Descripción y características de la variedad de uva Rizamat, plantación y cuidados

La variedad de uva Rizamat fue desarrollada en la década de 1970, pero gracias a sus excelentes características, todavía ocupa una posición de liderazgo entre agricultores y jardineros.

No todas las variedades de uva prosperan en climas templados. Pero gracias a los mejoradores, cada año se desarrollan más variedades de frutales adaptadas a estos climas.

Historia del origen

La uva híbrida Rizamat proviene del soleado y cálido Uzbekistán. Esta variedad fue desarrollada por criadores profesionales del Instituto de Investigación de Horticultura y Viticultura de Samarcanda mediante el cruce de las uvas Kattakurgan y Parkent. La nueva cosecha lleva el nombre de un reconocido viticultor uzbeko.

Tras obtener la certificación estatal, la uva Rizamat se recomendó para su cultivo en Turkmenistán, Uzbekistán y Georgia. Poco después, el nuevo híbrido comenzó a cultivarse con éxito en las regiones meridionales de Kazajistán, Ucrania y Rusia.

Descripción y características

La variedad de uva de mesa Rizamat madura entre 135 y 140 días después del inicio de la temporada de crecimiento. En Uzbekistán, las bayas maduran temprano, alcanzando la madurez a mediados de agosto. En el clima ruso, la brotación se produce un mes más tarde, por lo que la cosecha madura a finales de septiembre.

El cultivo de fruta no tolera la humedad alta, lo que da lugar a bayas agrietadas.

¡Nota! Con un cuidado meticuloso y prácticas agrícolas adecuadas, la variedad de uva Rizamat puede cultivarse incluso en climas templados.

Características principales de la variedad

Este cultivo frutal no es conocido por su resistencia a las heladas, enfermedades o plagas, pero cualquier deficiencia se olvida fácilmente una vez que se obtiene la gran cosecha de alta calidad de bayas deliciosas y saludables.

Objetivo

La uva Rizamat está registrada como variedad de fruta de mesa. Sus bayas producen pasas de alta calidad.

Los racimos maduros se dejan colgando de las ramas durante 2-3 semanas. Durante este tiempo, las bayas tienen tiempo de secarse y marchitarse bajo la luz solar. Solo entonces se separan de las ramas y se secan.

Tiempo de maduración

La maduración de los racimos de uva depende directamente de las condiciones climáticas y meteorológicas de la región, del cuidado adecuado, de la composición del suelo y de la poda oportuna de los arbustos.

En las regiones del sur, la temporada de crecimiento comienza antes, por lo que la uva se cosecha a partir de mediados de agosto. En el clima templado de la zona central, la fruta madura completamente a finales de septiembre.

Productividad

Los jardineros y agricultores experimentados consideran la variedad de uva Rizamat como referente en rendimiento. En promedio, una sola planta produce hasta 30 kg de bayas. Se han registrado casos de hasta 70 kg de fruta cosechada en una planta madura de 15 años.

En volúmenes industriales se obtienen hasta 25-30 toneladas de productos frescos por 1 hectárea.

El rendimiento y el sabor de las bayas dependen de la cantidad de luz solar y calor que reciben los arbustos de uva durante la temporada de crecimiento.

Cualidades gustativas

Según los expertos, el sabor de las uvas Rizamat se considera muy alto, superando los 9 puntos en una escala de 10. Las bayas contienen hasta un 25 % de azúcares y entre un 4 % y un 6 % de ácidos.

Las bayas están completamente libres de sabores o aromas específicos de las diferentes variedades de uva, lo que le permite disfrutar del sabor refrescante y dulce de frutas grandes y crujientes.

Resistencia a las heladas

Este cultivo frutal tolera mal las bajas temperaturas. La máxima helada que tolera es de -18 °C. Incluso en las regiones de cultivo del sur, las vides se cubren antes de la latencia invernal.

Racimo

En arbustos poderosos crecen brotes frutales de color marrón claro con láminas de hojas verdes de tamaño mediano.

