Por qué se pudre el ajo en el jardín y qué hacer al respecto, causas de enfermedades y medidas de control.

Es difícil imaginar un huerto moderno sin ajos. Esta aromática verdura es un complemento sabroso para platos de carne. Cultivar ajo es fácil, siempre que se sigan las prácticas agrícolas y las pautas de cuidado adecuadas. Sin embargo, a veces las plantas de ajo se enferman. ¿Por qué se pudre el ajo en el huerto? ¿Qué ocurre y qué se puede hacer? Es importante determinar rápidamente la causa y salvar la futura cosecha.

Señales de podredumbre del ajo en el jardín.

Cuanto antes se determine la causa de la podredumbre, se podrá salvar la mayor parte de la cosecha.

Los principales signos de la pudrición del ajo en el jardín:

• Las puntas y los tallos comienzan a perder la intensidad de su color, se tornan amarillos y quedan cerca del suelo.
• Los dientes de ajo quedan cubiertos por una capa blanca.
• Las plantas se están quedando atrás en su crecimiento y las raíces se están pudriendo.
• El cuello del tallo se vuelve negro.
• Aparecen manchas en las hojas.
• Los dientes se vuelven acuosos y blandos.

Todas estas señales indican que tu verdura favorita está enferma. Debes desenterrar la parte subterránea de la planta con hojas amarillentas e inspeccionar el bulbo. El ajo podría estar infectado con hongos y bacterias peligrosas; será necesario retirar los bulbos de ajo enfermos.

Antes de sembrar, preste atención a la calidad y a las señales de podredumbre en las semillas. Si las semillas están contaminadas, independientemente de cómo rote los bancales, será inevitable que se produzcan brotes de infección.

Causas comunes y métodos para combatir la podredumbre

La mayoría de las causas de la podredumbre del ajo son la actividad fúngica y bacteriana. La infección penetra en los parterres por las siguientes razones:

• Se utilizó material de siembra infectado de mala calidad.
• La tierra de las camas no fue desinfectada.
• En el pasado se han observado en esta zona brotes de infecciones fúngicas.
• Se han violado las normas de rotación de cultivos.
• Se ha formado estancamiento de agua en las raíces.
• No se retiraron los restos vegetales de los canteros.
• Se produjo una sobresaturación de las plantaciones con abonos orgánicos.

Al cultivar ajo en su parcela, es necesario respetar los tiempos de siembra y las prácticas agrícolas. ¡Nota! Asegúrese de seguir las recomendaciones de rotación de cultivos. No se debe plantar ajo después de bulbos ni zanahorias. Los mejores precursores son los pepinos, la col, los frijoles, los guisantes y las habas.

Incumplimiento de requisitos y condiciones de crecimiento

Es importante elegir el sitio adecuado para sus bancales de ajo. El lugar debe ser soleado, elevado y evitar el encharcamiento alrededor de las raíces. Aquí hay algunas pautas básicas de cuidado para el cultivo de ajo:

• Deshierbe, aflojamiento y eliminación de malas hierbas de los bancales de ajo.
• Cumplimiento de los tiempos de siembra y cosecha.
• Preparación y desinfección del suelo antes de la siembra.
• Riego regular sin exceso de humedad.
• Eliminación de tallos florales en momentos específicos.

Las prácticas agrícolas adecuadas y el cuidado regular son clave para una cosecha saludable. Para prevenir brotes, se recomienda inspeccionar regularmente los parterres para detectar signos de enfermedades.

Infecciones fúngicas y bacterianas

Las condiciones climáticas inusuales y la falta de mantenimiento regular crean un entorno propicio para la proliferación de microorganismos patógenos. Los principales responsables de la pudrición de las plantas son diversos tipos de hongos y bacterias.

Mildiú velloso o peronosporosis

El agente causal es el hongo Peronospora destructor Casp. El primer signo de la enfermedad es la formación de manchas ásperas, de color blanco lechoso y de formas variables en las hojas del ajo. El follaje comienza a curvarse y a caerse. La infección se propaga rápidamente. Los brotes son más graves durante los veranos fríos y las temporadas de lluvias prolongadas.

¿Puede el ajo infectar otras plantas?

Las esporas de hongos pueden ser transportadas por el viento a otras plantas de la misma familia. La enfermedad progresa rápidamente y es posible que se produzcan infecciones secundarias.

Óxido en las hojas

La enfermedad comienza en las hojas, donde se forman pequeñas manchas abultadas, ásperas y de color marrón anaranjado. La infección se propaga luego al tallo y al bulbo. La planta comienza a recibir nutrientes insuficientes, el arbusto amarillea y las hojas se curvan. La enfermedad puede propagarse rápidamente por toda la parcela, infectando a otras plantas.

Podredumbre del cuello

El agente causal es el hongo B. squamosa. Los jardineros experimentados detectan los primeros síntomas de la enfermedad incluso durante la temporada de crecimiento.

Aparecen pequeñas manchas con forma de agujero y un halo verde en las hojas inferiores, en la base del tallo. Tras unos días, el arbusto se vuelve amarillo.

Aparecen manchas húmedas y grisáceas en la cabeza del ajo. La enfermedad se propaga rápidamente al bulbo, donde se desarrolla moho.

Fusarium, o podredumbre del fondo

Los signos evidentes de la enfermedad se pueden detectar desenterrando el bulbo. Las plantas enfermas desarrollan una capa rosada en los dientes, que se secan, pierden savia y se momifican. Las raíces se pudren por completo. Las principales causas de la enfermedad son las semillas infectadas, el riego excesivo y la sequía.

