TOP 8 recetas para hacer mermelada de manzana blanca Naliv en rodajas para el invierno

Mermelada de manzana jugosa transparente White Naliv Un postre popular de invierno, rico en vitaminas y macronutrientes. Las manzanas de esta variedad contienen suficientes nutrientes que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario durante los períodos de frío intenso. Antes de preparar mermelada, conviene familiarizarse con las reglas para seleccionar fruta madura y preparar los frascos.

Beneficios de hacer mermelada de manzanas White Naliv

Una ventaja significativa de la manzana White Naliv es su excepcional jugosidad y su delicioso aroma. Estas manzanas son un delicioso manjar que adorna las mesas navideñas durante el invierno. Además, la fruta contiene vitaminas, aminoácidos y minerales que ayudan a fortalecer el cuerpo durante el frío y a combatir resfriados y virus.

Preparando frutas

Para preparar una mermelada deliciosa, es mejor elegir manzanas verdes. Las manzanas firmes producen un postre tierno y esponjoso. Las manzanas demasiado maduras pueden hacer que la mermelada se convierta en una papilla. Al preparar mermelada, use manzanas enteras sin magulladuras ni rayones.

Lo mejor es que los productos sean caseros, esto eliminará la posibilidad de que entren conservantes al organismo.

Esterilización de contenedores

La vida útil y la calidad de la mermelada terminada dependen de la correcta esterilización de los envases. Todo el equipo necesario para su preparación debe lavarse cuidadosamente con agua corriente y luego esterilizarse.

¡Importante! Este procedimiento se realiza al vapor en un horno o multicocina.

Recetas de mermeladas para el invierno

Hay muchas formas de hacer mermelada de manzana, cada una con sus características y secretos únicos.

Método de cocción clásico

La mermelada de manzana se prepara según la receta estándar de la siguiente manera:

1. Lavar 1 kg de manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas.
2. Coloca la mezcla en un recipiente hondo y añade 1 kg de azúcar. Extiéndela uniformemente.
3. Deje la fruta en remojo durante 24 horas.
4. Pasado un tiempo, coloca el recipiente con la preparación al fuego y cocina las manzanas hasta que hiervan.
5. Cuando el agua hierva, reduce el fuego y deja cocer la mermelada a fuego lento durante 10 minutos más.
6. Apaga el fuego y deja la mezcla en el fuego.
7. Después de 1 hora, hay que hervirlo nuevamente hasta que alcance una consistencia espesa.

La mermelada se vierte en frascos limpios, se enfría a temperatura ambiente y luego se envía a la bodega.

Mermelada de ámbar con rodajas de limón

Para prepararte necesitarás:

1. Retirar las semillas de 1 kg de fruta y cortarla en rodajas.
2. Lavar 1 limón y pelarlo.
3. La pulpa del limón se debe picar con una picadora de carne y la ralladura se debe cortar con un cuchillo.
4. Ponga las manzanas cortadas en rodajas en una cacerola y agregue 700 g de azúcar.
5. Coloque la mezcla resultante a fuego lento y cocine durante 30 minutos.
6. Añade limón picado a las manzanas.
7. Hervir la mezcla durante otros 10 minutos.

Después de distribuir la mermelada en los frascos, colóquelos en el horno y caliéntelos hasta que se forme una costra sobre las manzanas.

Una mermelada inusual hecha con manzanas White Naliv, grosellas negras, canela y cacao.

La mermelada original se prepara de la siguiente manera:

1. Lavar 1 kg de manzanas en agua fría, quitar las semillas y los tallos.
2. Cortar la fruta en rodajas, colocar la mezcla resultante en un recipiente hondo, rociar con jugo de limón y dejar reposar durante 5 horas.
3. Después de un rato, pon la mezcla resultante a fuego lento y cuece durante 30 minutos. Remueve constantemente para evitar que la mermelada se pegue a las paredes del recipiente.
4. Enjuague 700 g de grosellas y añádalas a la mezcla de manzana.
5. A continuación, añade 1 cucharada de canela, mezcla todos los ingredientes y espera hasta que hierva.
6. Cuando la mermelada hierva, añadir una cucharada de cacao en polvo y cocinar unos minutos más.