Durante el período de floración, en los brotes se forman inflorescencias parecidas a las de las uvas, en las que se forman los ovarios de las bayas.

¡Importante! Las uvas Rizamat se autopolinizan y no requieren polinizadores vecinos.

Los racimos maduran grandes, pesando hasta 1 kg, de hasta 18 cm de largo, de forma cilíndrica, con bayas que pesan de 6 a 14 g.

Bayas

Los frutos, alargados y cilíndricos, adquieren un hermoso tono rosado al final de la maduración. La piel es fina, firme y está cubierta con una capa protectora cerosa. La pulpa es densa, jugosa, crujiente y dulce, con 2 o 3 semillas pequeñas.

Resistencia a las enfermedades

La principal prevención de enfermedades y plagas es la plantación adecuada de plántulas y prácticas agrícolas oportunas.

La variedad de uva Rizamat no es resistente a infecciones fúngicas ni virales por sí sola. Se aplican tratamientos preventivos anuales a las vides.

Métodos de reproducción

La variedad híbrida del cultivo frutal se propaga exclusivamente por medios vegetativos.

Esquejes

Un método de propagación de uvas mediante esquejes, una forma sencilla de obtener nuevas plántulas de plantas.

1. Las actividades se realizan en primavera o verano para dar tiempo a las plantas a crecer y desarrollarse.
2. De un arbusto adulto se selecciona y corta un brote fuerte y sano.
3. El brote se divide en partes iguales de 15-20 cm, cada esqueje debe tener yemas u hojas.
4. El esqueje se trata con un estimulador de crecimiento y se planta en un recipiente con tierra fértil.
5. En otoño, la plántula enraizada se traslada a campo abierto o a un invernadero.

Durante el proceso de enraizamiento del esqueje, la planta se riega y se alimenta generosamente.

Por vacunación

La variedad de uva Rizamat no tolera bien los injertos. Los esquejes injertados en portainjertos no enraízan y mueren. Por lo tanto, la propagación y el rejuvenecimiento de este cultivo frutal mediante injertos de esquejes en portainjertos solo está al alcance de cultivadores y jardineros experimentados.

Capas

La propagación de arbustos de uva mediante acodo es la forma más fácil y rápida de obtener nuevas plántulas de bayas.

1. A principios del verano, se selecciona un brote inferior fuerte y sano de un arbusto adulto.
2. La rama se dobla hacia el suelo y se asegura.
3. La parte superior de la capa se cubre con tierra fértil.
4. La parte superior del brote permanece por encima de la superficie del suelo.
5. Los esquejes se riegan y alimentan durante toda la temporada.
6. En otoño, se desentierra el brote y se separa de la planta madre junto con las raíces formadas.

En otoño, la plántula terminada se transfiere a un hoyo de plantación separado.

Cómo plantar correctamente

Al plantar plántulas de la uva híbrida Rizamat, es necesario tener en cuenta el gran tamaño de los arbustos.

Para plantar, elija zonas soleadas que estén bien protegidas de ráfagas de viento y corrientes de aire.

El agua subterránea debe estar al menos a 2,5-3 m de la superficie del suelo.

Recomendaciones para elegir plazos

El inicio de los trabajos de plantación está determinado por las características climáticas de la región donde crece el cultivo de la fruta.

En climas templados, los arbustos de bayas se plantan en primavera, en cuanto la temperatura del suelo alcanza los 15 °C. Las plántulas tendrán tiempo de enraizar durante el verano y crecer antes del invierno.

En latitudes meridionales, se permite la siembra de plántulas en otoño. Esta labor se realiza de 4 a 6 semanas antes de las primeras heladas.

¡Importante! Tras la siembra en otoño, las plantas deben aislarse cuidadosamente.

Preparación del sitio

Las uvas Rizamat prefieren crecer y desarrollarse en suelos sueltos, fértiles, con bajo contenido de acidez y humedad moderada.

El sitio se prepara 5-6 semanas antes de la plantación planificada de plántulas.

