Características y descripción de la variedad de berenjena Black Beauty, plantación y cuidados

Las berenjenas fueron introducidas en Europa por los conquistadores árabes. Rápidamente pasaron de ser una curiosidad extranjera a una favorita universal, y sus frutos encontraron amplios usos culinarios. Los cultivadores han desarrollado numerosas variedades, pero la berenjena conocida como la Belleza Negra llamó la atención de inmediato y se convirtió en una de las favoritas entre los jardineros domésticos y los residentes de verano.

Historia de la selección

Esta variedad se confunde a menudo con el híbrido de berenjena holandés Black Beauty, que se traduce como "Belleza Negra". Sin embargo, Black Beauty es una variedad, no un híbrido. Fue desarrollada por criadores de la empresa agrícola rusa Poisk. Se realizaron pruebas de campo en 2003. En 2006, la variedad Black Beauty fue incluida en el Registro Estatal de Logros de Crianza. Se recomienda su cultivo en las regiones del Cáucaso Norte y la Tierra Negra Central.

Descripción y foto

Los frutos de Black Beauty también son interesantes porque se diferencian en apariencia de las berenjenas alargadas habituales, como la variedad Almaz, ampliamente distribuida.

Fruta

Las berenjenas de esta variedad son alargadas, con forma de pera o corazón. Son carnosas y pesan entre 110 y 200 gramos, aunque pueden alcanzar los 250 gramos. Estas bellezas alcanzan entre 12 y 15 centímetros de largo y entre 10 y 12 centímetros de diámetro. El fruto es de color morado oscuro en su madurez comercial y negro púrpura en su madurez biológica. La piel es lisa, fina, firme y elástica, con un brillo intenso y brillante. Presenta pequeñas rayas y manchas claras en la piel. El cáliz está ligeramente cubierto de espinas.

La pulpa es clara y de color crema. Puede adquirir un tono amarillento o verdoso. Esta variedad tiene un sabor excelente; la pulpa es firme, jugosa y no amarga. Contiene pocas semillas.

Arbustos

Esta variedad se caracteriza por arbustos compactos, semiextendidos y de vigor medio. Los brotes presentan entrenudos cortos, son densamente pubescentes y de color antociánico. El pedúnculo está cubierto de espinas suaves. Las hojas son de color verde intenso, de tamaño mediano, bien espinosas y con bordes ligeramente aserrados.

Características de la variedad

A la hora de elegir una variedad, son importantes los indicadores de rendimiento, la resistencia a enfermedades y plagas, así como el tiempo de maduración.

Productividad y fructificación

La variedad de berenjena Black Beauty es de media temporada. Tarda entre 120 y 140 días desde la germinación hasta la fructificación. Si se cultiva en invernadero, los primeros frutos se cosechan dos semanas antes.

Esta variedad es bastante productiva. Con buenas prácticas agrícolas, se pueden cosechar hasta 10 kilogramos de fruta por metro cuadrado. El rendimiento promedio es de 5 a 6,5 ​​kilogramos. Un solo arbusto produce más de 3 kilogramos por temporada. Se puede cosechar hasta media tonelada de fruta por cada 100 metros cuadrados por temporada.

Ámbito de aplicación

Las berenjenas se consideran un cultivo de campo abierto. Sin embargo, esta variedad también puede cultivarse con éxito en condiciones protegidas (invernaderos de plástico, policarbonato o vidrio). No está destinada a la siembra a escala industrial.

La variedad es adecuada para el cultivo amateur en pequeñas superficies, en casas de verano y parcelas de jardín.

Resistencia a enfermedades y plagas

Esta variedad es resistente a las enfermedades y plagas de la berenjena, en particular a la fitoplasmosis, el oídio y el tizón tardío. Sin embargo, es susceptible a la pudrición radicular, especialmente cuando se cultiva en suelos donde no se practica la rotación de cultivos. Se recomienda el aflojamiento regular del suelo como medida preventiva.

Si las berenjenas están infectadas, retire toda la planta y rocíe la tierra infectada con una solución fungicida. Una solución sistémica adecuada es Fundazol, que también actúa parcialmente como insecticida. Las plantaciones de esta variedad son susceptibles a la mancha viral y también al escarabajo de la patata.

Ventajas y desventajas

Como todas las variedades e híbridos de berenjena, la Black Beauty tiene sus pros y sus contras. Pero, a su favor, sus fortalezas superan con creces sus debilidades.

Ventajas:

• maduración amigable de los frutos;
• Forma original, apariencia atractiva;
• Alta vida útil y transportabilidad de las frutas;
• Frutos sabrosos con pulpa jugosa, sin amargor;
• sencillez de la variedad, adaptación a diversas condiciones de cultivo;
• versatilidad en el uso de la fruta;
• crecimiento vigoroso, rendimientos altos y estables;
• resistencia a las principales enfermedades y plagas de las berenjenas;
• La variedad se desarrolla y fructifica sin problemas tanto en terreno abierto como cerrado;
• Las berenjenas jóvenes se cocinan con piel.