Ahora la mermelada jugosa y aromática se puede distribuir en frascos y enviar a la bodega.

Receta con frambuesas

Las frambuesas aportan al postre un sabor delicado y refinado, además de aportarle vitaminas beneficiosas. Para preparar este plato, necesitarás:

1. Pelar 1 kg de manzanas, cortarlas en rodajas y colocarlas en el fondo de una cacerola honda.
2. Cubrir la mezcla con 1 kg de azúcar y dejar reposar durante 24 horas.
3. Coloque 1,5 kg de frambuesas en otro recipiente y cúbralas con 1 kg de azúcar granulada. Deje reposar la mezcla durante 24 horas.
4. Después de un día, hierve las manzanas a fuego medio hasta que espesen.
5. Haz lo mismo con las frambuesas.
6. Combine la mezcla de manzana y frambuesa y hierva la mermelada resultante durante 10 minutos.

El dulce ya está listo, ahora se puede envasar en recipientes y guardar en la bodega.

Con vinagre

Para prepararte necesitarás:

1. Lavar y quitar el corazón de 1 kg de fruta.
2. Cortar el trozo resultante en rodajas.
3. Coloque las manzanas en una cacerola, agregue 700 g de azúcar y 100 ml de vinagre.
4. La preparación deberá cubrirse con una tapa y dejarse reposar durante 1 día.
5. Ahora ya puedes poner el recipiente con la base de mermelada al fuego y cocinarlo a potencia baja durante 1,5 horas.

La deliciosa mermelada con vinagre ya está lista y se puede verter en recipientes.

Receta rápida "Cinco minutos"

La mermelada rápida se prepara de forma sencilla:

1. Se limpia 1 kg de semillas y se corta en rodajas.
2. En un recipiente aparte, mezcla 1 kg de azúcar y 2 vasos de agua, cocina la mezcla resultante hasta que se disuelva la arena.
3. Añade al almíbar resultante las manzanas cortadas en rodajas y un poco de ácido cítrico.

La mermelada está lista, se puede enfriar en casa y luego trasladar a la bodega.

En una multicocina

El manjar se prepara de la siguiente manera:

1. Enjuague 1 kg de manzanas con agua y córtelas en rodajas.
2. Coloque la mezcla en el recipiente multicocina y agregue 2 tazas de azúcar.
3. Para preparar la mermelada, simplemente active la función “Cocción”; este proceso tardará unos 20 minutos.
4. Después de un tiempo, debes cambiar el modo a “Extinción” durante 15 minutos.

¡Importante! Después, retire el postre de la máquina y divídalo en frascos. Antes de transferir las conservas a la bodega, deben enfriarse y voltearse.

A través de una picadora de carne

Para prepararte necesitarás:

1. Lavar 2 kg de manzanas, retirar las semillas y las entrañas.
2. La mezcla resultante deberá triturarse con una picadora de carne. Este proceso no requiere pelar la fruta.
3. Añade 1 kg de azúcar a la papilla resultante, mezcla los ingredientes y deja reposar durante 2 horas.
4. Colocar la mermelada al fuego y dejar hervir durante 10 minutos.

Después, el postre se vierte en frascos. Déjalos enfriar completamente antes de guardarlos en la bodega. Para una mejor digestión, puedes voltear los frascos.

Vida útil y normas de almacenamiento de alimentos enlatados

Para garantizar que la mermelada conserve sus propiedades beneficiosas durante más tiempo, siga estas recomendaciones de almacenamiento:

1. La temperatura del aire debe estar entre 3 y 15 grados.
2. No debe haber productos con olores fuertes en el almacén.
3. La habitación donde se conserva la mermelada debe tener una ventilación y circulación de aire estables.

En condiciones adecuadas de almacenamiento, la mermelada de manzana se puede conservar de 2 a 3 años desde su elaboración. Sin embargo, si no se siguen las instrucciones de almacenamiento, su vida útil puede reducirse significativamente.

Si durante el período frío la mermelada ha perdido su aspecto y sabor originales, ya no debe consumirse.