no recibirán suficiente luz solar para prosperar. Las plantas no se calentarán adecuadamente. El rocío permanecerá constantemente en las hojas. Las vides cercanas carecerán de nutrientes.

Todos estos factores pueden provocar una infección por hongos. Incluso en arbustos plantados a gran distancia, el exceso de hojas y ramas que privan de nutrientes a la planta e interfieren con la ventilación debe eliminarse en verano. Al fin y al cabo, cuanto más fuerte y sana esté la planta, menos probable será que se infecte con un hongo.

Falta de luz y aire fresco

Los viñedos reaccionan de forma dolorosa a la falta de luz solar. En la sombra, la planta se marchita, crece mal y los patógenos comienzan a desarrollarse en las hojas y los brotes.

Las hojas necesitan suficiente luz para la fotosíntesis. Este proceso permite a la planta producir la materia orgánica que necesita. Además, la planta no podrá resistir enfermedades sin circulación de aire fresco, ya que en un ambiente excesivamente sofocante, comenzará a pudrirse y a enfermarse.

Cuidado insuficiente del suelo

Tras la cosecha de otoño, se debe excavar la tierra a una profundidad de 26 centímetros. Este procedimiento eliminará las malas hierbas y suprimirá el crecimiento de patógenos. La tierra debe mantenerse en terrones durante todo el invierno. Las raíces de las malas hierbas deben eliminarse del viñedo.

En primavera, se debe aflojar y nivelar el suelo. En verano, tras las lluvias, se afloja cinco veces más para eliminar la costra que impide la oxigenación. A principios de la primavera y tras la caída de las hojas, se fertiliza el suelo con materia orgánica y minerales. Todos estos procedimientos benefician la salud de las uvas y aumentan su resistencia a las enfermedades.

Malezas y hojas del año pasado

En otoño, después de que las hojas hayan caído, todas las hojas caídas deben eliminarse y retirarse del viñedo. Pueden albergar larvas de insectos y zoosporas de hongos. La zona del viñedo debe limpiarse constantemente de malezas.

Durante el verano, la humedad (rocío) se acumula en la vegetación que crece debajo. La maleza, constantemente húmeda, crea las condiciones ideales para el crecimiento de hongos.

Falta de fertilizantes

Las uvas necesitan microelementos minerales para su crecimiento y desarrollo normales. La planta extrae estos nutrientes del suelo. Si este se agota, las uvas crecen mal y sus hojas se amarillean y se secan.

Los hongos comienzan a desarrollarse en una planta enferma. Sin embargo, es importante ser moderado al fertilizar el arbusto. El exceso de nitrógeno provoca un crecimiento excesivo del follaje, mientras que los brotes y bayas blandos y encharcados son más susceptibles a diversas enfermedades.

Condiciones climáticas

La uva es un cultivo resistente a la sequía que se cultiva típicamente en zonas con lluvias limitadas. Si no se cumple esta condición, la planta comienza a desarrollar enfermedades. El clima cálido y las escasas lluvias nocturnas favorecen el desarrollo de enfermedades fúngicas. Durante el calor extremo y la sequía, el viñedo es menos susceptible a las enfermedades. A temperaturas superiores a 30-35 grados Celsius, se suprime cualquier infección.

Si los síntomas de la enfermedad aparecen a principios del verano, significa que las vides no recibieron un tratamiento químico adecuado en primavera. Seis horas de lluvia son suficientes para que el hongo penetre y se desarrolle. La temperatura ambiente favorable para la infección es de 25 grados Celsius.

Métodos de control

Las uvas estarán protegidas de enfermedades si se rocían con el producto químico adecuado a principios de la primavera como medida preventiva. Las plantas enfermas pueden curarse. Antes del tratamiento, es recomendable eliminar las partes afectadas de la vid para evitar que la infección se propague a las hojas sanas.

Preparaciones que contienen azufre

Se utilizan diversos productos que contienen azufre como ingrediente activo para combatir hongos. Las propiedades fungicidas de estos productos son más notorias en climas cálidos. Sin embargo, las plantas deben tratarse temprano por la mañana o por la noche. Entre los productos que contienen azufre se incluyen Kumulus y Thiovit Jet.

Azufre coloidal

Un fungicida de eficacia comprobada que inhibe el crecimiento de hongos. El azufre es eficaz en climas cálidos; el tratamiento se realiza en climas secos y sin viento. El polvo se añade al agua y luego se rocían los arbustos con la solución fresca. La sustancia no penetra en la planta, pero inhibe el crecimiento de hongos.

Este producto se utiliza contra el oídio y los ácaros. El primer tratamiento con azufre se realiza al brotar las hojas. Se aplican de tres a cuatro pulverizaciones durante la temporada de crecimiento. No se utiliza durante la floración.