Podredumbre blanca o esclerotinia

El arbusto afectado se vuelve completamente amarillo. El follaje se seca y muere. El bulbo se pudre y los dientes se encharcan. Las raíces mueren y se caen. Normalmente, la enfermedad se propaga al ajo desde tierra contaminada. Las bajas temperaturas combinadas con la alta humedad desencadenan un brote.

Moho verde o penicilosis

El agente causal es el hongo microscópico Penicillium expansum. La enfermedad se identifica por su característico olor a penicilina. Aparecen manchas húmedas de color amarillo pálido en los bulbos, que posteriormente se cubren con una capa áspera de color verde azulado. Los dientes se marchitan, se secan y se momifican. La enfermedad suele propagarse al ajo desde el suelo.

Moho negro o aspergilosis

Se forma un característico polvo de carbón sobre los bulbos de ajo, y los dientes se vuelven blandos y acuosos. La podredumbre pronto se propaga a los bulbos vecinos. Sin tratamientos antifúngicos, la cosecha no se puede salvar.

enfermedades virales

La segunda plaga del cultivo de ajo son las enfermedades virales. El virus infecta la planta, vive y se reproduce activamente a través de los jugos nutritivos del ajo.

enanismo amarillo

El virus más común que afecta a los semilleros de ajo pertenece al género Potyvirus. El enanismo amarillo es transmitido por diversas especies de pulgones, ácaros y nematodos del suelo.

El virus no se transmite por contacto entre plantas.

Síntomas: aparecen manchas amarillas en las hojas, el ajo empieza a retrasarse mucho en su crecimiento, las hojas se doblan en los entrenudos, los tallos y las puntas se deforman.

Mosaico

El virus ataca las inflorescencias y las hojas. Las plantas de ajo se desploman. Aparecen zonas secas, blancas, rayadas y moteadas en la parte superior. Los tallos y las hojas se deforman, las inflorescencias se fusionan y pueden formarse pequeños bulbos en lugar de flores. El virus se propaga rápidamente, generalmente por ácaros.

Prevención de la pudrición

Para conservar el ajo y evitar pérdidas de cosecha debido a enfermedades fúngicas y virales, es importante implementar un conjunto integral de medidas preventivas para combatir los microorganismos patógenos. La prevención es más fácil que el tratamiento a largo plazo.

Respetamos los plazos de siembra y cosecha.

Dependiendo de la región de cultivo y de la variedad de ajo, el momento de sembrar las semillas en el suelo varía.

No plantes clavos ni demasiado pronto ni demasiado tarde. Cada hortaliza tiene su propio ciclo biológico, y si se altera, el cultivo pierde su inmunidad y se debilita rápidamente.

Selección de material de siembra

Compra material de siembra en tiendas de confianza; evita comprar ajo para plantar en mercados improvisados. Podrías elegir la variedad incorrecta, semillas de mala calidad, semillas contaminadas con hongos, semillas sin desinfectar o semillas almacenadas en condiciones insalubres.

El lugar óptimo

Los semilleros de ajo deben ubicarse en zonas elevadas y bien iluminadas. Evite cultivar ajo en zonas sombreadas o bajas. La selección adecuada de los compañeros de plantación y el cumplimiento de las pautas de rotación de cultivos son esenciales para elegir la ubicación óptima para el cultivo de ajo.

Rotación de cultivos

Los mejores precursores del ajo son las legumbres, los pepinos, las patatas tempranas y la col. No se recomienda cultivar ajo después de cultivar ajo de su misma familia o de diversas hortalizas de raíz.

Mejorar la fertilidad del suelo

El ajo prefiere suelos franco-arenosos y ligeros. Evite añadir estiércol fresco a los bancales. Antes de plantar, mejore el suelo con arena y cree un drenaje con arcilla expandida. Si el ajo se planta en suelo franco, añada superfosfato, compost y sal de potasio.

Desinfección de semillas y suelo

Antes de plantar dientes de ajo en la tierra, desinfecte las semillas y la tierra. Excave los bancales con agua hirviendo o riéguelos con una solución de permanganato de potasio o de ajo verde brillante. Se recomienda exponer las semillas a la luz solar o a una lámpara ultravioleta durante tres horas. Los dientes también se remojan en un cubo con una solución tibia de permanganato de potasio.

Fertilización

Las plantas de ajo requieren fertilización. El cultivo responde bien a los fertilizantes nitrogenados. Entre los remedios caseros para mejorar la fertilidad del suelo, el más efectivo es regar los parterres con una infusión diluida de excrementos de pájaro o estiércol de vaca. Esta fertilización se realiza dos veces por temporada.

Control de plagas y enfermedades

Los arriates de ajo deben tratarse con una solución diluida de permanganato de potasio varias veces durante el riego. Es importante que la solución caiga directamente sobre las hojas de las plantas. Se utiliza mostaza en polvo y ceniza de madera para controlar las plagas. En caso de infestaciones graves, se utilizan insecticidas y fungicidas.

Cultivar ajo sano en tu huerto es fácil. Es importante seguir prácticas agrícolas adecuadas y planificar la siembra en el momento adecuado. Ante la primera señal de enfermedad, actúa de inmediato para prevenirla, lo que te permitirá conservar la mayor parte de tu cosecha.