3 recetas paso a paso de grosella negra y plátano para el invierno

Muchos jardineros cultivan grosellas negras. A menudo se plantan para disfrutar de la cosecha fresca más tarde. Sin embargo, a veces se utilizan para preparar conservas de invierno. Antes de hacerlo, conviene familiarizarse con... Recetas de grosella negra y plátano para el invierno.

Los entresijos de la elaboración de mermelada de grosella y plátano para el invierno.

Antes de comenzar a cocinar, es necesario familiarizarse con las complejidades de la creación de dicha preparación.

Selección y preparación de ingredientes

Primero, debes seleccionar y preparar los ingredientes principales con los que se elaborará la mermelada.

El ingrediente principal son las grosellas. Se recomienda seleccionar bayas maduras. Las grosellas verdes no son aptas para mermelada, ya que son muy ácidas.

Al seleccionar las bayas, preste atención a su superficie. No deben presentar signos de podredumbre.

El segundo ingrediente importante son los plátanos. Cualquier plátano sirve para hacer mermelada, siempre que no tenga manchas oscuras. Los ingredientes deben prepararse con antelación. Pela los plátanos y enjuaga las bayas con agua.

Cómo preparar recipientes para enlatar

La mermelada debe estar sellada en recipientes esterilizados, por lo que deben esterilizarse previamente. Para esterilizarlos, se utiliza la ebullición. Para ello, coloque todos los frascos a esterilizar en una cacerola, añada agua y hierva durante unos veinte minutos.

Recetas deliciosas y sencillas

Hay tres recetas con las que se puede preparar una deliciosa mermelada de grosellas.

Mermelada clásica de grosella negra con plátano

Para preparar una preparación dulce según la receta estándar, necesitarás:

• medio kilo de bayas de grosella;
• 450 gramos de azúcar granulada;
• tres plátanos.

Las bayas lavadas y secas se mezclan con plátanos y azúcar. La mezcla resultante, suave y homogénea, se vierte en frascos y se cierra con tapa.

Puré de delicias para el invierno

Para preparar la preparación, necesitarás los siguientes componentes:

• kilogramo de azúcar;
• 550 gramos de grosellas;
• cuatro plátanos.

Las bayas preparadas se pican y se mezclan con plátanos licuados. Se añade azúcar, se remueve de nuevo y se vierte en frascos.

Mermelada de grosella roja y notas cítricas

En este caso, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 400 gramos de bayas;
• dos naranjas;
• un kilo y medio de azúcar;
• cuatro plátanos.

Las bayas y las naranjas peladas se muelen en una picadora de carne. Luego, se licúan los plátanos, tras lo cual se mezclan los ingredientes con azúcar granulada y se sellan en un recipiente.

¿Cómo almacenar adecuadamente los alimentos enlatados?

Para garantizar que sus bayas enlatadas se mantengan frescas durante mucho tiempo, es necesario almacenarlas en las condiciones adecuadas. Los recipientes deben guardarse en una bodega donde la temperatura no supere los 15-16 grados Celsius. El refrigerador también es un lugar adecuado, ya que las conservas pueden conservarse allí hasta un año y medio.

Conclusión

Las grosellas son una baya deliciosa que se suele usar para hacer mermelada dulce para el invierno. Antes de prepararla, es importante familiarizarse con las instrucciones básicas para preparar esta mermelada de invierno.