Cómo plantar correctamente calabacines en campo abierto, tecnología de cultivo y cuidados.

Cultivar verduras sanas en el huerto es un sueño tanto para jardineros principiantes como experimentados. ¿Cómo conseguir una buena cosecha de calabacín? ¿Cómo plantar las plántulas y cuidarlas correctamente? El calabacín es una planta delicada, necesita calor y reacciona mal a las inclemencias del clima. Es importante elegir la variedad adecuada para la región donde se va a cultivar. Planificar y preparar las semillas en el momento adecuado es clave para una cosecha de alta calidad.

Fechas de siembra

El calabacín llegó a nuestras latitudes desde el lejano México, prosperó en el clima ruso y se hizo popular por el sabor picante y delicado de su fruto maduro. Esta verdura es originaria del sur y prospera en climas cálidos, por lo que no se recomienda apresurarse a plantar plántulas de calabacín en el exterior. Es mejor esperar a que pase la amenaza de las primeras heladas y llegue un clima cálido y agradable.

Para plántulas

Siembre las plántulas de calabacín en macetas de turba aproximadamente un mes antes de plantarlas en el exterior. Este plazo varía según la región. En promedio, los calabacines maduros empiezan a dar frutos a finales de julio.

Para garantizar que las semillas de calabacín germinen rápidamente, es necesario crear condiciones óptimas de humedad y temperatura del suelo: +15 C es la temperatura del suelo.

Nota: Las raíces de las plantas jóvenes son tiernas y frágiles; las semillas deben sembrarse en recipientes separados para que las plántulas puedan plantarse en el suelo junto con el cepellón.

En terreno abierto

Los calabacines se plantan en campo abierto de dos maneras:

• libre de plántulas;
• plántulas en macetas de turba.

La siembra directa es el método más popular para cultivar calabacín en nuestro país. El suelo se prepara con antelación: se excava, se fertiliza y se ablanda. Es necesario esperar a que la temperatura del suelo alcance los +12 °C. En el centro de Rusia, esto ocurre aproximadamente entre el 16 y el 20 de mayo. En las regiones del sur, las semillas pueden sembrarse antes, a partir del 6 de mayo.

Las plántulas de calabacín se plantan en su ubicación definitiva una vez pasada la amenaza de las heladas primaverales. Si el frío persiste durante un período prolongado, las plántulas jóvenes pueden colocarse bajo cubiertas de plástico temporales. Las heladas son devastadoras para el calabacín y pueden destruir las plántulas por completo.

Preparación de semillas

Una correcta preparación de las semillas antes de la siembra determina la germinación del calabacín y la salud de las futuras plantas. Para acelerar la aparición de los primeros brotes, evitar enfermedades y lograr una germinación del 100 %, se utilizan varios trucos.

Remojar

La desinfección de las semillas de calabacín es fundamental en la preparación previa a la siembra. Los embriones se sumergen en una solución de permanganato de potasio y verde brillante durante varias horas. Durante este tiempo, las semillas se hinchan: las viables se hunden hasta el fondo del recipiente, mientras que las semillas vacías o inviables que quedan en la superficie se eliminan.

Estimulantes del crecimiento

El remojo en aceleradores y estimulantes del crecimiento acelera la aparición de los primeros brotes y acerca la germinación de las semillas al 100 %. Entre las soluciones más conocidas para remojar calabacines se encuentran "Humate" y "Zircon".

Solución de nitrofoska

Remojar las semillas en una solución de nitrofoska crea una reserva adicional de nutrientes para la germinación. Las plántulas se sumergen en un recipiente con la solución de nitrofoska durante 10 horas. Las semillas se hinchan y se hunden hasta el fondo.

El secado

El endurecimiento en seco de las semillas es una excelente manera de reforzar la inmunidad de las futuras plantas y aumentar la germinación. Las semillas se colocan en una bolsa de tela y se colocan sobre un radiador a +50 °C durante 6-7 horas. CON.

Elegir una ubicación

Cuanto más sol y calor reciban los bancales de calabacín, mejor para estas hortalizas. Elija un lugar sin corrientes de aire ni sombra, preferiblemente en el lado sur de la parcela.

