Descripción y normas de cultivo de la uva Athos

La variedad de uva Athos se desarrolló recientemente, pero ya ha despertado interés y se ha convertido en leyenda. Las variedades híbridas de uva creadas por cultivadores aficionados siempre se distinguen por su excelente sabor y alta resistencia a las influencias ambientales adversas. Esto probablemente se deba a un genuino amor y dedicación al importante y necesario proceso de obtención de nuevas variedades híbridas de frutales.

Descripción y características

La nueva variedad de uva Athos será especialmente apreciada por quienes no quieran esperar hasta el otoño para disfrutar de su baya favorita. Los frutos de Athos comienzan a madurar tres meses después de la apertura de los primeros brotes. En latitudes meridionales, los racimos maduros aparecen a mediados de julio.

Además, la nueva forma híbrida del cultivo de fruta muestra resistencia a infecciones fúngicas, virus e insectos dañinos.

Historia de la selección

La uva Athos debe su origen al criador aficionado ucraniano V.K. Bondarchuk. En 2009, este experimentador aficionado cruzó la conocida variedad de baya Talisman con la uva Kodryanka. Tres años después, el nuevo híbrido produjo su primera cosecha.

Características principales

Por sus características y sabor, las uvas Athos se clasifican como variedades de frutales de mesa, con recomendaciones para el uso universal de sus bayas.

¡Importante! Debido a la juventud de la variedad de uva Athos, muchas propiedades y características aún no se han estudiado a fondo, por lo que se irán complementando y modificando con el tiempo..

Descripción del arbusto

Las vides maduras de uva Athos son altas, con brotes y ramas frutales fuertes y robustos, lo cual es esencial al plantarlas al aire libre. Las vides son marrones, con nudos rojizos, y alcanzan hasta 7 metros de altura durante la temporada de crecimiento, alcanzando la madurez completa.

Las láminas de las hojas son de forma redondeada, con rasgos característicos del fruto, en tonos verdes intensos.

Descripción de racimos y bayas

Los racimos de uva tienen un tamaño impresionante, con un peso de entre 700 y 1500 g, densidad media, forma cónica o cilíndrica, con bayas grandes y alargadas que pesan entre 9 y 14 g y miden hasta 4 cm. La piel es densa, pero no gruesa, de color azul oscuro, casi negra, con una capa protectora cerosa.

¡Consejo! Una vez maduras, las uvas Athos pueden permanecer en la vid hasta 30-35 días. Las bayas se secan y se marchitan al sol, convirtiéndose en pasas grandes y deliciosas.

Productividad

La vid Athos produce sus primeros frutos durante el tercer año de cultivo al aire libre. Las vides desarrollan racimos con flores masculinas y femeninas, lo que permite una autopolinización completa.

Desde el inicio de la temporada de crecimiento hasta la maduración de la uva, transcurren entre 90 y 105 días. En la producción industrial, se pueden obtener hasta 13 toneladas de racimos maduros por hectárea de terreno. En huertos privados, con el cuidado adecuado y un clima favorable, la producción puede alcanzar hasta 20 kg de fruta por arbusto.

Transportabilidad

Gracias a la pulpa densa y a la piel de la fruta, las uvas Athos soportan fácilmente el transporte a largas distancias sin perder su aspecto comercial ni su sabor.

Resistencia a las heladas y la sequía

Las uvas Athos se recomiendan para el cultivo en las regiones del sur, pero los jardineros experimentados también cultivan estos arbustos de bayas en los climas templados del centro de Rusia. Las plantas no son especialmente resistentes a las bajas temperaturas, pero pueden soportar fácilmente temperaturas de hasta -23 °C (-23 °F). En climas templados, los arbustos de bayas requieren un aislamiento invernal cuidadoso.

Pero Athos tolera fácilmente la sequía y el calor a corto plazo, sin dañar las plantas ni los cultivos.

Resistencia a las enfermedades

Según los viticultores, las uvas Athos tienen inmunidad natural a numerosas enfermedades fúngicas, virales y bacterianas. Sin embargo, si no se siguen las prácticas de cultivo y los niveles de humedad son altos, las vides suelen ser atacadas por el moho gris.

¡Consejo! Para prevenir enfermedades y protegerse de insectos dañinos, se recomienda tratar las plantas con pesticidas químicos y biológicos a principios de la primavera y después de la cosecha.

Cualidades gustativas

Según viticultores y jardineros, las bayas de Athos poseen un sabor único. Con un contenido de azúcar del 19 al 21 %, la fruta carece por completo de acidez. Su pulpa es densa, muy jugosa, de color burdeos, crujiente al comerla y contiene de 2 a 3 semillas.

Cuanto más tiempo permanezcan los racimos de uva en los arbustos, más dulces serán las bayas.

Aplicaciones de las bayas

Los frutos de la variedad de uva Athos contienen una gran cantidad de sustancias beneficiosas para el organismo y la salud humana, por lo que se recomienda consumirlos frescos.

