Descripción y tecnología del cultivo de la variedad de uva Viking

La variedad híbrida de uva de mesa Viking se desarrolló en Ucrania. Es una variedad de frutos grandes y maduración temprana. Ofrece buenos rendimientos y frutos deliciosos. Es fácil de cuidar, ideal para jardineros principiantes y será un verdadero punto culminante en cualquier jardín, incluso en paisajismo.

Descripción y características

La uva Viking es una variedad de uva de mesa, apta para consumo en fresco. Su maduración es temprana y sus vides de rápido crecimiento alcanzan la madurez completa en 100 días.

Características de la variedad:

• Uvas de maduración súper temprana.
• La resistencia a las heladas es media.
• Las bayas son de color púrpura intenso y de forma oblonga.
• La liana es poderosa, vigorosa y se utiliza para paisajismo.
• El peso de un racimo puede alcanzar los 600 gramos.
• Los frutos no se caen ni se agrietan.
• El rendimiento es medio.

Esta variedad tiene una resistencia media a las heladas y requiere protección invernal. Su inmunidad a las infecciones fúngicas es superior a la media, por lo que se recomienda la pulverización preventiva.

Historia de la selección

El creador de la variedad es el criador ucraniano V. V. Zagorulko. A lo largo de su carrera, desarrolló 25 variedades híbridas de uva. Viking se creó mediante el cruce de las variedades Kodryanka y ZOS-1. La presencia de Kodryanka en el pedigrí de Viking es responsable de su precocidad.

Propiedades

Comer uvas es beneficioso para la salud. Estas deliciosas bayas contienen micronutrientes y vitaminas esenciales. La vida útil de las uvas frescas depende de su acidez, y las características de la vid determinan su uso y ubicación de plantación.

Contenido calórico

Las uvas se consideran una baya muy calórica. 100 gramos de uvas maduras contienen aproximadamente entre 70 y 80 calorías. En el caso de las uvas Viking, esta cifra se debe a su contenido de azúcar, que representa el 18 %. Las bayas son muy dulces, por lo que se recomiendan frescas.

Beneficios y daños

El ácido ascórbico presente en las uvas tiene un efecto beneficioso sobre la función cardíaca y fortalece el sistema inmunitario. Esta aromática baya también contiene aminoácidos esenciales como la lisina, la leucina, la arginina y muchos otros. El consumo regular de uvas ayuda a normalizar la presión arterial, purificar la sangre y eliminar el exceso de líquidos del organismo.

El consumo de uvas en grandes cantidades puede causar posibles daños a la salud de personas diabéticas o que padecen enfermedades gastrointestinales.

Acidez

Viking se caracteriza por una acidez media, y sus bayas son aptas para el almacenamiento y el transporte. Su acidez es de 5 gramos por litro.

Características del arbusto

La uva vikinga es una variedad seleccionada popularmente y no es adecuada para el cultivo comercial, pero es muy capaz de decorar una parcela de jardín privada.

Enredadera

La vid tarda unos tres años en desarrollarse, convirtiéndose en una planta vigorosa con un sistema radicular bien desarrollado y hojas grandes. La vikinga se utiliza a menudo para paisajismo en cenadores y cercas de jardines.

Racimo

La forma cónica de los racimos, compuestos por bayas alargadas de color púrpura, es la característica distintiva de esta variedad. El peso promedio del racimo es de 600 gramos. Las bayas son de tamaño mediano, llegando a pesar hasta 20 gramos. Los frutos no se caen y permanecen en la vid hasta septiembre.

Productividad

El rendimiento de la variedad es mediocre; para aumentar la producción de frutos, se recomienda dejar brotes adicionales. La fertilización excesiva provoca sobrepeso en la vid y bayas notablemente más pequeñas.

Cualidades gustativas

Las bayas Viking son jugosas y dulces, con un agradable sabor a cereza o higo. Su acidez es ligera y su piel es suave y fácil de morder.

Resistencia al invierno y a la sequía

La vid puede soportar heladas de hasta -21 grados. La resistencia a las heladas no es excepcional, por lo que la protección invernal es esencial. Las uvas toleran bien la sequía, y el riego complementario es importante durante las primeras etapas de crecimiento.

Resistencia a las enfermedades

La variedad Viking presenta una inmunidad media a enfermedades fúngicas y plagas. Es susceptible al moho gris. Las enfermedades se propagan rápidamente en zonas con alta humedad y mucha sombra.

