Descripción de variedades de guisante morado, características de cultivo y aplicaciones.

Los guisantes morados son una variedad relativamente nueva. Son resistentes al frío, por lo que se pueden plantar a principios de mayo. Su popularidad se debe a sus ingredientes beneficiosos. Se utilizan para preparar puré de papas, sopas y gachas. Los guisantes dulces se consideran los más deliciosos, con un sabor dulce y delicado.

Características de los guisantes morados

Últimamente, la gente ha estado cultivando menos guisantes, prefiriendo comprarlos en el supermercado y evitar el tiempo que lleva plantarlos y cosecharlos. Sin embargo, si desea conservar sus productos de invierno y cocinar solo con ingredientes frescos, es mejor cultivarlos usted mismo.

Además de su sabor, los guisantes morados son un deleite para la vista: serán una adición espectacular a cualquier jardín con su color distintivo y sus enredaderas. Al florecer, la planta desprende un aroma agradable.

También cabe destacar que los frutos son muy fáciles de cosechar, ya que su color oscuro los hace destacar entre otras plantaciones.

Variedades

Al igual que otras plantas, los guisantes morados tienen varias variedades, a saber:

• Azúcar morado;
• Afilla;
• Todo es morado;
• Rey Púrpura;
• Control deslizante de azúcar sin hojas.

Cada una tiene su propia composición y propiedades beneficiosas. Algunas personas cultivan una u otra variedad específicamente para complementar su dieta con las vitaminas que les faltan. También vale la pena considerar que cada una tiene su propio sabor, así que preste atención a este detalle antes de plantar.

Azúcar morado

Los guisantes de azúcar morados contienen una cantidad suficiente de minerales y proteínas. La planta alcanza un metro y medio de altura. Sus flores son moradas y desprenden un aroma único. Florece de mayo a finales de junio. Esta variedad tarda entre 65 y 75 días en madurar por completo. Los guisantes de azúcar morados tienen vainas de hasta 8 centímetros de largo y son verdes en la fase cerosa de maduración.

Se cultiva con diversos fines: algunos como planta ornamental, mientras que otros la cultivan específicamente como alimento. Los guisantes dulces morados se utilizan principalmente para hacer puré de papas, ensaladas o sopas. En comparación con los guisantes comunes, su rendimiento es menor.

El Rey Púrpura

Este un tipo de guisante Se distingue por sus vainas moradas y guisantes verdes. Durante la floración, la planta se cubre de capullos rosados. Por eso se utiliza a menudo como elemento decorativo en jardines. Durante la época de fructificación, el color morado de los guisantes los distingue de otras plantas verdes.

Su altura es de 85-90 centímetros. Esta variedad tolera bien las fluctuaciones de temperatura. Los brotes jóvenes resisten incluso heladas leves. Se puede cosechar un kilo y medio de fruta por metro cúbico. No requiere cuidados especiales; basta con riego y fertilización ocasionales.

Los guisantes Purple King pueden crecer sin ningún soporte preparado previamente. Para aprovecharlos al máximo, es mejor consumirlos frescos. La planta madura un mes después de la floración.

Todo es morado

Esta variedad se considera de media temporada. Se cosecha 70 días después de la siembra. Cada vaina de 10 centímetros de largo contiene nueve guisantes verdes. Las vainas siempre son moradas.

La planta puede alcanzar los 2 metros de altura. Este guisante se ha ganado su popularidad gracias a su alto rendimiento, belleza y sabor único. No requiere cuidados especiales; basta con seguir las prácticas agrícolas habituales.

Slider de azúcar sin hojas

El guisante de pargo es una variedad de maduración temprana. Esta planta no tiene hojas y crece sin soporte. Esto se debe a que sus zarcillos se entrelazan, sosteniéndose mutuamente.

Cada vaina contiene hasta 9 guisantes. Esta variedad es ideal para congelar, preparar ensaladas y envasar durante el invierno. Para asegurar una alta producción, la tierra bajo la planta debe estar siempre suelta y regarse con regularidad.

Afilla

Aphylla es una variedad de guisante de temporada tardía. Alcanza tan solo medio metro de altura. La producción depende del jardinero. Si los guisantes se cosechan a tiempo, crecerán nuevos en el mismo lugar. Esto significa que existe la posibilidad de extender la temporada de fructificación. Las instrucciones de cuidado para esta variedad son las mismas que para las demás.

Reglas de crecimiento

Primero, debes determinar el mejor lugar de cultivo. Cada variedad prospera en zonas con poca corriente de aire y buena iluminación. Al elegir una variedad, considera el clima de la región. Si el suelo de tu jardín es muy ácido, los guisantes no prosperarán. Por lo tanto, es importante recordar que los guisantes prefieren un suelo fértil.

A continuación, vale la pena considerar las siguientes reglas:

1. Preparación obligatoria de material de siembra.
2. Para eliminar las semillas malas, puedes tomar 1 litro de agua tibia y agregarle una cucharada de sal.
3. A continuación, puedes colocar guisantes aquí para plantar.
4. Un material malo es aquel que inmediatamente flota a la superficie.
5. Una vez realizada la comprobación, las semillas deben lavarse y secarse cuidadosamente.

Los jardineros experimentados recomiendan remojar los guisantes antes de plantarlos y plantarlos después de que hayan crecido. El agua debe estar tibia y enriquecida con estimulantes del crecimiento.

Características de cuidado

Las variedades de guisantes morados no requieren muchos cuidados. Se aplican las mismas reglas que para los guisantes comunes. guisantesLos jardineros deben, ante todo, eliminar las malas hierbas, aflojar el lecho y fertilizar. Para asegurar una buena cosecha, la planta debe fertilizarse dos veces durante la temporada de crecimiento. Para fertilizar, utilice cualquiera de los fertilizantes complejos, aplicándolos antes de la floración y cuando aparezcan los ovarios. Además, recuerde regar regularmente para evitar que la tierra se seque.

Pros y contras

Entre los beneficios de la planta se pueden destacar los siguientes:

• Las sustancias contenidas en los guisantes morados combaten activamente las células cancerosas;
• apariencia atractiva;
• alto contenido de proteínas;
• versatilidad en la cocina;
• alta concentración de vitaminas;
• Afecta la mejora del funcionamiento del corazón, los riñones y el hígado.

En cuanto a las desventajas, cabe destacar que los guisantes pueden aumentar la producción de gases. Además, las personas mayores y quienes tienen problemas gastrointestinales deben evitar consumirlos en grandes cantidades.

Plagas y enfermedades

Las plantas híbridas siempre son resistentes a las enfermedades. Sin embargo, algunas variedades son susceptibles a la roya, el mildiú polvoroso o la fusariosis. Para evitar estos problemas, se pueden tomar medidas como aflojar el suelo a tiempo, eliminar las malas hierbas y utilizar variedades resistentes a las enfermedades.

Cosecha y almacenamiento

Algunas personas prefieren comer guisantes frescos, por lo que los comen directamente del huerto.

Pero si planeas conservarla para el invierno, es mejor recolectarla cuando esté completamente madura. Así, también se puede congelar.