Defectos:

• Algunos frutos de berenjena pueden crecer en forma oblonga, lo cual no es típico de la variedad;
• La fruta carece de uniformidad y comercialización. Esta variedad se caracteriza por su pequeño tamaño. Estas berenjenas no son aptas para la venta en el mercado.
• La variedad no tolera bien los cambios bruscos de temperatura. Una ola de frío repentina tras un calor prolongado puede provocar la caída del ovario.
• Cuando la fruta está demasiado madura puede aparecer amargor.

Cultivo de plántulas

Esta variedad se cultiva principalmente a partir de plántulas. En las regiones del sur, es posible sembrar las semillas directamente en el suelo. Sin embargo, es más eficiente, correcto y fiable cultivar berenjenas a partir de plántulas.

Preparación del suelo

Un sustrato nutritivo y saludable es crucial para el crecimiento de plántulas fuertes. No debe contener grandes cantidades de semillas de malezas, esporas de hongos dañinos ni plagas del suelo. Lo ideal es comprar una mezcla para macetas ya preparada. Sin embargo, una mezcla para macetas de alta calidad no es barata. Los jardineros pueden prepararla fácilmente.

Comprobación de la calidad de las semillas

Al comprar semillas de fabricantes de confianza, no se requieren controles de calidad. Ya se han encargado de todo por el jardinero, incluso de tratar el material de siembra con tiram. Lo importante es que el envase original esté intacto y la fecha de caducidad no haya expirado.

Pero si compró semillas varietales baratas o el material de siembra se recolectó de forma independiente, es necesario verificar su calidad.

Primero, se calibran por tamaño, descartando las semillas más pequeñas, deformes o mohosas. Luego, el material de siembra se remoja durante media hora en agua con sal. Todas las semillas de tamaño completo permanecen en el fondo del recipiente, mientras que las vacías flotan a la superficie. Estas deben recolectarse y desecharse, mientras que las seleccionadas para la siembra deben secarse completamente.

Plan de siembra y plantación de semillas

Antes de sembrar, remoje las semillas de 20 a 30 minutos en una solución rosa oscuro de permanganato de potasio. Después de la desinfección, remoje las semillas en un estimulante de crecimiento durante un día. Radipharm, Gibberlin o Kornevin son adecuados. Después, estratifique las semillas durante varios días guardándolas en el estante inferior del refrigerador.

Luego, siembre las semillas en vasos, casetes o cajas pequeñas llenas de tierra húmeda. Coloque las semillas en la tierra a una profundidad de 1,0 a 1,5 centímetros, cúbralas con tierra y riegue con cuidado. Es mejor rociar generosamente con un pulverizador para evitar que las semillas se hundan demasiado.

Cuidado

Cubre los recipientes con las semillas plantadas con film transparente y colócalos en un lugar cálido. Las plántulas suelen aparecer en un plazo de 7 a 10 días. Mantén la temperatura óptima para la germinación: de 23 °C a 28 °C. La berenjena se desarrolla bien tanto con luz natural como con calor. Las plántulas requieren de 10 a 12 horas de luz natural y un calor constante. Si la luz natural es insuficiente, se requiere iluminación complementaria con lámparas fluorescentes.

De lo contrario, las plántulas se estirarán rápidamente hacia arriba y se volverán frágiles y enfermizas. Si las plántulas crecen demasiado, utilice el regulador de crecimiento Atlet. Es fundamental ventilar regularmente durante el cultivo y la humedad no debe superar el 65-70 %. Se requieren al menos una o dos aplicaciones de un fertilizante complejo universal rico en fósforo y potasio, así como un fungicida para proteger contra enfermedades fúngicas. El preparado sistémico Quadris es una excelente opción.

Plantación de plántulas en campo abierto

Antes Plantar plántulas de berenjena en el suelo. Es necesario preparar la planta fertilizándola y endureciéndola. Esto garantizará una alta tasa de supervivencia y un rápido desarrollo.

Preparación de plántulas

Es importante no sobreexponer las plantas durante la germinación. Lo ideal es plantarlas al aire libre después de 80 días. Sin embargo, antes de hacerlo, es necesario realizar algunos preparativos.

Endurecimiento

Para asegurar que las plántulas sobrevivan al trasplante sin problemas y se mantengan sanas, es necesario aclimatarlas. Esto es especialmente importante para las plántulas cultivadas en interior. De tres a cuatro semanas antes de plantar, abra la ventana sobre las plantas. Al principio, hágalo brevemente (unos 15 minutos) y aumente gradualmente el tiempo de ventilación. Sin embargo, evite las corrientes de aire. Una semana antes de plantar, puede sacar las bandejas de plántulas al exterior durante una hora, protegiéndolas de la luz solar directa.

