Descripción de la variedad de uva húngara Kishmish 342, plantación y cuidados.

Las uvas sin semillas son especialmente populares entre los consumidores. Las bayas se pueden consumir frescas o utilizar para preparar pasas deliciosas y saludables. Esta es precisamente la cualidad de la variedad de uva Kishmish 342. Además de no tener semillas, las bayas poseen un sabor excelente. A continuación, encontrará información sobre la historia del cultivo, las propiedades, la plantación, las instrucciones de cuidado y los métodos de propagación de las uvas húngaras.

Descripción y características del híbrido

La uva Kishmish 342 es una variedad de maduración temprana con aplicación universal. Algunos viticultores la conocen también por sus otros nombres: uva Vengersky (húngara) y Gf 342. La variedad alcanza la madurez completa en 3,5 meses. La Kishmish 342 se adapta a climas templados y puede cultivarse en los Urales y Bielorrusia.

Historia de la selección

La variedad fue desarrollada por criadores húngaros. Cruzaron las uvas Sidlis Perlet y Vilar Blanc. La primera produce frutos tempranos y posee un sabor a postre gracias a su pulpa sin semillas, mientras que la segunda madura tardíamente y produce bayas para uso industrial. Kishmish 342 heredó únicamente las mejores cualidades de sus progenitores.

Propiedades

A pesar del pequeño tamaño de las bayas, las uvas Kishmish tienen una gran demanda entre los consumidores. Esto se debe no solo a su agradable sabor y aroma, sino también a la ausencia de semillas en la pulpa.

Contenido calórico

El valor energético de las uvas húngaras es de 69 kcal por 100 gramos. Son ricas en carbohidratos (17,2 gramos) y también contienen proteínas (0,72 gramos), grasas (0,16 gramos), vitaminas y numerosos micronutrientes y macronutrientes beneficiosos.

Beneficios y daños

Las uvas Kishmish 342 aportan los siguientes beneficios al cuerpo humano:

• fortalece las paredes de los vasos sanguíneos;
• elimina el colesterol malo;
• normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
• tiene un efecto antioxidante;
• mejora la tez;
• elimina metales pesados;
• tiene un efecto diurético.

Si bien las uvas pueden ser beneficiosas, también pueden ser perjudiciales. No deben consumirlas personas con diabetes, enfermedades hepáticas o caries.

Acidez

Las uvas tienen un alto contenido de azúcar (20-21%) y una acidez de 6,5-7,5 gramos por litro. Estas características son tanto una ventaja como una desventaja de esta variedad: las bayas maduras son susceptibles a las avispas, una verdadera plaga para las uvas.

Características del arbusto

Kishmish 342 es una planta alta con brotes bien ramificados. Esta característica debe tenerse en cuenta al elegir el lugar de plantación. La variedad es autofértil, por lo que no es necesario intercalarla con otras variedades de uva para la polinización.

Enredadera

Los sarmientos de una planta madura son gruesos y leñosos, capaces de alcanzar una longitud de 5 metros. Las vides jóvenes son lisas y verdes. Las hojas son grandes, divididas en tres partes. Se ubican en grandes pecíolos adheridos a la planta.

Racimo

El racimo es cilíndrico y pesa entre 400 y 900 gramos. Las bayas son ovaladas, de color verde amarillento, y pesan entre 3 y 4 gramos. En las vides más viejas, los racimos son más grandes que en los sarmientos más jóvenes.

Productividad

En condiciones favorables, un horticultor puede cosechar de 20 a 25 kilogramos de bayas por arbusto. El rendimiento depende de las condiciones climáticas y del trabajo que realiza el viticultor durante la temporada. Kishmish 342 produce frutos de forma constante. Las bayas se cosechan en agosto.

¡Atención! Las uvas Kishmish 342 se pueden usar para hacer pasas directamente en la vid, retorciendo el racimo: las bayas primero se secan al sol y luego se dejan secar naturalmente en la vid.

Cualidades gustativas

La uva Kishmish 342 tiene una piel fina y una pulpa densa y dulce con aroma a moscatel. Los expertos le otorgaron una puntuación de 9,5 sobre 10. La ausencia de semillas influyó significativamente en esta calificación.

Resistencia al invierno y a la sequía

Las uvas húngaras pueden soportar temperaturas de hasta -26 °C sin necesidad de protección. Esta característica las hace aptas para el cultivo en el centro de Rusia. La variedad es resistente a la sequía y requiere riego durante periodos de sequía severa.

Resistencia a las enfermedades

La variedad de uva Kishmish 342 tiene una alta inmunidad, pero en condiciones desfavorables puede ser susceptible al mildiu, la antracnosis y la podredumbre gris. Para prevenir estas enfermedades, rocíe los arbustos con agentes antifúngicos a principios de la primavera.