Las bayas también se utilizan para elaborar deliciosos y saludables jugos, néctares, mermeladas y confituras. En la cocina, se utilizan para elaborar salsas, postres, productos horneados y ensaladas. También se enlatan, se secan y se congelan.

Los jardineros y cultivadores de hortalizas experimentados elaboran licores y cordiales caseros a partir de Athos y, para producir vino de alta calidad, las uvas se mezclan con variedades de frutas industriales.

Pros y contras de la variedad

Como toda forma híbrida, la variedad de uva Athos tiene ventajas y desventajas.

Ventajas:

1. Cosecha temprana de bayas maduras.
2. Fácil de cuidar.
3. Fructificación anual estable.
4. Inmunidad natural a infecciones fúngicas, virales y bacterianas.
5. Largos periodos de almacenamiento y posibilidad de transporte de la cosecha a largas distancias.
6. Altas tasas de rendimiento.

Otra ventaja de la variedad de uva Athos es el excelente sabor de sus bayas.

Entre las desventajas de la variedad está su insuficiente resistencia a las condiciones climáticas y meteorológicas.

Cómo plantar correctamente

La salud del arbusto de bayas y el rendimiento futuro dependen de procedimientos de plantación correctos y oportunos.

Recomendaciones para elegir plazos

En climas cálidos del sur, se recomienda plantar las plántulas en otoño en campo abierto. Esto se realiza entre 40 y 50 días antes de las primeras heladas. En climas templados, las uvas se plantan en primavera, antes del inicio de la temporada de crecimiento. Durante el verano, las plantas tendrán tiempo de enraizar y recibir nutrientes adicionales del suelo.

¡Importante! Tras la plantación otoñal, los arbustos de vid necesitan una cobertura adicional, incluso en las regiones del sur..

Cómo elegir y preparar un sitio

La variedad de uva híbrida Athos prefiere zonas soleadas, ligeramente elevadas, bien protegidas de corrientes de aire fuertes y vientos fríos y racheados.

Se permite la presencia de agua subterránea al menos a 4 m del nivel del suelo, la acidez y la humedad del suelo son neutrales.

Preparación del sitio:

1. Se excava profundamente el área, se afloja y se eliminan los escombros y las malas hierbas.
2. El suelo está mezclado con un complejo mineral, humus y materia orgánica.
3. 2-3 semanas antes de plantar, cavar hoyos de 60 a 70 cm de profundidad y ancho.
4. Teniendo en cuenta el gran tamaño de los arbustos, la distancia entre plantaciones se deja al menos 4-5 m, entre caballones 6-7 m.
5. Se coloca una capa de drenaje en el agujero, se agrega tierra y se clava una estaca.
6. El agujero se llena con agua y se deja.

¡Importante! Las plantas grandes y altas requieren soporte adicional en forma de enrejados o arcos.

Cómo seleccionar y preparar el material de siembra

Se recomienda comprar material de siembra únicamente en viveros confiables y probados:

1. Seleccione una planta que tenga entre 1 y 2 años.
2. Se inspecciona la plántula para detectar daños, enfermedades e infestaciones de plagas.
3. El tronco de la planta es elástico, liso, brillante, con la presencia obligada de yemas frutales u hojas.
4. Las raíces son largas, con muchas ramificaciones, bien humedecidas, sin crecimientos ni signos de podredumbre.

Un día antes de trasladar las plantas a campo abierto, los rizomas se sumergen en una mezcla de agua y arcilla, luego se tratan con una solución de manganeso.

Diagrama de plantación

El día de la plantación se cortan de las plántulas de uva las ramas cortas, dañadas y débiles de los rizomas.

Orden de plantación:

1. La planta preparada se coloca en el centro del hoyo de plantación.
2. Las raíces se distribuyen cuidadosamente en el agujero y se cubren con tierra, sin dejar huecos.
3. Se compacta la tierra alrededor de la planta, se riega y se ata la plántula a un soporte.

Una vez finalizada la plantación, el círculo del tronco del árbol se cubre con una capa de humus o hierba seca.

Instrucciones de cuidado

Unas prácticas agrícolas adecuadas y oportunas le ayudarán a cultivar uvas Athos auténticas y productivas.

Modo de riego

Para las plántulas jóvenes de uva Athos, riegue de 2 a 3 veces al mes durante los primeros 2 a 3 años de crecimiento. Las vides maduras se riegan de 3 a 4 veces durante la temporada de crecimiento. El riego es especialmente importante antes de la floración y durante la fructificación. Además, riegue generosamente después de la cosecha, aplicando de 50 a 70 litros de agua por planta.

¡Importante! En épocas de sequía y calor, aumente la frecuencia de riego.

Fertilizante superficial

Las vides gastan mucha energía y fuerza para crecer y madurar los brotes y las bayas, por lo que las plantas requieren alimentación adicional.