1% mezcla bordelesa

Un fungicida de contacto que permanece en la superficie de la planta durante un tiempo, eliminando los hongos y previniendo la propagación de la infección. El producto contiene sulfato de cobre y cal viva. Ambas sustancias se disuelven por separado en agua, se mezclan y la solución resultante se pulveriza inmediatamente sobre las uvas.

Cuando llueve, el caldo bordelés se lava parcialmente, lo que reduce su eficacia. Para proteger las plantas del mildiu, por ejemplo, el viñedo debe tratarse con esta solución varias veces por temporada (de 4 a 6 veces).

DNOC o Nitrafen

El DNOC es un fungicida altamente tóxico. Se utiliza habitualmente en viñedos comerciales. Se aplica una vez por temporada, a principios de la primavera, antes de que broten las hojas.

Nitrafen es un inhibidor químico de hongos. Debe aplicarse a las plantas a principios de la primavera y solo una vez por temporada. Puede pulverizarse sobre las vides antes de que broten las hojas para desinfectar el suelo. Mezcle el producto con agua según las instrucciones.

Fungicidas

Estos son agentes químicos que ayudan a destruir y prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas. Existen fungicidas protectores y curativos. Los primeros se utilizan para prevenir enfermedades, mientras que los segundos se utilizan para suprimir el desarrollo de hongos.

Los fungicidas pueden tener acción local o sistémica. En el primer caso, el ingrediente activo no penetra en la planta, sino que permanece en la superficie.

En el segundo caso, el fungicida penetra en la planta y suprime la infección. Estos productos reducen el número de tratamientos y, a diferencia de los fungicidas tópicos, no son arrastrados por la lluvia. El viñedo se trata con agentes sistémicos de 2 a 3 veces por temporada (antes y después de la floración, y 25 días antes de la maduración de las bayas).

Acróbata MC

Producto sistémico y de contacto. Puede usarse para prevenir y tratar el mildiu. Eficaz durante 2 semanas. Se pueden realizar tres tratamientos por temporada, con 20 días de diferencia.

Skor

Un producto preventivo y terapéutico para la uva. Se utiliza contra el mildiú polvoroso y la podredumbre gris. El fungicida penetra en el tejido vegetal y se propaga a través de los vasos sanguíneos. Su efecto protector dura dos semanas. El producto se diluye con agua según las instrucciones y la mezcla preparada se pulveriza inmediatamente sobre el viñedo.

Vitaros

Un fungicida de contacto y sistémico que inhibe el crecimiento de hongos. Este tratamiento, para una amplia gama de enfermedades, se diluye con agua y se aplica a las hojas de la vid. Este fungicida se puede usar como máximo dos veces por temporada.

Topacio

Producto terapéutico y preventivo. Ayuda a eliminar el oídio. El fungicida se diluye en agua. Se aplica a las uvas antes de la brotación y después de la floración. Se recomienda un máximo de cuatro aplicaciones.

Ronilán

Fungicida contra el moho gris y el oídio. Aplicar en viñedos después de la brotación e inmediatamente después de la floración. Se pueden aplicar cuatro pulverizaciones por temporada. El tratamiento final se realiza 27 días antes de la cosecha.

Topsin-M

Fungicida contra el mildiú polvoroso y la podredumbre gris. Se utiliza para proteger y tratar viñedos. Se pueden realizar de dos a tres aplicaciones por temporada. No se debe pulverizar durante la floración. Los tratamientos deben suspenderse tres semanas antes de la maduración de las bayas.

Rovral

Un fungicida químico de contacto. Se utiliza contra el mildiú polvoroso y la podredumbre gris. Los viñedos se tratan al aparecer los primeros síntomas de la enfermedad, pero no durante la floración. Este producto puede aplicarse cuatro veces por temporada.

Preparaciones que contienen cobre

Los fungicidas con cobre protegen las uvas de numerosas infecciones fúngicas. Entre los productos más utilizados se encuentran el cuproxato, el sulfato de cobre y el cuprosil. Las esporas de los hongos absorben sustancias tóxicas y mueren. Los productos a base de cobre ayudan a combatir el mildiu velloso.

El primer tratamiento se realiza a principios de la primavera. La solución se pulveriza sobre el viñedo y se riega para eliminar las esporas de hongos. Este tratamiento puede repetirse de 3 a 4 veces por temporada.

Medidas preventivas

El tratamiento preventivo de los viñedos debe realizarse al menos dos veces al año: a principios de primavera y a finales de otoño. Las plantas y el suelo se tratan con productos químicos. Las uvas serán menos susceptibles a las enfermedades si se aplican fertilizantes con prontitud y se evita el riego excesivo del suelo.

El viñedo debe limpiarse constantemente de malezas y hojas caídas. Además de fungicidas, las vides se tratan con insecticidas para protegerlas de los insectos.