Cómo plantar correctamente

Para evitar decepciones con la variedad elegida dentro de unos años, elija plántulas de productores o minoristas con buena reputación.

Recomendaciones para elegir plazos

Las vides se plantan en primavera u otoño. En climas templados, los viticultores experimentados recomiendan plantar en primavera, una vez pasada la amenaza de heladas, para que las vides se arraiguen bien antes de la llegada de las heladas invernales. En las regiones del sur, las vides se pueden plantar en otoño, a finales de septiembre u octubre.

Selección y preparación del sitio

Los expertos recomiendan elegir la ubicación más soleada para la variedad Kishmish 342. Lo ideal es plantar las vides cerca del muro sur de los edificios: esto garantizará que las uvas reciban la máxima luz solar y también estén protegidas del viento.

Se limpia el área de escombros, se excava y se afloja. Unas dos semanas antes de plantar, se cava un hoyo. Se rellena con un sustrato compuesto por tierra de jardín y madera, materia orgánica y ceniza.

Cómo seleccionar y preparar el material de siembra

La calidad y cantidad de la cosecha dependen en gran medida del material de siembra. Por lo tanto, antes de comprar, inspeccione cuidadosamente las plántulas: deben tener tallos firmes, sin abolladuras ni imperfecciones, y un sistema radicular vibrante e intacto. Para facilitar el enraizamiento, las raíces se remojan durante 24 horas en un recipiente con agua mezclada con un potenciador del crecimiento.

Diagrama de plantación

Se cava un hoyo de 80 x 80 centímetros para las uvas Kishmish 342. La distancia entre plántulas es de 1 a 2 metros, y entre hileras, de 3 metros. La plantación se realiza de la siguiente manera:

• Se coloca una plántula en el centro del hoyo de plantación, se enderezan las raíces y se cubren con una pequeña cantidad de tierra;
• Vierta abundante agua en el agujero;
• Rellene el resto de la tierra.

Al lado del arbusto se clava una estaca a la que posteriormente se atan los primeros brotes.

Instrucciones de cuidado

Para cosechar una cosecha de alta calidad, es necesario prestar atención a las uvas durante toda la temporada: regarlas durante el tiempo seco, alimentarlas varias veces, atarlas, podar el exceso de vides y rociarlas con agentes antimicóticos como medida preventiva.

Riego

Las uvas Kishmish 342 no requieren riego frecuente. Si llueve en verano, no es necesario humedecer el suelo. Por el contrario, un riego demasiado frecuente puede provocar enfermedades fúngicas. El riego solo es necesario durante periodos de sequía prolongada.

Fertilizante superficial

En primavera, las uvas se fertilizan con nitrógeno para promover el crecimiento del tallo y las hojas. A mediados del verano, las vides se fertilizan con una mezcla de potasio y fósforo para asegurar racimos de alta calidad. A finales del otoño, las plantas se fertilizan con compost, humus y ceniza de madera.

Acolchado

Las vides se cubren con pasto seco, paja y aserrín. Esto ayuda a retener la humedad en el suelo y a ralentizar el crecimiento de la hierba alrededor del tronco. El mantillo también evita la formación de una costra en la superficie del suelo, que puede dificultar la respiración de las raíces.

Liga

Al plantar uvas, se excava un soporte en la tierra y se atan las vides a él. Esto evita que las ramas se rompan con las ráfagas de viento. Además, el jardinero utiliza el soporte para guiar el crecimiento de la vid.

Prevención de enfermedades

Una forma de prevenir enfermedades es eliminar las malas hierbas y las hojas caídas del tronco del árbol. Además, es importante podar los brotes débiles, que solo engrosan la copa sin aportar ningún beneficio. Las uvas Kishmish 342 se rocían con fungicidas varias veces durante la temporada.

Protección de las aves

A las aves les encanta darse un festín con las uvas, lo que puede hacer que los racimos se vean feos. Hay varias maneras de proteger las uvas de las aves. Por ejemplo, planta un espantapájaros cerca de las uvas o proporciónales un tarro de agua: quizás las aves simplemente tengan sed. Muchos viticultores envuelven cada racimo en una malla fina para envasar verduras.

Métodos de control de plagas

Además de los pájaros, a otras plagas también les gusta darse un festín con las bayas y otras partes del arbusto.

Avispas

También se utilizan bolsas de malla alrededor de cada racimo de uvas contra las avispas. También se pueden usar trampas dulces, como mermelada y agua mezcladas en una botella. En caso de infestaciones grandes, se puede usar humo líquido para ahumar los alimentos. También se localizan y destruyen los nidos de avispas.

