Cuándo cosechar bulbos de ajo, tiempos de maduración y almacenamiento

Es difícil imaginar las huertas de los jardineros rusos sin ajos. Una cosecha abundante de estas plantas bulbosas es posible con condiciones de cultivo adecuadas y semillas de alta calidad. Los dientes jóvenes se seleccionan a mano de los ejemplares más fuertes. Cultivar ajo a partir de bulbillos aéreos es clave para producir plantas sanas, resistentes al estrés y resistentes.

Cultivo de ajo a partir de semillas de bulbo: ventajas y desventajas del método.

Cultivo de ajo a partir de bulbos — un proceso que lleva mucho tiempo. Es mucho más fácil comprar semillas en un mercado o tienda especializada y cosechar una cosecha completa al año siguiente o al final de la temporada.

Las principales ventajas de cultivar ajo a partir de bulbos incluyen:

• Obtención de material de siembra viable.
• Ahorro cuantitativo de semillas.
• Resistencia del ajo a las enfermedades.
• Almacenamiento a largo plazo de cultivos cosechados.
• Una forma conveniente de propagar el ajo.

Las plantas cultivadas a partir de bulbillos desarrollan extensos sistemas radiculares y un follaje exuberante, y los bulbos crecen más. Las desventajas de esta tecnología incluyen:

• La cosecha completa madura sólo en el segundo año.
• Un sistema complejo para almacenar material de semillas y su procesamiento adicional.

Todos los arbustos de ajo cultivados a partir de bulbillos conservan características varietales distintivas. Es importante respetar el momento y la tecnología de siembra y cosecha de semillas.

¿Qué son los bulbos de ajo y qué aspecto tienen?

Los bulbillos de ajo son dientes de ajo en miniatura que se forman tras la floración y la formación de un fruto en forma de cápsula en el tallo de la planta. Estos bulbillos también se conocen como bulbillos aéreos. Son los órganos vegetativos de la planta. La cápsula de la semilla madura cuando las puntas del ajo se amarillean y la cápsula se abre.

Los bulbos de ajo siempre están protegidos de las infecciones por hongos, ya que los patógenos suelen vivir en el suelo y los bulbos aéreos se forman en la parte superior del tallo floral.

¿Cómo recolectar semillas correctamente?

La calidad de la semilla resultante depende de una tecnología de cosecha adecuada. Es fundamental seguir el programa de cosecha adecuado y determinar con precisión su madurez.

Plazos

Agosto es el mes Recolección de bulbos aéreos de ajo de inviernoLas puntas empiezan a secarse y amarillear. Es hora de recolectar las semillas. Desentierra el ajo y corta los tallos con las semillas. Puedes secarlos junto con las cápsulas, formando con el material cortado una especie de escoba. Cubre las cabezas de las semillas con una gasa para evitar que se derramen después de que el fruto se abra.

Cómo determinar la madurez

Los tallos de ajo están listos para cosechar cuando la parte superior se vuelve amarilla. La cápsula que contiene los bulbillos debería entonces abrirse, rompiendo la membrana, la principal señal de que las semillas han madurado. El característico agrietamiento de la cápsula indica que los bulbillos están listos para cosechar.

Inventario

Para recolectar material de semilla, prepare con antelación el siguiente equipo:

• guantes;
• tijeras de podar;
• servilletas de papel.

Puedes retirar los tallos de las flores con un cuchillo afilado. Al secar las semillas colgando los tallos en manojos, no se necesita una base de papel; las semillas se secan con ventilación natural.

Tecnología de corte por aire

Al podar el tallo con tijeras de podar, deje un espacio de 15 centímetros desde la cabeza de la semilla a lo largo del tallo. Los tallos deben cortarse con cuidado para evitar que los bulbos se caigan.

Para evitar que las semillas maduras se derramen de la cápsula madura, los jardineros recurren a un truco: colocan una media de nailon sobre la cabeza de la semilla o la atan con una gasa.

Si las semillas están maduras, los bulbillos se separan fácilmente de la cabeza y quedan cubiertos por una cubierta protectora, que debe retirarse. Posteriormente, las semillas se calibran y se preparan para su almacenamiento.

Preparación y almacenamiento del material de siembra

Para garantizar que sus esfuerzos por recolectar bulbos aéreos no sean en vano, es importante preparar y almacenar adecuadamente el material de semillas recolectado.

En harina

El principal enemigo de los bulbos aéreos es el exceso de humedad. Las plántulas sin secar pueden pudrirse.

Muchos jardineros almacenan los bulbos de ajo en harina, que absorbe la humedad restante. Para usar esta técnica, necesitará un recipiente con harina en el fondo. Luego, coloque los bulbos de ajo en una capa uniforme sobre la harina y espolvoree más harina por encima. Este proceso de conservación se puede realizar por capas.