Cómo plantar correctamente

La cantidad y calidad de la futura cosecha dependen de la elección del lugar de plantación y del cumplimiento de las prácticas agrícolas. Al plantar uvas, es importante respetar el momento oportuno y preparar adecuadamente el suelo y el lugar. Las uvas no se trasplantan bien, por lo que es fundamental seleccionar cuidadosamente el lugar.

Recomendaciones para elegir plazos

La época ideal para plantar plántulas es a principios de la primavera. La siembra en otoño también se practica en regiones con climas cálidos.

Selección y preparación del sitio

Las vides prefieren crecer en lugares bien iluminados y sin corrientes de aire. Las laderas orientadas al sur o al suroeste son ideales. El suelo debe ser ligero y rico en tierra negra.

¡Importante! Evite los suelos encharcados y las tierras bajas; la humedad estancada en las raíces es perjudicial para las vides.

Viking es adecuado para el cultivo en arco, pero es importante recordar que la variedad requiere un refugio invernal obligatorio.

Cómo seleccionar y preparar el material de siembra

Se recomienda comprar plántulas en tiendas especializadas o cultivar el material de siembra usted mismo. El sistema radicular de las plántulas de uva debe estar bien desarrollado y el tallo debe tener más de tres yemas vivas. El material de siembra no debe presentar daños mecánicos ni signos de podredumbre.

Diagrama de plantación

El hoyo de plantación debe tener 70 centímetros de profundidad, con drenaje en el fondo. Separe los arbustos 2 metros, teniendo en cuenta que la vikinga produce una planta vigorosa y extensa. Al plantar en grandes cantidades, utilice un patrón de plantación escalonado.

Instrucciones de cuidado

El híbrido es adecuado para jardineros novatos, pero al cultivar Viking, es necesario seguir las reglas básicas de cuidado de la planta, proporcionar fertilización oportuna y rociar preventivamente contra enfermedades.

Riego

El exceso de humedad es perjudicial para la variedad. Viking requiere riego adicional durante la primera etapa de crecimiento, antes de la floración. Riegue desde las raíces, evitando la humedad directa sobre las hojas.

Fertilizante superficial

Para garantizar un crecimiento equilibrado de la vid, se utiliza una fertilización adicional con fertilizantes minerales y orgánicos.

Nitrógeno

La fertilización de Viking con fertilizantes nitrogenados debe realizarse con precaución. Este híbrido tiende a producir un exceso de follaje, lo que afecta negativamente el rendimiento.

Fósforo

Este micronutriente es esencial para las vides jóvenes durante el período de crecimiento inicial. Los fertilizantes fosfatados estimulan la formación de yemas y ovarios y se aplican antes de la floración.

Potasio y cobre

El potasio es un micronutriente esencial para el crecimiento y desarrollo de la vid. Una deficiencia de potasio se observa en las hojas: los bordes se secan y pierden su vitalidad.

La aplicación de fertilizantes que contienen cobre fortalece significativamente la inmunidad de las uvas y promueve el crecimiento de los brotes jóvenes.

Boro y zinc

La introducción de boro ayuda a normalizar el proceso de intercambio de energía en la planta, se establece y regula el proceso de fotosíntesis, se reduce la síntesis de sustancias nitrogenadas y aumenta el rendimiento de los cultivos.

Acolchado

Para mantener el equilibrio del suelo, los arbustos de vid se cubren con mantillo. Las opciones incluyen agrofibra negra, paja, hierba recién cortada y virutas de madera.

Liga

Para dar forma y soporte a la vid, se le coloca una liga. Esta liga puede ser seca o verde.

Seco

La principal diferencia de este tipo de liga es que la vid se asegura durante el período en el que los brotes aún no han despertado.

¡Importante! No ate las uvas por la parte superior; los delicados tallos pueden dañarse con ráfagas de viento y otras condiciones adversas.

Es importante recordar que las uvas crecen mal sin soporte y producen pocos frutos. Sin embargo, a menudo se practica el tutorado horizontal. Los jardineros experimentados afirman que esta posición produce más bayas porque la luz se distribuye uniformemente por toda la vid.

Verde

Cuando los brotes jóvenes alcanzan los 40 centímetros, se vuelven a atar en verde. El objetivo de este procedimiento es asegurar las ramas inferiores, que, sin atarlas, engrosarían el arbusto y se arrastrarían por el suelo.

Prevención de enfermedades

Para asegurar una cosecha estable, las uvas Viking deben tratarse contra infecciones fúngicas y plagas de insectos. Esta variedad de uva es susceptible al moho gris y al mildiú polvoroso.