1. El suelo se excava hasta una profundidad de 80 cm.
2. El área se limpia de escombros, malezas y se afloja.
3. Se añade al suelo materia orgánica y un complejo mineral equilibrado.
4. Se cavan hoyos para plantar en el área preparada.
5. La profundidad y el ancho de los agujeros no son inferiores a 70-80 cm.
6. La distancia entre plantaciones se mantiene de 3 a 4 m, entre hileras hasta 5 m.
7. En el fondo del agujero se coloca una capa de drenaje de piedra triturada y tierra fértil y se clava una clavija.

Después del trabajo preparatorio, los agujeros se riegan generosamente.

Cómo seleccionar y preparar el material de siembra

Una plántula sana y fuerte es la clave para una cosecha abundante y de alta calidad en el futuro.

1. Lo mejor es adquirir el material de siembra en viveros de buena reputación o centros especializados.
2. Se examina la plántula para detectar daños e infestaciones de enfermedades y plagas.
3. El tronco de la planta es recto, de color uniforme con yemas frutales u hojas verdes.
4. Las raíces están bien desarrolladas e hidratadas, sin placa de putrefacción, tubérculos ni daños.

Antes de plantar en campo abierto, las plantas se colocan en agua tibia y se dejan reposar durante 12 a 15 horas.

Diagrama de plantación

Se podan las raíces de las plantas preparadas, dejando las ramas más largas y sanas. Los rizomas se tratan con una solución diluida de permanganato de potasio o con agentes antibacterianos.

1. La plántula se coloca en el centro del hoyo de plantación preparado.
2. Las raíces se distribuyen uniformemente en el agujero y se cubren con una mezcla de tierra fértil.
3. Se compacta el suelo y se ata la plántula a una estaca de soporte.
4. El arbusto de uva plantado se riega generosamente.

Después de finalizar el trabajo de plantación, el círculo del tronco del árbol se cubre con humus o paja.

Instrucciones de cuidado

El cuidado de la variedad de uva Rizamat no es difícil; requiere riego oportuno, fertilización, tratamientos preventivos y poda de los arbustos.

Modo de riego

Para regar, se cava una zanja de drenaje debajo de los arbustos, en la que se vierte agua tibia y sedimentada.

El riego se realiza de 3 a 5 veces a lo largo de la temporada. La planta necesita mucha agua al inicio de la floración y el cuajado. La última vez que se riegan las uvas abundantemente es después de la cosecha.

Vierta de 30 a 50 litros de agua debajo de cada arbusto. Si el verano ha sido seco, aumente el riego a 100-150 litros por arbusto.

Fertilizante superficial

Los arbustos de uva gastan mucha energía para madurar vides y frutos fructíferos, por lo tanto, las plantas requieren nutrición adicional en forma de fertilizantes y suplementos.

1. En primavera, antes de la floración, el cultivo de bayas se fertiliza con materia orgánica.
2. 7-10 días después del inicio de la floración, las uvas necesitan potasio y fósforo.
3. El mismo complejo se utiliza para alimentar los arbustos en la etapa de formación del ovario.
4. La última vez que se fertilizan las uvas es después de la cosecha, utilizando fertilizantes orgánicos y minerales.

¡Consejo! Para aumentar el rendimiento, utilice fertilizantes minerales foliares que contengan yodo, cobre y otras sustancias beneficiosas para las plantas.

Guarnición

La poda de la vid es un paso clave en el cuidado de este cultivo frutal. Una poda adecuada y oportuna es esencial para el crecimiento, desarrollo, fructificación, rendimiento y sabor de las uvas.

Lo mejor es dar forma al arbusto de uva en otoño, en primavera se realiza la poda sanitaria de las plantas, eliminando ramas y brotes congelados, rotos y dañados.

Para formar los arbustos se necesitan estructuras de soporte en forma de arcos o enrejados, a las que se fijan las plantas frutales.

Los brotes inferiores se cortan a 10-15 yemas y se pellizcan varios hijastros.