Iluminación

La falta de sol afecta principalmente al número de ovarios del calabacín y, por lo tanto, a la producción final. El tiempo de maduración se prolonga, el fruto se vuelve pálido y la pulpa se endurece. Se evita la sombra en los bancales de calabacín.

Predecesores inadmisibles

El calabacín pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Es importante elegir con cuidado los cultivos vecinos y compañeros de rotación. No se permite cultivar calabacín después de cultivar otros de la misma familia, como calabazas, pepinos, calabacines o el propio calabacín, durante tres años. Los mejores predecesores son las judías, los guisantes, las habas, la col, la cebolla y el ajo.

Buenos vecinos

Elegir los vecinos adecuados para los calabacines puede aumentar el rendimiento de ambos cultivos y proteger las verduras de las plagas.

Una plantación de calabacín y rábano negro se considera ideal. Su penetrante aroma repele las plagas. Entre las hileras de calabacín también se plantan:

• trébol;
• cebolla o ajo;
• maíz;
• girasol.

Las zanahorias y los guisantes son excelentes compañeros para el calabacín, pero deben plantarse juntos, manteniendo una distancia entre las plantas. De lo contrario, las exuberantes hojas del calabacín darán sombra a sus vecinos.

Requisitos y preparación del suelo

El calabacín desarrolla tallos gruesos y plantas exuberantes y extendidas. Requiere un suelo nutritivo con pH neutro. Los suelos pobres se enriquecen adicionalmente con fertilizantes orgánicos y minerales.

Turba

Las enmiendas orgánicas son esenciales para el suelo de turba: una mezcla de compost de hojas y plantas o compost de jardín con ceniza de madera y un poco de arena. El superfosfato es un fertilizante mineral.

Tierra negra

La opción más preferida para cultivar calabacines y calabazas es aflojar el suelo y agregar ceniza de madera con una pequeña cantidad de sulfato de potasio.

Franco ligero

El suelo para calabacín es difícil. Requiere compost o estiércol bien descompuesto, o bien una mezcla de turba y arena. Los suplementos minerales incluyen superfosfato y ceniza de madera.

Arenoso

Es necesario saturar el suelo con materia orgánica nutritiva: compost, humus, estiércol, turba.

Esquema de plantación en campo abierto

Ya han pasado los primeros diez días de mayo, la amenaza de heladas ha pasado y es hora de plantar semillas de calabacín. Se recomienda sembrar el calabacín en dos etapas, con diez días de diferencia. Este método permite cosechar los frutos maduros en diferentes momentos, lo que facilita el procesamiento de la cosecha final.

Los arbustos de calabacín se están extendiendo; se debe mantener una distancia de 40 centímetros entre plántulas y 120 centímetros entre macizos de calabacín.

Nota: Es racional plantar calabacines en un patrón de tablero de ajedrez: los arbustos estarán iluminados de manera uniforme y será más fácil realizar los procedimientos de aflojamiento y cosecha.Los agujeros para las semillas se cavan pequeños y los calabacines se plantan de la misma manera que los pepinos.

Cultivo de plántulas y épocas de plantación.

El calabacín cultivado con plántulas tradicionales produce frutos por más tiempo y es menos susceptible a enfermedades. A continuación, se explica cómo plantar calabacín correctamente y los detalles para cultivar plántulas sanas:

• Siembre las semillas únicamente en recipientes individuales, como macetas de turba.
• El tratamiento previo a la siembra del material de plantación es obligatorio: desinfección y endurecimiento.
• Desinfección del suelo con solución de permanganato de potasio o escaldamiento con agua hirviendo.
• Riego regular e iluminación óptima para plántulas jóvenes.

La época de siembra varía según la región de cultivo. En las regiones del sur, las plántulas se plantan a principios de abril, mientras que en las del norte, a principios de mayo. Las plántulas recién plantadas requieren una cobertura adicional durante la primera semana después del trasplante.