En las cenizas

El almacenamiento en ceniza se realiza con la misma tecnología que el almacenamiento en harina. Una ventaja significativa del uso de ceniza de madera es el tratamiento adicional de la semilla con un conservante natural. Este método es adecuado para el almacenamiento a largo plazo.

Preparación previa al aterrizaje

Tras recolectar y secar las semillas, es necesario seleccionar y preparar el terreno para el cultivo del ajo. Elegir el momento y el método adecuados para plantar los bulbos aéreos es crucial.

Seleccionar un sitio

Al elegir una parcela, es importante seguir las reglas de rotación de cultivos para asegurar una buena cosecha. El ajo nunca debe plantarse después de tomates, papas u otros cultivos de cebolla.

Los mejores precursores son las legumbres o la col. El ajo prefiere un suelo con pH neutro. La ubicación de los bancales de ajo debe ser soleada y no pantanosa ni estar ubicada en una zona baja.

Plantación con bulbillos

Los bulbos de ajo se pueden plantar en otoño o primavera. El método de siembra depende de las preferencias del jardinero y del momento de la cosecha.

Los bulbos se plantan antes del invierno, después de la cosecha de ajo de invierno. El momento varía según la región. En las regiones del sur, el mejor momento es a finales de octubre, mientras que en las del norte, a finales de septiembre.

Nota: Al elegir el momento para plantar bulbos de aire, siga esta regla: debe quedar aproximadamente un mes antes de la primera helada.

Este período permite que los bulbillos desarrollen un sistema radicular, pero no se debe permitir que los bulbillos jóvenes crezcan. Se recomienda cubrir los parterres con una capa de mantillo: hojas caídas o turba.

Para el invierno

Los bancales se excavan a una profundidad de 30 centímetros. La tierra debe fertilizarse con ceniza de madera, turba o humus mezclado con arena. La tierra puede desinfectarse con agua hirviendo o una solución de permanganato de potasio. Se recomienda tratar los bulbos con un antiséptico.

El ancho óptimo de un bancal es de 80 centímetros, con surcos marcados a 20 centímetros de distancia. Las hileras se riegan con agua tibia y sedimentada, y los bulbos se plantan a intervalos de 5 centímetros entre los dientes. Los surcos se cubren con tierra y se cubren con compost.

En la primavera

La preparación para la siembra de primavera comienza en otoño. Es necesario labrar la tierra y aplicar todos los fertilizantes necesarios. No se debe usar estiércol fresco como fertilizante orgánico. Con la llegada de la primavera, se afloja el lecho preparado y se plantan los bulbillos en surcos separados por 5 centímetros.

El proceso de plantar semillas aéreas con una sembradora.

Para el cultivo industrial de semillas de ajo, se utilizan sembradoras agrícolas especializadas. Sin embargo, en huertos pequeños, la tarea puede ser más sencilla con una herramienta sencilla: un marcador, disponible en las siguientes variedades:

• Marcador de tablones.
• Marcador dentado.
• Marcador de aguja.

Estas herramientas se pueden fabricar a mano. Es importante tener en cuenta la separación entre las filas y los bulbos al crear la herramienta.

Las jardineras se pueden comprar en tiendas de jardinería. Hay modelos mini que suelen usarse en áreas pequeñas. Estas herramientas solo son efectivas en parterres sueltos.

Características del cultivo del ajo.

Después de que aparezcan los primeros brotes, es necesario:

• aflojar el espacio entre filas;
• aclarar los surcos;
• eliminar las malas hierbas.

Esta serie de medidas se realiza cada 2-3 semanas. Riegue las plantas de ajo según sea necesario con agua limpia, tibia y sedimentada. Fertilice el ajo aproximadamente un mes después de la aparición de los primeros brotes. Es importante aplicar fertilizantes minerales, generalmente superfosfato.

Para proteger los cultivos de las plagas, los lechos de cebolla se rocían periódicamente con ceniza o polvo de mostaza después de la lluvia. Acolchado con humus Se realiza inmediatamente después de la plantación.

Cosecha

La cosecha de bulbos comienza en agosto. Las semillas recolectadas deben secarse en un lugar cálido y bien ventilado. Los tallos florales suelen colgarse como escobas del techo de un cenador o terraza. Cuando las cápsulas se abren, los bulbillos pueden caer al suelo. Asegúrese de cubrir las cabezas con una gasa.

Cultivar ajo a partir de bulbillos es un proceso largo que permite conservar plenamente las características varietales de la planta. El ajo no se degenera, y las plantas crecen resistentes al estrés y desarrollan un sistema inmunitario fuerte.