ácaro araña

Se utilizan insecticidas como Actellic, Karate y Akarin contra insectos dañinos según las instrucciones. Rocíe no solo los brotes y las hojas, sino también la tierra debajo de los arbustos.

Enrollador de hojas

Es mejor prevenir la aparición de enrolladores de hojas. Para ello, rocíe los arbustos en primavera, antes de que broten las hojas, luego cuando aparezcan 5 o 6 hojas, nuevamente 10 días antes de la floración y, finalmente, 10 días después de la floración. Se utilizan insecticidas como Fitoverm, Intra-Vir, Koragen, entre otros.

larvas del escarabajo de mayo

A estas plagas les encanta alimentarse de raíces y brotes jóvenes. Los viticultores experimentados recomiendan el siguiente método para controlar las larvas del abejorro: diluir un insecticida (Aktara, Zemlin) y rociarlo sobre la tierra alrededor de las vides.

¡Importante! Al rociar productos químicos, use respirador, guantes y gafas protectoras. Realice el procedimiento en clima seco.

Preparándose para el invierno

En otoño, se podan los brotes jóvenes e inmaduros y se riegan abundantemente los arbustos. Tras la aparición de heladas prolongadas, se aporca la zona alrededor de los troncos de las uvas. Las vides jóvenes se retiran de sus soportes y se cubren con agrofibra.

Poda y modelado

Para asegurar la correcta formación de la uva, las vides se podan a 6 o 10 yemas. A lo largo de la temporada, se eliminan los brotes laterales y los chupones que obstruyen las vides. No solo se podan las vides sobrantes, sino también los racimos: no debe haber más de 2 o 3 racimos por brote.

Métodos de reproducción

Hay varias maneras de cultivar uvas Kishmish 342 en tu jardín. Algunas son más populares que otras.

Esquejes

En otoño, las vides leñosas se cortan en secciones, se colocan en un cubo con sustrato y se llevan a un lugar fresco. En primavera, los esquejes se trasplantan a macetas, se cuidan y, una vez que los arbustos jóvenes se han desarrollado, se plantan al aire libre.

plántulas

Las vides, compradas en el mercado o cultivadas en casa, se plantan en el jardín en primavera u otoño. Durante el invierno, las vides jóvenes siempre se cubren con ramas de abeto o agrofibra.

Por método de injerto

El injerto de uvas se realiza generalmente en primavera.Para ello, corte horizontalmente el tronco del arbusto elegido como portainjerto y practique una incisión de 3-4 cm de profundidad con una cuchilla de injerto. Introduzca un esqueje de Kishmish en forma de cuña en la incisión y átelo con una cinta.

Capas

En primavera, los esquejes de parra se colocan en zanjas poco profundas, se fijan y se cubren con tierra. La zona donde la parra se une a la tierra se cuida durante todo el verano: se riega, se ablanda la tierra y se desherba. Cuando brotan nuevas parras, se separan de la planta madre y se plantan en el jardín.

Ventajas y desventajas de la variedad

La uva Kishmish 342 tiene las siguientes características positivas:

• rápido crecimiento de la cultura;
• fructificación temprana;
• alto rendimiento;
• ausencia de semillas en las bayas;
• versatilidad de uso;
• resistencia a muchas enfermedades;
• Duración del almacenamiento.

Las características negativas incluyen la susceptibilidad de las bayas a los ataques de avispas y al agrietamiento por las lluvias.

Cosecha y almacenamiento

Los racimos de uva se cortan con tijeras en tiempo seco. La cosecha puede almacenarse hasta un mes. Para ello, los racimos pueden colgarse de ganchos o colocarse en una sola capa sobre papel. Además de consumirse frescos, las bayas se pueden utilizar para elaborar vino, zumo y pasas.

Consejos y recomendaciones de jardineros experimentados

Los viticultores ofrecen los siguientes consejos y recomendaciones:

1. La poda es una parte esencial del cuidado de los arbustos de uva.
2. Sin esperar a que aparezcan enfermedades y plagas, rocíe los arbustos con fungicidas e insecticidas varias veces durante la temporada.
3. Los arbustos de uva jóvenes necesitan refugio durante el invierno.
4. Al fertilizar las plantas, la calidad de los frutos aumentará significativamente.
5. Para evitar que la vid se rompa con el viento, es necesario atarla.

Kishmish 342 es una variedad temprana de uva de mesa. Tras aprender sobre el cultivo de la uva, cualquier jardinero aficionado puede cultivarla en su propio huerto. Ya en el tercer año, disfrutará de bayas deliciosas y saludables en agosto.