Cuidado

El cuidado del calabacín debe ser sistemático y no especialmente difícil. Es importante recordar que el calabacín es una planta que necesita mucha humedad y no tolera bien las fluctuaciones de temperatura ni los días nublados prolongados.

Aporque y aflojamiento

Para desarrollar el sistema radicular del calabacín, se recomienda realizar el primer aporque aproximadamente dos semanas después de la siembra, cuando las plantas tengan cuatro hojas verdaderas. Retire las malas hierbas y cubra cada planta con una pequeña cantidad de compost mezclado con ceniza de madera.

El aflojamiento de la tierra se realiza semanalmente para asegurar la circulación del aire a las raíces de las plantas y eliminar las malas hierbas. Es especialmente importante aflojar la tierra en suelos francos para evitar la formación de costras.

Regamos correctamente

En épocas de calor, se recomienda regar las raíces de calabacín a diario. En días nublados, el riego puede reducirse a 1 o 2 veces por semana. El requerimiento diario promedio de agua es de 5 litros por planta. Durante la brotación, la floración y la fructificación, no se debe suspender el riego, sino aumentarlo.

Fertilizante superficial

La parte principal de lo necesario fertilizantes para calabacín Se aplica durante la plantación. Posteriormente, el calabacín se fertiliza dos veces: durante la floración con fertilizantes nitrogenados y durante el cuajado, se puede añadir superfosfato o regar los arbustos con una solución de excrementos de pájaro o estiércol de vaca. El crecimiento del calabacín depende del equilibrio adecuado de los fertilizantes aplicados y de la fertilidad inicial del suelo.

Variedades

De la elección correcta variedades de calabacín El resultado final depende de la región y de los objetivos del cultivo: cultivo de calabacín fácil y sin problemas y una cosecha de alta calidad.

Si el objetivo del horticultor es cosechar temprano, se deben elegir variedades de maduración temprana. Si es importante retrasar la maduración, se deben seleccionar variedades de maduración tardía.

Maduración temprana

Los primeros frutos maduran 45 días después de la germinación o 30 días después de plantar las plántulas en campo abierto.

Tsukesha

Una variedad de alto rendimiento y maduración temprana, este calabacín es apreciado por los jardineros por su facilidad de cultivo y el excelente sabor de sus frutos maduros, que pueden conservarse hasta Año Nuevo. Da fruto hasta las heladas.

Las hojas de las plantas maduras son ásperas y presentan manchas blancas, un fenómeno que a menudo se confunde con signos de una enfermedad fúngica incipiente. Sin embargo, no es así; la capa blanca es característica del cultivar Tsukeshi.

Cebra

Una variedad de calabacín de alto rendimiento con un color distintivo. Este calabacín cilíndrico verde con rayas blancas tolera bien las fluctuaciones de temperatura y los días nublados prolongados. Es fácil de cultivar y apto para jardineros principiantes.

Ana

Una variedad de calabaza cultivada en Armenia. Tolera bien la sequía y el calor prolongado, y es resistente a enfermedades fúngicas y bacterianas. Los frutos son cilíndricos, blancos y de pulpa deliciosa y sin azúcar.

cisne blanco

Apto para el cultivo en las regiones centrales de nuestro país. Los frutos maduran grandes, blancos y se conservan durante mucho tiempo. La pulpa es jugosa y de excelente sabor. Esta variedad es resistente a las infecciones fúngicas y es apta para todo tipo de usos.

Jilguero

Esta variedad ha sido popular desde la época soviética. Produce plantas compactas, similares a las de una calabaza. Apta para conservas, requiere suelos fértiles y luz. Sus frutos son únicos, de color amarillo dorado. La Zolotinka produce buenos rendimientos y se conserva bien.

Fruto blanco

Una selección de Kuban. Apto para cultivo en todo el país, excepto en zonas con climas rigurosos. Resistente al tizón bacteriano, pero susceptible al moho gris. Sus frutos maduros se distinguen por su excelente sabor.

Mediados-tempranos

Variedades tradicionales de calabacín que maduran a mediados o finales de julio y dan fruto hasta finales de otoño.

kuand

Esta variedad se desarrolló en Kuban hace casi 50 años. Sus frutos son muy sabrosos, grandes, se conservan bien y son aptos para conservas. Kuand es una variedad resistente al frío, a plagas y enfermedades fúngicas.