A principios de la primavera, los cultivos de bayas se fertilizan con materia orgánica nitrogenada. La siguiente temporada, durante la floración y el cuajado, se fertilizan con fósforo y potasio.

La última vez que se fertiliza la planta es después de la cosecha, agregando materia orgánica y un complejo mineral equilibrado al suelo.

Guarnición

La poda de formación de los arbustos se realiza según la región donde se cultiva el fruto. En las regiones meridionales, el arbusto se forma en cuatro ramas principales; en climas templados, dos son suficientes. En otoño, se dejan de tres a cinco yemas en cada rama, que servirán de base para los nuevos brotes que surgirán en la temporada siguiente.

Acolchado

Para enriquecer los rizomas de las plantas con oxígeno, humedad y nutrientes esenciales, se afloja la tierra, se deshierba y se cubre el tronco con materiales naturales. Estas actividades se programan para que coincidan con el riego y la fertilización.

Pulverización preventiva

El tratamiento preventivo de los cultivos frutales contra enfermedades e insectos dañinos se lleva a cabo a principios de la primavera, antes del comienzo de la temporada de crecimiento, y a finales del otoño, utilizando preparaciones químicas y biológicas.

Protección contra aves y plagas

Las uvas maduras atraen a las aves. Estas acuden en grandes bandadas a los viñedos, causando daños irreparables a la cosecha. Se utilizan objetos brillantes para ahuyentar a las aves y las uvas se envasan en redes de malla fina.

Para controlar los insectos se utilizan productos a base de insecticidas.

Preparándose para el invierno

A finales de otoño, los brotes se retiran de sus soportes y se colocan sobre tablas preparadas u hojas secas. Las plantas se cubren con ramas de abeto y se rocían con tierra. Los brotes preparados se cubren con una fibra o película especial. En cuanto caen las primeras nevadas, se forma un gran ventisquero sobre el refugio.

Adelgazamiento

Después de la vendimia, los arbustos se aclaran, eliminando sarmientos jóvenes, ramas y brotes viejos, leñosos, deformados y rotos.

Normalización

En un arbusto maduro, se considera normal tener entre 30 y 35 yemas fructíferas. Una tensión excesiva en la vid provocará la contracción de las bayas y una maduración más rápida de los racimos.

Métodos de reproducción

Para propagar la variedad de uva Athos en una parcela de jardín, se utilizan métodos vegetativos.

Para propagar por esquejes, tome un brote fuerte y sano de un arbusto maduro y divídalo en secciones iguales, cada una de 30-35 cm de largo, dejando de 3 a 4 yemas en cada esqueje. Las plantas se plantan en macetas con tierra fértil y luego se trasplantan a hoyos separados en primavera u otoño.

También puedes propagar el cultivo de fruta mediante acodo o injertando un esqueje en el portainjerto de un arbusto viejo.

Enfermedades y plagas

Los errores en las normas de cuidado y las condiciones climáticas desfavorables aumentan el riesgo de que los arbustos de uva sufran daños por enfermedades y plagas.

Podredumbre gris

La infección fúngica afecta a todas las partes aéreas de la planta, pero causa el mayor daño a los racimos de uva. Aparecen manchas marrones y una capa grisácea y putrefacta en hojas, brotes, yemas, ovarios y frutos.

Para su control se utilizan preparaciones a base de fungicidas.

Antracnosis

El hongo ataca las hojas, los brotes y los racimos de uva. Se presenta como pequeñas manchas marrones que crecen y se tornan moradas, destruyendo por completo el tejido celular de la planta.

Para su control y prevención se rocían arbustos y suelos con pesticidas químicos y biológicos.

Moho

Cuando se infecta, aparecen manchas amarillentas con una base aceitosa en las láminas de las hojas. Se desarrolla una ligera capa pulverulenta sobre los brotes y las bayas. Posteriormente, la planta comienza a secarse y los ovarios y las hojas se caen.

Para su control se utilizan productos a base de fungicidas.

punto negro

El hongo afecta toda la parte aérea de la planta, manifestándose como manchas negras en hojas, brotes y frutos.

Para el tratamiento y prevención se utilizan medios de protección biológicos y químicos.

Enrollador de hojas

Es una polilla pequeña que representa una amenaza particular en su etapa de oruga. Para combatirla, las plantas se tratan con insecticidas.

Cosecha y almacenamiento

Las uvas Athos maduran según las condiciones meteorológicas. En las regiones del sur, la cosecha comienza a finales de julio. En climas templados, las bayas maduran solo a finales de agosto o principios de septiembre.

En un frigorífico o en una instalación de almacenamiento especializada, los racimos de uva se pueden conservar hasta 2 meses sin perder su sabor ni su apariencia..

Consejos de jardineros experimentados

La variedad de uva Athos es muy joven y aún estamos aprendiendo sobre ella. Sin embargo, según jardineros experimentados, basta con un cuidado adecuado y oportuno para garantizar una cosecha abundante y de alta calidad.