Oidio

Una enfermedad fúngica que ralentiza el metabolismo de las plantas y ataca las inflorescencias al inicio del ciclo de crecimiento. Los primeros signos de infección son la aparición de manchas blancas pálidas en las hojas, que pronto amarillean, se curvan y caen. Se utilizan azufre coloidal y azofos para combatir la infección.

Mildiú polvoroso

Una enfermedad fúngica común en las vides —hojas que parecen estar cubiertas de harina— es como muchos jardineros describen la aparición de la enfermedad. La infección se propaga rápidamente a las vides vecinas y prospera en condiciones de exceso de humedad. Los tratamientos químicos incluyen fungicidas como Topaz, Vitaros y Skor.

Antracnosis

Ataca los frutos y las hojas de la planta, penetrando luego en el tallo, agrietando la corteza. Para combatir la infección se utilizan productos químicos que contienen cobre. Gaupsin es un tratamiento biológico.

Clorosis

Interrumpe la fotosíntesis en las hojas de las plantas. Las láminas foliares comienzan a caerse bruscamente y se tornan amarillas. El exceso de materia orgánica, como el estiércol fresco, también puede causar enfermedades graves en suelos alcalinos. El exceso de caliza debe eliminarse del suelo.

La clorosis se puede superar con la ayuda de sulfato ferroso y fertilización preventiva de las plantas con manganeso y zinc.

Rubéola

Este hongo insidioso ataca las láminas de las hojas, provocando la aparición de extensas manchas marrones en los bordes y el secado de la hoja. La infección penetra más profundamente y, por lo general, no existe cura para la rubéola, por lo que es necesario eliminar la vid. La infección se puede evitar con medidas preventivas y un cuidado adecuado y sistemático de los viñedos.

Bacteriosis

La enfermedad se propaga por aves migratorias. Las bacterias penetran en el fruto e interfieren rápidamente con los procesos metabólicos de la planta. El fruto infectado se cae y el desarrollo de la vid se atrofia. La prevención del tizón bacteriano consiste en rociar los arbustos profilácticamente con azufre coloidal.

Cáncer bacteriano

El tronco de la planta se cubre de peculiares "tumores", que alteran el metabolismo y la síntesis de proteínas. La vid no puede utilizarse para la propagación. Es necesario eliminar el arbusto; de lo contrario, la enfermedad se propagará por todo el viñedo.

Protección contra aves y plagas

Las aves causan daños considerables a las vides. Transmiten enfermedades infecciosas y picotean las bayas. Para evitar que las plagas dañen los racimos, se cubren con un material fino y transpirable, como una gasa.

Preparándose para el invierno

Las uvas vikingas necesitan protección invernal. En otoño, se podan, se entierran las vides y se cubren con agrofibra o ramas de abeto.

Poda y modelado

Para aumentar el número de ovarios vikingos, recorte y pode los brotes laterales. Se recomienda el entutorado horizontal de las vides. Esta variedad se utiliza para paisajismo y decoración de superficies verticales.

Métodos de reproducción

Los esquejes son el método más eficaz para propagar la vikinga. Se podan los brotes jóvenes; la longitud óptima del esqueje es de 15 centímetros, con tres o cuatro yemas vivas en la rama.

Ventajas y desventajas de la variedad

Las principales ventajas de la variedad incluyen:

• Híbrido autopolinizante.
• Periodo de maduración temprana.
• No es propenso a agrietarse.
• Altas características gustativas de frutas maduras.
• Apto para paisajismo.
• Fácil de propagar.
• Los frutos son aptos para el transporte y no se caen.

Desventajas de la uva híbrida Viking:

• Resistencia media al invierno, requiere refugio invernal.
• Susceptible a enfermedades como el oídio y el moho gris.
• Rendimiento medio.
• Requiere poda y modelado de la parra.

Esta variedad no se recomienda para el cultivo industrial, pero es perfecta para cultivar uvas para consumo doméstico.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha comienza en agosto; los racimos maduros pueden permanecer en la vid más de dos semanas sin caerse. Las uvas Viking no se agrietan y son aptas para el transporte y el almacenamiento.

Para su almacenamiento, las uvas se colocan en cajas de madera con buena ventilación, en una sola capa.

Consejos y recomendaciones de jardineros experimentados

Viking es una variedad de uva fácil de cultivar. Para garantizar una cosecha de alta calidad, es necesario aplicar tratamientos preventivos contra infecciones fúngicas a principios de la primavera. Para este híbrido ucraniano, se recomienda el manejo horizontal y la cobertura invernal es esencial.