Nefritis

Una selección europea, aprobada para su cultivo en nuestro país en 1997. Es una variedad de calabacín. Los frutos maduros son de un verde intenso y oscuro. Jade es resistente a las enfermedades de la calabaza, la pudrición del fruto y las bacterias.

Belleza negra

Una variedad joven de cultivo nacional. Su alto rendimiento y tolerancia al frío se combinan con resistencia a las principales enfermedades de la calabaza: el mildiú polvoroso y diversos tipos de podredumbre del fruto. Los frutos tienen un sabor excelente y se conservan bien.

Espaguetis

Se distingue por la inusual apariencia de su fruto maduro y su pulpa, que se asemeja a fideos o espaguetis. Su aspecto se asemeja al de un melón. Es popular entre los jardineros por su resistencia a la sequía y al calor prolongado. El calabacín se conserva durante mucho tiempo y tiene un sabor excelente.

Maduración tardía

Estas variedades de calabaza maduran tarde, pero dan fruto hasta las heladas.

Nuez

Una variedad de fruto amarillo invernal, cuya fruta madura se asemeja a una pera con pulpa de color naranja brillante. Madura tras la recolección, adquiriendo un sabor dulce y aromático a mediados de invierno.

Fruto largo

Posee buena inmunidad y resistencia a enfermedades fúngicas y es una variedad ucraniana. Es versátil y tiene un sabor excelente.

Tivoli F1

Una variedad híbrida de calabaza espagueti. Sus frutos se parecen a los melones. Responden bien a los fertilizantes, tienen una larga vida útil y un alto potencial de rendimiento. Forman arbustos vigorosos.

Calabacín

El calabacín y la calabaza son cultivos estrechamente relacionados. La principal diferencia radica en que el calabacín crece solo como arbusto, mientras que la calabaza es una planta rastrera que requiere menos cuidados. El calabacín no se conserva bien; está listo para consumir inmediatamente, fresco o con una cocción mínima.

La elección de qué plantar, calabacín o calabaza, depende del propósito del uso de los frutos terminados.

Reseñas

Maria Aleksandrovna Scheglova, Nizhny Novgorod, 37 años: "Empecé a cultivar calabacines en mi huerto tras el nacimiento de mi segundo hijo. Al año, mi pequeño empezó a tener graves problemas de salud y desarrolló alergias alimentarias. Recurrimos al puré de calabacín casero, ya que las papillas precocinadas no eran suficientes para satisfacer a nuestro quisquilloso comensal. Cultivé la variedad Aeronaut. Tenía un sabor excelente, no requería muchos cuidados e incluso toleraba nuestros suelos arcillosos pobres de Nizhny Novgorod. La fruta se conservó hasta noviembre sin perder su sabor. La recomiendo encarecidamente."

Alexander Yuryevich Ponomarev, Moscú, 57 años: "Llevo más de 30 años cultivando calabacines en mi dacha. No planto más de 10 plantas, y siempre prefiero variedades caseras de eficacia probada. Hace poco experimenté y planté cinco plantas tipo espagueti. Los frutos son idénticos a los melones. La pulpa es deliciosa; si se separa de las semillas, es comestible. ¡Y estas maravillas de la naturaleza duran hasta Año Nuevo! ¡Así que sorprenderé a mis invitados con un milagro de calabacín para Año Nuevo!"

Respuestas a preguntas

¿Es posible plantar calabacines en parterres de ajo?

El ajo es un excelente precursor y planta acompañante del calabacín y la calabaza. Idealmente, se deben usar semilleros de ajo como precursor después de sembrar hortalizas bulbosas para el invierno. A finales de agosto o septiembre (según el clima y las condiciones meteorológicas de la región), se deben enterrar los dientes de ajo en la tierra y dejarlos invernar. Al año siguiente, a finales de la primavera, se cosecha el ajo y se planta calabacín en su lugar. Este es un ejemplo de rotación de cultivos exitosa.