Cuándo cosechar cebollas en Arkhangelsk, Leningrado, Kaliningrado y otras regiones del noroeste

Cada verdura tiene su propia época de siembra y cosecha. Lo mismo ocurre con las cebollas. Una cosecha oportuna garantizará su mejor conservación durante el invierno. También es importante tener en cuenta las condiciones climáticas de las diferentes regiones. A continuación, explicaremos cuándo cosechar cebollas en el noroeste.

Peculiaridades de la cosecha de cebolla en el noroeste

Esta región incluye las siguientes óblasts: Kaliningrado, Leningrado, Pskov, Nóvgorod, Arcángel y la República de Komi. Los veranos suelen ser frescos y lluviosos, con escasos días calurosos. Las temperaturas suelen oscilar entre los 18 y los 20 °C. Al cosechar, es importante tener en cuenta que cada óblast es bastante extenso. Por lo tanto, la temperatura y las precipitaciones varían según la región.

En la región de Arkhangelsk

Aquí las verduras maduran lentamente. Por lo tanto, el momento de cosecha de cualquier cultivo, incluida la cebolla, es muy individual.

En la región de Leningrado

El período más favorable va desde finales de julio hasta la segunda quincena de agosto. Durante esta época, el clima se mantiene cálido, pero las precipitaciones aumentan gradualmente. Es mejor desenterrar las cebollas en tiempo seco. Por lo tanto, los jardineros experimentados buscan días despejados y secos para reducir el tiempo de secado. Las lluvias más intensas comienzan a mediados de agosto.

En la región de Kaliningrado

Finales de agosto es la época ideal. Es cuando terminan las lluvias y la naturaleza parece congelarse anticipando el otoño. Los días cálidos durante este período permiten la cosecha.

En la región de Novgorod

Agosto trae lluvias intensas y frías. Sin embargo, a estas le sigue lo que se conoce como otoño dorado. Los niveles de precipitación disminuyen significativamente.

Épocas de recolección de cebolla según la región

La época de cosecha de cebolla en las regiones del noroeste también depende de la época de siembra. Al cultivar cebollas, es frecuente encontrarse con el siguiente problema: en julio, cuando los bulbos están en pleno desarrollo, los días relativamente cálidos pueden ir seguidos de una fuerte ola de frío con lluvia. En estas condiciones, las cebollas empiezan a rebrotar. Conservarlas para el invierno será extremadamente difícil. Lo mejor es no fijarse en fechas específicas, sino vigilar constantemente el clima para no perderse días favorables.

También es importante considerar el creciente contraste de temperaturas entre el día y la noche. No retrases la cosecha de cebollas; esto garantizará una cosecha mucho mejor.

¡Consejo! Puedes usar un calendario lunar. En este caso, la época de cosecha de la cebolla no dependerá de las condiciones climáticas, sino de las fases lunares. También se cree que las verduras deben cosecharse durante la luna llena. Esto permitirá conservar la mayor cantidad de nutrientes.

¿Cómo determinar la madurez de las hortalizas de raíz?

No todas las variedades de cebolla son aptas para el cultivo en la región noroeste. Para asegurar una buena cosecha de esta hortaliza, los lugareños utilizan las siguientes variedades: Príncipe Negro, Timiryazevsky, Moldavsky, Buran, Arzamassky, Boterus, Myachkovsky 300 y Barón Rojo.

Las siguientes señales indican que las verduras están maduras:

• plumas secas y amarillentas;
• la mayoría de las plumas de cebolla cayeron al suelo (alrededor del 60-80%);
• Las escamas de la cebolla están coloreadas con pigmentos apropiados (dependiendo de la variedad, el color será marrón oscuro, morado, bronce o blanco);
• El cuello del bulbo se seca y se vuelve notablemente más delgado.

¡Importante! Muchos jardineros determinan el momento de la cosecha a la antigua usanza. Simplemente cuentan 70 u 80 días desde la siembra.