¡Importante! La carga admisible en un arbusto frutal no supera las 35 yemas; de lo contrario, las bayas se vuelven más pequeñas y el período de maduración se alarga.

Acolchado

Desmalezar, aflojar y cubrir con mantillo el área del tronco del árbol no solo proporciona a las raíces nutrientes, oxígeno y humedad, sino que también las protege contra la propagación de enfermedades y plagas.

El acolchado se realiza después de las actividades de riego, utilizando materiales orgánicos.

Liga

Las vides híbridas crecen muy altas y extendidas. Se utilizan arcos altos o espalderas como soporte, a los que se atan las ramas y los brotes fructíferos del arbusto.

Preparándose para el invierno

La uva Rizamat es originaria de Asia Central, donde los inviernos helados son poco frecuentes. Con la llegada del otoño, los arbustos se preparan para el largo invierno.

1. Los arbustos se riegan generosamente y se podan.
2. La tierra que rodea el tronco del árbol se cubre con una capa gruesa de humus y encima se colocan hojas secas o ramas de abeto.
3. Los brotes se retiran con cuidado de los soportes y se doblan hasta la superficie del suelo.
4. El arbusto se envuelve en película, arpillera o materiales especiales, se cubre con hojas secas y se coloca una capa de tierra encima.
5. Tan pronto como cae la nieve, se forman grandes acumulaciones de nieve sobre los arbustos.

El cultivo híbrido tiene baja resistencia a las heladas; los arbustos están protegidos incluso en las regiones del sur.

Protección de aves y avispas

Los pájaros y las avispas representan una amenaza para las bayas en maduración.

Para protegerse de los pájaros y los insectos se utilizan pequeñas redes que se colocan encima de los racimos de uva.

Enfermedades y plagas

El cuidado y las prácticas agrícolas adecuadas reducen significativamente el riesgo de propagación de enfermedades y plagas. Sin embargo, debido a su débil sistema inmunitario, las vides suelen verse afectadas por enfermedades fúngicas y bacterianas.

Oidio

Una infección fúngica común en los brotes, frutos, hojas y ovarios de la vid. Se manifiesta como una capa grisácea y polvorienta. Las bayas se agrietan y se pudren, emitiendo un olor desagradable.

Para el tratamiento se utilizan preparados a base de azufre y fungicidas.

Moho

El hongo aparece como manchas claras en hojas, flores, ovarios, brotes y frutos. Las hojas y los ovarios se vuelven negros, y las bayas se pudren y caen.

El tratamiento se realiza con preparados a base de fungicidas.

Antracnosis

El hongo ataca toda la parte aérea de la planta. Aparece en las hojas como manchas marrones que crecen y forman agujeros. La planta se marchita y muere gradualmente.

Para el tratamiento se utilizan fungicidas que contienen cobre.

Clorosis

La enfermedad se manifiesta con el amarilleamiento de las hojas. Como resultado, el follaje se seca y se cae.

Como tratamiento se utilizan suplementos alimenticios y preparados a base de hierro.

Bacteriosis

La enfermedad se manifiesta como manchas pigmentadas en hojas, flores, brotes y bayas de uva.

La enfermedad se transmite a través del suelo, el agua y las áreas de plantas dañadas por las plagas.

Para combatir la enfermedad, se toman medidas preventivas, incluyendo el uso de agentes de control biológico. Las plantas gravemente afectadas se arrancan y destruyen.

Cáncer bacteriano

La enfermedad afecta a toda la planta, manifestándose como tumores y crecimientos de color claro en todas las partes de la vid.

No es posible curar completamente la planta, pero en la etapa inicial se puede intentar prolongar la vida y la fructificación del arbusto de uva.

Se cortan los brotes y las zonas cortadas se tratan con sulfato de cobre. Las plantas gravemente afectadas se desentierran y se destruyen.

Podredumbre gris

Una enfermedad fúngica que afecta brotes, bayas, ovarios y yemas. En las hojas, se presenta como manchas marrones con una floración grisácea, y en las bayas, como manchas moradas.