Fertilizante superficial

Antes de plantar, aplique un fertilizante complejo con la fórmula NPK 20.20.20 y un estimulante del crecimiento. Esto ayudará a superar el estrés del trasplante, por ejemplo, el Megafol italiano.

Suelos y lechos

La preparación del suelo antes de la siembra es clave para una cosecha exitosa. Esta práctica agrícola puede llevarse a cabo en otoño o a principios de primavera. Consiste en los siguientes pasos:

• deshierbe minucioso de los parterres;
• aplicación de 4-5 kilogramos de estiércol descompuesto por 1 metro cuadrado;
• Aplicación de fertilizantes minerales granulares: nitrato de amonio – 30-50 gramos, 70-80 gramos de fertilizantes de fósforo y potasio;
• cavar o arar el área;
• riego abundante de los canteros con agua.

En primavera, es necesario completar las actividades preparatorias 2-3 semanas antes de plantar las plántulas.

Elegir una ubicación

Primero, elija la ubicación de los bancales de berenjenas en la parcela. Debe ser un lugar soleado y cálido, preferiblemente protegido de los vientos fuertes. También es importante considerar qué cultivos se cultivaron allí.

Los mejores predecesores para las berenjenas son las cebollas, las zanahorias, los pepinos, así como las legumbres y los melones. Los bancales cultivados después del abono verde (fertilizante verde) son ideales. Las berenjenas no deben plantarse después de cultivos relacionados como las patatas, los pimientos y los tomates. Presentan enfermedades y plagas similares que se acumulan en el suelo. Plantarlas después... después del maíz que agota el suelo.

Fertilizante

Para lograr buenos resultados, es necesario agregar materia orgánica al suelo antes de plantar, así como fertilizar regularmente con fertilizantes complejos.

Transferir

La época óptima para trasplantar berenjenas al aire libre es de mayo a principios de junio, dependiendo de la región de cultivo. El trasplante se realiza cuando las plántulas tienen entre 55 y 65 días. Para entonces, las plantas deberían tener entre 10 y 12 hojas e incluso podrían estar floreciendo. Inicialmente, las plantas jóvenes deben protegerse de la luz solar diurna y del frío nocturno.

Cuidado

El cuidado de las plantaciones de berenjenas implica riego oportuno, fertilización regular con fertilizantes complejos, pulverización preventiva contra enfermedades y plagas, limpieza sanitaria y cosecha oportuna.

Riego y cuidado del suelo

Al principio de su desarrollo, las berenjenas necesitan riego una vez por semana. A medida que maduran, la frecuencia de riego aumenta a dos o incluso tres veces, dependiendo de la región y el tipo de suelo. La planta rechaza totalmente el riego por aspersión. Es fundamental aflojar y desherbar regularmente la tierra alrededor de las plantaciones de berenjena. Esta variedad responde bien al acolchado de la zona radicular.

Fertilizante superficial

Para lograr altos rendimientos, es necesaria la fertilización regular con fertilizantes complejos, dependiendo de la etapa de desarrollo de la berenjena. Al inicio de la temporada de crecimiento, la variedad requiere más nitrógeno, mientras que durante el cuajado y la maduración del fruto, requiere más fósforo y potasio. La frecuencia recomendada de aplicación es de una vez cada 10-14 días.

Fumigación contra enfermedades

Para mantener una alta productividad agrícola, los cultivos de berenjena se tratan con tratamientos preventivos contra enfermedades y plagas. Se requieren al menos 2 o 3 aplicaciones por temporada. Es posible usar un insecticida y un fungicida en una sola mezcla de tanque, siempre que sean compatibles. Los productos adecuados incluyen Aktara y Quadris.

Formación de arbustos

No se dejan más de 10 yemas en cada berenjena para evitar que los frutos se achiquen en el futuro. Quitar los brotes laterales no es obligatorio y queda a criterio del jardinero. Sin embargo, las hojas secas y amarillentas, así como los frutos dañados, deben eliminarse regularmente.

Cosecha y utilización de cultivos

Las frutas Black Beauty son versátiles. Se utilizan en diversos platos, para todo tipo de conservación y procesamiento, incluyendo la producción de caviar. También son aptas para secar y asar. Se cosechan por la mañana o por la tarde, comenzando en la etapa de maduración técnica.

Reseñas

Una excelente variedad de berenjena. Las frutas son deliciosas y hermosas. Las freímos, las encurtimos y hacemos caviar con ellas. Una gran ventaja es que la Black Beauty requiere poco mantenimiento. Y las berenjenas son muy sanas. ¡Las recomiendo a todos!

Inna Ivashova, Anapa

¡Me encanta esta variedad! Las berenjenas son realmente preciosas. Los frutos son sabrosos, aunque no son grandes. Esta berenjena nunca me ha fallado y rara vez ha tenido problemas. Seguiré cultivando esta variedad.

Svetlana Zemtsova, Tver