Trabajo preparatorio

Se recomienda empezar a cosechar por la mañana, pero no debe haber rocío. Evite arrancar los bulbos. Es mejor excavar la tierra con una horca o una pala. Esto garantizará menos daños a la fruta, lo que significa una mayor vida útil.

Si no se cumple el plazo, las cebollas tendrán un sabor y un olor débiles, las raíces comenzarán a crecer nuevamente en el suelo, la inmunidad a las enfermedades y plagas disminuirá drásticamente, las escamas externas se desprenderán (y, como sabemos, las cebollas no duran mucho sin ellas) y la cosecha puede perderse parcialmente.

¿Cómo acelerar el proceso de maduración de los cultivos?

Las cebollas tardan mucho en madurar por completo. Esto es perjudicial en zonas donde las lluvias frías llegan temprano. Las raíces cosechadas tardarán mucho en secarse e incluso podrían pudrirse. Para evitar esto, se ha aprendido a acelerar el proceso de maduración.

Deja de regar

Esto puede hacerse de 2 a 3 semanas antes de la fecha prevista de cosecha. Para entonces, todos los bulbos estarán completamente formados. El clima seco no debería ser un problema. La humedad regular del suelo estimula el crecimiento y acorta el periodo de almacenamiento. Si llueve durante este periodo, es mejor cubrir los bancales de cebolla con una película impermeable o una tela gruesa.

Socavando las raíces

Esto se hace para reducir la cantidad de humedad y nutrientes que la planta recibe del suelo. Con cuidado, para no dañar el fruto, sáquelo de la tierra con una horca.

También puedes extraer el bulbo a la mitad de la tierra y dejarlo allí unos 5 días. Sin embargo, este método solo es adecuado si la cebolla crece en tierra blanda y el clima es seco.

Exponiendo las bombillas

Usa una pala pequeña y retira con cuidado la capa superior de tierra. También puedes hacerlo a mano. Esto permitirá que las cebollas se ventilen y se sequen naturalmente mientras aún están en el huerto. Esto siempre que no llueva, claro. Este método es adecuado para tubérculos plantados profundamente.

Cosecha

El proceso completo no debería tomar más de 10 días. Puedes sacar los bulbos de la tierra suelta a mano, arrancándolos por los tallos secos. Si la tierra está pesada, necesitarás usar una horca o una pala. Una horca es una herramienta suave que no daña los bulbos. Sin embargo, excavar con una pala requiere cuidado. Clava la pala en la tierra al menos a 10 centímetros de la hilera. Simplemente desentierra los bulbos y luego sepáralos de la tierra con la mano.

Las escamas exteriores deben permanecer intactas, sin cortes, arañazos ni abolladuras. Nunca golpee las frutas entre sí ni contra una pala. El más mínimo daño puede pudrirlas. También deben evitarse las puntas. Los bulbos con las puntas rotas o podadas deben desecharse para su consumo; no son aptos para el almacenamiento.

Consideraciones de montaje en tiempo lluvioso

En este caso, es mejor elegir el día más seco. Las cebollas extraídas de tierra húmeda tardan más en secarse. Es necesario lavarlas, despuntarlas y retirar las escamas externas. Elija una habitación con buena ventilación para el secado. Incluso se recomienda una corriente de aire. El proceso completo durará aproximadamente 20 días. Esto dará tiempo a que crezcan nuevas escamas. Un método extremo es el horno caliente. Ocho días a una temperatura máxima de 44 °C (113 °F) y cinco a 33 °C (93 °F). Sin embargo, este tipo de verdura no se conserva tan bien.

¿Cómo preparar las cebollas para almacenarlas?

Si el clima es soleado, es mejor cebollas secas Directamente en el huerto. Por la noche, los frutos se esconden bajo un dosel. Si se dejan en el suelo durante la noche, deben cubrirse con una película gruesa para protegerlos del rocío. El proceso de secado dura aproximadamente una o dos semanas. No se cortan las hojas.