Para el tratamiento y la prevención se utilizan preparaciones y fungicidas a base de cobre.

Podredumbre blanca

Una infección fúngica del arbusto, caracterizada por manchas amarillas en las hojas y una capa grisácea en las bayas. Como resultado, el follaje se seca, las bayas se pudren, se revientan y se caen.

Para el tratamiento y prevención, las plantas y el suelo se tratan con fungicidas.

Pros y contras de la variedad

Antes de plantar uvas Rizamat en su jardín, debe comprender todas las fortalezas y debilidades de este cultivo frutal.

Ventajas:

1. Altas tasas de rendimiento.
2. En las regiones del sur, las bayas maduran temprano.
3. Excelente sabor a frutas.
4. Posibilidad de almacenamiento a largo plazo y transporte de bayas a larga distancia.

Otra ventaja de esta variedad son las deliciosas pasas de alta calidad que se producen a partir de las bayas.

Defectos:

1. Cuando la humedad es alta, aparecen grietas en las bayas.
2. Baja resistencia al frío.
3. La variedad es susceptible a enfermedades y plagas.
4. El tratamiento preventivo de los arbustos es necesario varias veces al año.

Las deficiencias identificadas en el cultivo de frutas desaparecen rápidamente cuando aparecen en los arbustos bayas grandes, sabrosas y, lo más importante, sanas.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha depende de las condiciones climáticas de la región de cultivo. El tiempo de maduración de las bayas también se ve afectado por la carga de las vides. Cuantos más racimos maduren en una viña, más tiempo tardarán las bayas en alcanzar su madurez completa.

Las primeras bayas maduran en las regiones del sur a mediados de agosto.

Después de la cosecha, las uvas se secan y se colocan en cajas o contenedores especiales.

En un refrigerador estándar, las uvas conservan su aspecto y sabor comercial hasta tres semanas. En refrigeradores especializados, pueden durar hasta tres meses.

Aplicaciones de las bayas

Las uvas se disfrutan mejor frescas. Con uvas maduras se obtienen deliciosos jugos, néctares, compotas, mermeladas y confituras. También se utilizan ampliamente en la cocina para elaborar diversas salsas, ensaladas, postres, vinos caseros y licores. Esta variedad es excelente para elaborar pasas.

Dobles y descendientes

El desarrollo de clones y variedades de la variedad de uva Rizamat confirma la gran popularidad de este cultivo entre jardineros, horticultores y agricultores.

Estable

Fruto del trabajo de criadores ucranianos. Esta variedad similar no tiene ninguna relación con la variedad Rizamat. La única similitud es el tamaño del arbusto.

La cosecha de bayas no es capaz de dar frutos por sí sola y las bayas son blancas con un ligero tinte rosado.

Periodo de maduración tardío.

La famosa troika

La variedad fue desarrollada por el famoso criador Kraynov cruzando tres variedades de uva diferentes.

Los racimos y las bayas son grandes, similares a los de la uva Rizamat, pero la variedad es completamente independiente y existe independientemente del cultivo de fruta de Asia Central.

Temprano

La fruta es de selección moldava y tiene bayas similares en color a la variedad Rizamat, pero no tiene relación con ella.

Descendiente

Las uvas Rizamat y Talisman se utilizaron en el desarrollo de este cultivo frutal. El híbrido tuvo éxito, con bayas grandes y sabrosas en racimos grandes. Inicialmente, la nueva variedad se llamó "Descendiente de Rizamat", pero posteriormente se rebautizó como "Yuliana".

Consejos y recomendaciones de jardineros experimentados

Los jardineros y agricultores experimentados recomiendan plantar la variedad de uva Rizamat lejos de otros cultivos para garantizar un crecimiento, desarrollo y producción de frutos adecuados.

El arbusto de bayas tiene excelentes propiedades decorativas, adornando cenadores y arcos de jardín con sus hermosos brotes.