¡Importante! En climas húmedos, las cebollas deben secarse en un área bien ventilada, como un ático o un cobertizo. Las cebollas deben colocarse en una sola capa uniforme sobre bandejas de madera o malla. Para asegurar un secado uniforme, rótelas periódicamente.

La temperatura óptima es de 25-30 °C. Las raíces maduran completamente y el cuello se cierra bien, lo que aumenta la resistencia a plagas y enfermedades y prolonga su vida útil.

Una vez que las cebollas se hayan secado un poco, puedes empezar a podarlas. No se recomienda hacerlo antes, ya que las cebollas recién cortadas pueden albergar microorganismos que pueden causar diversas enfermedades. La poda es esencial; de lo contrario, los bulbos no se secarán por completo.

Pautas para la eliminación de plumas:

• no es necesario cortar el cuello por completo;
• Las plumas deben quitarse sólo si las cebollas no se van a almacenar trenzadas;
• No debes cortar las raíces del todo (debes dejar al menos medio centímetro o un centímetro).

¡Consejo! Forma un montículo de cebollas y mete la mano en él. Si el proceso es fácil, la cebolla estará lista para guardarla durante el invierno.

Condiciones de almacenamiento

El lugar de almacenamiento debe ser seco: una despensa, un entrepiso, una bodega, una cocina o un balcón acristalado. Antes del almacenamiento final, la cosecha debe clasificarse cuidadosamente. Tenga en cuenta que las cebollas peladas, germinadas, blandas o mohosas no duran mucho. Además, pueden echar a perder incluso las cebollas en buen estado. Las cebollas cortadas deben consumirse en un plazo de 5 días. No se recomienda almacenar cebollas a granel. Es mejor colocarlos en capas de 20 o 30 centímetros.

El contenedor debe estar fabricado con materiales transpirables:

1. Cestas de mimbre compactas. Permiten el paso del aire por todos lados, por lo que no hay riesgo de pudrición. Las desventajas incluyen su pequeño tamaño y que no se pueden apilar.
2. Cajas hechas de tablones de madera. Estos contenedores mantendrán los bulbos secos. Son perfectos para sótanos y despensas pequeños. Se apilan fácilmente.
3. Cajas de cartón para fruta. Vienen preperforadas con agujeros redondos especiales para ventilación. Si es necesario, puedes hacer los tuyos propios (en los laterales y el fondo). La capa de cebolla no debe tener más de 20-30 centímetros de grosor. La tiza proporcionará protección adicional contra enfermedades. Espolvorea tiza alrededor de las cebollas (200 gramos de tiza por cada 10 kilogramos).

Algunos consejos más de almacenamiento:

1. No es necesario secar completamente los puerros. Simplemente córtales las puntas y colócalos en cajas llenas de arena. El sótano es el mejor lugar.
2. En el caso de las cebollas destinadas al consumo, la temperatura debe mantenerse entre +20 y +22 ˚C.
3. La cosa cambia con los bulbos de cebolla pequeños. Requieren temperaturas frescas (no más de 5 °C). Se secan rápidamente con temperaturas más cálidas. También conviene elegir un lugar adecuado con antelación para no tener que mover el recipiente después.
4. Cómodo almacenamiento de cultivos de cebollaColgándolo de un clavo normal. Se pueden usar medias o pantis de nailon en desuso. Las cabezas de chalote trenzadas son más estéticas. Al podar, deje las puntas de al menos 10-15 cm de largo. Tome una cuerda fina, enróllela alrededor del cuello del bulbo e imite la trenza. Haga un bucle para el clavo. Mantenga las cabezas de chalote alejadas de la luz solar directa. Esta es una buena manera de almacenar chalotes, pero también funciona con otras variedades.
5. Durante el invierno, las cebollas deben clasificarse al menos tres veces.

Los habitantes de regiones con climas rigurosos cultivan de forma diferente a quienes viven en climas templados. En estas zonas, la cosecha de hortalizas es mucho más difícil. Por lo tanto, las épocas de cosecha de cultivos específicos se determinan tras años de observación de las fluctuaciones de la naturaleza.